がっつり食べたい夕飯に!回鍋肉に合うおすすめの副菜レシピ24選をご紹介

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜レシピ!回鍋肉は栄養満点な料理です。しかしそれだけだと味気ない献立になってしまうので、副菜をつけて豪華に仕上げてみましょう。回鍋肉と一緒に合わせてガツンとしたメニューにしてみてくださいね!

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がっつり食べたい夕飯に!回鍋肉に合うおすすめの副菜レシピ24選をご紹介

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜レシピ

回鍋肉は本場だとニンニクの芽などを使用しますが、日本式だとキャベツを使うのが一般的です。さらにいろいろな野菜を入れて作れるため栄養も満点な料理になります。

しかしそれだけだと味気ない献立になってしまうので、副菜をつけて豪華に仕上げてみましょう。回鍋肉と一緒に合わせてガツンとしたメニューにしてみてくださいね!

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》

回鍋肉の副菜レシピに!なすの揚げ浸し


なすを揚げ焼きにしてお浸しのように食べるこの付け合わせはとても美味しい副菜です。なすにしっかりと味が染み込んでいてひと口食べるとジュワッと旨味が広がります。

回鍋肉の味に負けないくらいの美味しさなのでぜひ組み合わせてみてはいかがでしょうか。仕上げに鰹節と刻んだネギをたっぷりとかけて召し上がってください。冷めても美味しく食べられます。

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回鍋肉のおかずにもう一品!小松菜そぼろ


この副菜のレシピは先にひき肉のあんかけを作り、小松菜をフライパンで蒸し焼きにしていく作り方になります。小松菜は炒めるのではなく蒸し焼きにすることでじっくりと火が通っていき甘みが増していきますよ。

小松菜にも調味料が入っているので下味もバッチリです。回鍋肉と一緒に組み合わせていけば白いご飯でかきこんで食べたくなる副菜になります。

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回鍋肉の献立に!にんにく味噌のトースター焼き

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》3

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軸を取ったしいたけにニンニクと味噌を合わせた調味料をたっぷりと乗せてからトースターで焼いていく付け合わせになります。

この副菜を回鍋肉のメニューに合わせたらボリューム感のある組み合わせになるでしょう。

下にはスプラウトなどの野菜をたっぷりとして栄養も補ってくださいね。ひと口で食べられるこの副菜は見た目もおしゃれなのでおもてなしの前菜にも活用できますよ。


 

回鍋肉の副菜に!うどんの簡単お好み焼き風

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》4

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少し変わり種の副菜としてうどんを使用したレシピがあるとボリューム感も出ますよ。

回鍋肉にもう一品加えたい時はこのような副菜があると大満足な食卓になります。

玉ねぎやニンジンも入っているので栄養たっぷりです。またつなぎとして天ぷら粉を使用すればモチモチした食感になりますよ。

しっかりと焼き色をつけて表面をカリッと仕上げてくださいね。

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回鍋肉の献立に!蒸し里芋のガリバタ醤油焼き

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》5

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この付け合わせのおかずがあればなんとなく安心感のある献立になります。里芋には高血圧を予防してくれる成分が含まれているので積極的に使用したい食材です。

またむくみにも効果があるため健康志向な人におすすめですよ。そんな里芋を使用したこの副菜はニンニクとバター、醤油で味付けをしているので食べやすくなっています。

回鍋肉の副菜としてあるとちょうど良い箸休めになるでしょう。


 

回鍋肉と美味しい副菜に!ちゃんちゃん焼き

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》6

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中華は回鍋肉のような炒め物が多いので、副菜には野菜がたくさん取れるレシピが良いでしょう。

このおかずはキャベツをたくさん使用していて鮭の旨味も感じられる副菜になります。もう一品欲しいときに簡単にできて重宝しますよ。

ちゃんちゃん焼きは北海道の料理になり、栄養バランスが良いので毎月の献立に活用してみてはいかがでしょうか。

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回鍋肉の献立に!オクラとチーズのちくわ焼き

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《焼き》7

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この付け合わせは見た目がころっとしていてとても可愛いので子供ウケする副菜になります。

味付けはオイスターソースやマヨネーズ、ニンニクを少し使用していて食べやすく仕上げていますよ。

回鍋肉のようなこってりしたメニューにこの副菜を加えるとちょうど良いバランスになるでしょう。ちくわの穴を利用してかわいい副菜を作ってみてくださいね。


 

