冷しゃぶ献立に合う副菜24選♪栄養たっぷりの美味しい付け合わせレシピ特集

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品!これから暖かくなってくる季節なので、さっぱりと食べられる冷しゃぶのような料理があると良いですよね。今回は、冷シャブ献立にあると嬉しい絶品副菜をご紹介していきます♪

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冷しゃぶ献立に合う副菜24選♪栄養たっぷりの美味しい付け合わせレシピ特集

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品

これから暖かくなってくる季節なので、さっぱりと食べられる冷しゃぶのような料理があると良いですよね。冷しゃぶは豚肉をお湯で茹でてから、水で引き締め、たっぷりのサラダに載せる作り方になります。

とても美味しいのですがそれだけでは物足りない食事になってしまうので、もう一品副菜を加えて豪華な食事にしていきましょう。ここではいろいろなレシピをたくさん紹介していきます!

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品《炒め》

冷しゃぶに!サツマイモのバター醤油きんぴら

冷しゃぶに!サツマイモのバター醤油きんぴら

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このレシピはサツマイモを細切りにし、簡単に炒めていくサイドメニューになります。

サツマイモの甘みと醤油が合わせると絶品の副菜になりますよ。

このおかずと冷しゃぶを一緒に合わせることで、程良いボリューム感も出るのでおすすめです。

サツマイモは細く切ってあるので、それほど長時間炒めなくても大丈夫ですよ。

バターのコクも感じられるでしょう。


 

 

冷しゃぶの付け合わせに!牛肉とセロリの炒め物

冷しゃぶの付け合わせに!牛肉とセロリの炒め物

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牛肉をお酒と醤油で漬け込んでおき、インゲンとセロリと一緒に炒めていく副菜になります。

調味料はこの牛肉を漬け込んだものになるのですが、とても美味しく食べられます。

冷しゃぶのメニューに加えることで、足りない野菜もちょうど良い献立になりますよ。

漬け込む時間を除けば5分位で完成するので、ぜひ試してみてくださいね。たっぷりの胡椒もかけてアクセントをつけていきます。


 

冷しゃぶにもう一品!じゃがいもの肉味噌がけ

冷しゃぶにもう一品!じゃがいもの肉味噌がけ

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じゃがいもとひき肉を使用した甘みのあるこのレシピは、程良いボリューム感があり冷しゃぶにもよく合います。

また新じゃがを使用していますが、通常のじゃがいもでもokです。

じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておき、柔らかくしておくと時短につながりますよ。

後はひき肉を炒めていきじゃがいもから見れば完成です。意外と手軽にできる副菜に。


 

冷しゃぶの献立に!付け合わせの空芯菜炒め

冷しゃぶの献立に!付け合わせの空芯菜炒め

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空芯菜はその名の通り、茎の部分が筒状になっているので火の通りが早くなります。

そのため急にサイドメニューが必要だと思った時は、この副菜が重宝しますよ。

ニンニク風味が効いていて、冷しゃぶと一緒にもりもりと食べられるサイドメニューになるでしょう。

炒める油はごま油を使用すると、より中華風になって香ばしさが感じられます。

このような簡単にできるおかずがあるととても便利ですね。


 

冷しゃぶの副菜に!きゅうりと小エビの香り炒め

冷しゃぶの副菜に!きゅうりと小エビの香り炒め

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きゅうりはクセがなので、いろいろなおかずに使える野菜ですよね。

このレシピは小エビも一緒に炒めていくことで、とても良い香りが感じられ美味しく食べられます。

冷しゃぶのメニューにもう一品加えたいときに、このようなあっさり食べられる副菜があると良いでしょう。

この副菜はお弁当の隙間おかずとしても使えるので、作り置きしておくと楽に詰められますよ。


 

冷しゃぶの献立に!豆苗のツナ胡麻簡単炒め


豆苗を使ったレシピはいろいろなアレンジがあるので楽しいですよね。このサイドメニューはツナの旨味を利用した副菜になり、冷しゃぶにもよく合うおかずになります。

この副菜にはすり胡麻もたっぷりと入れているので、胡麻の香ばしさが口いっぱいに広がりますよ。また豆苗はほうれん草のようにアクのない野菜なので、そのまま使えてとても便利です。

シャキシャキ感を残すためにサッと炒める程度が良いでしょう。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの献立!かぼちゃと牛肉のバター醤油炒め

冷しゃぶの献立!かぼちゃと牛肉のバター醤油炒め

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1皿でかぼちゃやまいたけ、ピーマンなどたくさんの食材が入った付け合わせがあるとおすすめです。

冷しゃぶに使用する野菜はほとんどレタスなので、このような副菜があるとうまくバランスが取れますよ。

バターと醤油で簡単に炒めていけば完成する副菜は、あともう一品欲しい時に活躍します。

さらにニンニクも入っていて食欲が増すおかずになっていますよ。


 

