野菜を使った幼児食レシピ特集！
毎日の成長が楽しみな幼児の食事作りは特に気配りが必要ですね。好奇心も旺盛になって自己主張することも覚える年ごろの幼児は、今までは好き嫌いなく食べていたのに急に野菜嫌いになることがあります。
そんな野菜嫌いの幼児食におすすめする、ひと工夫した簡単メニューをたくさんご紹介していきましょう。忙しい毎日の幼児食献立レシピを考えるヒントになればうれしいです。
野菜を使った幼児食レシピ特集！葉菜
ほうれん草とベーコンのキッシュ
最初にご紹介する野菜を使った幼児食レシピは、葉菜類の献立メニューです。まずはほうれん草を使ったキッシュレシピをご紹介しましょう。
ほうれん草はビタミンをたくさん含んでいる栄養価が高い緑黄色野菜です。幼児食には特に取り入れたい野菜ですね。
幼児が大好きなパイシートと卵と生クリームのマイルドな風味で、野菜嫌いの子どももキッシュはモリモリ食べてくれる幼児食ですよ。
小松菜と明太子の自家製ふりかけ
次にご紹介する幼児食におすすめの簡単野菜レシピは、作り置きもできる小松菜と明太子の自家製ふりかけです。
幼児食用に作る時には明太子をたらこにアレンジするのがおすすめです。
和風の味付けの自家製ふりかけをご飯といっしょに置いておくと、もの珍しさも手伝って自分でご飯にたっぷりかけてくれますよ。
自分でなんでもやりたい幼児期にぴったりな簡単野菜幼児食レシピですね。
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ブロッコリーと鮭の焼きおにぎり
こんなきれいで美味しそうなおにぎりが食卓にあると、野菜嫌いの子供たちも思わずかぶりつきますね。
幼児食におすすめの簡単おにぎりメニューです。
何かとバタバタと忙しい朝、朝食献立はこちらの簡単ご飯ものレシピがおすすめです。
焼きおにぎりの香ばしい匂いがして、眠い目をこすりながらパクパク食べる姿が目に浮かびます。
幼児食おにぎりメニューで、今日も一日はりきって元気に過ごせますね。
カリフラワーのおかか蒸し
にんにく風味をきかせた野菜を使った幼児食レシピは、あっという間にでき上がる簡単作り置きおかずメニューです。
週末にまとめて作り置きをして、お弁当の簡単野菜すき間おかずにもおすすめのレシピですよ。
醤油の香ばしい風味と最後に加えるかつお節の香りが豊かな、美味しいおかずですね。
にんにくとかつお節の味わいが強いので、野菜が苦手な幼児食の副菜にぴったりです。
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春菊と半熟卵のシーザーサラダ
ほろ苦い風味が特徴の春菊は食べづらい子供が多い野菜ですね。
野菜を使った幼児食におすすめする簡単春菊レシピは、チーズ風味たっぷりのシーザーサラダです。
ボリューミーなサラダは夕飯の献立によく合うおかずメニューですね。
半熟にゆでた卵と、手作りのチーズドレッシングが春菊をマイルドなサラダに仕上げてくれますよ。
粉チーズもたっぷりかけていただきたい、幼児食サラダメニューです。
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青ねぎたっぷり♪瓦そば
休日のお昼ごはんにおすすめする、野菜を使った幼児食レシピは青ねぎたっぷり♪簡単瓦そばメニューです。
ホットプレートで温めながらみんなで食べる瓦そばは、黄色がきれいな錦糸卵と青ねぎ、そして甘じょっぱい牛肉がとても美味しい献立です。
ワイワイガヤガヤしゃべりながら、麺つゆにつけながら食べる青ねぎは、野菜が苦手な子供でもあっという間にたいらげること間違いなしですよ。
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キャベツとチーズの豚肉巻お好み焼き風