回鍋肉に!めんたいマヨ風味の山芋ふわふわ焼き

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すりおろした山芋を利用してふわふわに仕上げたこのおかずは、とても簡単に作れるレシピなのでおすすめです。あまりの美味しさに定番にしたいほどの副菜になるでしょう。

また中には納豆も入っているため納豆好きにはたまらない一品になります。

昆布茶を加えてしっかりした味付けにしていきましょう。回鍋肉と合わせると完璧な献立になりますよ。仕上げに刻み海苔をトッピングして召し上がってください。

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回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《煮物》

回鍋肉の副菜に!凍り豆腐のかき玉スープ仕立て

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このレシピは凍り豆腐を使用して美味しいスープ仕立てにしていく副菜です。あともう一品副菜が欲しい時にこの料理があると良いですね。

回鍋肉と合わせるとうまく味バランスが取れてどちらも美味しく食べられます。使用している食材はしめじやえのき、白菜で旨味をたっぷりと出していますよ。

卵を入れることでより味がまろやかになり絶品の美味しさになるでしょう。

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回鍋肉のメニューに!W豆のベジチリコンカン

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《煮物》2

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チリコンカンは豆がたくさん入った副菜でほんのりとピリ辛なテイストになっています。回鍋肉の付け合わせとしてチリコンカンがあればお互いにない食材を補えますよ。

トマトの酸味がよく効いていて絶品の副菜です。玉ねぎや人参などの好きな野菜を入れて一緒に煮込んでいくだけで完成しますよ。

アクセントとして粉チーズをかければコクがプラスされます。


 

回鍋肉にもう一品!簡単な甘辛味噌バターおでん

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《煮物》3

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通常おでんは時間をかけて作るものですがこのレシピは即席で作れる副菜になります。卵や豆腐練り物も一緒にトッピングしてバランスよく作っていきましょう。

回鍋肉とこの副菜でお店のような雰囲気にしてみてください。どちらも白ご飯が合うおかずなので、食べ盛りの子供がいる家庭で作っても良いですね。

またつけだれの味噌バターが最高に美味しくさせてくれます。

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回鍋肉の付け合わせに!厚揚げとキャベツ煮


厚揚げとキャベツを使用したこの副菜は和風だしと一緒に煮込んでいく簡単な煮物料理です。この副菜を献立に加えればボリューム感もありお腹も満足できる食卓になりますよ。

また切り昆布も加えているためうまみが加わり美味しいおかずになるでしょう。あっさりしたテイストなので回鍋肉と合わせればちょうど良い味バランスになりますよ。

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回鍋肉の副菜に!キャベツとしいたけの卵とじ

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《煮物》5

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このおかずはさっぱり系のレシピとなり回鍋肉によく合う副菜になります。生姜も入っていてヘルシーな副菜です。

使用している食材はしいたけとキャベツ、玉ねぎだけなのですが卵を加えることで豪華なおかずになるでしょう。

野菜をじっくりと煮込んでいくことで甘みが増し飽きのこない料理となります。卵は半熟に仕上げてトロッとした食感を目指しましょう。


 

回鍋肉のメニューに!大根としらたきの煮物


大根とちくわ、人参やしらたきを使用したこの付け合わせは、とても優しい味わいなのでどのような献立にも合わせやすい副菜です。どの食材もおうちにあるようなものばかりなので困ったときに活用してみてくださいね。

回鍋肉のお供として合わせると箸休め的な存在になるでしょう。また盛り付ける時はさやインゲンやグリーンピースなどで彩りをつけると良いですね。

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回鍋肉ともう一品!かぼちゃの簡単ひき肉あん


このレシピは美容にも良いかぼちゃをたくさん使用しているので、毎日積極的に食べたい副菜になります。またかぼちゃとお肉の組み合わせは抜群に合うので回鍋肉と合わせてみてはいかがでしょうか。

ほんのりと甘みの感じる副菜は子供にも人気がありもりもりと食べてくれるでしょう。またかぼちゃは生のまま切ってしまうと、硬すぎて手を痛めてしまうのでレンジで少し柔らかくすると切りやすくなりますよ。

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回鍋肉の副菜レシピに!なすの生姜煮


このおかずはなすを大量消費できるので、冷蔵庫にたくさんあるときはぜひ活用したい副菜です。

回鍋肉のような中華料理にもよく合うのでぜひ挑戦してみてくださいね。最初に茄子をしっかりと油で焼いていき、その後に10分ほど調味料を入れて煮込んでいけばくたくたになりますよ。

1人で2〜3個は軽くペロリと平らげてしまうので、なるべく多めに作っておくと安心です。

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回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《和え》

