ローストビーフに合う和食の献立特集！
ローストビーフは普段のご飯よりも豪華な食事の時に出すことの多いおしゃれな料理でしょう。洋食の献立の時だけでなく、わさび醤油や和風ダレをかければ和食の献立でも食卓をおしゃれに演出できます。
和食の献立の時、副菜など他の料理は何を合わせればいいでしょうか。それでは、ローストビーフの和食献立に合うおしゃれな副菜やサラダのレシピをご紹介していきます。
ローストビーフに合う和食献立/肉・魚介の副菜
簡単でお得な献立に！肉味噌の厚揚げ焼き
材料が揃えばとっても簡単に作れるおすすめのおかずが、ねぎだく肉味噌の厚揚げ焼きです。
厚揚げはボリュームがありますが淡泊でちょっと物足りない人でも、ねぎだく肉味噌を合わせればしっかり食べられます。
おつまみにもなるのでローストビーフの献立に合わせればお酒もすすみます。重厚感あるお皿に盛り付けると、見た目もおしゃれな一品料理になりますよ。
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ヘルシーな鶏むね肉ときゅうりの明太子和え
ローストビーフが牛肉なので、それよりも軽めに食べられる肉+野菜のおかずが、鶏むね肉ときゅうりの明太子和えです。
味付けは明太子、白だし、マヨネーズで、明太マヨのピンク色がローストビーフの献立の中で可愛い一皿になります。
時間がたつときゅうりから水分が出てきてしまうので、食べる直前に和えるか、きゅうりのタネの部分を取っておくといいでしょう。
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おしゃれな和食のたこの和風ガーリックマリネ
和食の献立におしゃれな一品をプラスするなら、おすすめなのがたこの和風ガーリックマリネです。
たこ、アボカド、ミニトマトを調味料で和えるだけなのでとっても簡単に作れます。
たこやミニトマトの赤とアボカドの緑の色合いが見た目にも鮮やかで、ローストビーフの献立も華やかになります。
たこはマリネの定番食材ですが、ホタテやエビなどで作っても美味しいですよ。
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ローストビーフに合う地ブリのねぎま味噌焼き
ローストビーフの献立に合う、おしゃれな魚介の和食おかずが地ブリのねぎま味噌焼きです。
調理も簡単で、酒とみりんを合わせた味噌にブリを漬けこみ、白ネギと交互に串に刺してグリルの弱火でじっくりと焼くだけ。
お好みで山椒やおろし柚子を添えていただきます。小料理屋風のおしゃれな一品で、ご飯にも合いますしお酒も美味しくいただけますよ。
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ローストビーフに合う和食献立/野菜の副菜
和食献立に人気のカブとちくわのかつお梅和え
火を使わないで簡単に作れるお手軽なレシピのカブとちくわのかつお梅和えです。
かつおぶしと醤油、梅干しなど和食の定番食材を使い、ローストビーフに合わせてさっぱり食べられる副菜になります。
カブは軽く塩もみするだけで柔らかくなり、生でも食べやすい野菜です。
ちくわもそのまま切るだけなので、調理過程全体を見てもとっても簡単に作れます。
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ローストビーフの献立の彩りに！大学かぼちゃ
大学芋はさつまいもで作るのが定番ですが、こちらはかぼちゃを使った大学かぼちゃのレシピです。
かぼちゃの鮮やかな黄色に甘い蜜の照りのキラキラとした見た目がおしゃれで、ローストビーフの献立の彩りになります。
甘くてホクホクとした食感で、やさしい素朴な甘さが美味しいです。少なめの油で揚げ焼きにすればいいので、調理後の油の処理も簡単です。
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簡単な和食の副菜のきのことなすの焼きびたし
味付けはめんつゆだけ、調理器具もフライパンだけなのでとっても簡単に作れる副菜の、きのことなすの焼きびたしです。
めんつゆは味が完成しており、きのこから出る旨みでしっかり味が決まります。少し物足りないようなら一味唐辛子とごま油を加えましょう。
寒い季節なら温かいまま、暑い季節は冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
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ローストビーフの和食献立に合う里芋グラタン
和食に使うことの多い食材の里芋と味噌を使ったグラタンは、ローストビーフの和食献立をおしゃれに演出してくれる相性のいいメニューです。
定番のグラタンのホワイトソースは作るのに少し手間がかかりますが、里芋なら自然ととろみがつくのでヘルシーで調理も簡単です。
チーズを乗せて焦げ目がつくまで焼けば、見た目にも食欲をそそるおかずの完成です。
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ローストビーフに合う和食献立/サラダ
和食風のおしゃれな柴漬けポテトサラダ
ポテトサラダはローストビーフとの相性もぴったりでおすすめです。
こちらのポテサラは和食の漬物である柴漬けのカリカリとした食感と赤い色がアクセントになっている、おしゃれな見た目の柴漬けポテトサラダです。
定番のポテトサラダと同じ要領で作り、柴漬けと大葉、みょうが、かいわれ大根などの薬味を混ぜるだけです。
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ローストビーフには簡単なさっぱり大根サラダ
ローストビーフの献立にさっぱりとしたサラダを合わせたい時におすすめなのが、大根とツナのサラダです。
大根のシャキシャキ食感にかいわれ大根の爽やかさも加わり、ドレッシングにはお酢と柚子胡椒も入っているのでかなりさっぱりします。
材料費はリーズナブルで作るのも簡単なのに、見た目はおしゃれなのでおもてなしにもおすすめです。
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和食の献立にさばとトマトのごまポン酢サラダ
サバ缶とトマトでボリュームがあるゴロゴロ具材系のサラダは、ロースビーフの献立でも存在感があっておすすめです。
サバ缶は常備しやすい食材で、加熱などせず缶を開けてすぐ使えるのでストックしておくと便利です。
こちらのサラダはドレッシングも家にある調味料で作れるので、生野菜があれば思い立った時に簡単に作れます。サバ缶の栄養も摂れて一石二鳥です。
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ローストビーフに合う和食の献立のまとめ
ローストビーフには洋食の前菜やサラダなどを合わせるのが定番ですが、見た目も豪華でおしゃれなのでお正月のような和食メニューが主になる時にも出せますよね。
他にもたくさん料理を作るのであれば、簡単に作れて品数を増やせるレシピだと助かるでしょう。今回は簡単でおしゃれに見えるレシピを中心にご紹介したので、ローストビーフの献立を考える時の参考にしてくださいね。
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