スープメーカーは材料を入れるだけでスープがつくれる便利なアイテム。
フードプロセッサー機能があれば、定番のポタージュやスープだけではなく、料理の下ごしらえにも使えます。
スープメーカーでつくるポタージュやスープのレシピと、料理の下ごしらえでも活躍するBRUNOおすすめのスープメーカーを紹介します。
スープメーカーで簡単「ポタージュ」レシピ
まずはポタージュのレシピを3つ紹介します。
スープメーカーを使えば、きめの細かい滑らかな口当たりのポタージュが材料を入れてボタンを押すだけで完成します。
ほんのり甘くておいしい「かぼちゃのVEGEポタージュ」
かぼちゃの優しい甘さを味わえる、子どもも喜ぶポタージュのレシピです。ご飯を入れて、とろみをつけるのがポイント。
さらりとした方がお好みの場合は、ご飯の量を調整してみてくださいね
＜アイテム＞
スープクックプロセッサー
＜材料＞（2人分）
かぼちゃ…200g
玉ねぎ…80g
★昆布だし…200ml
★豆乳…100ml
★ご飯…40g
★塩…小さじ1/4
【トッピング】
刻みアーモンド、黒こしょう、オリーブ油…適量
＜作り方＞
- かぼちゃと玉ねぎをざく切りにする。
- 1と★をポットに入れ、ポタージュボタンを押す。
- 出来上がったら器に盛り、お好みでアーモンドや黒コショウをのせてオリーブ油をかける。
「かぼちゃのVEGEポタージュ」の詳しいレシピはこちら
緑が鮮やかな「ほうれん草とじゃがいものポタージュ」
鮮やかな緑色で食卓を彩る、ほうれん草の栄養がしっかり詰まったポタージュ。
じゃがいもの甘さとなめらかな口当たりで、子どもでも食べやすいスープです。
＜アイテム＞
スープクックプロセッサー
＜材料＞（2人分）
ほうれん草…1/2束（100g）
じゃがいも…中1個（100g）
★水…100ml
★牛乳…200ml
★コンソメ…1個
【トッピング】
レッドペッパー、ハーブ（イタリアンパセリなど）、生クリーム…お好み
＜作り方＞
- ほうれん草とじゃがいもをざく切りにする。
- 1と★をポットに入れて、ポタージュボタンを押す。
- 出来上がったら器に盛り、お好みでレッドペッパーやハーブをのせ、生クリームをかける。
「ほうれん草とじゃがいものポタージュ」の詳しいレシピはこちら
食物繊維がたっぷり摂れる「ごぼうときのこのポタージュ」
食物繊維が豊富な、ごぼうときのこのポタージュ。
クリーミーで深みのある味わいを、家でも簡単に再現できます。
＜アイテム＞
スープクックプロセッサー
＜材料＞（2人分）
まいたけ…1/2パック（50ｇ）
しめじ…1/2パック（30g）
ごぼう…1/4本(40g）
★水…100ml
★牛乳…180ml
★生クリーム…50ml
★バター…50g
★コンソメ…1個
【トッピング】
黒こしょう、ピンクペッパー…お好みで
＜作り方＞
- まいたけとしめじは株を落として、手でさいてほぐす。ごぼうは洗って皮をそげ落とし1cm幅に切る。
- 1と★をポットに入れて、ポタージュボタンを押す。
- 出来上がったら器に盛り、黒こしょう、ピンクペッパーをかける。
「ごぼうときのこのポタージュ」の詳しいレシピはこちら
スープメーカーでつくる「スープ」レシピ
次に、具材がたっぷり入った食べ応えのあるスープレシピを紹介します。
材料を食べやすい大きさに切って入れるだけなので、時間がないときでも簡単につくれます。
野菜をしっかり食べられる「たっぷり野菜のミネストローネ」
野菜がたっぷり入ったミネストローネは、スープメーカーに材料を入れてボタンを押せば完成。
野菜を切って入れるだけなので、料理が苦手な人でも手軽につくれます。
＜アイテム＞
スープクックプロセッサー
＜材料＞（2人分）
キャベツ…1枚（80g）
じゃがいも…小1個（60g）
