簡単で人気の夏野菜パスタレシピ特集
夏に旬を迎える野菜で作る、簡単で美味しい人気のパスタレシピをご紹介します。旬の野菜は旨味たっぷりで、パスタとも相性抜群ですよ。
暑い夏でも食欲のわく、さっぱり味の和風パスタや冷製パスタに、夏食べたくなるピリ辛パスタや、夏野菜と合うクリーム系パスタなど、人気のパスタレシピをピックアップしました。簡単にできるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。
人気の夏野菜パスタレシピ｜和風パスタ
ナスとツナのバター醤油パスタレシピ
夏野菜で人気のナスをメインにした和風パスタです。焼いたナスとツナを具材にしたレシピで、コクのあるバター醤油で味付けします。
ツナの塩気や旨味も味のアクセントになり、食欲のない日でも食べやすいシンプルな味わいが魅力的です。
仕上げに夏が旬の大葉を混ぜることで、さっぱりと食べられます。少ない材料で簡単に作れるので、ランチや忙しい日の夕飯にもおすすめの一品です。
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オクラと納豆のまかないパスタレシピ
夏野菜のオクラに納豆を合わせた和風パスタレシピです。オクラと納豆のネバネバ食感が人気。
ポイントは、バター醤油の味付けに少しごま油をプラスすること。ごま油の香りとコクが加わり、食欲を刺激してくれます。
納豆とごま油が好相性で美味しいですよ。ソース作りが簡単なので、時短でパスタを作りたい時にぴったりです。
卵黄をトッピングすると見栄えもよく、まろやかな味わいになりますよ。
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悪魔の無限ピーマンパスタレシピ
ピーマンも夏に旬を迎える野菜です。ナポリタンのようなトマト味のパスタに合うピーマンですが、実は和風の味付けでも美味しく食べられますよ。
こちらはツナと塩昆布、醤油などとピーマンを合わせたレシピで、さっぱりと食べられる人気の和風味です。
ピーマンはパスタに馴染みやすいように千切りにして、ツナや調味料と合わせてレンジで加熱するだけなのでとても簡単。
パプリカを加えて、カラフルに仕上げるのもおすすめです。
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人気の夏野菜パスタレシピ｜ピリ辛パスタ
ナスとベーコンのアラビアータレシピ
暑い夏は、ピリッと辛い味付けのパスタも人気です。アラビアータは、トマトソースに唐辛子やにんにくを加えて作るスパイシーな味わいが特徴です。
トマトだけでシンプルに作る場合もありますが、トマトと相性のよい夏野菜のナスを加えることで、具だくさんで食べごたえのあるパスタに仕上がりますよ。
ジューシーなナスの味わいが、辛味をおさえてまろやかに感じさせてくれます。
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簡単焼きトマトのペペロンチーノレシピ
夏にトマトパスタを作るなら、トマト缶ではなく旬を迎えた夏野菜のトマトを使うのもおすすめですよ。
トマトを丸ごと焼くと、トロッとジューシーになります。崩しながらパスタに絡めれば、フレッシュなトマトの美味しさが楽しめますよ。
トマト缶とは違った、さっぱりした味わいが魅力のレシピです。
ピリッと辛いシンプルな味わいが魅力のペペロンチーノなら、夏野菜の美味しさが存分に楽しめます。
ズッキーニと生トマトのアンチョビパスタレシピ
夏野菜のズッキーニとトマトで作る、シンプルなオイルパスタです。味付けにアンチョビをちょい足しすることで、塩気と旨味がプラスされて本格的な仕上がりに。
肉や魚介のような具材がなくても、旬の夏野菜の旨味だけで十分美味しくいただけます。
唐辛子のピリ辛や、にんにく、アンチョビの組み合わせが、間違いのない美味しさを演出してくれますよ。さっぱりとヘルシーに食べられるのも魅力的です。
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サバ缶とトマトとナンプラーのパスタレシピ
夏野菜のトマトとサバ缶にナンプラーをプラスした、夏らしいエスニック風のパスタレシピです。
ナンプラーと相性抜群のライムを絞り入れると、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。
サバ缶は、ツナ缶やオイルサーディンでアレンジもできます。鷹の爪のピリ辛味がアクセントになり、食欲をそそりますよ。
トマトは刻んで炒め合わせることで、ほんのり甘味も出て美味しいです。休日のランチやおもてなしにもおすすめですよ。
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人気の夏野菜パスタレシピ｜クリームソースパスタ
ミニトマトの簡単カルボナーラレシピ
