人参の美味しい人気の常備菜レシピ☆特集
人参はカロテンが豊富に含まれていて、髪や皮膚を健康に保ってくれます。美容にも良い人参は毎日たくさん摂取したいものです。
今回はそんな人参を使用した常備菜のレシピを紹介します。冷蔵庫に保存しておけば、あと一品足りない時に重宝しますよ。
簡単なのに美味しいレシピばかりなのでぜひ試してみてくださいね。副菜や主菜から選んで常備菜にしてみてはいかがでしょうか。早速どのような人参レシピがあるのか見ていきましょう！
人参の美味しい人気の常備菜レシピ☆副菜
おすすめの常備菜！簡単な人参ナムル
ナムルは色々な野菜を使って作れる美味しい料理です。人参を使えば歯応えも良くなり、ポリポリと美味しく食べられます。
なるべく太さや長さを同じように揃えると、盛り付けた時に美しく見えますよ。ゴマをたっぷりと加えて香ばしさをプラスしましょう。
冷蔵庫にこの常備菜があると、お弁当やちょっとした付け合わせに活用できます。こちらは冷凍も可能です。
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人気の常備菜！切り干し大根のはりはり漬け
このおかずは切り干し大根と人参を加えた美味しい常備菜です。作り置きをしておくと、ちょっとした箸休めにも使えます。
切り昆布も入っているので、旨味が全体的に広がり美味しく食べられますよ。
ポリポリした食感が小気味良く、やみつきになるおかずに。唐辛子も加えて少しピリッと辛めに仕上げると良いですよ。人参はなるべく切り干し大根と同じ細さにするようにしましょう。
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人参の常備菜！簡単明太バターしらたき
この料理は人参やしらたき、辛子明太子を使用した常備菜です。明太子の辛さがちょうど良く、クセになるテイストに。冷蔵で5日間ほど日持ちするので、たくさん作っておくのがおすすめです。
しらたきをたくさん使えばダイエットに向いているおかずになり、安心して食べられますよ。バターも少し加えているのでコクが出て美味しくなります。おつまみのアテにも良いでしょう。
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おすすめの常備菜！ツナの人参しりしり
このおかずは沖縄で有名なしりしりの常備菜です。
作り方はとても簡単でレンジで作れます。火を使わないおかずは余計な洗い物が出ないので、楽ですよね。
ツナの旨味が感じられる一品になるでしょう。人参の細切りはしりしり器があれば簡単に作れます。
ほんだしや鰹節など旨味のある調味料を入れているので、美味しいおかずに仕上がりますよ。栄養バランスの良いレシピです。
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作り置きで常備菜！簡単人参のゴマ味噌和え
このレシピはレンジでお手軽に作れる人気の常備菜です。
人参は少しだけ太めにカットすることで、食べ応えが出て食感が楽しめます。
レンジで加熱したあとは水分が出ているので、しっかりとキッチンぺーぺーで拭き取りましょう。
お弁当に入れる時はレンジで温めてから粗熱を取り、詰めるようにしてくださいね。
味噌やマヨネーズの風味が感じられて子供も好きなテイストになっています。
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簡単な常備菜！人参とツナの塩バターきんぴら
このレシピはツナや塩昆布を使用して旨味を出した人気の常備菜です。
作り方は簡単で、千切りにした人参とツナをボウルに入れて塩昆布とバターも加えてラップをしてレンジで加熱します。
あとはお好みで鰹節や白ゴマをかけて、塩胡椒で味を整えましょう。冷凍コーンを入れても良さそうですね。
ツナの汁気は切ってから入れるのがポイント。これだけでも美味しく食べられるおかずになります。
常備菜に！ほうれん草と人参の韓国海苔ナムル
このおかずはほうれん草と人参をたくさん使用した美味しい常備菜です。お手軽に作れるのでまとめて作っておくと良いですよ。
韓国海苔を加えると旨味や程良い塩分が加わりおすすめです。韓国海苔がない場合は普通の海苔でもOKです。
緑黄色野菜が豊富に摂取できるおかずがあると、毎日の献立に役立ちますね。
野菜が不足していると感じた時に作ってみてはいかがでしょうか。
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おすすめの常備菜！人参と大根の照り煮
この煮物は大根と人参を優しい味わいに仕上げた美味しい常備菜です。
鍋に水と醤油、みりんと砂糖、生姜を入れて人参と大根を煮込みます。
あとは落とし蓋をして水分がなくなってきたら鰹節と白ゴマを合わせて完成です。
水分が少し残っていても、鰹節が吸収してくれます。
作り置きすれば味がしっかりと染み込み、美味しくなりますよ。シンプルなレシピなのでぜひ試してみてください。
簡単な常備菜に！人気の人参ソムタム
このレシピはタイで人気のあるおかずで、常備菜におすすめの一品です。
ポリ袋に人参とアーリーレッド、ミニトマトと桜エビを入れて、ナンプラーとお酢、砂糖とレモン汁、醤油と一味唐辛子を揉み込んで味を馴染ませます。