冷しゃぶの副菜に!鮭とじゃがいもの味噌炒め焼き

冷しゃぶの副菜に!鮭とじゃがいもの味噌炒め焼き

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このレシピは鮭をグリルで焼いてから野菜を一緒に加えて炒めるだけの副菜になります。

鮭の旨味がグリルで焼くことで閉じ込められるため、口の中に入れると美味しい味わいが広がります。

冷しゃぶのようなさっぱりとしたおかずには、このようなお味噌を使ったこってり系のものがよく合うでしょう。

また鮭には小骨がたくさんあるので、ピンセットなどで丁寧に抜いてから焼いてくださいね。


 

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品《焼き》

冷しゃぶにもう一品!カリフラワーのおかか蒸し

冷しゃぶにもう一品!カリフラワーのおかか蒸し

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カリフラワーを購入したけれど使い切れない時は、冷しゃぶの副菜にしてみてはいかがでしょうか。

このレシピはカリフラワーを食べやすい大きさにカットしてから軽く炒めて蒸し焼きにすることで、ちょうど良い食感が楽しめます。

味付けも醤油や鰹節を使用しているので、食べ慣れたテイストとなっていますよ。

カリフラワーは栄養もたっぷり入っている食材なので、美味しい副菜に仕上げて積極的に使いましょう。


 

 

冷しゃぶの付け合わせ!はんぺんのマヨチーズ焼き

冷しゃぶの付け合わせ!はんぺんのマヨチーズ焼き

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はんぺんの副菜と冷しゃぶの献立は、子供が大好きなものばかりなのでぜひ組み合わせたいメニューになります。

はんぺん焼きの作り方も簡単でポリ袋などに食材を全て入れてつぶしていき、形を整えてからフライパンで焼いていくだけのおかずです。

この副菜にマヨネーズが入っている分こってりした味に仕上がり、思わず1人で何個も食べてしまいそうになるでしょう。


 

冷しゃぶの副菜にもう一品!玉ねぎのキッシュ


たっぷり玉ねぎを使用したこの副菜は玉ねぎの甘みが感じられるおかずになります。

レシピにはコンソメやマヨネーズなど子供が好きなものばかり入っているので、完成した瞬間につまみ食いをされてしまうかもしれません。

卵も使用していてボリューム感もあり、冷しゃぶと合わせるのがおすすめです。またオーブンで焼いていく副菜があると、その間に冷しゃぶが完成できるため要領よく献立が作れます。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの付け合わせに!わけぎとイカのチヂミ

冷しゃぶの付け合わせに!わけぎとイカのチヂミ

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チヂミの副菜料理は人気があり、食卓に並ぶとみんなのテンションも変わってきますよね。

さらに冷しゃぶも献立に合わせることで完璧なメニューになるのではないでしょうか。

このチヂミにはイカも入っていて、食べ応え満点の副菜になっています。

薄く焼き上げてから正方形にカットし、きれいにお皿に盛り付けてみてくださいね。つけだれはお好きなものでどうぞ。


 

冷しゃぶのおかずレシピに!大根ステーキ


大根がおうちに余っている時には、このようなたくさん消費できる副菜で、冷しゃぶと合わせていきましょう。

甘辛く焼いていくだけなので、とても手早くできる副菜になりますよ。大根は厚めにカットしてもレンジで先に加熱をしているため、お好みの厚さでもokです。

ちょうど良い焼き加減で作っていけば食欲も出ますね。たっぷりのネギをかけて召し上がってください。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの献立にほうれん草と玉ねぎのオムレツ


耐熱容器に入れてオーブンで焼いていけば、わざわざフライパンでオムレツを作らなくても簡単にできる付け合わせになります。

冷しゃぶのサイドメニューとしても手軽に作れて、あともう一品ほしい時の副菜として重宝しますよ。またほうれん草と玉ねぎがたくさん入っていて栄養も満点です。

オムレツがあればお弁当にも使えて良いですね。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの副菜におすすめ!厚揚げの胡麻焼き


厚揚げを使用したレシピはたくさんありますが、副菜にちょうど良いこの胡麻焼きはいかがでしょうか。先にしっかりと全ての面を焼いていけば香ばしさが加わって美味しくなります。

後は甘めに仕上げていけばすぐに完成しますよ。ちょっとしたボリューム感のあるようなおかずが欲しい時に便利なので、作り置きしておくと大変便利です。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの美味しい副菜に!ピーマンの焼き浸し


ピーマンをたくさん消費できるこの付け合わせは、生姜醤油で食べる副菜になります。あっさりと作れるレシピなので、冷しゃぶと合わせるとどちらもたくさん食べられますよ。

ピーマンはしっかりと焼いていき、柔らかくしていけば苦味も少なくなりピーマンが苦手な子供も食べてくれるでしょう。おかかもたっぷりと加えて旨味をプラスしてくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品《煮物》