パスタの定番人気、カルボナーラに夏野菜のミニトマトを加えたアレンジレシピです。こってり濃厚なクリーム系パスタですが、ジューシーなミニトマトを加えることでさっぱり感がプラスされて、夏らしい一品に仕上がりますよ。
ミニトマトは、にんにくやベーコンと一緒に炒めておくと、やわらかく甘味のある味わいになり、カルボナーラともマッチします。黄色や赤のミニトマトを混ぜると、見映えがよくおしゃれな一皿に仕上がりますよ。
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ズッキーニと挽肉のレモンクリームパスタレシピ
夏野菜のズッキーニとひき肉で作るクリームパスタです。濃厚なクリームソースにレモンを加えるアレンジで、夏でも食べやすいさっぱりした人気のクリームパスタが出来上がります。ズッキーニのみずみずしさも、クリームソースに合いますよ。
夏野菜だけで作っても美味しいですが、ひき肉を入れることでボリューミーでコクのある味わいに仕上がります。生クリームを使う作り方なので、贅沢で本格的な味わいが楽しめますよ。
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揚げナスのトマトクリームチーズパスタレシピ
生クリームを使わず、人気のクリームチーズで濃厚なクリームソースを作るパスタレシピです。
夏野菜のトマトを加えたトマトクリームソースは、程よい酸味が加わり夏でも食べやすい味わいのパスタができますよ。
トマトと好相性のナスは、揚げることでジュワっとジューシーでやわらかくなり、パスタやソースとの馴染みがよくなります。
簡単なのにお店のような本格的なパスタが楽しめますよ。
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人気の夏野菜パスタレシピ｜冷製パスタ
トマトとツナの簡単冷製パスタレシピ
暑い夏は、冷製の夏野菜パスタも美味しい季節ですよね。食欲がない日でも、冷たいパスタは食欲を刺激してくれそうです。
こちらの夏野菜のトマトとツナの冷製パスタは、加熱したトマトとフレッシュなトマトを使う作り方で、トマトの美味しさが存分に味わえます。
ツナの旨味が加わるので、シンプルながら食べ応えもありますよ。ブラックオリーブと大葉が、味のアクセントになります。
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生ハムとトマトの簡単冷製パスタレシピ
夏野菜のトマトと生ハムで作る人気の王道パスタ。トマトのさっぱりした味わいと、生ハムの旨味や塩気がよく合い、食べ応えのある一皿に仕上がりますよ。
生ハムを合わせることで高級感も出て、夏のおもてなしにもぴったり。満足度の高いパスタが楽しめます。
バルサミコ酢やブラックペッパー、オリーブオイルなどシンプルな味わいだからこそ、素材の味が生きる人気レシピです。ランチパーティーにもおすすめですよ。
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ミニトマトとオクラの冷製パスタレシピ
夏野菜のオクラとミニトマトで作る、さっぱりとした冷製パスタレシピです。
オクラとトマトはサッと湯に通して火を入れ、オリーブオイルと酢と食べるラー油でシンプルに味付けをしたあと、冷蔵庫で冷やしておきます。
あとは茹でたパスタと和えるだけ。作り方はとても簡単なので、時短で作りたいときや、ゆっくり過ごしたい休日のランチにも重宝しますよ。
具材は夏野菜だけなので、ヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。
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トマトとケッパーのクルダイオーラレシピ
クルダイオーラとは、火を通さないで作るソースを茹でたてのパスタと和える作り方で、冷製と常温の間のようなパスタです。
こちらはミニトマトに、アンチョビやケッパー、にんにくなどを合わせて作るソースを冷蔵庫で冷やし、温かいパスタと和えて仕上げます。
ミニトマトは調味料と和えて置くことで、汁が出てきますが、この汁をパスタに吸わせるのが美味しく作るポイントですよ。
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簡単で人気の夏野菜パスタレシピを作ろう
夏野菜を使った簡単なパスタレシピをご紹介しました。トマトやナス、オクラなど定番の夏野菜をメインにした簡単な作り方のレシピばかりですが、カラフルで見栄えがよく、普段のランチやディナーはもちろん、おもてなしでも活躍してくれるはず。
旬の夏野菜を取り入れることで、季節感のある食卓も演出できますよ。気になるレシピをチェックして、ぜひ作ってみてくださいね。
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