もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ特集
もやしはシャキシャキとしたみずみずしい食感が美味しいですね。年間通して安く手に入るので、節約食材としても人気です。今回はそんなもやしを使った美味しいアレンジレシピを特集します！
もやしは火の通りもよく手早くおかずを作りたい時にも便利ですよ。
ここでは簡単に作れる副菜やおつまみにだけでなく、メイン料理やお弁当のおかずにもおすすめのレシピなどいろいろなシーンで役立つレシピをご紹介します。
もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ《副菜》
簡単レシピ！もやしと水菜の梅おかかサラダ
こちらはもやしを梅風味で味付けしていただく、さっぱり系の副菜レシピです。
もやしと同じくらい火通りのいい水菜を合わせたレシピで、電子レンジでサッと蒸して作れるので時短でおかずを作りたい時にもおすすめ。
梅干しとおかかを合わせて作る和風のさっぱり味なので、メインがこってりおかずの時の箸休めにもぴったり。
ツナやマヨネーズも入ったレシピで、旨味もしっかり感じられて食べ応えもありそうです。
簡単アレンジ！もやしと塩昆布の梅和え
茹でたもやしを梅と塩昆布で味付けしていただく、簡単で美味しい人気のおかずです。
塩昆布で和えるだけでも美味しいですが、梅や酢などで味付けすることでさっぱりとした味わいにアレンジできます。茹でて和えるだけなので、とっても簡単。
失敗無く作りやすいので、手早く副菜を作りたい時にもおすすめ。さっぱりの中に塩昆布の旨味がしっかりと感じられる味わい深いアレンジレシピです。
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もやしと桜えびのガツンと中華炒め
こちらはもやしや小松菜などの野菜に桜えびを加えて中華風の味付けで炒めた、簡単で食べ応えのあるおかずです。
もやしも小松菜も年間通して安く購入できるので、節約したい時にもおすすめ。サッと炒めて作れる手軽さも嬉しいアレンジレシピです。
桜えびの旨味が加わり、シンプルな野菜炒めとは異なる本格的なおかずができますよ。
ブラックペッパーを加えると、おつまみにもぴったりのレシピにアレンジできます。
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レンジで簡単！もやしの中華風サラダ
こちらは電子レンジで簡単に作れる中華風のサラダです。
もやしの他にもにんじんやセロリ、きのこなども合わせてまとめて電子レンジで蒸し焼きに。
加熱できたらしっかり水気を絞って、ごま油やオイスターソースなど中華風の調味料で和えるだけでOKです。
セロリの代わりに豆苗やねぎなど他の野菜でアレンジするのもいいですね。
おうちにある野菜で簡単に作れるのも魅力のレシピです。
もやしの卵とじ
もやしをフワフワの卵とじにした、子供にも人気のアレンジレシピです。
卵は白だしと醤油でシンプルに和風の味付けすることで、どんなおかずにも合わせやすい副菜が出来上がります。ふんわり卵の食感にシャキシャキのもやしが引き立ち、食べ応えのあるおかずができますよ。
5分もあれば簡単に作れるレシピなので、もやしで手早くアレンジレシピを作りたい時にもおすすめです。
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もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ《メイン》
もやしと豆苗の豚巻き簡単レンジ蒸し
こちらはもやしと豆苗を使ったメイン料理にぴったりのアレンジレシピです。
豚肉にもやしと豆苗を巻いて電子レンジで蒸し焼きにするだけなので、火を使わずにメインのおかずができるのが嬉しいですね。
さっぱりといただけるおかずなので、暑い日のメイン料理におすすめのアレンジレシピです。
もやしや豆苗のシャキシャキの食感が感じられて、ヘルシーなのに食べ応えがありそうですね。
ヘルシーアレンジ！チーズ入りもやし大葉餃子
こちらはもやしに大葉やチーズを合わせて、餃子の皮で包んでいただく人気のアレンジレシピです。
材料を餃子の皮で包むだけで作れるので、とても簡単にできておすすめ。カリカリとした食感で、スナック感覚でも楽しめそうです。
もやしは餃子の皮に包みやすいように、小さめにカットするのがポイントです。
コスパのよいアレンジレシピなので、節約メニューを作りたい時にもおすすめです。
もやしのアレンジレシピ！豚バラ巻ききのこ鍋
もやしをたっぷり使ったアレンジ鍋は、とってもヘルシーで手軽にできる人気のメニューです。
もやしをたっぷり2袋鍋に敷き詰めて、水菜の豚肉巻きやまいたけなどのきのこをのせて作ります。
味つけはお好みでOKですが、こちらはシャンタンを使った中華風の味わいに仕上げています。
中華のしっかりとした味付けで、さっぱり系の食材も旨味たっぷりでもりもり食べられそうです。
人気のアレンジおかず！もやし春巻き
こちらはもやしと豚ひき肉で作るあんを包んで揚げたアレンジ春巻きです。
