さっぱりした簡単夏野菜レシピ特集
夏になると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。夏ばてしないためにも野菜をたくさんつかった料理がおすすめです。そこで今回は夏にさっぱりした野菜料理のレシピを紹介します♪
暑い夏の日も食欲がそそるような美味しいレシピばかりですよ。どれも簡単にできて、栄養バランスの取れた人気料理ばかりなので参考にしてくださいね。
さっぱりした簡単夏野菜レシピ｜副菜
簡単な作り方で絶品レシピ！アボカドナムル
さっぱり食べられる副菜として夏にぴったりなのが、こちらのおかずです。ナムルはいろいろな野菜を使えるのが人気の秘密でしょう。
きゅうりとアボカドを使った夏のレシピとしておすすめです。鶏がらスープと旨味のある、めんつゆで簡単レシピに仕上げています。
夏はカリウムが含まれた野菜を摂取して冷房の冷えで、むくんでしまうのを予防しましょう！
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簡単！ブロッコリーとささみのマスタードマヨ和え
ヘルシーな副菜としてお弁当にも、おすすめのレシピです。ささみとブロッコリーを使った夏にピッタリな人気料理ですよ。
レモン汁でさっぱりと召し上がりましょう。白ワインでささみを蒸し焼きにすることで旨味と柔らかさがアップします。
さっぱりした味付けで夏の定番レシピとして加えるのもよいでしょう。粒マスタードが、ちょうどよい塩梅に。
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5分でできるレシピ！しらすたたききゅうり
もう一品欲しい時は野菜をたっぷり使った副菜があるとよいですよね。
このおかずは夏野菜でもある、きゅうりとしらすを使った人気のレシピです。さっぱりテイストで、どんどんお箸が進むでしょう。
ポリ袋に入れて作るので余計な洗い物が増えないのも魅力的。
食欲が出ない夏には少しでも栄養が摂取できる、さっぱりしたおかずを作りましょう！
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お箸が止まらないレストランのトマトサラダ
夏にトマトが安くなっている間に、たくさん消費できるレシピを覚えておきましょう。
この料理はまるでレストランに出されるサラダのような仕上がりです。さっぱりしていて子供にも人気のあるレシピですよ。
簡単なので夏場に野菜をたくさん食べたくなった時に便利です。みじん切りの玉ねぎを使うのが美味しさの秘密ですよ。
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色鮮やかなシーフードとたっぷり野菜のマリネ
パプリカやアスパラなどの夏野菜をたくさん使用して栄養バランスを整えた人気のおかずです。
タコの食感もプラスされ、思わず抱えて食べたくなるレシピ。副菜として、これだけたくさんの野菜を使っていたら嬉しくなりますよね。
見るからに、さっぱりしたおかずなので夏にたくさん作りたくなるでしょう。1時間ほど冷蔵庫で置いてから召し上がってください。
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さっぱりした簡単夏野菜レシピ｜主菜
夏野菜で作るメイン料理！肉巻きズッキーニ
夏は美味しいズッキーニがスーパーに出始めますよね。ズッキーニ野菜の使い道に困ったら豚肉を巻いた、さっぱりレシピを作りましょう。
野菜が豚肉の旨味を吸って最高に美味しい食べ方に。
この料理なら簡単にできて野菜も摂取できるレシピなので、夏の定番おかずになりそうですね。
レモンを絞って、さらにさっぱり召し上がってみてはいかがでしょうか？
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さっぱり食べられる鶏肉のレモンバター炒め
アスパラは初夏くらいまで美味しく食べられる野菜です。鶏肉とレモンを合わせて、さっぱりおかずを作りませんか？
野菜とお肉がたくさん食べられるので夏バテ予防にもなりますよ。
レモンバターは、さっぱりしたテイストに仕上げるのにおすすめのレシピです。
これなら老若男女にも人気のある、おすすめのおかずになるでしょう。
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栄養満点！豚バラと夏野菜のさっぱり炒め
パプリカやナスなどの夏野菜をたっぷり使用した人気の料理です。
フライパンひとつで簡単に作れるレシピなので夏の献立に困った際におすすめ。
