こんがりふっくら。ご飯が進む「さばの竜田揚げ香味だれ」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「さばの竜田揚げ香味だれ」をご紹介します。

ご飯が進む「さばの竜田揚げ香味だれ」

こんがりふっくらで美味しい

下味を付けた鯖に片栗粉をまぶして、こんがり揚げ焼きにします♪

これだけでも美味しいのですが、ねぎたっぷりの簡単香味だれをかければ、ご飯が進む大満足なおかずが完成！

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材料

・生さば切り身………………… 250g
・酒､醤油……………………各小さじ1
・片栗粉………………………………適量

[A]
・長ねぎ(みじん切り)……… 1/4本分
・醤油､酢……………………各大さじ1
・砂糖､ごま油､白ごま…各小さじ2

 

作り方

1、さばは塩少々(分量外)をふり、10分置いてペーパーで水気を拭き取る。

2、1口大に切り、酒､醤油を揉み込み片栗粉をまぶす。

3、フライパンに油大さじ3を中火で熱し、鯖を片面2~3分こんがり揚げ焼きにする。

4、油をきって器に盛り､合わせた［A］をかける。

 

完成！

お好みでタレにおろし生姜を入れても美味しいですよ。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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