maharacooking
ライター
調理師&食育インストラクターの資格保有。「家族が喜ぶ何度も使えるレシピ」がコンセプトの料理教室を主宰しつつ、レシピやインテリア記事のライターとして日々記事を執筆中。みなさんの暮らしがより楽しく素敵になるよう、お手伝いしたいと思っています。

記事一覧(投稿数:712)

ご飯がすすむ和食のおかずレシピ集【肉・魚・野菜】|簡単なのに白米が止まらない絶品味付け

ご飯がすすむ和食おかず作りのコツや、おすすめレシピをご紹介します。肉や魚を使った主菜から、野菜も摂れる副菜までさまざまなレシピをピックアップ。ご飯がモリモリ食べられる情報が満載です。ぜひ毎日の献立作りの参考にしてください!

一人暮らしの子供に仕送りしたい冷凍おかず12選。食べ応え&栄養バランス満点のレシピ集

一人暮らしの子供に仕送りしたい、おすすめの冷凍おかずをご紹介します。子供に喜ばれるレシピや、栄養バランスのよいレシピなど、仕送りにぴったりの冷凍おかずレシピをピックアップしました。一人暮らしでも家庭の味が楽しめるよう、冷凍おかずを作って仕送りしてあげましょう。

ビールがすすむ!簡単おつまみ12選。お酒に合う定番レシピから絶品アレンジメニューも

ビールのおつまみに合う、簡単にできるおすすめのレシピをご紹介します。ビールに合う味付けや調理法についても解説するので、ビールのおつまみ作りの参考にしてください。ビールに合うおつまみを作れば、まるでお店のような満足度の高い家飲みができますよ。

【一週間分】サラダの作り置きレシピ9選。生野菜の日持ちは?保存のコツや注意点も解説

一週間分のサラダの作り置きレシピをご紹介します。一週間分をまとめて作る場合に、気を付けたいポイントや日持ちをよくするコツ、献立の立て方なども詳しく解説するので、参考にしてください。

お弁当用のブロッコリー作り置きレシピ10選。日持ちする調理・保存方法や簡単おかずも

ブロッコリーで作る、お弁当用作り置きレシピをご紹介します。ブロッコリーは、彩りがよくお弁当のおかずに重宝する野菜です。いろいろなおかずにアレンジして作り置きしておくと、お弁当だけでなく日々の食卓にも役立ちますよ。

【簡単】煮物の作り置きレシピ10選。夏場はどれくらい日持ちする?保存のコツも解説!

おすすめの煮物の作り置きレシピをご紹介します。肉を使ったメインのおかずから、副菜まで、作り置きにおすすめのレシピをピックアップしました。日持ちするコツについても解説するので、作り置き作りの参考にしてください。

【保存版】油の正しい捨て方まとめ。簡単にできる廃棄方法&捨てる時のポイントを徹底解説

この記事では正しい油の捨て方について、捨てるときのポイントと合わせてご紹介します。やってはいけない油の捨て方や、捨てるべき油の見極め方についても解説するので、参考にしてください。油の処理方法が分かれば、気軽に揚げ物が楽しめますよ。

冷凍保存できるピーマンのおかずレシピ12選。作り置きしておけばお弁当作りもらくらく

ピーマンの冷凍保存できる作り置きおかずをご紹介します。彩りのよいピーマンのおかずは、普段の食卓にもお弁当のおかずにも大活躍。冷凍で作り置きしておけば、日々の暮らしに役立ちますよ。簡単にできるおすすめのレシピや、冷凍方法、日持ちの目安なども解説します。

【保存版】時短!唐揚げレシピを伝授。カリッとジューシーになる簡単調理法とは?

人気メニューの唐揚げを、時短でカリッとジューシーに仕上げるコツを詳しく解説!鶏肉の切り方や下味のつけ方、油の温度や揚げ方など、それぞれの工程に時短ポイントがあります。コツを押さえて作れば、時短で美味しい唐揚げが楽しめますよ。おすすめの唐揚げレシピもご紹介するので、唐揚げ作りの参考にしてください。

【保存版】片栗粉の代用になるもの8つ!用途別におすすめの代用品&食材を徹底解説

片栗粉を切らせてしまった時は、自宅にある他の食材で気軽に代用ができます。ただし、片栗粉をどのように使うかによって代用できる食材が異なります。そこで、この記事では片栗粉の用途に合わせておすすめの代用品をご紹介!

