【連載】洗い物が少なく時短♪お弁当おかずに最適『ツナとはんぺんのおやき』

口当たりがふんわり、お財布にも優しく調理しやすいはんぺんを使って、見た目も可愛いお弁当のおかずにピッタリなレシピのご紹介です。

常備されている事の多いツナ缶と後はご家庭にある調味料を使い、潰して丸めて焼くだけなので本当に簡単に作る事ができ、時間がない時でもパパっとできあがり。

とてもやわらかいので、小さなお子さんやご高齢の方でも食べやすく喜ばれると思います。そして、包丁もまな板も使わないでできるので洗い物はフライパンだけですみますよ♪

ツナとはんぺんのおやき

材料・ひとくちサイズ8個分

・はんぺん 1枚

★ツナ缶 1缶(80g)

★大葉 2枚

★片栗粉 小さじ2

★白だし 小さじ1

・ごま油 小さじ1

 

 

作り方・調理時間10分

①はんぺんは握り潰し、大葉は細かく切る。

 

② ①に★を入れ良く混ぜ、

 

8等分に形を整える。（お水を手につけながら形を整えると作業がスムーズに進みます）

 

③フライパンにごま油をひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し、

 

裏も焼き色がつくまで焼く。(約2分ぐらい）

 

④器に盛り付ける。間に大葉を挟んで盛り付けると締まって見えますよ。

 

コツ・ポイント

 

・使い捨て手袋を使うと衛生的に良いですし、作業がスムーズに進みます。

※使い捨て手袋はドラックストアや100円ショップにありますよ♪

・大葉はキッチンバサミを使うと、包丁もまな板も不要です。

・混ぜ合わせるボウルを、ポリ袋に変えると洗い物が少なくなります。

・倍量で作る場合は、ツナ缶以外の材料を倍にして下さい。

 

保存方法・保存期間

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

・温め直す時は、トースターで温め直す（レンジで温めるとベチャとしてしまい、トースターだとカリッとした仕上がりになります）

 

最後に

いかがでしたか？

洗い物を最小限に抑えた料理ですが、味は本格的。しかも短時間でできるのに、しっかり味のご飯が進むおかずレシピのご紹介でした。

時間を上手に活用して、楽しいお弁当作りをしてみて下さいね。

鈴木 美鈴さんの連載一覧

 

こちらもおすすめ☆