美味しい人気の洋風スープが知りたい
洋風スープと一口に言っても、バリエーション豊富なレシピが数多く存在します。今回はそんな洋風スープメニューの中から、人気のある美味しいおすすめレシピを多数ピックアップ。
一品でも満足できるメニューと、献立に添えたいメニューに分けてご紹介していきます。どの洋風スープも人気でおすすめの絶品レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
食事の代わりに！人気の洋風スープ
具沢山！パンに合う人気の豆スープ
豆をたっぷりと使うことで、食べ応えある洋風スープに仕上げた一品です。豆はミックスビーンズを使っているので数種類の食感を楽しめます。
豆の他にも野菜をたっぷりと使うことで具材の存在感がしっかりと感じられるスープに。
こちらのレシピはカレーチーズ味のスープ。焼きたてパンと相性バッチリの、ヘルシーで美味しい洋風スープです。
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素材の味を感じて♪ヘルシーポトフ
色とりどりの野菜をほぼ丸のまま煮込んだポトフをご紹介します。
旬の野菜をあっさりとした味付けでじっくりと煮込めば、具材の素材の旨味が溶け出して優しい味わいの洋風スープに。
野菜の大量消費や、素材の味を楽しみたい時にはおすすめの洋風スープです。
野菜をたっぷりと摂取でき、ボリュームもあるので、スープ一品でも満足感を感じるメニューです。朝食や軽食にぴったりですよ。
ほっこり美味しい♪かぼちゃのクリームシチュー
甘くてほっこりしたかぼちゃをたっぷりと加えたクリームシチューの人気レシピです。こちらのレシピは、実は生クリーム不使用。
その分のコクや旨味をカバーするために、フライドオニオンを隠し味として加えたものです。
本格的な味わいですが、生クリームが入っていない分さっぱりといただけますよ。通年楽しめますが、寒い冬にはおすすめの洋風スープです。
本格！エビとなすとトマトのクリームスープ
ぷりぷりのエビや季節野菜のナスを使った、美味しい洋風スープをご紹介します。こちらのメニューは、クリームベースにトマトを加えた、トマトクリームスープ。
具材を炒めてからトマト缶をと牛乳を加え、コンソメで味を整えたら完成の簡単レシピです。
味付けはコンソメと塩胡椒のみでとってもシンプル。仕上げに加える生クリームで、コクとまろやかさがアップしますよ。
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具が活きるメニュー♪カレー風味おかずスープ
たっぷりの野菜にウィンナーや鶏肉を加えたカレースープのレシピをご紹介します。
意識してもなかなかたくさん摂ることができない野菜も、洋風スープに入れてしまえば意外と簡単に食べられます。
人気のカレーテイストで味付けすれば、子供から大人まで楽しめる洋風スープに。
野菜だけでなく肉類もたっぷりと摂れるのでバランスが良く、一品でも大満足できる洋風スープです。
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残り物を活用♪落とし卵のトマトスープ
続いてご紹介するのは、冷蔵庫内の残り物を活用して作った洋風スープです。
ブロッコリーにトマトの組み合わせで、見た目も鮮やかな仕上がりに。パンにもご飯にも合う味付けなので、様々なシーンで活用できるレシピです。
トマトベースなので、卵との相性は抜群。仕上げに落とした卵は半熟が美味しいですよ。軽食としてもおすすめの洋風スープです。
メインにも使える！チキンのスープ
こちらのスープは洋風スープとしてご紹介しますが、メイン料理としても活用できるメニューです。
こちらのレシピはキチンを丸ごと煮込んだスープなので、鶏の旨味を余すことなくいただける一品。
煮込むことで味が染み込み、肉は柔らかく仕上がるのでとっても美味しいですよ。
香り付けにローズマリーを、また食感を豊かにしてくれる押麦をプラスしたことで、洋風スープとしての個性も発揮しています。
具材が活きる！人気のミネストローネ
トマトベースでたっぷりの具材を煮込んだ、ミネストローネのレシピです。
旨味がたっぷりと詰まったトマトで味付けされることで、味わい深い洋風スープに仕上がっています。
ショートパスタを入れたスープパスタにアレンジしたり、濃度を付けてパンと絡めていただくのもおすすめの食べ方です。
人気のあるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ホタテとさつま芋のクラムチャウダー
魚介を加えて作るのが一般的なクラムチャウダーですが、旬の野菜や穀類を加えて作るレシピもとってもおすすめ。
こちらのレシピは、ホタテとさつまいもを加えたものです。
組み合わせとしては珍しいですが、ホタテから出た旨味がさつま芋にもしみ込むのでとっても美味しいですよ。
いつもとはちょっぴり違う具材を入れて楽しむ洋風スープで、新しい味の発見があるかもしれませんね。
ご飯がすすむ！本格スープカレー
旬の野菜をたっぷりと加えた、美味しいスープカレーはいかがですか？スープのような濃度にすることで、ガツンとくるカレーテイストもあっさりといただけます。
加える野菜を増やすことでボリュームアップするので、お腹もいっぱいに。
普段の生活では摂れない分の野菜を、スープカレーのスパイシーな味わいと共に楽しんでみてくださいね。
野菜不足解消にもおすすめのヘルシーな洋風スープです。
一品で大満足♪スープパスタ
お好みのスープにショートパスタを加えれば、美味しいスープパスタの出来上がり。
簡単にできて一品でも満足感があるので、朝ごはんやランチメニューにもおすすめできます。加えるパスタは、もちろん普通のパスタでもOK。