あとは食べる時にパクチーとアーモンドダイスをトッピングしてアクセントをつけましょう。
コーンを加えても良さそうですね。冷蔵保存すればさらに味が馴染みます。
美味しい常備菜！人参とえのきのペペロン
このおかずはえのきのコリコリした食感がクセになる絶品の常備菜です。お弁当の隙間が空いた時のおかずとして重宝します。
赤唐辛子を加えているので少しピリッとした刺激が感じられますよ。
たくさん作っておけばおつまみとしても活用でき、美味しく食べられるでしょう。
カロリーも低くダイエットをしている人でも安心です。ブラックペッパーはお好みでたっぷりとどうぞ♪
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おすすめ常備菜！人参とツナのうまマヨサラダ
このレシピは簡単にできる人気の常備菜です。
千切りした人参をレンジで加熱し、クリームチーズを混ぜてからマヨネーズとめんつゆを合わせるだけで完成します。
あとは塩胡椒で味を整えましょう。クリームチーズの濃厚さがプラスされて、いつもよりリッチなテイストになります。
ここにコーンを入れると甘味がプラスされて良いかもしれませんね。お弁当におすすめの一品。
簡単な常備菜！人参のツナゴマ和え
このおかずは10分もあれば簡単にできる人気の常備菜です。ツナのオイルごと使用しているので旨味が全体的に広がります。
お酢を加えることで味が引き締まり、さっぱりと食べられますよ。人参は1〜2本使用するので、たくさんストックがある時に重宝するレシピです。
これならお弁当にもちょうど良く彩り豊かにしてくれます。すりゴマも加えて香ばしさを加えましょう。
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美味しい常備菜！レンコンとしめじのきんぴら
このおかずはれんこんやしめじ、人参を使用して作る人気の常備菜です。
人参とれんこんは輪切りにしているので、いつもとは違った食感を楽しめます。
にんにくの風味がとても豊かになり、満足できる一品に。
フライパンでささっと炒めるだけなので、それほど難しくはありません。
お好みで鰹節をたっぷりとふりかけて、旨味をプラスしましょう。
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人参の美味しい人気の常備菜レシピ☆主菜
おすすめの常備菜！牛スジの塩煮こみ
この煮物は牛すじや人参、大根など様々な食材を入れて煮込む簡単なレシピです。
牛すじの煮込みは常備菜として冷蔵庫にあると、おつまみにも活用できます。
牛すじ肉は下処理さえしっかり行えば美味しく食べられますよ。
汁ごと冷蔵庫に入れておくと、味がさらに馴染んで美味しく食べられます。
白醤油を使用していますが、通常の醤油でもOKです。まとめて作り置きしたい煮物でしょう。
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美味しい常備菜に！人気の根菜ポトフ
このおかずはたくさんの野菜とお肉が入った栄養バランスの良い常備菜です。
濃いめのだしでお肉を煮込むと、旨味が出過ぎてだしがらのようにはならず美味しさを閉じ込められます。
これなら栄養価の高いおかずになり、メインとして食べられるでしょう。
人参やごぼう、れんこんなどの野菜は旨味を吸収して絶妙なテイストに。栄養満点なので週に何度も食べたくなるおかずです。
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おすすめ常備菜！野菜のオイスター生姜焼き
このレシピは小松菜や人参、しいたけがたっぷり入った常備菜です。
作り方は簡単で豚肉に醤油とお酒、みりんと生姜を入れて漬け込んでおきます。
あとはフライパンで豚肉を焼き、野菜ときのこを入れて炒めていきましょう。
豚肉のつけだれとオイスターソース、お酢と砂糖を加えて味を馴染ませます。
仕上げに水溶き片栗粉を入れてトロミをつければ完成です。人参が入ると色合いがきれいに。
人気の常備菜に！おすすめの塩肉じゃが
このおかずは白だしを使っていつもより塩味を多くした煮物です。常備菜として冷蔵しておけば、いつでも美味しい肉じゃがが食べられます。
人参やじゃがいもは肉じゃがに必要不可欠なので、たっぷりと入れましょう。
グリーンピースがあれば加えると色のアクセントになりますよ。煮汁が少なくなるまで煮込んでくださいね。しらたきも加えてボリュームアップしています。
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人参たっぷり！美味しい常備菜にキーマカレー
このレシピは人参やセロリ、玉ねぎなどの野菜がたくさん入った人気の常備菜です。
豆も加えているので食べ応えのある一品に。まとめて作り置きすればお弁当に入れたり、チーズをかけて焼きカレーにしたりとアレンジが楽しめます。
冷凍保存も可能でなので、小分けにして保存しておくと重宝しますよ。カレールウを使用しているため失敗せずに作れるでしょう。
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簡単な常備菜！豚バラキャベツのオイスター炒め
