キムチを使ったおかずレシピ特集!余った時にもおすすめの人気料理をご紹介

こちらではキムチの魅力を堪能できる人気のおかずをご紹介します! いつもの料理にキムチを加えるだけで、ピリ辛で旨味が増して美味しいですよ。ご飯にもお酒にも合うおすすめのレシピをたくさんご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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キムチを使ったおかずレシピ特集!余った時にもおすすめの人気料理をご紹介

キムチのおかず☆人気レシピ特集

ピリ辛で人気のキムチは旨味がぎゅっと詰まった発酵食品で、美味しいだけでなく体に優しい魅力的な食材です。そのまま食べても美味しいですが、こちらではキムチの魅力を堪能できる人気のおかずをご紹介します!

いつもの料理にキムチを加えるだけで、ピリ辛で旨味が増して美味しいですよ。ご飯にもお酒にも合うおすすめのレシピをたくさんご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

キムチのおかず☆人気レシピ《前菜》

簡単おかず!トマトキムチ冷奴

キムチのおかず

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もう一品おかずが欲しい時には、冷奴が便利ですよね。

こちらではキムチと刻んだトマトをトッピングした、ピリ辛でさっぱりとしたアレンジレシピをご紹介します。

淡白な味わいの豆腐には、味のしっかりしたキムチがよく合いますよ。トマトと合わせることで辛味が和らぎ、軽い食感でいただけます。

キムチが余ってしまった時には、豆腐にのせて簡単な冷奴にアレンジするのもいいですね。


 

 

人気のおかず!きゅうりのごまキムチ和え


きゅうりとキムチを合わせて、ごま油やのりで和える簡単レシピのおかずです。

キムチとごま油は相性抜群の組み合わせで、こちらのような和え物や炒め物によく合いますよ。

香ばしいごま油がキムチの旨味を上手に引き出してくれるので、これだけで美味しいおかずに。

さっぱりとしたきゅうりを合わせて、ポリポリ食感の楽しめるおかずにアレンジしてみてくださいね。

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作り置きもできる!春雨キムチ

白菜とキムチ、野菜を合わせた簡単で食べ応えのある人気のおかずです。キムチで味が決まるので、少ない調味料で失敗無く美味しいおかずが作れますよ。

人参や春雨と一緒にキムチも炒め合わせる作り方で、キムチがまろやかな辛さになります。シャキシャキのきゅうりの食感も美味しいですよ。

作り置きしておくと、もう一品おかずが欲しい時に便利です。

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蛇腹きゅうりとキムチで即席オイキムチ

キムチのおかず4

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きゅうりに細かく切り込みを入れて蛇腹きゅうりにしてから、キムチと合わせていく即席オイキムチ風のおかずです。

きゅうりにキムチの味わいが移って、辛みがまろやかに。ごま油やめんつゆで味付けすると、香ばしくコクのある味付けが簡単にできますよ。

切り込みを入れたきゅうりにキムチの味わいがしっかりなじみ、即席なのに美味しいおかずができあがります。

作り置きしておくと、すぐに食べられますよ。


 

人気のおかず!ユッケ風アボカドキムチ

キムチのおかず5

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キムチとアボカドを和えて、卵黄につけていただくユッケ風のおかずです。

アボカドとキムチは意外な組み合わせのようですが、濃厚なアボカドにピリ辛キムチがよく合い食べごたえがありますよ。

のりを合わせると風味豊かに仕上がります。味付けはごま油と醤油でシンプルに。

キムチの旨味で味が決まるので、失敗無く作りやすい料理です。お酒のおつまみにも合いそうですね。

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キムチのおかず☆人気レシピ《お肉メイン》

人気料理!鶏むね肉の旨辛キムチ炒め

キムチのおかず6

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鶏むね肉とキムチで作る、ヘルシーにいただける人気の料理です。夜ご飯のおかずにぴったりでボリュームのある料理、ご飯がすすむ味付けが人気ですよ。

キムチの辛みが一緒に炒めるキャベツにもうつり、メイン料理にはちょうどいい辛さに。

豚バラを使うよりヘルシーですが、食べ応え十分のおかずになります。

キャベツ以外にも、きのこ類や玉ねぎなどおうちにある野菜を合わせても美味しそうです。

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定番料理!ふんわり卵の豚キムチ

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キムチで作る夜ご飯のメイン料理といえば、豚キムチは外せないですよね。

豚肉とキムチは相性抜群で、豚肉と一緒に炒めることでキムチの旨味が増し、辛みも抑えられて絶妙な美味しさになります。

炒め料理には発酵が進んで酸っぱくなったキムチでも美味しいので、冷蔵庫に余ったキムチがあったら作ってみてくださいね。

先に炒めておいた卵を最後に合わせると、キムチと合うふんわり卵の食感が楽しめますよ。


 