もう一品!切り干し大根の中華風サラダ


切り干し大根を使用したこのサラダは春雨の代わりに作れる美味しいレシピになっています。きゅうりや人参、ハムなどの野菜をたくさん加えて栄養バランスをとっていきましょう。甘酸っぱいテイストなので回鍋肉ともよく合います。

食材を細切りにしていくのが少し面倒ではありますが、それさえできれば調味料と合わせるだけなので簡単にできる副菜です。

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回鍋肉の献立!ほうれん草とツナの胡麻マヨ和え

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《和え》2

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ほうれん草とツナをマヨネーズで和える副菜は子供にも人気のある付け合わせになります。さらにすり胡麻も加えていて香ばしさをプラスしていく副菜に。

回鍋肉とほうれん草の和え物があると充実した献立になりますよ。人参はレンジで加熱をし、ほうれん草はさっとお湯で湯がけば時間短縮になるでしょう。

マヨネーズの量はツナの塩気で様子をみながら調整してみてくださいね。


 

回鍋肉のメニューに!明太ポテトサラダ


この明太子を使用した副菜はみんなが大好きな料理となり、毎日でも食べたくなるテイストとなっています。意外とさっぱりと食べられるので中華の回鍋肉とよく合いますよ。

この副菜のレシピもそれほど難しくなく明太子さえあれば簡単に美味しく作れます。じゃがいもはレンジで加熱をすれば時短になるのでおすすめの調理法です。一緒にレタスも添えて召し上がってくださいね。

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回鍋肉に!アボカドとツナのポン酢の和風サラダ

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《和え》4

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アボカドやツナ、ニンジンやアーリーレットを使用したこの付け合わせは調味料とまぜ合わせるだけの簡単な副菜になります。

使用している調味料はポン酢やオリーブオイルなどでさっぱりと仕上げていく作り方です。

アボカドのクリーミーさとツナの旨味が合わさってとても良いテイストになっています。回鍋肉と合わせるとうまくバランスが取れもりもり食べられる副菜になるでしょう。


 

回鍋肉のサイドメニューレシピ!マカロニサラダ


回鍋肉だけでは食卓が寂しい時にこのような副菜がもう一品あると助かりますよね。にんじんもたくさん入っているので美容によく積極的に食べたい副菜です。マカロニが入ることでボリューム感も増し食べ応えのある献立になるでしょう。

また作り置きをしておけばお弁当の隙間に入れられるので忙しいときの朝に重宝しますよ。パセリを散らせばきれいな色合いになります。

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回鍋肉の献立にもう一品!人参カレーサラダ


この副菜は人参をたくさん使用できるおかずになり、カレー風味で食べやすい料理です。人参が苦手だと言う子供でも食べてくれそうな副菜ですよね。味付けはカレーフレークとケチャップだけを使用しているためとても簡単にできるおかずです。

中華の回鍋肉と合わせると箸休めにもなりちょうど良いバランスが味わえます。また献立の色合いを華やかにしたい時にも活用できますよ。

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回鍋肉の副菜に!アボカドトマトのわさび醤油


ほんのりとわさびの風味が感じるこのレシピはアボカドとトマトを使用してあっさりと作っていく副菜になります。回鍋肉の付け合わせにすると口の中がさっぱりしてリセットされますよ。

トマトが入ると酸味が加わりますが、アボカドの濃厚な味わいがうまく調和されて絶品の美味しさに。この副菜はいろいろなメニューにも活用できるおかずなので、ぜひレシピを覚えて作っていってくださいね。

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回鍋肉料理にもう一品!よだれ鶏風ピリ辛サラダ

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜《和え》8

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こってりした献立にはこのような副菜がよく合います。蒸し鶏とトマト、きゅうりを一緒に合わせてピリ辛に仕上げましょう。

味付けに使用する調味料は豆板醤や醤油、ラー油などを使用してしっかり目のテイストになっています。

蒸し鶏のストックがあればとても簡単にできるので挑戦してみてくださいね。またストックがない場合でもレンジで簡単に作れるので便利ですよ。


 

回鍋肉の献立☆もう一品付け合わせたい副菜まとめ

回鍋肉はささっとフライパンで簡単に炒めていく料理なので毎日の献立に何度か登場させたいおかずです。しかし手抜きと思われないためにもいろいろ副菜を増やして品数を揃えていきましょう。

ここで紹介してきたレシピはどれも簡単にできて豪華に見える副菜ばかりなので1つずつ試してみてはいかがでしょうか。食卓にたくさんのおかずが並べば幸せな気分になりますよ!

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