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心と身体に優しい料理を。鈴木美鈴の作り置きレシピ。

鈴木美鈴オフィシャル

料理研究家。【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。レシピのコンセプトは、「素材をいかし心と身体にやさしい料理」

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記事一覧（投稿数：13）

【連載】油の後片付けは不要♪10分で完成《鶏もも肉となすの南蛮漬け》

揚げ物、サラダ、煮物に炒め物と色んな料理に使え、これからの時期にはなくてはならない野菜、なすの季節ですね。今日の作り置きおかずは、鶏もも肉と...

日曜連載

【連載】節約食材でも調理次第で満足！ヘルシーな「鶏むね肉のカレースティック」

鶏むね肉はヘルシーでお財布にも優しく、嬉しい食材の一つ。ですが、「鶏むね肉はパサつくし、食べごたえがないからあまり使わない食材・・・」と...

日曜連載

【連載】『ほうれん草のコーンバター』彩りキレイな作り置きおかずでお弁当も食卓も華やかに♪

ほうれん草の緑、コーンの黄色が合わさると、とても華やかな色合いになりお弁当や食卓がパッと明るくなります。冷凍作り置きも可能なので、小分け...

日曜連載

【連載】裏技で時短レシピ♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

今日の作り置きレシピは、ブロッコリーと卵のデリ風サラダです。ブロッコリーと相性の良い卵と合わせコクを出す為に、すりごまをプラスして濃厚なサラ...

日曜連載

【連載】甘くてとろとろ！新たまねぎとベーコンの蒸し煮のレシピ

新玉ねぎはみずみずしくて甘く、加熱するととろとろの食感になり更に甘みが増します。今回は、旨味成分が強いベーコンと合わせた蒸し煮にをご紹介しま...

日曜連載

【連載】2品同時に作って時短調理♪お弁当おかずを冷凍保存しよう

新学期が始まるとお弁当作りも始まりますね。でも、朝の忙しい時に一から作るとなるとそれは大変！そんな時には、時間のある時におかずを作り冷凍保存...

日曜連載

【連載】お弁当にサッと一品！あると便利な「さつま芋の甘煮」レシピ

お弁当にあると便利なおかずは、彩りがきれいなものだと嬉しくなりますよね。また、冷凍保存にしておくと解凍してレンジで温めるだけなので、...

日曜連載

【連載】今が旬♪ブロッコリーの美味しさを最大限に引き出す調理法で作り置きおかず♡

ブロッコリーが美味しい時期ですね。ブロッコリーは美味しいだけではなく、かなり栄養価が高い食材なので積極的に摂りたい野菜のひとつ。そして彩りも...

日曜連載

【連載】冷凍おかずでお弁当作りも楽々♪大人から子供まで大好きなナポリタン

毎日のお弁当作りは、献立や彩り、栄養面など色々と考える事が多いので何かと大変ですよね。ですが、冷凍保存ができるお弁当のおかずがあれば、それだ...

日曜連載

【連載】大根の消費にもオススメ♪《豚こま大根の白だしうま煮》のレシピをご紹介♪

みずみずしくて甘〜い大根。煮物にサラダ、お鍋に炒めもの、スープにと大活躍してくれる大根は、まさに今が旬。旬の時期に、旬のものをいただくと健康...

日曜連載

【連載】魚料理も切り身を使うと簡単♪冷凍もできる『たらの味噌漬け』

たらが美味しい時期ですね。たらといえば、鍋料理に天ぷら、フライに照り焼き、スープやムニエルと、さまざまな調理法で楽しむ事ができますね。今日は...

日曜連載

【連載】クリスマスにも！節約食材で作るボリューム満点の鶏むね肉のおかか入り竜田揚げ

もうじきクリスマスですね。クリスマスは、たくさんの料理を作ったりで大忙し！そんな方の為に今日は、節約食材でお酒のおつまみとして大皿料...

日曜連載

【新連載】白菜の消費にもオススメ！濃厚ピリ辛白菜のガーリックオイルサラダ

白菜が美味しい季節になりましたね。冬の寒さに耐え忍んだ白菜は、とても甘くて美味しくなります。白菜を1玉買ったのはいいけど、なかなかな...

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