麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜レシピ集
麻婆豆腐に合う、キャベツを使った味わい深い献立をお届けします。副菜には人気のナムル風料理や、麻婆豆腐では不足する栄養を補充できるサラダを揃えました。
また、麻婆味の辛さの箸休めに相性のよい炒め料理から、タンメン、ちゃんぽんなど人気の味付けで満足感のあるおかずスープまでご紹介しますので、献立の参考にしてみてくださいね。
麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜副菜
副菜の献立に人気キャベツとわかめのナムル
在庫してある食材で手軽に作れる一品です。すりおろしニンニクが美味しさの決め手となります。
麻婆豆腐に使うニンニクを同時に少量すりおろしておくとよいですね。
塩とごま油のシンプルな味付けですが、ついつい箸が進んでしまいますよ。和風や中華の献立に手早く作れるおすすめの料理です。
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レンジで時短調理キャベツの海苔和え
キャベツの甘みに海苔の風味とごま油の旨みコンビで、病みつきになる人気料理です。
野菜を電子レンジで加熱して、調味料と海苔で和えるだけで簡単に作れます。麻婆豆腐以外には、焼き肉や焼き魚など普段の献立にもおすすめです。
麻婆豆腐の日には、箸休めの一品料理に入れてみてはいかがでしょうか。
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味わい豊かで人気ツナ入り無限キャベツ
クセになるやみつき料理で人気の無限キャベツです。ツナの旨みに絡んだ香りのよいごま油が美味しくて、食べる手が止まりません。
味わいの深さの秘訣は、マヨネーズを小さじ1杯入れているところです。
辛い麻婆豆腐の後には、まろやかな箸休めの献立となりますよ。電子レンジ加熱で時短調理にも最適な料理です。
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麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜おかず
麻婆豆腐にコクと酸味が合う豚肉黒酢炒め
麻婆豆腐の唐辛子の辛さに、相性がよい黒酢を使ったおかずです。大根は黒酢と味のバランスがよく合います。
黒酢はコクと酸味が味わいを深くしてくれますので、豚肉や野菜との炒め物におすすめです。
麻婆豆腐のような献立には、コクがあるのにさっぱりとした味付けの料理も取り入れてみませんか。
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ふんわり卵が人気のキャベツと海老の中華炒め
お肉を使わない料理には、海老を使った塩味の炒め物がおすすめです。
海老は中華料理でも人気食材で彩りも旨みもよく、炒めるだけで満足のある一品となります。
卵はさっと炒めて合わせる程度にとどめるのが、よい食感を保つポイントです。
辛味のある麻婆豆腐のサイドメニューに、旨みと塩味が程よく合いますよ。
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香味ダレが美味のゆで豚キャベツの盛り合わせ
ゆで野菜と豚肉に、薬味たっぷりのたれが美味しいヘルシーな料理です。
ゆでることで豚肉の脂もカットできますので、麻婆豆腐のようにボリュームのある献立には罪悪感もなくなりますね。
麻婆豆腐の準備の際には、薬味だれの分を見込んでネギやにんにく、生姜のみじん切りを多めに用意しておきましょう。
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麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜サラダ
麻婆豆腐の栄養バランス調整にキャベツサラダ
麻婆豆腐の献立ではたんぱく質や脂質が充足できても、ミネラルやビタミンが少なくなりますね。こうした栄養バランスを調整する献立には、しらすや海苔を使ったキャベツのサラダがおすすめです。
しらすや海苔からはカルシウムやマグネシウム、キャベツからはビタミンCなど、いずれも麻婆豆腐には少ない栄養を補給することができます。
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生姜でさっぱり！もやしとキャベツ簡単サラダ
細切りにした生姜が、特有の爽快さを味合わせてくれるさっぱりとした料理です。
こちらのレシピでは、生姜と同様に爽快な風味のあるコリアンダーというスパイスを隠し味に使っています。
麻婆豆腐に花椒を使う本格派の方には、生姜とコリアンダーの効いたサラダはおすすめです。スパイスがなくともナムル風に美味しくいただけますよ。
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人気の掛け合わせで絶品ごまマヨ春雨サラダ
香ばしいごまとマヨネーズとの相性も、バランスもよいサラダです。
キャベツや春雨のほかに、カニカマやコーンなど子供に人気の旨み食材を合わせていますので、年代問わずご家族で食べられます。
レシピでは旨みと塩気を補足する白だしを使いますが、なければお醤油でアレンジしてもよいでしょう。
辛い麻婆豆腐の合間にマイルドな味わいを感じる献立です。
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麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜スープ
キャベツたっぷりが美味しいタンメン風スープ
それぞれの野菜の持つ旨みが味わえる人気タンメン風の中華スープです。
豚肉から出るエキスが良いだしとなり、鶏ガラスープの素やお酒を加えるだけで麻婆豆腐に合う一品が作れます。
こちらのレシピのように電子レンジで料理をしたい場合は、汁物が入る1100mL程度の深めの容器を準備しましょう。
麺を加えてアレンジもおすすめです。
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おかず代わりになる人気ちゃんぽん風スープ
キャベツや人参などの野菜のほかに、かまぼこやしいたけ、カニカマのような旨み食材を使った人気のちゃんぽん風スープです。
牛乳とオイスターソース、醤油、鶏ガラだしなど身近な調味料でちゃんぽんが再現できます。
具だくさんの料理ですので、おかずの心配がいりませんね。麻婆豆腐とこちらのスープのほかには、野菜の副菜を添えれば献立が完成します。
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人気の春雨入りキャベツの中華スープ
満腹感を味わえて、ダイエット中に人気のある春雨を使ったスープです。鶏ガラだしと塩、醤油をベースとして味付けをします。
野菜の甘みに加え、カニカマの優しい風味も感じる食べやすい料理です。
麻婆豆腐で辛さを楽しんだ後に、あっさりとした美味しさで落ち着くことのできる献立です。
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麻婆豆腐に合うキャベツの献立｜まとめ
麻婆豆腐の献立では、野菜不足が気になりますね。キャベツはビタミンCやビタミンUなど、健康に有効な成分を含む優れた食材ですので積極的に取り入れましょう。
また、しらすや海苔、わかめなどのミネラル豊富な食材を献立にプラスして、味わいも栄養バランスも同時に調整していくのもおすすめです。
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