ささみの簡単作り置き☆料理特集
鶏肉の部位でささみは脂身が少なくヘルシーなのでダイエットにもなる食材です。
そんな低カロリーなささみをたくさん食べられるように作り置きをして小腹が空いた時や、毎日の献立用に作っておいてみてはいかがでしょうか。
そこでこちらではささみの作り置き料理を24選紹介していきます。いつでも美味しいささみ料理が食べられるように用意しておきましょう！
ささみの簡単な作り置き料理《おかず》
作り置きにしたい！茄子とささみの人気黒酢炒め
ささみと茄子を黒酢で炒めることでコクが生まれる美味しいレシピとなります。
このおかずはなるべく早く食べたいですが、作り置きをするときはよく水分を飛ばしてから保存するようにしてください。
かたくなりがちなささみはあらかじめフォークで数カ所穴を開けておくと柔らかい仕上がりになりますよ。黒酢の濃厚な味わいがご飯を進めてくれます。
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メインの作り置きに！ささみと茄子の甘酢焼き
茄子とささみの甘酢焼きにほんの少しごま油をプラスすることで香りがグッとよくなる人気の料理です。
ささみのしっとりとした食感と茄子のとろっとした食感が、作り置きをしても美味しく味わえるメニューとなりますよ。
甘酸っぱい料理は食欲がない時でも食べやすく、献立に困った時に役立つものとなるでしょう。
食べるときは温め直してネギをたっぷりとかけていただきましょう。
作り置きに便利！ささみときゅうりの簡単春巻き
きゅうりの食感がとても面白いこのレシピは、大量に作り置きしておきたい料理となります。
揚げ焼きにすることでささみに火がしっかりと入り、柔らかい食感になりますよ。
保存する際は春巻きを揚げる前に一旦皮同士がくっつかないように冷凍庫でしっかりと凍らせ、完全に凍ってからジップロックなどに移し変えましょう。
そうすることで1ヶ月ほど日持ちし、すぐに解凍して揚げられます。
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作り置きに！かぼちゃとささみのナンプラー炒め
かぼちゃとささみを使用してあっさりとヘルシーな料理を作っていきましょう。
他にも玉ねぎなどを加えて野菜たっぷりにしていきます。調味料に人気のナンプラーも少し加え、南国風なおかずにしてみてはいかがでしょうか。
ささっと炒めるだけなのでたくさん作って作り置きをしておけばいろいろな献立に合わせることができますね。
この時期のかぼちゃも美味しいのでおすすめです。
美味しい作り置きに！ささみの梅しそチーズ巻き
ささみを薄く開いて梅しそとチーズを乗せてくるくると巻いて焼くレシピは、とても手軽にできる料理となります。
少し甘めのたれを合わせていて、チーズの塩気とうまく味のバランスが取れていますよ。
間に入っている大葉がとても良い仕事をしていて、なんともいえない絶品の作り置きとなるでしょう。
ささみはなるべく薄くしたいので、ラップを被せて上から綿棒などで叩くと薄くなりますよ。
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ヘルシーな作り置きに！ささみの簡単ケバブ丼
たまにケバブのようなこってり系のおかずが食べたくなりますよね。
ささみをめんつゆとはちみつでしばらく漬け込んでオーブンで焼いてケバブ風に仕上げていきます。ささみは手で簡単にさけるので楽しいですよね。
あとはケチャップやマヨネーズで味付けをして完成です。完成した状態で作り置き用のタッパーに入れておけば丼やパスタの具材として使えるレシピです。
作り置きのおかずに！ささみでぷりぷり鶏チリ
鶏チリはヘルシーで人気のある料理ですよね。ほんのりピリ辛だけど甘めの味付けは子供でも安心して食べられます。
エビチリとほとんど同じ作り方なので、一度作ったことのある人は簡単にできるでしょう。
海老アレルギーの人や、タンパク質をたくさん摂りたいという時にこの作り置きがあれば大変便利ですよね。
その時は副菜の野菜も一緒に添えて献立にしていきましょう。
作り置きに人気レシピ！鶏ささみの梅しそロール
鶏ささみと梅しそが入ったロール巻きは、作り置きをしていつでも簡単に使いたくなるおかずです。
ささみはそれほど薄くせずに、ボリュームを出すために厚めに巻いていきましょう。
こうすることで献立のメインとして十分で満足ができ、ヘルシーなのでダイエットにもつながります。