セロリ…1/2本（60g）
玉ねぎ…小1/2個（60g）
★にんにく（みじん切り）…1片
★トマトジュース…200ml
★水…150ml
★コンソメ…1個
★オリーブ油…大さじ1
【トッピング】
粉チーズ、パセリ…お好みで
＜作り方＞
- キャベツとじゃがいもは2cm角に、セロリと玉ねぎは1cm角に切る。
- 1と★をポットに入れて、たべるスープボタンを押す。
- 出来上がったら器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。
「たっぷり野菜のミネストローネ」の詳しいレシピはこちら
魚介のうまみが詰まった「クラムチャウダー」
魚介のうまみたっぷりのクラムチャウダーも、スープメーカーとシーフードミックスで簡単に。
具材を大きめにすれば食べ応え抜群の一皿になります。
＜アイテム＞
スープクックプロセッサー
＜材料＞（2人分）
冷凍シーフードミックス…100g
玉ねぎ…1/4個 （80g）
じゃがいも…小1個（50g）
にんじん…1/4本（30g）
ベーコン…40g
★小麦粉…大さじ1
★牛乳…200ml
★水…100ml
★コンソメ…1個
★こしょう…少々
【トッピング】
パセリ…お好みで
＜作り方＞
- 冷凍シーフードミックスは流水でまわりの氷を落とす。玉ねぎ、じゃがいもは2cm角、にんじんは1cm角に、ベーコンは5mmの棒状に切る。
- 1と★をポットに入れて、たべるスープボタンを押す。
- 出来上がったら器に盛り、パセリをかける。
「クラムチャウダー」の詳しいレシピはこちら
BRUNOスープメーカーで料理の下ごしらえも楽に！
切った材料を入れてボタンを押すだけで簡単にポタージュやスープがつくれる、BRUNOのスープクックプロセッサー。
スープだけではなく、肉をミンチにしたり、野菜をみじん切りしたりと、下ごしらえにも便利なアイテムです。
下ごしらえが面倒と諦めていた料理にも挑戦してみてはいかがでしょうか。
スープクックプロセッサーで下ごしらえをしてつくれる「チキンナゲット」と「豆腐の生チョコ」を紹介します。
スープクックプロセッサーはこちら
「チキンナゲット」の下ごしらえがボタンひとつで完了
スープクックプロセッサーであれば、チキンナゲットの鶏むね肉をミンチにする工程が楽に行えます。
揚げ油以外の材料をポットに入れ、「フラッシュ」ボタンを押すだけで材料が撹拌されて下ごしらえは完了です。
後はフライパンで揚げるだけで、子どもも大好きなチキンナゲットが完成します。
ぜひスープクックプロセッサーを活用してみてくださいね。
「チキンナゲット」の詳しいレシピはこちら
「豆腐の生チョコ」づくりの撹拌が簡単
スープクックプロセッサーは、食事だけではなくお菓子づくりにも活躍します。
「豆腐の生チョコ」は豆腐を使ったヘルシーなデザートです。
作り方は、水を切った豆腐を手でくずしながら、溶かしておいたチョコレートと一緒にポットに入れるだけ。
「フラッシュ」ボタンで撹拌後、混ぜて固めれば完成です。簡単なので、子どもと一緒につくるのもおすすめですよ。
「豆腐の生チョコ」の詳しいレシピはこちら
スープメーカーでスープからスイーツまで愉しもう
スープメーカーがあれば、材料を入れてボタンを押すだけでおいしいスープがつくれます。スープをつくっている間にもう1品用意できれば時短にもなりますね。
スープだけではなく、材料を細かくして撹拌することで下ごしらえも簡単に。ぜひスープメーカーを活用して、料理のレパートリーを広げてみてください。
スープメーカーの仕組みや使い方は、以下の記事で紹介しています。
スープメーカーを使うメリットとは？選び方とおすすめ製品を紹介
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