冷しゃぶの副菜にじゃがいもといんげんの甘辛煮

冷しゃぶの副菜にじゃがいもといんげんの甘辛煮

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このレシピはじゃがいもを煮込んでいき、粉ふきいものように仕上げていく作り方になります。

冷しゃぶだけだと物足りない献立になってしまうので、このようなじゃがいもたっぷりのサイドメニューがあると満足できますよ。

アクセントとしてインゲンを加えていけば食べ応えもさらにアップするでしょう。

じゃがいもにしっかりと味が染み込んでいて絶品の副菜になります。


 

 

冷しゃぶの付け合わせに!イマーム・バユルドゥ

冷しゃぶの付け合わせに!イマーム・バユルドゥ

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これはトルコの名物料理になり、直訳すると「お坊さんが気絶した」という意味になります。

トルコ語で気絶するほど美味しいという料理ということのようです。

この副菜はなすに切り身を入れて、トマトや玉ねぎ、ニンニクなどを詰めて煮込んでいくレシピになります。

意外と簡単にできるので、冷しゃぶの献立に加えてみてはいかがでしょうか。

なすはそのまま丸ごと使用するのがおすすめです。


 

冷しゃぶの副菜にもう一品!塩バターかぼちゃ

冷しゃぶの副菜にもう一品!塩バターかぼちゃ

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かぼちゃとバターはとてもよく合う組み合わせで、かぼちゃのホクホク感がたまらない一品になります。

このレシピは調味料を加えた鍋にかぼちゃを入れて、じっくりと煮込んでいくだけで仕上がるおかずになりますよ。

かぼちゃはそれほど大きくカットしていないため、早く味が染み込みやすくなります。

冷しゃぶと合わせるとお腹にもたまるため満足できる食事が楽しみますよ。


 

冷しゃぶの献立に!付け合わせの人気ポトフ

冷しゃぶの献立に!付け合わせの人気ポトフ

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ポトフはいろいろな野菜をじっくりとコンソメで煮込んでいくため、手軽にできて栄養豊富な副菜になります。

キャベツやかぶなど、甘みのある野菜から旬の野菜まで好きなように入れて煮込んでいきましょう。

冷しゃぶはそれほど野菜も使用されていないので、このような副菜をメニューに加えるとちょうど良いバランスになりますよ。

ポトフと言う響きだけでとてもおしゃれに感じられる料理です。


 

冷しゃぶに!エビとマッシュルームのアヒージョ

冷しゃぶに!エビとマッシュルームのアヒージョ

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オリーブオイルをたっぷりと使用したこの副菜は、エビやマッシュルームの旨味がたっぷりと入った美味しいおかずになります。

冷しゃぶにもう一品加えたいときにこのような熱々のレシピがあるとちょうど良いですね。

マッシュルームは小さければ丸ごと使用し、食べ応えが出るように仕上げていきましょう。

また爪楊枝をさしてスペイン風に仕上げるのも良いですね。


 

冷しゃぶの付け合わせに!ひじきと根菜の甘辛煮


冷しゃぶはなんとなく和風と言うイメージがあるので、副菜もそれに合わせた献立を作ってみても良いかもしれませんね。

この副菜はたっぷりのひじきを使用しているため鉄分が豊富に摂取できますよ。ちくわと根菜を使用しているためそれぞれの食感が楽しめます。

たくさん作っておけばお弁当の隙間用に副菜として使えるためとても便利です。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶにもう一品!小松菜と厚揚げのみぞれ煮


このレシピは厚揚げを使用していてボリューム感を出していく副菜になります。小松菜もスーパーで手に入りやすい食材なので手軽に作れますよ。

優しい味付けに加えて大根おろしをプラスしているため、さらに食べやすくなっています。

この副菜なら冷しゃぶの他にいろいろなメニューに合わせられるので、ぜひレシピを覚えて積極的に活用してくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

冷しゃぶのメニューに!ホタテと豆腐のサッと煮

このレシピはホタテのエキスもたっぷりと使用しているので旨味が感じられる副菜になります。

また栄養価の高い豆腐をたくさん使用していて、冷しゃぶと合わせればそれぞれの足りない栄養素を補ってくれます。

冷しゃぶを食べると胃の温度が冷たくなってしまうので、副菜に温かいものを用意すると良いですよ。

ものの10分で完成する副菜は普段の献立にも使えます。

詳しいレシピはこちら


 

冷しゃぶの献立☆付け合わせの副菜にもう一品まとめ

冷しゃぶは食欲がない時でもたくさん食べられるおかずになるので、これからどんどん登場するでしょう。それに合わせてやはり副菜も必要になってきます。

ここで紹介してきた副菜のレシピはどれも手早くできて、栄養を補ってくれるものばかりです。それぞれ自分の気に入った副菜を冷しゃぶと組み合わせていき献立を作ってみてくださいね!

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