作り置きできる!豚肉となすのキムチ炒め

キムチと豚肉となすを炒めて作る、簡単で美味しいおかずです。キムチの白菜も具材となり、野菜がたくさんいただけますよ。

味付けはキムチと醤油だけでとてもシンプルで簡単ですが、キムチの旨味が調味料代わりとなりご飯に合うしっかりとしたおかずになります。

元気になりたい時やスタミナをつけたい時などがっつり食べたい時におすすめの人気料理です。

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豚肉とカマンベールチーズキムチ鍋

キムチのおかず9

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キムチと豚肉のテッパンの組み合わせでいただく鍋物です。ご飯がすすむおかずにもなり、食べ応えがありますよ。

こちらのレシピにはカマンベールチーズをまるごと入れるので、とろけるチーズとキムチのコラボレーションが楽しめます。

キムチとチーズは相性がよく、とろけるチーズにキムチを絡めていただくと絶品です。夜ご飯のメイン料理に作ってみてくださいね。


 

簡単レシピ!豚肉と大根のキムチ炒め

豚肉と大根を蒸し焼きにして作る、こっくり美味しいおかずです。味付けはキムチと醤油だけでとっても簡単。

大根はいちょう切りにして電子レンジで加熱しておくことで、短時間でキムチの味わいが染み込んだ美味しい大根が出来上がります。

豚肉も入った食べ応えのある料理で、夜ご飯のおかずにおすすめ。作り置きしておけば、お弁当のおかずにも便利ですよ。

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キムチのおかず☆人気レシピ《おつまみ》

ツナキムチーズ豆腐

キムチのおかず11

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電子レンジで作れる簡単で美味しいおかずです。

豆腐に麺つゆとごま油で味付けしたツナとキムチ、チーズを混ぜたものをのせて電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単に作れます。

温奴のアレンジレシピで、キムチとツナの旨味が全体に絡んでお酒がすすみますよ。

温かい豆腐のおつまみは、冷えた身体を癒してくれますよね。寒い冬にも冷房で冷えてしまった夏にもおすすめです。

詳しいレシピはこちら


 

 

アボカドとトマトのキムチユッケ風

キムチのおかず12

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アボカドとトマトの絶品の組み合わせに、キムチを合わせていただく人気のレシピです。

トマトの旨味と濃厚なアボカドがよく合いますが、さらにキムチを加えることでピリ辛でうま味が増してお酒がすすむ味わいに。

トマトが入ることでさっぱりといただけて、キムチの辛みもマイルドになりますよ。

卵黄を添えてユッケ風にいただくのも楽しいです。ビールや焼酎に合いますよ。


 

韓国風キムチほうれん草キッシュ

キムチのおかず13

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卵とチーズをあわせたキッシュの卵液に、キムチと茹でたほうれん草を合わせて焼き上げるピリ辛キッシュです。

キムチが味付けにも具材にもなり、他の食材や調味料をあまり使わないので簡単に作れますよ。

すべての材料を混ぜたら、耐熱皿に入れてオーブンで焼くだけです。

特に難しい工程もなく誰でも簡単におしゃれなおかずが作れますよ。おもてなしにもおすすめです。

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簡単おかず!さばキムチーズ焼き

キムチのおかず14

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さば缶で作るキムチチーズ焼きです。お魚料理を手軽に食べたい時は、さば缶を使うと面倒な下処理も無く簡単ですよ。

こちらは、耐熱皿にさば缶と豆苗、キムチとチーズを入れてトースターで焼くだけの簡単レシピでお酒のおつまみにぴったり。

キムチとチーズがさばに絡んでソースのようになり、全体をまとめてくれます。

ピリ辛で食べ応えもあり、手早くおつまみを作りたい時におすすめです。


 

さばと大根のピリ辛キムチ煮

さばと大根のピリ辛キムチ煮

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出典:instagram.com

続いてもさば缶とキムチを合わせたおかずです。

こちらは大根とさばを煮込んでいくレシピで、大根にキムチの旨味が染み込みジューシーでほっこり温まりますよ。

キムチのパンチが効いた味わいにさばも合わせた食べ応えのあるおかずで、ご飯のおかずにもおすすめです。

大根とキムチだけでも美味しいですが、さば缶が入ることでコクと旨味がプラスされて、さらに美味しいおかずになりますよ。


 

キムチのおかず☆人気レシピ《ご飯もの》

食べ応えあり!豚キムチチャーハン

キムチのおかず15

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キムチと豚肉で作る定番で人気の炒め物に、ご飯を加えてチャーハンに仕上げたレシピです。

スタミナがつく食べ応えのあるレシピで、おかずがなくてもこれ一品で満足感が感じられますよ。

先に豚肉を炒めて、出てきた油でキムチを炒めると旨味が増して、美味しくなりますよ。酸味が強くなったキムチもこの作り方なら美味しくいただけます。

がっつりご飯が食べたい時に作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

キムチたっぷりぶっかけそーめん

キムチのおかず16

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素麺のトッピングにキムチをのせた人気の食べ方をご紹介します。

麺つゆに薬味だけのシンプルな素麺も美味しいですが、キムチをのせるだけでパンチの効いた味わいにアレンジできますよ。

キムチに揚げ玉やのりもトッピングすると、簡単に食べ応えのある素麺ができあがります。

こんな風にのせるだけでアレンジできるレシピがあると嬉しいですね。


 

アレンジレシピ!キムチナポリタン

キムチのおかず17

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パスタにキムチを合わせて、定番のレシピをアレンジしてみませんか?

