「鶏肉」最強レシピ♡週末の隙間時間にパッと作れちゃう万能作り置き料理

鶏肉の作り置きレシピ特集!鶏肉はお肉の中でも比較的値段も安く、ヘルシーなので積極的に使いたい食材です。低カロリーで高タンパク質の鶏肉は筋肉を作るのに役立ちます。そんな素晴らしい食材の鶏肉を毎日摂取するには作り置きにしておくと重宝します。

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「鶏肉」最強レシピ♡週末の隙間時間にパッと作れちゃう万能作り置き料理

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aigekkaneko

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料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

鶏肉の簡単作り置き☆料理特集

鶏肉はお肉の中でも比較的値段も安く、ヘルシーなので積極的に使いたい食材です。鶏肉の部位はもも肉やささみ、むね肉などがあり、どこを使っても美味しくいただけます。

また低カロリーで高タンパク質の鶏肉は筋肉を作るのに役立ちます。そんな素晴らしい食材の鶏肉を毎日摂取するには作り置きにしておくととても重宝します。この記事では鶏肉の作り置きレシピを24選用意いたしました!

鶏肉の簡単作り置き料理《おかず》

話題の作り置きに!人気の鶏肉梅しょうが焼き

話題の作り置きに!人気の鶏肉梅しょうが焼き

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今晩のメインはボリュームがあるのに、さっぱりしているものが食べたいという時にこのレシピがあると便利です。

梅としょうがは人気のある食材ですが、一緒にすることはあまりないですよね。しかしこの組み合わせを一度試してみるとやみつきになりますよ。

鶏肉はどのような調味料にも合うため作り置きとしてこのようなメニューがあると助かります。


 

 

作り置きに!鶏肉とじゃがいものトマトクリーム煮

作り置きに!鶏肉とじゃがいものトマトクリーム煮

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鶏肉とじゃがいもを使った人気のトマト煮込みは、簡単でありながら絶品なのでたくさん作り置きしておきたいおかずです。

トマト缶があればいつでも手軽にできるため、ぜひ覚えて作ってみてください。鶏肉を煮込みにする場合はもも肉が柔らかくなるためおすすめですよ。

その他にも玉ねぎやにんじんなどを入れて一緒に煮込むのも良いですね。


 

作り置きしておきたい話題の塩バター鶏じゃが

作り置きしておきたい話題の塩バター鶏じゃが

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肉じゃがを思い切りアレンジした人気の料理はいかがでしょうか。

簡単にできてじゃがいもにしっかりと鶏肉の旨味が染み込むのでとても美味しいメニューとなります。

作り置きをしてタッパーに入れて保存をしておけばさらに味が馴染んで美味しさがアップしますよ。

鶏肉を煮込むときは皮ごと煮込めばコラーゲンもたっぷり摂取できて美容に良いおかずとなります。


 

作り置きおかずに!手羽元でさっぱりめんぽん煮

作り置きおかずに!手羽元でさっぱりめんぽん煮

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めんつゆとポン酢をプラスして鶏肉と一緒に煮詰めた料理は、鶏肉の旨味を感じながらもあっさりいただけるレシピになります。

作り置きして時間が経ったほうが味がよく染み込むため、作って翌日くらいがちょうど良いでしょう。

鶏肉の身もほろっと解けるので手掴みで食べてしまいたいくらいですね。一緒に付け合わせに煮卵をトッピングしてみてください。


 

簡単作り置き!鶏肉で人気のチキンステーキ

簡単作り置き!鶏肉で人気のチキンステーキ

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鶏肉を使ったステーキを美味しくするためにソースが決め手となりますが、このレシピではキウイを使って簡単に絶品ソースを作っていきます。

キウイのほんのりとした甘味がソースによく合い、ちょうど鶏肉とマッチしますよ。

作り置きして保存しておけばさらに味が馴染んで絶品の美味しさになります。食べるときはレンジで温めなおせば出来立ての味を楽しめます。


 

簡単作り置きに!鶏肉とアスパラのカレーマヨ焼き

簡単作り置きに!鶏肉とアスパラのカレーマヨ焼き

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鶏肉とアスパラを炒めてからカレー粉と、マヨネーズを合わせた調味料で炒めるおかずはすぐに人気の料理となるでしょう。

カレー粉のようなスパイシーな調味料は酸味のあるマヨネーズとよく合い、濃厚な仕上がりにしてくれます。

作り置きをしておけばスパイシーなおかずが食べたくなった時に役立ちます。子供にも人気があるので、たくさん作っておきましょう。


 

話題の作り置き料理に!鶏肉のわさび醤油ソース


大葉やにんにくで香味だれ風に仕上げるレシピは、鶏肉の美味しさを十分に引き出してくれる作り置きとなります。鶏の皮がカリカリになったところにたっぷりのソースをかけていただくメニューはたまらなく美味しいおかずとなるでしょう。

またわさびのピリッと鼻にくる感じが良いアクセントとなって、いくらでも食べられそうな料理です。

詳しいレシピはこちら

 