レシピに、お酢がたっぷり使われているので豚肉を使っているのに、さっぱりした仕上がりになりますよ。
パプリカの赤と黄色で鮮やかになり食卓が豊かになるでしょう。仕上げにパセリをちらしてくださいね。
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絶品チキンカツレツのフレッシュトマトソース添え
カツレツなのに、さっぱり食べられる人気のレシピです。
サクサクした衣の下には、しっとりしたジューシーな鶏肉があり最後まで美味しく食べられます。
夏野菜のトマトや大葉を使用して、さっぱり仕上げたレシピ。
これなら、それほどハイカロリーにならず美味しく召し上がれますよ。付け合わせのサラダも、たっぷりトッピングしましょう。
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さっぱりジューシー！なすと豚バラのポン酢だれ
夏野菜のひとつとして人気なのが、なすですよね。なすは1袋に、たくさん入って販売されていることも多いので大量消費できるレシピがあると便利。
このレシピなすをあらかじめレンジで加熱して柔らかくしているので簡単に作れますよ。
さっぱりした料理には欠かせないポン酢を使用しています。夏の献立に、このようなバランスのよい料理はいかがですか？
さっぱりした簡単夏野菜レシピ｜主食
夏の定番レシピに！ツナトマト冷やし中華
材料に夏野菜でもあるトマトをたっぷり使った人気のレシピです。お酢も使用して、さっぱりしたテイストに仕上げています。
ツナも入っているので旨味がしっかり感じられる一品。トマトの酸味とツナの旨味が合わさって絶品の美味しさですよ。
きゅうりも入っており、シャキッとした食感も良いアクセントになっています。そうめんに変えてもOKです。
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レモンが決め手！豚しゃぶさっぱりおろしそうめん
夏はそうめんが食べたくなりますよね。ただ、さっぱりとそうめんを食べるのではなく、スタミナがつくようなレシピがおすすめ。
このレシピなら簡単にできて栄養満点なのでおすすめですよ。冷たいそうめん料理のレシピを知っておくと、食欲がない時にも便利です。
レモンや香味野菜をトッピングして夏らしい料理に仕上げましょう！
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レンジで作る揚げなすのぶっかけそうめん
人気の揚げなすを作りたいけど夏に揚げ物は辛いですよね。そんな時はレンジで簡単に揚げなすを作ってしまいましょう。
なすの野菜と油を合わせてレンジで加熱することで柔らかい仕上がりになりますよ。
さらに、さっぱり食べるためにそうめんの上に乗せて、つゆをたっぷりかけましょう。夏らしく枝豆をちらすのもありですね。
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余った野菜を使ったそうめんチャンプルー
食欲がないけれど栄養を摂取したい時は、さっぱり食べられるそうめんチャンプルー料理が人気です。
野菜やお肉などは冷蔵庫に余っているもので作れて便利ですよ。簡単にフライパンで炒めて、そうめんと合わせるだけで仕上がります。
レモンやスダチなどをかけて、さらにさっぱりと味変するのもおすすめ。栄養バランスがバッチリなレシピです！
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食べ過ぎ注意！トマトのつけつゆそうめん
トマトを使ったつけつゆでそうめんを食べれば、いつもよりさっぱりしたテイストになり食欲がどんどん湧いてきます。
トマトの野菜を使って簡単に作れるので、そうめん料理に飽きてしまった人にもおすすめ。
レシピに鶏がらスープの素も少し入っているので旨味を感じますよ。子供にも人気の料理なので、みんなでランチを楽しめるはず♪
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さっぱりした簡単夏野菜レシピまとめ
夏にさっぱり食べられて野菜を使ったレシピがあると重宝しますよね。しかも簡単レシピなら暑くて夏バテしている時にも作れます。ここで紹介した料理はどれも人気があり、さっぱり食べられるレシピばかりなので参考にしてくださいね。
野菜はミネラルやビタミンが含まれているので汗をかく時期は積極的に摂取したい食材ですよ！
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