作り置きのおすすめ本20選。初心者〜上級者まで手軽に作れるレシピ本をご紹介

作り置きの本をご紹介！

毎日の食事づくりに頭を悩ませていませんか？忙しい日々の中で、品数多く体にもよい食事を用意するのは大変ですよね。

そこで今回は、作り置きメニューのレシピ本をご紹介！手軽に作れる時短レシピや、冷凍保存のできる作り置きおかずなど、人気の本を20冊集めました。

初心者・中級者・上級者バージョンに分かれているので、自分のレベルに合ったレシピ本を見つけてくださいね。

作り置きの本《初心者》

初心者さん向けの作り置きレシピ本

作り置き初心者さんや料理が苦手な人におすすめしたいのがこの本。

フライパンひとつあればできてしまうレシピや、包丁や火を使わないレシピなど、まさに「やさしい」作り置きのメニューが満載です。

少ない食材や調味料で簡単にできるので、一度作り置きに挫折してしまった人にもおすすめ。すきま時間に時短で作れる、人気のレシピ本です。

 

 

1ヶ月分の作り置きレシピ本

週末にまとまった時間の取れる人は、こちらの本がおすすめ。90分で平日1週間分の作り置きができる人気レシピが、4週間分掲載されています。

最初の下ごしらえのところから、「切るもの」「切らないもの」と細かく指示が書かれているので、作り置き初心者さんにも安心。

月曜日から金曜日までの献立がすべて載っており、そのまま真似して作ればバランスの取れた食事の出来上がりです。

 

すぐに食べられる作り置きレシピ本

忙しい人におすすめしたいのがこちらの本。

温めるだけですぐに食べられる料理や、冷たいままでもおいしく食べられる工夫がされているレシピが紹介されています。

また「保存容器の水気をしっかり拭く」「おかずは冷めてから容器にうつす」など、初心者の人に嬉しい作り置きの基本もたくさん。

大きめの料理写真でやる気も上がる、人気のレシピ本です。

 

留守番する家族のための作り置きレシピ本

仕事の時、友人と出かける時、お留守番している家族においしい食事の時間を提供したい。そんな人におすすめの本がこの「るすめしレシピ」。

お留守番する人の年齢に合わせて「そのまま食べられる」「レンジで温める」「コンロで少し手を加える」など、バリエーション豊かなレシピが紹介されています。

自分も家族も幸せになれる、人気の作り置きレシピ本です。

 

約1分でできる作り置きレシピ本

人気の家政婦makoさんのこちらの本も、作り置き初心者の人におすすめです。

掲載レシピはすべて約1分で準備完了。あとは冷凍庫へ入れるだけのスーパー時短レシピなんです。

容器はいらず保存袋だけ、食べる時は温めるだけ、面倒な行程もなしと、まさに「ずぼらレシピ」と言えるこの本。

毎日のごはん作りへのハードルを一気に下げる、人気のレシピ本です。

 

作り置きの本《中級者》

家にあるもので簡単作り置きレシピ本

作り置き中級者の人にはこちらの本がおすすめ。

中級者向けとはいえ、どの家庭の冷蔵庫にもよくある食材がたくさん使われており、簡単に作れます。

作り置きしておいた料理の上手なアレンジ方法も載っているので、最後まで飽きずに食べられるのもこのレシピの魅力。

小さな子供でも食べやすい野菜の味付けなど、忙しいお母さんにも人気です。どれも10分程度で作れる所もよいですね。

 

あると安心！常備菜の作り置きレシピ本

人気の料理家・飛田和緒さんの「常備菜」も、おすすめの作り置きレシピ本。

実際に飛田家で何度も作られている料理がたくさん掲載されています。

肉や魚、野菜はもちろん、豆類や乾物、香味野菜を使った作り置きなど、バリエーションも豊か。

シンプルでおいしい、どこか懐かしい基本のメニューもいっぱいです。冷蔵庫にあると安心な「常備菜」。ぜひいろいろと作ってみてください。

 

スープのもとを作り置きレシピ本

毎日の食事に、あると嬉しいスープ。食欲がない日にも助かるメニューです。

そんな時に便利なのがこちらの本。アレンジ自在のスープのもとが満載です。にんじんポタージュやかぼちゃスープもミキサーで簡単。

作り置きして食べたい時に牛乳や水を加えれば、すぐにおいしいスープが楽しめます。

また、風邪の引き始めや胃が疲れている時など、症状に合わせたスープのレシピも。1年中使えるおすすめの本です。

 

毎食食べたいサラダの作り置きレシピ本

作り置き中級者の人には、サラダに特化したレシピ本もおすすめ。日

が経つほどに味が染み込むコールスローやマリネサラダは、実は作り置きにとても向いているメニューなんです。

野菜をたっぷり使ったサラダが1品あるだけで、あとはお肉を焼くだけでもバランスの取れた食事に。

生の野菜をそのままおいしく味わえる、ソースやディップのレシピも載っています。これ1冊で野菜がたっぷり楽しめますよ。

 

赤ちゃんのための作り置きレシピ本

小さな子供のいる人におすすめなのがこちらの本。冷凍して作り置きできる、1歳半〜5歳用の幼児食がたくさん載っています。

大人と別の幼児メニューを毎日考えるのは大変。でも、おいしくて体によいものを食べさせてあげたいですよね。

この本には、レンジで温めてすぐに食べられる「安心安全」なレシピがたくさん。

また幼児に必要な基本の栄養や気をつける食品など、知っておきたい情報が満載です。

 

 