ひき肉の中にもやしの程よいシャキシャキ食感が感じられて、食べ応えのあるおかずが出来上がります。中濃ソースやチーズの濃厚な味付けで子供も大人も好きな味付けなので、みんなモリモリ食べてくれそうです。
もやしを使ったアレンジ春巻きなら、手軽に作れておすすめ。揚げる前の状態で冷凍保存できるのも嬉しいです。
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もやしアレンジ！肉だんごの野菜あん
肉団子ともやしやキャベツ、にんじんなどの野菜を煮込んで作るボリューム満点の人気レシピです。
肉団子を煮込む時に野菜をたっぷりいれるヘルシーなアレンジレシピで、お肉も野菜もバランスよく食べられるのが嬉しいポイント。
昆布だしや醤油の和風の味付けにもやしなどの野菜の甘味が加わり、優しい味わいにアレンジできますよ。きのこや玉ねぎなどおうちにある野菜でアレンジするのもおすすめです。
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もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ《おつまみ》
人気レシピ！もやしのレンチンユッケ風ナムル
火の通りが良く手早く料理できるもやしは、急ぎでおつまみを作りたい時にもおすすめの食材です。
こちらはもやしをユッケ風にアレンジしたレシピで、節約になるうえに時短で作れる魅力のレシピですよ。
作り方も、おひたしのように火を入れ調味料で和えるだけでOK。もやしにえのきを合わせて電子レンジで加熱します。
ごま油や鶏ガラスープ、コチュジャンなどの濃厚な味付けと卵黄のトッピングで、ナムル風のアレンジができますよ。
人気アレンジ！切り干し大根と豆もやしのキムチ風
コリコリ食感が美味しい豆もやしと切り干し大根で作るヘルシーなキムチ風のアレンジレシピです。どちらも食感が楽しいレシピで、コチュジャンのピリ辛味がよく合いやみつきになりそう。
切り干し大根は煮物以外にもサラダやこちらのような和え物でも美味しくアレンジできるので、ヘルシーなおかずを作りたい時におすすめです。旨味たっぷりのピリ辛味でお酒がすすみそうですね。
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人気のヘルシーレシピ！豚肉ともやしのレンジ蒸し
こちらはもやしに豚肉を合わせて作る簡単アレンジレシピです。
蒸し器がなくても電子レンジで簡単に作れる手軽さが嬉しいですね。
大葉やネギなど薬味をたっぷりとのせてアレンジすると、暑い夏でもさっぱりと食べやすい味わいに仕上がります。
トマトをトッピングすると彩りよく夏らしい盛り付けができますよ。
ポン酢などでいただけば、さっぱりとしたおひたしのような食感が楽しめます。
ボリューム満点もやしの肉味噌炒め
もやしに小松菜と豚のひき肉で作る簡単で美味しい炒め物のアレンジレシピです。
味噌の効いた濃厚な味付けで、お酒がすすみますよ。ご飯のおかずにもおすすめ。
人気の節約食材ばかりを使ったレシピなので、安く手早くおかずを作りたい時にも便利ですよ。
味噌にみりんやめんつゆ、にんにくチューブで手軽に作れるのも魅力のレシピです。
唐辛子を加えてピリ辛にアレンジしても美味しくいただけそうですね。
もやしとベーコンのにんにく醤油炒め
もやしとベーコンがあれば作れるお手軽アレンジレシピです。
にんにくやブラックペッパーを使ったパンチに効いた味わいで、お酒がすすみそうです。シンプルな食材ですが、にんにくなどを加えて味付けをアレンジすることでお酒のお供にもぴったりのおつまみができますよ。
お好みで輪切りの唐辛子も加えれば、ピリッと辛い刺激的な味わいも楽しめます。辛味はお好みで調整してくださいね。
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もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ《お弁当》
簡単アレンジ！レンチンうめポン和え
もやしを使ったおひたし風の和え物アレンジです。
梅干しやポン酢を使ったさっぱりとした味付けで、お弁当のおかずや箸休めにもおすすめ。
もやしに豆苗も合わせることで、彩りもきれいでお弁当に入れても映えるおかずに仕上がりますよ。
酸っぱいおかずがあると、体が元気になりそうですね。
電子レンジで簡単に作れるレシピなので、もう一品副菜が欲しい時にも手軽に作れておすすめです。
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人気のアレンジ！もやしときのこのつくだ煮
もやしを佃煮にする、ちょっと意外なアレンジレシピです。もやしだけでなくしめじや干ししいたけなどの旨味のあるきのこも合わせることで、味わい深い佃煮ができますよ。
もやしは水分が多いので、じっくりと炒めて水分をよく飛ばすのが美味しく作るポイントです。
生姜を効かせた爽やかな風味で、お弁当のおかずにもぴったり。味のしっかりした佃煮があると、ご飯がすすみますよ。