このおかずは豚バラの旨味が、キャベツと人参に染み込んた美味しい常備菜です。フライパンでさっと炒めるだけなので、お手軽に作れておすすめ。
冷凍する時はジップロックに平らに入れて、空気を抜くことで霜がつかずに美味しく食べられます。
人参は千切りにしていますが、短めにカットすると食べやすくなりますよ。時間が経つとキャベツの水分が出るので、水分を飛ばして炒めましょう。
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美味しい常備菜に！人気の豚しゃぶ南蛮
このレシピは人参やパプリカ、ピーマンなどの野菜を入れた鮮やかな常備菜です。南蛮漬けに豚肉を使うことで食べ応えのあるおかずになります。
これならさっぱりと食べられて、これからの季節ちょうど良いですね。人参などの野菜はレンジでさっと加熱をして柔らかくしています。
豚肉は沸騰する前に、火を止めてからしゃぶしゃぶすると柔らかく仕上がりますよ。
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人参たっぷり常備菜！おすすめミートローフ
この料理は一見難しそうに見えますが、簡単にできるおかずです。人参などの野菜は全てみじん切りをするため、マルチチョッパーなどのみじん切り器があれば楽にできます。
お好みで甘味をプラスするために、コーンを加えるのも良いかもしれませんね。たくさん作って常備菜にしておけば、栄養満点のおかずがいつでも食べられます。
冷凍する場合は、カットしてからお肉が重ならないようにしてください。
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常備菜に！豚肉としらたきと人参のチャプチェ
このおかずはニラや人参、玉ねぎなどが入ったスタミナ満点の美味しいレシピです。夏におすすめのおかずで、食べるとエネルギーが湧いてきますよ。
しらたきを使用することで春雨よりもカロリーを抑えられます。常備菜にこのおかずがあれば、あっという間になくなってしまうでしょう。
コチュジャンや中華スープの素を使って濃いめの味付けになっています。
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常備菜の王道！簡単で美味しい筑前煮
この煮物は常備菜の定番ともいえる人気のレシピです。筑前煮はお肉と野菜のバランスが良く、主菜として申し分のないおかずになります。
人参やごぼう、れんこんなどを入れて炒め煮ににしていきましょう。鶏肉の旨味も感じられて絶品のテイストに。
こんにゃくが入ることで食感が良くなり、ボリューム満点に仕上がります。優しい味付けは食べていても飽きません。
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おすすめの常備菜！簡単な高野豆腐の肉詰め
このおかずは高野豆腐に、人参やさやいんげんを入れた肉だねを詰め込んだ常備菜です。お弁当のおかずとしても重宝するのでまとめて作っておきましょう。
高野豆腐に切り込みを入れる時は、うまく包丁の先端を使って四隅まで切るのがポイント。貫通しないように気をつけてくださいね。
人参やさやいんげんの他にコーンを加えても良さそうです。一口食べると煮汁がジュワッと広がります。
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人気の常備菜！鶏肉と人参とピーマンの甘酢あん
このおかずは鶏肉とピーマン、人参などを一緒に炒めて色鮮やかに仕上げた美味しい常備菜です。鶏肉にオイスターソースでしっかりと下味をつけているので、旨味が倍増して美味しくなっています。
先に野菜を炒めて一旦取り出しているため、過剰な熱を加えずにすみます。鶏肉にしっかりと火が入ったらまた野菜を加えて味付けをしましょう。お弁当のメインにぴったりです。
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おすすめ常備菜！根菜とひき肉の赤味噌炒め
このレシピはひき肉と人参、れんこんを赤味噌で味付けした常備菜です。フライパンで炒めて簡単に作れますよ。たくさん作れば色々な献立に活用できるでしょう。
人参は小さめにカットして食べやすくしています。れんこんは少し大きめでもOKです。
唐辛子を加えてピリッと辛めにすると、おつまみにぴったりな一品に。れんこんや人参の食感がやみつきになりますよ。
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人参の美味しい人気の常備菜レシピ☆まとめ
人参を使ったレシピはたくさんあり、どれにするか迷ってしまいますよね。
ここで紹介したレシピは常備菜に向いていて、絶品のものばかりです。副菜や主菜からお気に入りを見つけて、まとめて作ってみましょう。
これなら人参が使い切れなかった時でも安心です。美容に良いとされる人参をたっぷり使用して、健康な食生活にしてきましょう。常備菜をたくさん作れば毎日の献立に助かりますよ！
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