作り置きの本《上級者》

ていねいに仕込む作り置きレシピ本

上級者さんにはこちらの本がおすすめ。アレンジの効く「おかずのもと」がたくさん載っています。

本書で紹介している3種類の出汁を常備しておくだけでも、いつものおかずがワンランクアップ。

そのほかにも、ツナバター・パセリバター・明太バターなどちょっとしたおつまみに便利なレシピも助かります。

にんじんとキウイのドレッシングなど、初めてのメニューにもトライしてみたくなりますね！

 

 

3度美味しい作り置きレシピ本

人気料理研究家・有元葉子さんの本は、休日にじっくり読みたい料理本。

写真が少なく、文字が多いので上級者向けといえますが、その分内容は盛りだくさんです。

保存の基本や食材を生かすシンプルな調理方法など、くり返し読んで自分のものにしたくなるレシピばかり。

この本をそのまま実践すると、料理上手になったような気がしてきますよ。

エッセイを楽しむように、時間のある時にぜひ手に取ってみてください。

 

糖質オフの作り置きレシピ本

作り置きでダイエットもしたい人におすすめなのがこちらの本。近年話題の糖質オフのおかずが、100レシピほど掲載されています。

仕事で疲れて帰った時、カロリーを考えて料理するなんて面倒。そんな時、栄養バランスのよい料理が冷蔵庫にあれば嬉しいですよね。

それぞれのページには糖質やカロリーが表示されており、なぜ糖質オフにできるのかというひとくちメモも。納得して作ることができます。

 

たまには違った作り置きレシピ本

基本の作り置きに飽きてきた上級者さんは、いつもとは少し違ったジャンルにトライしてみては？

人気のエスニック料理が100レシピ載っているこの本は、お酒に合う食事を楽しみたい人にもぴったりです。

エスニックの王道グリーンカレーやガパオのほか、トムヤム唐揚げやエスニック酢豚などの肉のおかず、牡蠣のエスニックオイル漬けやサーモンのスパイシーオニオンマヨなど、魚メニューも充実しています。

 

野菜が引き立つ作り置きレシピ本

インスタでも人気の管理栄養士・中井エリカさんのこちらの本は、野菜をたくさん食べられるメニューばかり。

塩分やカロリーを抑えたレシピで、体を気遣う人におすすめです。

「野菜が冷蔵庫にたくさん余っている！」そんな時には「野菜大量消費レシピ」が大活躍。

野菜をメインにしたおかずや、もう1品足したい時にあると嬉しい副菜など、全184レシピが紹介されています。

 

作り置きの本《お弁当》

一石二鳥な作り置きレシピ本

忙しい朝は少しでも時短したいもの。できれば、お弁当のためだけに調理したくないですよね。

そんな人にはこちらの本がおすすめ。晩ごはんのおかずを多めに作り、お弁当にも入れましょう。

「そんなこともうとっくにやってるよ！」という人も、まずは見て見てください。

晩ごはんのおかずにひと手間加えて、違う味に変えているんです。

時短のひと手間アレンジで、家族にも人気の飽きないお弁当を作ってみませんか？

 

育ちざかりの子のための作り置きレシピ本

育ちざかりの子を持つ人にはこちらの本がおすすめです。中高生のお弁当はボリュームも多く、つい同じメニューに偏ってしまいがち。

でも成長期には、バリエーション豊かで栄養満点の食事をさせてあげたいですよね？

この本の300種類ものレパートリーには、眠くなりにくい塾弁当、パワーが出る部活弁当など、場面に合わせた人気のおかずが掲載されているのも魅力。

もちろんどれも簡単に作れますよ！

 

日替わり弁当ができちゃう作り置きレシピ本

毎日同じようなメニューで飽きてしまう…お弁当作りで誰もがぶち当たる壁ですよね。そんな時にはこちらの本を手に取ってみてください。

基本の作り置きおかずをアレンジして日替わりで楽しめます。

作り置きのおかずは薄味で味付け。それが、アレンジが効いて飽きのこない秘訣なんです。

お弁当の定番・卵焼きだけでもさまざまな種類が紹介されており、お弁当作りが楽しみになるかもしれません。

 

お弁当のための冷凍作り置きレシピ本

お弁当の味方・冷凍食品。市販のものもよいですが、作り置きが冷凍庫にあれば安心です。

冷蔵より日持ちのする冷凍は毎日のお弁当作りに重宝します。

冷凍達人として知られる料理研究家・松本有美さんのこの本は、味の落ちない冷凍テクニックが満載。

食感や栄養を保ちつつ、時短でできるお弁当が作れます。朝は半解凍したらお弁当箱に詰めるだけ。

忙しいお母さんにおすすめの冷凍レシピ本です。

 

ラクラク弁当の作り置きレシピ本

著者である長谷川りえさんが、20年間家族に作った実際のお弁当を紹介。

使い回しのしやすいスタンダードな作り置き副菜のほか、朝の短時間で手早くできるラクレシピがたくさん載っています。

どの家庭の冷蔵庫にもありそうな、シンプルな食材で作れるのも魅力のひとつ。

おいしそうなお弁当写真がたくさん掲載されており、見ているだけでも楽しい料理本です。

 

作り置きの本まとめ

今回は、あると便利な作り置きの本をご紹介しました。人気のレシピ本には、冷凍できるものから、スープやサラダなどに特化した本、ダイエットも兼ねられる本などさまざま。

作り置きと聞くと、時間がかかったり面倒だったりと「自分には向いていない」と思う人もいるかもしれません。

でも近頃の作り置きには、簡単で続けやすいレシピがたくさん。いろいろな本を手に取って、自分流の方法を見つけてみてくださいね！

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