たこ焼きと見間違えるくらい可愛らしいサイズに仕上がった、美味しいチーズ入りお好み焼き幼児食レシピのご紹介です。
キャベツとキャンディチーズを豚肉でくるくる巻いて作る、おしゃれな野菜を使った幼児食レシピですね。
豚肉のジューシーな旨味がキャベツにしみ込んでとても美味しい献立です。
甘めのお好み焼きソースとマヨネーズ、青海苔をかけると簡単に野菜メニューができ上がりますね。
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ロール白菜
最後にご紹介する葉菜を使った幼児食レシピは、トマトソースのロール白菜です。
夕飯の献立のメインメニューに、美味しいボリュームたっぷりの簡単野菜レシピはいかがでしょうか。
まろやかな風味のトマトソースの濃厚な味わいで、野菜が苦手な子供たちも食べさせることができる幼児食に仕上がりますよ。
白菜のとろとろとした食感がたまらない、野菜嫌いの子供に食べさせたい幼児食レシピですね。
野菜を使った幼児食レシピ特集！果菜
オクラ入りわんぱくサンド
次にご紹介していくのは、果菜を使った簡単幼児食レシピです。
ワックスペーパーで包まれた、今話題のきれいなわんぱくサンドには、お星さまみたいな切り口のオクラがたくさん入っています。
オクラのネバネバとした食感が苦手な子供たちも、これだけたくさんの食材に包まれた野菜はパクパクと食べてくれますよ。
子供たちの小さな口で、野菜が入ったわんぱくサンドにかぶりついてほしいですね。
麻婆ズッキーニ
続いてご紹介する野菜を使った幼児食は、最近スーパーでもよく見かけるようになった夏野菜ズッキーニを麻婆風にしたおかずメニューです。
子供たち向けには辛みを控えて作りましょう。とろとろのなすと歯ごたえが残る優しい風味のズッキーニがとてもよく合うおかずレシピですね。
中華風の濃いめの味付けと片栗粉のとろみが美味しい、野菜を使った幼児食レシピです。
トマトとツナのパスタ
フレッシュなトマトは青臭さが苦手な子供たちもいますね。
野菜を使った幼児食向けに、子供たちが大好きなツナと組み合わせたパスタメニューにしましょう。
ランチタイムに手早く作ることができるパスタ献立レシピはお助け幼児食メニューですね。
ガーリック風味の火を通して食感が変わったトマトは、美味しいツナやパスタといっしょに、つるつると子供たちの口に吸い込まれていきますよ。
アスパラつくね
次にご紹介する野菜を使った幼児食レシピは、アスパラガスをつくねで包み込んだジューシーなおかずメニューです。
鶏ひき肉で作ったつくねの餡でアスパラガスを巻いて蒸し焼きにする簡単レシピですね。
めんつゆをからめると、ご飯ものがほしくなる甘辛い味わいに仕上がりますよ。
中に隠れているアスパラガスも柔らかい食感に仕上がるので、子供たちにも食べやすい幼児食ですね。
かぼちゃプリン
続いては野菜を使った幼児食、おやつレシピのご紹介です。かぼちゃのプリンは素材本来の甘みと風味を活かした、美味しくてヘルシーなおやつですね。
柔らかく煮たかぼちゃはミキサーやブレンダーで滑らかな口当たりにしましょう。
あとはお鍋で蒸すだけの簡単おやつ幼児食レシピです。
冷たく冷やして外から帰ってきた子供たちに出すと、あっという間に器が空っぽになる幼児食ですね。
ピーマンとなすとベーコンのチャーハン
苦手な子供たちが多い、なすとピーマンを使った幼児食レシピをご紹介しましょう。
手軽に簡単に炒めて作るチャーハンは、お昼ごはんに重宝するご飯もの献立ですね。
バターと醤油、にんにくのみじん切りの味が口の中で広がる、美味しいチャーハンレシピです。
子供たちが大好きなベーコンもたっぷり入れてコクと旨味をアップさせると、細かく切った苦手な野菜も美味しい♪と食べてくれますよ。
アボカド入りカレー
スーパーフードと話題のアボカドも、毎日成長する子供たちにぜひ食べてもらいたい野菜ですね。