パスタの種類によって別のメニューになるので、好みの組みわせを探してみてくださいね。
パスタは加えるだけなので、とっても簡単なアレンジで楽しめる洋風スープです。
あと一品！献立におすすめの洋風スープ
材料2つで！簡単コンソメスープ
たった２つの材料でできてしまう簡単な洋風スープのレシピをご紹介します。
こちらのレシピは、キャベツとウィンナーをコンソメで味付けして煮込んだものです。
たった２つの材料ですが、シンプル故にお互いを引き立て合うので、具材それぞれの味わいが活きています。
具材を増やせば食べ応えもアップするので、煮込み料理として献立に加えるのもアリな洋風スープです。
素材が美味しい♪コーンクリーム
気温の低い寒い朝などは、温かい洋風スープでホッとする朝ごはんをどうぞ。
人気のコーンクリームスープは、コーンのペーストを使うと意外と簡単に作ることがきます。
生クリームや牛乳を加えて、本格的な味わいに仕上げましょう。
パンや果物を添えることで、軽い食事の献立になります。食欲がない時にもおすすめの洋風スープです。
トウモロコシとじゃが芋の冷製ポタージュ
続いてご紹介するのは、トウモロコシとじゃがいもの冷製ポタージュ。
冷やしても美味しい野菜を活用して、滑らかな舌触りに仕上げた洋風スープのレシピです。
こちらのレシピも、パンや野菜、果物と合わせた献立がおすすめ。
冷製系のポタージュは人気のあるメニューですが、たくさんのバリエーションがあるので、シーンに合わせて活用するのがベターです。
人気の酒粕活用！カブの豆乳のスープ
柔らかなかぶをたっぷりと使った、洋風スープのレシピをご紹介します。こちらのレシピは、塩麹を使って味付けしたもの。
かぶはブレンダーで滑らかに攪拌し、スープには豆乳を加えるこでヘルシーに仕上げました。
手軽な材料で本格的な洋風スープが作れるので、とってもおすすめですよ。塩麹ならではの旨味や甘みを感じることのできる、美味しいレシピです。
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簡単美味しい！キャベツナスープ
「キャベツナ」とはその名の通り、キャベツとツナを具材に使ったヘルシーな洋風スープのこと。
このレシピの味の決め手は、何と言ってもツナの風味、そして隠し味に加えた少量の味噌にあります。
基本は野菜を煮込んだコンソメスープなので、様々なシーンで活用できる便利なレシピです。
柔らかく煮込まれたキャベツと、コクのあるツナ缶の風味が美味しい洋風スープを、ぜひ試してみてくださいね。
詳しいレシピはこちら
発想がユニーク♪大根おろしコンソメ
続いてご紹介する洋風スープは、大根おろしと柔らかい白菜が決め手のユニークなレシピ。
基本の味付けはコンソメですが、アクセントに梅干しを使うことで、和風の献立に取りれても違和感のない仕上がりに。
くったりと煮込まれた白菜と、大根おろしの食感が楽しい洋風スープです。あと一品欲しい時や、野菜を消費したい時などにもおすすめですよ。
玉ねぎの甘みを感じて♪オニオンスープ
たっぷりの玉ねぎで作るオニオンスープは、使う材料も少なくコスパの良い洋風スープです。作り方も簡単で色々な料理に合うため、人気のあるメニューです。
煮込むことで甘みが引き出される玉ねぎは、このレシピの味の決め手になりますよ。
しっかりと火が通り柔らかくなるまで加熱することがこの洋風スープの美味しさのポイント。
仕上げにパセリやブラックペッパーをふりかけることで本格的な味わいが楽しめますよ。
インパクト大！丸ごとトマトのオニオンスープ
トマトを丸ごと贅沢に使ったオニオンスープのアレンジレシピをご紹介します。
旨味がたっぷり詰まったトマトを丸ごと使うことで、トマト本来の味をダイレクトに感じることができる洋風スープです。
具材は玉ねぎの他にキノコやベーコンなど、お好みのものを使ってOK。
シンプルなメニューにしたい場合は、トマト以外の材料を少なめにすることで主役が際立ちますよ。
本格的な香り♪たっぷり野菜のスープ
野菜をメインにしたスープに、粉チーズをトッピングしたユニークなメニューです。
シンプルなコンソメベースにニンニクを加えることで、香り高いスープに仕上がっています。
人参に玉ねぎ、ベーコンに舞茸など、種類豊富な食材がたっぷり摂れるので、栄養面もバッチリ。
スープセロリをアクセントにプラスすることで、スープの味が引き立ち本格的な味わいに仕上がりますよ。
あさりのダシが美味しい！トマトスープ
トマトベースのスープに魚介を加えて、ダシを効かせた洋風スープです。
細かくカットした野菜をたっぷり加えることでスープに素材の味が馴染み、一体感のある味わいに仕上がります。
パンと相性の良いスープなので、朝食やランチにおすすめです。
パスタを加えてスープパスタにアレンジしても、美味しくいただけますよ。具材はお好みのものでOKです。
滑らか食感♪かぼちゃのスープ
とっても滑らかな食感が楽しめる、人気のかぼちゃスープのレシピです。季節を感じさせる野菜は、旬のタイミングで摂っておきたいものですよね。
ブレンダーやミキサーでさっとできる簡単なスープなら、素材の味を余すことなく堪能することができますよ。
かぼちゃや芋など、ほくほくとした食感の野菜はこうしたポタージュ系の洋風スープがおすすめです。
人気の洋風スープを美味しくいただこう
人気のおすすめ洋風スープを多数ご紹介しました。気になるレシピはありましたか？前半のメニューは一品料理としても活用できますが、献立に取りれてメインにしてもOKです。
寒い季節は体を温めるメニューが重宝されるので、秋冬には大活躍してくれるメニューばかり。後半の洋風スープはメイン料理を引き立ててくれる役割も果たすので、組み合わせて活用するのがおすすめですよ。
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