【連載】忙しい日はフライパン調理でそのまま食卓へ!ガーリックトマト焼肉レシピ♪

お疲れの日の夕食は、フライパンで作ってそのまま出せるフライパン焼肉がおすすめ。調理時間は5分、材料も3つだけの悩まない献立。おまけに洗い物も少なかったら嬉しいですよね。そんな、フライパンで作ってそのまま食卓に出せるワイルドな簡単焼肉をご紹介します。

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【連載】忙しい日はフライパン調理でそのまま食卓へ!ガーリックトマト焼肉レシピ♪

材料3つ&調理時間5分!フライパン調理でそのまま食卓へ

みなさん、こんにちは!

北海道から「てまぬきレシピ」をお送りしている菅田奈海(すがたなみ)です。

「今日は忙しかった」、そんなお疲れの日の夕食はフライパンで作ってそのまま出せるフライパン焼肉がおすすめ。

調理時間は5分、材料も3つだけの悩まない献立。フライパンに材料を入れて炒めたら出来上がりな手軽さ。

おまけに洗い物も少なかったら嬉しいですよね。

そんな、フライパンで作ってそのまま食卓にど〜んと出せるワイルドな簡単焼肉をご紹介します。

簡単フライパン調理!ガーリックトマト焼肉レシピ

材料

焼肉レシピ

 

(4人分)

牛薄切り肉 400g

いんげん 100g

トマト 2個

にんにく(薄くスライス) 1かけ

めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

 

 

作り方

焼肉レシピ2

①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す。

 

焼肉レシピ3

②香りが出たら4等分に切ったトマトとヘタをとったインゲンを入れて炒める。

 

焼肉レシピ4

③肉を入れて軽く塩と黒胡椒(分量外)を振る。

 

焼肉レシピ5

④めんつゆを入れて肉に火が通ったら火を消す。

 

焼肉レシピ6

出来上がり!

食卓の真ん中にそのままど〜んと置いてご飯をよそったらそのままご飯の上に乗せてもりもりいただきます。

 

焼肉レシピ7

トマトはフライパンの上で潰しながらソースにしてお肉に絡めて一緒にどうぞ。

 

ポイント

  • オリーブオイルとニンニクをじっくり火を入れると香ばしく美味しくなります。ニンニクが焦げると苦いので茶色くなる手前で野菜を入れてね。
  • お肉を入れる合図はいんげんの色が明るく黄緑に変わったら!
  • お肉に8割火が通ったらめんつゆを入れると肉が硬くなりすぎません。

 

調味料はめんつゆだけなのにコクと香りアップの秘密?

とろっとしたトマトとしっかり香りを出したガーリックオイルが美味しくなるポイント。

この2つがめんつゆとあわさると最高の調味料に!

この魔法の味付けはお安いお肉でも美味しく変身させちゃいます。

材料も調味料も(洗い物も!)少ないので疲れた時のお助けレシピに便利に使ってくださいね♪

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