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簡単アレンジ！もやしのごまポン和え
こちらはもやしにポン酢や焼き海苔、ごま油などを合わせて作る簡単和え物アレンジです。
火の通りの良いもやしなので、茹でなくても熱湯をかけるだけでおひたし風の仕上がりに。
茹でるよりも簡単でシャキシャキの食感が楽しめるのでぜひ試してみて下さいね。
もやしに焼き海苔だけで気軽に作れるのも、こちらのレシピの魅力です。ポン酢の効いたさっぱりした味わいで無限に食べられそうですね。
人気のアレンジレシピ！もやしレモン
もやしを茹でて白だしとレモンで味付けしていただく、もやしのさっぱりアレンジです。
醤油などの調味料を使わないので、彩りもよくお弁当のおかずにもぴったり。レモンのさっぱりとした風味で、箸休めの一品としても人気ですよ。
豆もやしを使うと、豆のコリコリとした食感も楽しめますよ。白だしベースのおひたしのような軽い食感なので、夕飯の副菜などでも活躍してくれそうです。
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きゅうりともやしのツナごま和え
もやしときゅうりで作る、さっぱり系の和え物アレンジです。ツナも加えることで旨味が増して、食べ応えのあるおかずにアレンジできますよ。
きゅうりをもやしと同じような形に切ると食べやすいおかずに仕上がります。
調味酢や砂糖、しょうゆを加えた甘酸っぱい味わいで、お弁当のおかずにおすすめ。作り置きできるので、もやしを使い切りで作っておくと便利ですよ。
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もやしのおかず☆簡単アレンジレシピ《スープ》
エスニック風鶏だんご春雨スープ
肉団子にもやしやニラ、にんじんなどを合わせて、エスニック風にアレンジした人気のスープです。
味つけにナンプラーやレモン汁を加えることで、簡単にエスニック風にアレンジできておすすめです。揚げ焼きにしてチップス状にしたにんにくをトッピングすることで、本格的な味わいが楽しめますよ。
もやしのシャキシャキ感がアクセントになり、やみつきになる美味しいスープが出来上がります。
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もやしの簡単アレンジ！麻婆風ピリ辛スープ
もやしはスープの具材に入れやすく、手軽に使えておすすめです。
こちらは麻婆風のピリ辛スープにもやしを入れて作るアレンジレシピで、お肉が無くても満足できるボリューム満点のレシピです。
もやし一袋に豆腐や蒸し大豆を具材にしたレシピで、ヘルシーなのに食べ応えも十分。豆板醤のピリ辛味が効いていて、ご飯がすすみますよ。
お肉が無くても具だくさんで満足できそうですね。
ふんわり卵のキムチスープ
たっぷりのもやしにキムチや卵を合わせて作る、やみつき系ピリ辛スープです。
鶏ガラスープやオイスターソースで味付けしたスープでもやしやキムチなどの具材を煮てから、溶き卵を加えてふんわりと仕上げます。
キムチ自体も具になるので、具だくさんでボリュームのある仕上がりに。
もやしを加えることで、食べ応えのあるキムチスープにアレンジできますよ。
簡単アレンジ！もやしのかきたま汁
ふんわり卵が人気のかきたま汁に、もやしを加えてアレンジしたおすすめのレシピです。
白だしや醤油で作るシンプルな味付けで、ほっとする味わい楽しめますよ。ふわふわの卵にもやしのシャキシャキ感が絶妙に合い、卵だけで作るスープに比べて食べ応えのあるスープに仕上がります。
時短で簡単に作れるレシピなので、もやしで簡単に副菜を作りたい時におすすめです。
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もやしの簡単ごまスープ
こちらはもやしをメインの具材した即席でできる便利なスープです。
もやしは電子レンジで加熱しておき、カップに調味料やお湯と一緒に入れるだけでOKです。お鍋も不要な手軽なアレンジレシピなので、朝食や忙しい日の夕飯にも作りやすいですよ。
味つけは白だしを使えば簡単に和風のスープが出来上がります。鶏ガラやコンソメで中華や洋風にアレンジしても美味しくしただけそうです。
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もやしのおかず☆簡単アレンジレシピまとめ
手軽に使えるもやしは、副菜やメイン、お弁当などいろいろなシーンで活躍してくれる便利な食材です。すぐに火が入るので、時短で料理したい時にも助かりますよ。
こちらでご紹介したレシピは、どれも簡単に作れるアレンジレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。
節約したい時やヘルシーなおかずが作りたい時にももやしレシピを活用できるので、いくつかレシピをキープしておくと便利ですよ。
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