日持ちするえのきの作り置きレシピ10選!常備菜におすすめな簡単&美味しい人気のおかず

日持ちのするえのきの作り置きレシピをご紹介します。コリコリの食感とヘルシーさが魅力のえのきをたっぷり使う、副菜や主菜の作り置きレシピをピックアップ。新鮮なえのきの選び方や、下処理法、保存方法などえのきの基本情報もご紹介します。

一週間分の作り置きおかず&献立レシピ12選!短時間で完成の下味冷凍や節約ワザも

一週間分の作り置きおかずをご紹介します。一週間分まとめて作る場合に重宝する、冷凍可能レシピや下味冷凍のレシピもピックアップしたので、ぜひ参考にしてください。

余った豆乳の使い道レシピ12選。賞味期限までに使い切れるおすすめアイデア料理

余った豆乳が有効活用できる、おすすめの使い道をご紹介します。おかずやスープ、スイーツまで簡単ですぐに使えるレシピをピックアップしましたので、豆乳の使い道に迷ったら、ぜひ日々の献立に役立つレシピを作ってみてくださいね。

簡単なのにジューシーな肉料理レシピ18選。10分以内で完成する調理法を今すぐチェック

この記事では、時短で簡単に作れる人気の肉料理レシピをご紹介します。調理時間10分以内に注目して、鶏肉・豚肉・牛肉のレシピをピックアップ。さらにおかずをご飯にのっけて食べる、丼もののレシピもご紹介しますので、忙しい毎日の食事作りに役立ててください!

手間なし!お弁当の作り置きおかず12品。詰めるだけで完成のおすすめレシピを大公開

毎日のお弁当作りがもっと楽になる、おすすめの作り置きおかずをご紹介します。作り置きならではの気を付けたいポイントや、お弁当に詰める時の注意点にも注目しながら、おすすめのレシピをチェックしてください。

冷凍できる!お弁当の作り置きおかず12選。温めるだけでOKの簡単&人気レシピ

冷凍できる作り置きおかずは、日持ちがする上、温めるだけで簡単にお弁当が作れるのが嬉しいですよね。時間があるときに、まとめて作っておけば、毎朝のお弁当作りに役立ちますよ。そこで、この記事では冷凍で作り置きできる、お弁当におすすめのおかずをご紹介します。

【お弁当に】野菜の絶品作り置きレシピ12選。簡単に作れる日持ち可能なおかず&常備菜

忙しい朝のお弁当作り…。少しでも簡単に作るために欠かせないのが、作り置きレシピですよね。便利な作り置きがあれば、詰めるだけなのでお弁当作りが楽で簡単になりますよ。この記事ではお弁当作りに便利な「野菜の作り置きレシピ」をご紹介します。

【保存版】そうめんの簡単レシピ14選!温かい&さっぱりもアレンジ無限の食べ方

この記事では、そうめんをもっと美味しく食べられるアレンジレシピをご紹介します。簡単なのに美味しい!さっぱりからボリューミーまで、さまざまな簡単レシピをお届け。温かい汁で食べる温麺の人気レシピもピックアップしたので、ぜひ参考にしてくださいね。

【保存版】お弁当の絶品作り置きレシピ14選。日持ちする便利な主菜&副菜メニューを厳選

忙しい朝のお弁当作り。毎日のこととなると、いかに時短で簡単に作れるかが重要なポイントになりますよね。そこでこの記事では、毎日のお弁当作りが楽になる「作り置きレシピ」をご紹介します。

【時短】パパッと作れる鶏肉のお弁当レシピ14選。冷めても美味しい作り置き&絶品料理

お弁当のおかずを作るときは、冷めても美味しく食べられること、時短で作れること、作り置きができることなど、お弁当作りならではのポイントがあります。この記事では、メインのおかずになる「鶏肉」を使った、お弁当におすすめの時短レシピをご紹介します。

子供に人気!スナップエンドウのレシピ10選。野菜嫌いでもOKな美味しい食べ方

ポリポリした食感が子供に人気のスナップエンドウ。肉厚で甘味もあり、えぐみや臭みも少なく、野菜が苦手な子供でも食べやすいのが特徴です。この記事では、子供も食べやすい人気のスナップエンドウレシピをご紹介します。

【時短】鶏胸肉を柔らかくする方法を伝授。驚くほどしっとりする簡単ワザとは?

パサつきがちな鶏胸肉を、時短で柔らかくする方法をご紹介します。下ごしらえや調理の過程で、柔らかくする方法を押さえておけば、時短でしっとりジューシーな食感に仕上がりますよ。時短で簡単、トライしやすいテクニック満載なのでぜひ参考にしてください。

夏野菜たっぷり人気のスープレシピ集。食欲がない時にもおすすめの栄養満点メニュー

夏野菜をたっぷり使った人気のスープレシピをご紹介します。夏野菜を大きくカットして具沢山で仕上げるスープと、夏野菜をなめらかなペースト状にしてとろみのあるスープに仕上げるポタージュの2つのカテゴリーに分けてお届け。ぜひ参考にしてみてくださいね。

夏野菜で作る絶品パスタレシピ14選。和風〜さっぱり味付けで旬の食材をいただこう

旬の夏野菜で作る、簡単で美味しい人気のパスタレシピを大特集。暑い夏でも食欲のわく、さっぱり味の和風パスタや冷製パスタ、夏食べたくなるピリ辛パスタなど、人気のパスタレシピをピックアップしました。簡単にできるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。