朝ごはんのメニュー☆おすすめ魚レシピ特集
毎日の朝ごはんの献立は、マンネリ化しがちでどんなメニューにしようか悩みますよね。今回はそんな朝ごはんにあると嬉しい魚を使ったおすすめレシピを特集します。
定番の焼き魚や煮魚以外にも作り置きできるおすすめレシピもあり、忙しい朝ごはん作りを助けてくれますよ。作りやすい簡単レシピもたくさんご紹介しますので、毎日の朝ごはん作りに役立ててくださいね♪
朝ごはん向けおすすめ魚レシピ 《焼き魚》
朝ごはんに食べたい！ぶりとネギの照り焼き
しっかり食べたい朝ごはんにおすすめのメニューがこちら。ぶりにねぎを合わせた照り焼きです。
和食の定番レシピで、ご飯のおかずにぴったりのしっかりした甘辛い味付けが絶品の美味しさ。
炊き立てのご飯にこちらの照り焼きがあれば、ご飯がもりもり食べられて朝から元気になれそうです。
こちらのように小さめにカットすると時短で作れて、食べやすいのでおすすめですよ。
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魚がメインの朝ごはんメニュー！あじの干物
あじの干物は、忙しい朝に助かる焼くだけでOKの簡単レシピ。
干物ならではの絶妙な塩気が効いたおかずで、和食の朝ごはんの定番ともいえるメニューです。
あじ以外にもサバなど他の魚の干物も美味しいので、お好みの魚を選んでくださいね。
みりん干しなどアレンジされた干物もあるので、いろいろな干物を組み合わせれば飽きずに日々の献立に取り入れることができますよ。
魚を使った洋食の朝ごはん！鮭じゃがバター
鮭とじゃがいもで作る洋食の朝ごはんにおすすめのレシピです。味付けはコンソメとバターの親しみやすい味付けで、ホッとするテイストです。
パンに合わせやすいおかずですが、ご飯のおかずにもおすすめ。じゃがいもはレンチンしておくと時短で作れますよ。
あとはフライパンにバターを入れて、鮭とじゃがいもを炒めるだけで意外と簡単に作ることができます。
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朝ごはんのメニューにおすすめ！さばの塩焼き
脂ののったサバを塩味でシンプルに味わう人気の魚料理。朝ごはんにもおすすめの人気メニューです。
塩味のシンプルな味付けで魚の旨味が感じられて、ご飯がもりもり食べられますよ。
魚焼きグリルやフライパンなどで焼くだけで簡単にできるので、忙しい朝も気軽に作りやすいのが嬉しいです。
冷めても美味しいので、半分はお弁当に入れたりと使い勝手の良さも魅力的なレシピです。
朝ごはん向けおすすめ魚レシピ 《煮魚》
朝ごはんに人気の魚レシピ！さばの味噌煮
さばを味噌味でこっくり煮て作るおすすめのレシピです。煮物系のおかずは作り置きしやすく、常備しておけば忙しい朝ごはんでも助かりますよ。
味噌味でしっかりした味わいなので、ご飯が進むこと間違いなしです。
朝ごはん用に少し小さめサイズで作っておくと、使い勝手が良いですよ。生姜やネギの千切りを添えて盛り付けると上品な朝ごはんになりそうです。
朝ごはん向けの魚料理！いわしの梅生姜煮
栄養満点のいわしは、煮物でも美味しくいただけるおすすめレシピ。
朝ごはんに魚料理を並べたい時は、事前に煮て仕込んでおくと忙しい朝も簡単に準備できておすすめです。
こちらはいわしを梅と生姜風味で煮たレシピで、さっぱりといただける人気のメニューです。
コトコトじっくり煮込むと骨まで柔らかくなり、子供の朝ごはんにも良いですよ。和食の朝ごはんにいかがでしょうか。
魚を使った朝ごはん！鮭としめじのみぞれ煮
こちらは鮭としめじをあっさり和風味で煮ていただく、朝ごはんにもおすすめのメニューです。作り置きもできるので常備しておけば、簡単に朝ごはんの準備ができますよ。
柔らかなテイストの鮭は小さな子供も食べやすいレシピなので、子供に魚を食べてもらいたい時にもおすすめです。白だしや醤油、みりんのホッとする味付けで、食欲のない日でもいただきやすい優しい味わいが魅力です。
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作り置きで簡単朝ごはん！ぶり大根
ぶり大根は和食で人気の定番レシピで、朝ごはんのおかずにも人気があるメニューです。煮込む時間が取れない場合は、作り置きしておくと良いですよ。
煮物は作り置きしておくことで味が馴染んで美味しくなりますよ。大根は煮込む前にレンジで加熱しておくことで、時短で作ることがきでます。
朝ごはんに魚料理が食べたい時は、ほっとする味わいのぶり大根もおすすめです。
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朝ごはん向けおすすめ魚レシピ 《その他のおかず》