作り置きにレシピに!鶏肉の粒マスタード煮


生クリームを使った濃厚な鶏肉のクリーム煮ですが、粒マスタードがしっかりと良いアクセントになっているおかずです。そのほかにもブラックペッパーもしっかりと感じられ、大人の風味に仕上がっています。

作り置きにしておくと、パンに乗せたりグラタンにしたりといろいろなものに使えるので重宝しますよ。バターの風味もよく食欲をそそる一品です。

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鶏肉の簡単作り置き料理《お弁当》

作り置きしてお弁当に!タンドリーチキン


鶏肉を使ったタンドリーチキンはしっかりと調味料に漬け込んでおくのがポイントで、鶏肉に味を染み込ませてから焼くレシピです。

そのため、出来上がりは鶏肉の中までしっかりとスパイシーな味わいが感じられ、最高に美味しい料理となるでしょう。タンドリーチキンを作り置きして冷凍保存するときは、タンドリーチキンを平らに並べて空気を抜いてから冷凍しましょう。

詳しいレシピはこちら

 

 

作り置きに人気!鶏肉と茄子の簡単味噌炒め

作り置きに人気!鶏肉と茄子の簡単味噌炒め

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味噌炒めは手軽にできる料理で、作り置きにしておけばお弁当にも役立つメニューです。

茄子がとっても柔らかく、ジューシーな鶏肉と良い食感を味わえます。味噌のしっかりした味付けはご飯によく合い、お箸が止まらなくなるでしょう。

少し多めの油で茄子を炒めると早く中まで火が通り柔らかくなりますよ。炒め物はなるべく素早く仕上げるのが美味しくなるポイントです。


 

作り置きレシピに!ピーマンと鶏肉のカレーマヨ炒め


味付けはカレーとマヨネーズだけではなく、中濃ソースを入れる事で味が引き締まりとても美味しい料理となります。食材は鶏肉とピーマンだけですが、それぞれの美味しさが際立つレシピでしょう。

またマヨネーズを入れる事で味が少しまろやかになり食べやすい味わいになりますよ。子供も好きな味なので作り置きをしてお弁当に入れても良いですね。

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作り置きに簡単!鶏肉を使った人気の酢鶏


パプリカやピーマン、玉ねぎなどの野菜と、鶏肉が入った酢鶏のレシピはお酢が効いていてさっぱりといただけるメニューとなります。お酢が入っているため保存期間は5日と少し長めになっています。

お弁当にもこの酢鶏は重宝するメニューで、困った時に何かと使えるので便利ですよ。鶏むね肉を使用しているため全体的にカロリーが控えめとなっています。

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ジューシーな作り置きに!話題の鶏肉の塩麹唐揚げ


液体塩麹を使う事で鶏肉がしっとり仕上がるレシピになり、旨味が感じられる料理となります。また唐揚げなのに片栗粉を使用する事で作り置きをしてもべちゃっとせずにいつまでも美味しくいただけます。

ほんのりとしょうが醤油風味の唐揚げはお弁当に入れるとご飯をモリモリ食べられますよ。鶏むね肉を使用しているので通常の唐揚げよりもあっさりしています。

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大量に作り置きしておきたい!甘辛だれのチリチキン


レシピにケチャップやコチュジャンなど濃いめの調味料をたくさん使用しているため、こってりした人気のおかずになります。たまにはこってりしたいものを食べたいという時にこの鶏肉のチリチキンを作ってみてはいかがでしょうか。

こってり系の作り置きが一品でもあれば何かと便利なのでぜひ試してみてください。サラダの上に乗せて葉物と一緒に食べるのも良いですね。

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作り置きに!簡単鶏肉のはちみつ味噌漬け焼き


味噌とはちみつと醤油に漬け込んだ鶏肉は、濃いめの味付けでお弁当に人気の料理となります。鶏むね肉はさっぱりしているため、このような調味料に漬け込む事でよく味が馴染みやすくなります。

最低でも20分は調味料と一緒に鶏肉を漬け込んで味を中まで入れましょう。また作り置きをしておけば味も変わらず美味しいので、タッパーにたっぷり作るのも良いですね。

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作り置きに!キャベツと鶏肉のバターコンソメ炒め


白ワインを使用した少し洋風の作り置きレシピは、バターコンソメの風味が感じられる人気の料理です。日持ちもするのでたくさん作っておくといろいろ使えて便利ですよ。

鶏肉は白ワインに合うささみを使用していて、鶏肉の旨味を引き出してくれる働きがあります。ほんのりとにんにく風味で絶品のこのメニューは、小腹が空いた時にも役立つでしょう。

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鶏肉の簡単作り置き料理《おつまみ》

作り置きレシピ鶏肉と厚揚げのコク旨チリマヨ炒め

作り置きレシピ鶏肉と厚揚げのコク旨チリマヨ炒め

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ほんのりと辛いのにマヨネーズの旨味がしっかりと感じられるレシピは、おつまみに人気のおかずとなります。

