ほぼピーマンだけの簡単レシピ☆特集
シャキシャキ食感と綺麗な緑色が魅力のピーマンは、最近は年間を通して手に入れやすく身近な野菜の一つです。今回はそんなピーマンだけを使って作れる簡単で美味しいおかずを特集します。
必要な材料はピーマンといくつかの調味料だけのレシピのほか、ピーマンにもう一品食材をプラスして作れる簡単レシピもご紹介します。
ピーマンの魅力満載の美味しいレシピをたくさんご紹介しますので、参考にしてくださいね！
ほぼピーマンだけの簡単レシピ☆ピーマンだけ
簡単レシピ！ピーマンのうま塩和え
こちらは電子レンジで作れる簡単なレシピで、使う食材はピーマンだけ。調味料はいくつか必要ですが、簡単に作れるのでもう一品副菜が欲しい時にぴったりのレシピです。
ピーマンは細切りにしてレンジで加熱し、塩やごま油、うま味調味料などを混ぜるだけで出来上がり。旨味のある塩味で、やみつき系の味付けが人気です。いただく時に焼き海苔を散らしても美味しいですよ。
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さっぱり副菜！ピーマンの塩こんぶ和え
こちらはピーマンと塩昆布だけで作るとっても簡単なレシピです。ピーマンは細切りにしてサッと茹でておき、水気を切ったら塩昆布で和えるだけで完成です。
塩昆布の旨味たっぷりで、他の調味料がなくても十分満足できる美味しさです。ピーマンは緑色のものだけでも良いですが、あれば赤ピーマンも混ぜて作ると彩りが綺麗なおかずに。お弁当にもおすすめのレシピです。
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人気のおかず！ピーマンの生姜焼き
ピーマンだけで作る簡単生姜焼きのレシピです。ピーマンは食べやすい大きさにカットして、フライパンで炒めていきます。
炒めながら醤油や酒、砂糖に生姜を加えた調味料を絡めて出来上がり。
汁を煮絡めながらピーマンがくたくたになるまで焼くと、味が染みて美味しく仕上がります。
ピーマンは少し大きめにカットすると、食べ応えのあるおかずになりそう。おつまみやメイン料理の付け合わせにもおすすめのレシピです。
人気の副菜！ピーマンの焼きびたし
ピーマンを和風の出汁に漬けていただく焼きびたしです。ピーマンだけで美味しく作れる簡単レシピで、常備菜にもおすすめ。
ピーマンは1㎝幅にカットしてフライパンで焼き、白だしや醤油、生姜やかつおぶしを入れた調味料に漬け込んで作ります。
ピーマンはじっくり焼くことで味が染み込み、冷めても美味しいおかずに。お酒のおつまみやお弁当のおかずなどで活躍してくれる人気のレシピです。
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さっぱりレシピ！ピーマンの塩昆布炒め
こちらは千切りにしたピーマンを炒めて塩昆布で味付けした人気のレシピです。
ピーマンだけで作れる簡単レシピで、おつまみや常備菜にぴったり。
塩昆布の旨味や塩気がピーマンによく合い、炒めたピーマンによく馴染んで美味しいおかずに仕上がります。
サッと炒めて作れるので、ピーマンの大量消費にもおすすめ。
実は作りたてよりも翌日以降のが味が馴染んで美味しくなるので、たくさん作り置きしておくと翌日以降も美味しくいただけます。
レンジでできる！ピーマンの煮びたし
こちらは電子レンジで簡単に作れるピーマンの煮びたしです。ピーマンは電子レンジで加熱するレシピなので、火を使わずに簡単に作れるのが嬉しいです。
ピーマンは出汁や調味料と一緒に加熱して、冷めるまで予熱で味を馴染ませて完成です。
予熱でじっくりと馴染ませることで味が染みて美味しい煮びたしができますよ。
もう一品野菜の副菜が欲しい時に便利なレシピです。かつおぶしをかけて盛り付けてくださいね。
さっぱり味！焼きピーマンの塩こんぶナムル
ピーマンを焼いてから塩昆布などで味付けしていただく人気のレシピです。ピーマンは1㎝幅にカットしてフライパンで焼き、油を切ってから調味料で和えます。
塩昆布とごま油のテッパンの組み合わせでやみつきになる美味しさ。ご飯のおかずにもなるレシピで、お弁当にもおすすめのレシピです。
ピーマンは千切りよりは少し大きく切ると食べ応えのあるおかずに。いりごまも加えると香ばしく美味しいので試してみて下さいね。
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ほぼピーマンだけの簡単レシピ☆ピーマン+1品