魚料理の副菜！小松菜じゃこのおかか和え
簡単に魚を使ったメニューを作りたい時は、じゃこを使ったレシピもおすすめです。じゃこは旨味たっぷりで料理を味わい深くしてくれるメリットも。
こちらのような小松菜の和え物にも、雑魚を入れることで旨味が増して美味しくなりますよ。使う材料はとてもシンプル。
小松菜とじゃこに醤油とおかかだけでOKです。簡単に副菜を一品作りたい時にも便利ですよ。
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贅沢な朝ごはんに！鮭と長芋の焼きびたし
鮭と長芋で作る焼きびたしは、朝ごはんのメインのおかずにおすすめのレシピです。
片栗粉をまぶした鮭に長芋、オクラ、みょうがを揚げ焼きにして、麺つゆで作った合わせ調味料に漬け込むだけでOKです。
麺つゆだけで味付けできるので、とっても簡単です。作ってすぐでも、作り置きにしても美味しいので時間がない時は事前に仕込んでおくのも良いですよ。
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魚も野菜も食べられる！あじのマリネ
こちらはさっぱり食べたい洋食の朝ごはんにおすすめのマリネ。
片栗粉をまぶしたあじと、パプリカやれんこん、玉ねぎなどの野菜を揚げ焼きにして白ワインビネガー、塩、砂糖で味付けしたマリネ液に漬け込むだけです。
材料が多く大変そうですが、意外と簡単に作れておすすめ。冷たく冷やしても美味しいので、暑い日の朝ごはんにも良いですよ。作り置きがおすすめです。
詳しいレシピはこちら
和食メニューに！手作りマグロフレーク
まぐろで作るちょっぴり贅沢な魚のフレークはいかがでしょうか。まぐろの切り身を鍋に入れて、調味料を加えてほぐしながら煮詰めていくだけで簡単に手作りできますよ。
まぐろの切り身が中途半端に余ってしまった時や、安いまぐろが手に入った時におすすめのレシピです。朝ごはんの副菜や混ぜご飯にしたり、お茶漬けでいただいたりと幅広く活躍してくれますよ。
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朝ごはん向けおすすめ魚レシピ《主食＆汁物》
鮭と天かすと菜っぱのおにぎり
こちらは鮭と天かす、菜っぱで作る、朝ごはんにもおすすめの美味しいレシピです。
簡単に朝ごはんを済ませたい時は、魚や野菜などをご飯に混ぜておにぎりにしてしまえば簡単に食事をとることができますよ。
こちらは鮭ですが、他の焼き魚やみりん干しのような干物で作っても美味しいですよ。
具だくさんで食欲のわくおすすめのレシピです。子供も喜んで食べてくれますよ。
冷凍鮭で簡単！朝ごはんに炊き込みご飯
冷凍の鮭で簡単に作れるおすすめの炊き込みご飯です。
具だくさんで炊いたご飯は、これだけで満足度の高い朝ごはんになりそう。
あとはお味噌汁やサラダなどの野菜のおかずがあると、バランスのとれた朝ごはんになりますよ。
炊き込みご飯は作って冷凍しておくと便利です。朝ご飯におにぎりにしたり、お茶漬けにしたりと便利に活用できますよ。
洋食朝ごはんに！サーモンチャウダー
鮭と野菜で作るクリーミーなチャウダーです。鮭と野菜の旨味がたっぷり溶け込んだスープは、旨味たっぷりで食欲のわく人気のメニューです。
具沢山のスープがあれば、あとはパンを合わせるだけで満足度の高い朝ごはんになりますよ。パンにスープをつけていただくのも美味しそう！
ほっこり優しい味わいで、体が温まりますよ。洋食の朝ごはんがお好みの方におすすめです。
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朝ごはんに！栄養満点いわしのつみれ汁
魚料理が得意でない子供におすすめのつみれ汁。つみれはフードプロセッサーで作れば意外と簡単に手作りすることができますよ。
つみれに野菜もたっぷり入れて作った汁物は、栄養満点で贅沢な朝ごはんになりそう。
味噌を入れることで魚の臭みも気にならず、味噌汁のようなテイストでいただきやすく仕上がります。
つみれは事前に作っておくと、忙しい朝でも簡単に作ることができますよ。
朝ごはんのメニュー☆おすすめ魚レシピまとめ
魚を使った、朝ごはんにおすすめのメニューを特集しました。魚料理は少し面倒なイメージもありますが、今回は簡単に朝ごはんでも取り入れやすいレシピを中心にご紹介しました。
和食だけでなく洋食の献立にも合わせやすいレシピもたくさんあるので、ぜひ毎日の献立作りの参考にしてくださいね。ご紹介したレシピを、使いやすい魚でアレンジするのもおすすめですよ。
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