また、じっくりと焼いていくことでささみがしっとりと柔らかくなり、とても美味しくなりますよ。
ささみの簡単な作り置き料理《お弁当》
お弁当の作り置きに！ささみのカレーマヨ焼き
ささみをカレーとマヨネーズで味付けをして焼いていくレシピは、お弁当用の作り置きとして重宝するヘルシーなおかずとなります。
少し味を浸透させたい時は作り置きをする前日に調味料と漬け込んでおくと簡単に味が染み込みます。
また、ほんの少し食べたい時にも役立つので、ささみをたくさん購入した時は一気に作ってしまっても良いですね。
サクッと美味しいレシピ！ささみのゴマスティック
スティック状に切ったささみにしっかりと味付けをして、簡単に揚げ焼きをしていく人気のメニューです。
手軽に手掴みでも食べられそうなこのレシピを作り置きにしてお弁当の具材として活用しましょう。
一度揚げたら冷蔵保存ができないのかと思われますが、オーブンでやトースターでもう一度焼き直すことでサクッとした仕上がりになりますよ。
黒ごまが効いていて香ばしいです。
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作り置きの人気料理に！ささみと小松菜の胡麻和え
全ての食材を蒸したりレンジにかけたりすることで、フライパンいらずのレシピとなります。
ささみはレンジにかけるのですが、その際にお酒を少し入れて加熱することでとても柔らかくなりますよ。
作り置きをして野菜がもう少し欲しいというときの献立として活躍できるでしょう。
調味料の分量は全て同じなのでとても覚えやすいレシピとなっています。
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作り置きしたい！ささみのカレーと磯部の２色焼き
ささみを人気のカレー風味と磯部風味にし、作り置きをしておくことで簡単にお弁当に使える料理となります。
ささみは味が淡白なので、同じささみなのに全く違うささみを食べているかのような感じになりますよ。
また、普段のちょっとしたおつまみ用としても使えるので、それぞれ2タイプ作っておくことをおすすめします。
子供はきっとカレー風味が好きでしょうね。
作り置きの副菜！キャベツとささみのバターコンソメ
ささみはお酒をふって片栗粉をまぶして焼くことで柔らかく仕上がります。
またキャベツを白ワインで蒸し焼きにし、バターコンソメ風味に仕上げることでサラダ感覚でモリモリと野菜が食べらるレシピとなるでしょう。
子供も好きなバターコンソメはたくさん作っておいてもすぐになくなってしまいますね。
冷凍も可能なので少し日持ちさせたいという時は冷凍がおすすめです。
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作り置きにしてお弁当に！とりささみ南蛮
南蛮系の料理は野菜もたっぷり摂れるので積極的に食べたいレシピですよね。
たくさん食べたい時は作り置きに限るので、タッパーにモリモリと詰め込んでいきましょう。
南蛮漬けを食べたいけれど魚が苦手な人や、ヘルシーに食べたいという時に作ってみてはいかがでしょうか。
野菜は一旦油通しのような工程で素揚げしているので、調味料に味が染み込みやすくなっています。
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作り置きに人気！ささみのベーコンチーズパン粉焼き
ささみのベーコンチーズパン粉焼きは、パン粉にチーズのコクがある絶品の料理です。
お弁当に入れるとボリューム感も出るおかずなので、作り置きをしておきましょう。
パン粉焼きは揚げる前の状態で冷凍しておけばいつでも美味しくいただけます。
または揚げてから冷蔵庫で保存しておき、食べる時にオーブンでカリッと仕上げにすることでサクサクした食感が蘇りますよ。
作り置きでダイエットに！ささみの柚子胡椒炒め
ささみを食べやすい大きさに切り薄く片栗粉をまぶして焼いて作るレシピは、ものすごく簡単な作り方なので作り置きにしてもらいたい料理です。
柚子胡椒風味はとても人気のある味付けなので、ほんの少し献立の料理にあると嬉しくなりますよね。
味噌が料理のコクを出してくれるため、あっさりしていながらもコクが出るようなテイストとなっています。
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ささみの簡単な作り置き料理《おつまみ》
作り置きに！ケイジャン鶏ささみのスナック唐揚げ