こちらのレシピは、ケチャップで作るナポリタンにキムチを合わせたピリ辛ナポリタンです。

ケチャップとキムチは意外と合う組み合わせで、炒め物などでも活躍してくれます。

ナポリタンもピリ辛で美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。具だくさんで食べ応えがありますよ。


 

キムチとチーズで焼きおにぎり

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ご飯にキムチとチーズを合わせておにぎりにし、香ばしく焼き上げた焼きおにぎりです。

表面に醤油やみりんで作った甘辛タレを塗って焼くのもおすすめ。チーズとキムチが香ばしく焼けて、食欲をそそりますよ。

ご飯とおかずを合わせたようなごちそうおにぎりは、簡単に食事を済ませたい時に手軽にいただけて便利ですね。

お酒のおつまみにもおすすめです。


 

納豆めかぶのキムチご飯

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キムチに納豆とめがぶのネバネバ食材を合わせていただく、人気のおかずです。こちらのようにご飯にのせると丼風にいただけますよ。

豆腐にのせて冷奴のアレンジのようにいただくのもおすすめです。

納豆やめかぶにキムチがよく絡んで、シンプルですが、とても美味しいおかずが出来上がります。

ヘルシーにいただけるのもこのレシピの魅力ですね。


 

キムチのおかず☆人気レシピ《スープ&汁物》

ふんわりたまごのキムチスープ

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体が温まるキムチ入りのスープはいかがでしょうか。

こちらのレシピにはキムチの他に、えのきやふんわり卵を合わせて食べ応えのあるおかずスープに仕上げています。

キムチのピリ辛にふんわり卵がよく合い、まろやかな味わいにしてくれますよ。

キャベツや玉ねぎなどお家にある野菜を合わせて作るのもおすすめです。夜ご飯のおかずにいかがでしょうか。


 

 

豆腐とキムチの豆乳スープ


電子レンジで作れるとても簡単なキムチのスープです。豆腐に白だしと醤油で味付けした豆乳を合わせて、電子レンジで加熱します。

仕上げにキムチをたっぷりのせていただくと、豆腐のまろやかな味わいにピリ辛のキムチがよく合い美味しいですよ。

ヘルシーで食べ応えがあるおかずで、電子レンジで簡単に作れるのが嬉しいですね。ダイエット中の方にもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

キムチとわかめの味噌汁

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お味噌汁にキムチを入れると、ピリ辛で具だくさんのおかずになりますよ。

キムチはピリ辛な味付けにアレンジできるだけでなく、白菜が具材にもなりとても便利です。

キムチと相性のいいワカメなどを入れるだけでOKの具材を追加するのもおすすめです。

キムチと味噌で韓国のチゲ風のスープができて、ご飯にも合うおかずになりますよ。豆腐や貝類などの具材を入れても美味しそうです。


 

ピリ辛メニュー!豚キムチうどん

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キムチと豚肉などの具材をたっぷり入れた、ボリュームのあるうどんはいかがでしょうか。

キムチのピリ辛味がアクセントになり、やみつきになる美味しさです。キムチを入れたら豚肉も入れて豚キムチ風のうどんにしてみてくださいね。

熱々のうどんにピリ辛のキムチが加わり、体の中からポカポカしてきますよ。卵を絡めながらいただくと、辛みが和らぎます。


 

牡蠣たっぷりキムチチゲ

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牡蠣をたっぷり入れたキムチチゲは、ご飯に合う贅沢なおかずです。

豆腐や野菜などもたくさん入れれば、夜ご飯のおかずはこれだけで大満足ですよ。チゲは汁にコクがあり、飲み干したくなる美味しさです。

牡蠣以外に豚肉や魚などでも美味しく作れますよ。チーズやお餅を入れるのもいいですね。

食べ応えがある料理なので、家族みんなで楽しんでみてくださいね。


 

キムチのおかず☆人気レシピまとめ

旨味たっぷりのキムチを使った、おかずをたくさんご紹介しました。キムチにはしっかりと味がついているので、どのおかずも少ない調味料で味が決まり作りやすいのが嬉しいです。

辛いものが食べたい時には、キムチを使えば簡単に辛いおかずが作れますよ。メインの料理から前菜やおつまみ、おかずいらずの主食までいろいろなレシピがあるのでシーンに合わせて作ってみてくださいね。

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