厚揚げも入っているのでボリューム感が出て、大満足の一品となるでしょう。

お酒と一緒に食べたいつまみとしてはやはり少し濃いめの味が良いので、この料理がぴったりと合います。

仕上げにわけぎなどのネギをたっぷりまぶしていただきましょう。

詳しいレシピはこちら


 

 

作り置きに人気!手羽中の塩レモン唐揚げ

作り置きに人気!手羽中の塩レモン唐揚げ

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手羽中の唐揚げはよく居酒屋で使われる部位で、おつまみとして最高の料理となります。

唐揚げは作り置きも可能なので、一度にたくさん作っておけば油も無駄にならずに済みますね。

手羽中は食べるとき手で掴んで身を食べていきますが、モリモリ食べたいのに骨があるので一気に食べれないというのもまた風情があって良いのではないでしょうか。

鶏肉にもしっかりと味をつけてカリッと揚げていきましょう。


 

火を使わない作り置きに!鶏肉のめんぽん蒸し

火を使わない作り置きに!鶏肉のめんぽん蒸し

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出典:instagram.com

鶏肉とめんつゆ、ポン酢を加えてレンジでかけるだけのレシピは、手軽にできるため作り置きにぴったりの人気料理です。

唐揚げの二度揚げではなくレンジの二度加熱で仕上げていきます。

おつまみとしてぴったりのこのメニューは、ちびちびとつまみながら熱燗を飲みたい気分になりますね。

食べるときはネギと白ごまもたっぷりかけて仕上げていきましょう。


 

簡単作り置き!鶏肉とブロッコリーのバタぽん焼き

簡単作り置き!鶏肉とブロッコリーのバタぽん焼き

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作り置きをしておきたい鶏肉とブロッコリーのバタぽん焼きは、ポン酢のあっさりとバターのコクが合わさった話題のレシピです。

ブロッコリーと鶏肉の組み合わせもまた栄養価が高く、糖質も少ないためダイエットに向いているおかずと言えます。

おつまみとしても活躍できるので、たくさん作っておきましょう。鶏肉の部位はお好みで使用してみてください。

ニンニクをたっぷり使うと美味しいですよ。


 

おつまみの作り置きに!鶏肉の簡単塩レモングリル

おつまみの作り置きに!鶏肉の簡単塩レモングリル

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じゃがいもと鶏肉をあっさりした塩レモンでいただく料理は、おつまみに人気のおかずとなります。

レモンごと焼いているため、レモンの果実より少しレモンの皮の苦味が感じられる料理となるでしょう。

レモンの酸味が入っているの作り置きをしておけばしばらく美味しくいただけます。

またローズマリーの良い香りがレモン塩との相性がよく、鶏肉を美味しくさせてくれます。


 

作り置きしたい!鶏もも肉のはちみつレモンソテー ⠀

作り置きしたい!鶏もも肉のはちみつレモンソテー ⠀

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出典:instagram.com

レモンの酸っぱさがダイレクトに感じるのが苦手という人は、この鶏肉のはちみつレモンソテーのレシピがおすすめです。

ほんのりと感じられる甘さがと酸っぱさが鶏肉とよく合い、おつまみとしても最適な料理となるでしょう。

また鶏肉はもも肉を使用する事でしっとりと仕上がり、弾力も感じられます。はちみつレモンであれば子供でも食べられるメニューとなりますよ。

詳しいレシピはこちら


 

作り置きに!手羽先のペッパーオーブン醤油焼き


オーブン料理は焼くのに時間がかかるレシピですが、あとは好きなことをして待っていれば完成するので意外と楽チンですよ。一度にたくさん手羽先を調味料に漬け込んで焼き上げ、作り置きをすればいつでも美味しい手羽先が食べられます。

おつまみ用としてぴったりの醤油ペッパー風味は独り占めしたくなる味です。鶏肉に調味料がつくと焦げやすくなるのでオーブンで焼くときは注意してくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

作り置きに簡単!黒ごま甘だれのスパイシーチキン


先に鶏肉を揚げ焼きにしてから甘辛いタレに絡ませる事でしっかりとした人気のおつまみ風になります。にんにくもたっぷりと入っていてスタミナ満点です。

また砂糖とみりんも少し多めのレシピなので、甘すぎるのが苦手な人は量を調整してみてくださいね。黒ごまをたっぷりと使って栄養価をアップさせていきましょう。テリテリに輝いたスパイシーチキンは見るからに美味しそうですね。

詳しいレシピはこちら

 

鶏肉の簡単作り置き☆料理まとめ

鶏肉の作り置きメニューをたくさん覚えておけば、いざという時に役立ちます。大体スーパーに売っているお買い得商品の鶏肉は大量に入っていることが多いため、たくさん買っても使いきれないことがあります。

そんなときは何品かに分けて作り置きをしてみてください。ここで紹介したレシピはどれも美味しくて簡単にできるものばかりなので重宝します。それぞれカテゴリーに分けていますが、自分の好きなものを見つけて作ってくださいね!

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