【連載】冷凍作り置きでお弁当作りもラクラク♪かつお節香る和風サクサクから揚げレシピ

4月は新学期、新生活とお弁当生活が始まる方が多いかと思います。毎日の事だから楽に作れるお弁当がいいですよね。そんな時は冷凍保存しておくと朝は温めるだけなので気持ち的にも楽になり、お弁当作りからのストレスも軽減されそうですよ。

お気に入りにする
公開日：

※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。

【連載】冷凍作り置きでお弁当作りもラクラク♪かつお節香る和風サクサクから揚げレシピ
アバター画像

鈴木 美鈴

ライター

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかし心と身体にやさしい料理」

投稿一覧

お弁当作りもラクラク♪から揚げレシピ

4月は新学期、新生活とお弁当生活が始まる方が多いかと思います。毎日の事だから楽に作れるお弁当がいいですよね。

そんな時は時間がある時におかずを作り、冷凍保存しておくと朝は温めるだけなので気持ち的にも楽になり、お弁当作りからのストレスも軽減されそうですよ。

かつお節香る和風サクサクから揚げ

かつお節香る和風サクサクから揚げ

出典：https://folk-media.com/

今日はお弁当の定番、鶏のから揚げレシピのご紹介をさせて下さいね。

今回の味付けはかつお節を使った和風から揚げなので旨味がしっかりして冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにはピッタリ！！

冷蔵保存も可能ですが冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターか魚焼きグリルで温め直すとカリッとした食感に戻ります。

 

 

作り方

材料・作りやすい分量

鶏もも肉 1枚(約250g)

★塩こしょう 各少量

★にんにく(すりおろし) ・醤油小各さじ1

★酒 大さじ1

★かつお節 1パック(2g)

片栗粉 大さじ2

薄力粉 大さじ3

揚げ油 適量

 

作り方・調理時間10分・漬け込み時間は除く

かつお節香る和風サクサクから揚げ2

出典：https://folk-media.com/

①鶏もも肉は筋を伸ばして

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ3

出典：https://folk-media.com/

切り落とす。

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ4

出典：https://folk-media.com/

一口大に切る。

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ5

出典：https://folk-media.com/

②ポリ袋に鶏もも肉と★を入れ良く揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ6

出典：https://folk-media.com/

③バットなどに薄力粉と片栗粉を入れて良く混ぜ、②をまんべんなくつける。

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ7

出典：https://folk-media.com/

④揚げ油を180度に熱して、③を入れてきつね色になるまで揚げて

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ8

出典：https://folk-media.com/

バットに上げて油をきる。

 

かつお節香る和風サクサクから揚げ9

出典：https://folk-media.com/

⑤器に盛り付ける。

 

コツ・ポイント

・工程③の粉は、つけ残しがないように丁寧につけて下さいね。

 

保存方法・保存期間

かつお節香る和風サクサクから揚げ10

出典：https://folk-media.com/

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

 

隙間時間を活用して心にゆとりを

いかがでしたか？鶏のから揚げは揚げたてが最高ですが、お弁当のおかずにするとどうしても冷めてしまいますね。

冷めて食べやすいようにしっかりと味付けをしてご飯が進むようにすると、とても喜ばれますよ。

そして揚げて冷凍しておくと、朝が劇的に楽になるのも嬉しいところ。あと、夕飯のおかずやお酒のおつまみにも大変オススメです。

どうぞお試し下さいね。最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

こちらもおすすめ☆

おすすめ記事

お肉のレシピ【保存版】今日の晩御飯におすすめの人気料理まとめ

献立のメインには、お肉料理を作ることが多いですよね。今回はそんなメイン料理にふさわしいお肉料理を、牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉別にご紹介します。毎日の献立に使える、簡単で美味しいレシピをたくさんご紹介しますよ。ぜひこちらのレシピを参考に、毎日のメイン料理のレパートリーを増やしてくださいね。

おすすめ記事

唐揚げとの相性◎な付け合わせをご紹介。野菜も摂れるおかずの献立って？

唐揚げの付け合わせレシピ特集！今回は、唐揚げの付け合わせにおすすめの野菜レシピをご紹介していきます。野菜にお肉を合わせたレシピもあるので、食べ応えのある付け合わせが欲しい時も参考にしてみてくださいね。

おすすめ記事

唐揚げがもっと美味しくなる献立。相性抜群な副菜・おかずレシピまとめ

ここではたっぷりの野菜を使用した唐揚げと相性抜群なおすすめの副菜をいくつか紹介していきますのでぜひ参考にしてみてください。 炒め物からサラダまでいろいろなレパートリーを覚えていき組み合わせていきましょう！

x