味付けはケイジャンシーズニングとお酒だけですが、とても美味しい人気のレシピとなるでしょう。
おつまみとして少しピリ辛の作り置きがあれば簡単につまめて良いですね。
唐揚げなのに油はそれほど使用しない揚げ焼き調理法なので、油処理を考えなくても良いため手軽にできますよ。
また、この唐揚げのソースにタコスのようなピリ辛いソースをつけても美味しそうですね。
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人気の副菜に！オクラとささみの梅ポン酢和え
ヘルシーなレシピをおつまみ料理として用意すると、カロリーも控えめなのでダイエット中の人でも安心の副菜です。
すぐに食べてもらいたいですが、作り置きをする場合は茹でたオクラをしっかりと水分をとることがポイントになります。
なるべく水分をなくしてから保存しましょう。梅とポン酢がベストマッチで、さっぱりしたささみがと相性抜群です。
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おつまみの作り置きに！ささみのしそチーズ巻き
簡単に薄くスライスした鶏ささみをしそとチーズを乗せて巻きつける人気のおかずです。
ささみを小さくして作り置きをしておけば、一口サイズのおつまみ料理にもなりますよ。
甘辛いたれで焼いても良いですし、おつまみにするなら塩胡椒だけで味付けをするのも良いです。
仕上げに大葉の刻んだものと白ごまをたっぷりと振りかけていただきましょう。
お酒が進む作り置きに！ささみカリカリチーズ焼き
チーズを焼くとカリカリになるのを利用して、おつまみ用に人気の作り置きを作っていきましょう。
チーズがささみに張り付いて表面がカリッとした絶品料理となります。この料理であればワインとも相性がよく、お酒がどんどん進んでしまうかもしれませんね。
もちろん普段の献立として作り置きしておくのも良いですね。その時は野菜の副菜をたっぷりと付け合わせてバランスを取りましょう。
作り置きで美味しい！ささみとチーズのレンジ蒸し
レンジで調理をするのでとても簡単にできるレシピです。作り置きする場合は冷凍保存がおすすめ。
しっかりと空気を抜いてから霜が張らないようにしてみてください。食べる時はレンジで温め直していただきましょう。
チーズの種類はミックスチーズですが、モッツァレラチーズでトロリと溶かしても良いですね。刻みのりをたっぷりとかけていただきます。
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作り置きでおつまみに！やみつき塩チーズ鶏天
ささみのチーズ鶏天はおつまみとして最高に美味しい料理となります。ささみにもしっかりと味付けをして柔らかく天ぷらにして揚げていきましょう。
天ぷらの作り置きはなんだかまずくなりそうだと思っていませんか？
作り置きして再び食べる時は、天ぷらに水で霧吹きをかけてからトースターなどで焼くと作り立てのようなサクッとした食感が簡単に蘇るので試してみてください。
人気の作り置きに！鶏ささみチーズ梅しそ春巻き
おつまみにあると嬉しい春巻き料理は、作り置きをしておけばいつでも美味しい春巻きが食べられます。
なるべく冷凍保存がおすすめですが、冷蔵したいという時は、魚用のグリルで焼き直すとパリッとした食感になります。
中にチーズも入っているので温め直すことでとろっとした食感が味わえます。梅しそとチーズはおつまみとして抜群の相性ですね。
美味しい作り置きのレシピに鶏ささみのエビマヨ風
鶏ささみでエビチリ風がありましたが、今度はエビマヨ風でアレンジをしてみませんか？エビよりも食べ応えがあるのでとても美味しいおつまみになります。
エビマヨ風にするほうがエビチリ風よりも簡単にできるのでぜひ試してみてください。
また、ランチの時にワンプレートで副菜と合わせてトッピングしてみるのも良いですね。栄養バランスをうまく組み合わせて美味しくいただきましょう。
ささみの簡単作り置き☆料理まとめ
ささみはとてもヘルシーな食材なので積極的に摂取したいですよね。これらの紹介した作り置き料理のうち、お気に入りがありましたでしょうか？
どれも簡単にできて絶品なのでそれぞれの食事シーンに合わせて作ってみてください。
ささみにたくさん含まれているタンパク質は体を作る上でとても重要な物質なのでどんどん食べていきましょう！
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