人気レシピ！ピーマンのかまぼこ炒め
こちらはピーマンにかまぼこをプラスしておかか炒めにした人気のレシピです。
食べやすい大きさにカットしたピーマンとかまぼこをごま油で炒め、醤油やみりん、酒とかつおぶしで味付けするだけで完成です。
ピーマンだけでも美味しいですが、おうちにかまぼこがある時は合わせて作るのもおすすめです。
かまぼこはそのまま食べられる食材なので、サッと炒めるだけで簡単に作れますよ。
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美味しいレシピ！ピーマンとしらたきの中華炒め
ピーマンにしらたきだけを合わせて作る簡単レシピです。
味付けは鶏ガラスープやごま油を使った中華風で、食欲をそそりますよ。しらたきのさっぱりした味わいで、箸休めにもおすすめのレシピです。
ピーマンはしらたきに合わせて千切りにすると食べやすく、お弁当のおかずにもおすすめ。
しらたきはピーマンを炒めている間にレンジで加熱することで、時短で味がしっかり染みて美味しいおかずに仕上がります。
人気のおかず！ピーマンとしらすの塩炒め
こちらは千切りにしたピーマンにしらすを合わせて塩味で炒めた簡単レシピです。
しらすにも塩気があるので、使う調味料は鶏ガラスープと塩少々だけで味が決まりますよ。
しらすは下処理なくそのまま炒めればよいので簡単におかずを作りたい時にとっても便利です。
ピーマンとも相性が良く、ご飯のおかずやおつまみにもおすすめです。ポン酢などでさっぱりと味付けしても美味しそうです。
子供に人気！ピーマンとサバ缶のソフトふりかけ
ピーマンとサバの味噌煮缶だけで作れる簡単ソフトふりかけです。ピーマンは千切りにして炒め、サバ缶を汁ごと入れてさらに炒めます。
仕上げにサッと醤油をかけて味付けするだけで完成。手早く栄養満点のふりかけが作れておすすめ。
ご飯のお供にぴったりのレシピで、ピーマンを使った常備菜を作りたい時にも便利ですよ。
サバ缶を使えば骨も気にならないので、子供も食べやすいのが嬉しいレシピです。
ピーマンとたまごの炒め物
こちらはピーマンと卵だけで作る簡単で美味しいレシピです。味付けは白だしと醤油だけでとてもシンプル。
親しみやすい和風の味付けで、いろいろな献立の副菜に合わせやすい人気のレシピです。先にピーマンを炒めて味付けしておき、最後にフライパンの空いた所で卵を炒めて全体を合わせます。
5分もあれば簡単に作れるレシピなので、手早くおかずを作りたい時にもおすすめのレシピです。
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ベーコンとピーマンのチーズ炒め
こちらはピーマンとベーコンを合わせて炒めた人気のレシピです。味付けに粉チーズを加えることで、コクのある美味しいおかずに。
ピーマンは5～6㎜の少し幅のある細切りにして、ベーコンと合わせます。粉チーズと塩こしょうだけのシンプルな味付けですが、ベーコンの旨味が効いていて美味しいですよ。
お弁当のおかずや副菜にも便利に使えるレシピです。サッと炒めるだけで簡単に作れるのも人気のポイントです。
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人気レシピ！ピーマンとちくわのきんぴら
こちらはピーマンにちくわを合わせた絶品のきんぴらです。ピーマンは細切りにして、ちくわと一緒にごま油で炒め、酒やみりん、醤油の定番の味付けだけで仕上げます。
醤油の香ばしい風味が効いていて美味しいですよ。ちくわにも旨味や塩気があるので、味のアクセントにもなります。
ピーマンもたっぷり食べられるヘルシーさも人気です。仕上げに炒りごまをふることで、さらに香ばしく美味しいおかずに仕上がります。
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ほぼピーマンだけの簡単レシピ☆まとめ
今回はピーマンが主役の、ほぼピーマンだけで作れる簡単レシピをご紹介しました。
ピーマンと調味料だけで作れるシンプルなレシピのほか、あと一品食材を合わせてアレンジしたレシピなど、ピーマン料理といっても意外と幅広くいろいろなレシピがあります。
味付けも和風や中華などアレンジできそうです。常備菜にもなる便利なおかずもたくさんあるので、毎日の献立作りに役立ててくださいね。
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