身体の成長に欠かせないビタミンやミネラル分をたくさん含んでいるアボカドを、子供たちが大好きなカレーに入れるご飯もの幼児食メニューです。
アボカドは火が通りやすいので、煮込んだ最後に加えるだけで大丈夫ですよ。野菜を隠したいときは、ぐつぐつ煮込むと効果的かもしれませんね。
とうもろこし豚バーグ
最後にご紹介する果菜を使った幼児食レシピは、きれいな彩りがおしゃれな、ひと口サイズのとうもろこし豚バーグです。
ハンバーグの種を丸めて、表面に片栗粉をまぶしたとうもろこしをギュッと貼りつけた可愛らしいメニューですね。
ゆとりがある休日の夕飯に、子供たちもいっしょにお手伝いして丸めてみてはいかがでしょうか。
野菜が苦手な子供たちも、自分が作った献立は進んで食べてくれますよ。
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野菜を使った幼児食レシピ特集！根菜
にんじん入り肉じゃが
次にご紹介していく野菜を使った幼児食レシピは、根菜のおすすめメニューです。
じゃがいも、たまねぎ、そしてお肉と栄養バランスが整った肉じゃがは、作り置きもできて、夕飯やお弁当のおかずに大活躍してくれるレシピですね。
可愛らしいお花の形ににんじんを飾り切りした、食欲がそそられる肉じゃがレシピです。
100均で売っている型で抜いてお花の形を作ると、可愛い幼児食に仕上がりますね。
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れんこんのはさみ揚げ
続いてご紹介する野菜を使った幼児食レシピは、れんこんのはさみ揚げです。
ミンチをこねて作った種を、シャキシャキした食感が美味しいれんこんで挟んで天ぷらにしましょう。
ミンチのジューシーな風味がれんこんに溶け込んで、天ぷらにすることで衣で上手にれんこん感を隠すことができますね。
美味しい！と食べてからこれは何？と聞く子供たちの顔が思い浮かぶ、美味しい野菜を使った幼児食レシピです。
にんじんの寒天ゼリー
たっぷりのにんじんがある時には、ジューサーで絞ってにんじんジュースを作りませんか。
そのままではにんじん嫌いの子供たちは飲んでくれませんね。そこで、ひと手間かけておやつレシピを作りましょう。
オレンジジュースを少し加えて、素敵な寒天ゼリーにすると、おやつの時間に子供たちが笑顔になりますね。
つるんとした食感がたまらない、野菜を使った幼児食おやつレシピです。
柔らか美味しい♪ハッシュド大根
もちもちした食感に仕上がるハッシュド大根は、切って混ぜてフライパンで焼くだけの超簡単♪
野菜を使った幼児食レシピです。使う材料も大根と片栗粉、塩、ごま油だけのヘルシーな野菜メニューですね。
ランチタイムに醤油やポン酢、麺つゆなどをつけて焼きたてのハッシュド大根を出すと、子供たちの手が次々に伸びてきますよ。
大根の素材本来の旨味が閉じ込められている、野菜を使った幼児食レシピですね。
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里芋と鮭とクリームチーズのコロッケ
ほくほくの里芋は大人は煮物でいただきたい秋の味ですが、子供たちはぬめりのある食感が苦手なことがありますね。
栄養たっぷりの里芋は、鮭とクリームチーズといっしょに丸めてコロッケにしていただきましょう。
野菜が苦手な子供たちもほくほくとしたコロッケは大好き！チーズと鮭の塩気が味わい深いメニューですね。
洋食献立の幼児食におすすめするおかずレシピです。
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めんたいマヨ風味の山芋ふわふわ焼き
とても簡単にできておしゃれな野菜を使った幼児食レシピをご紹介しましょう。
子供たち向けに作る時には、明太子マヨネーズををたらこマヨネーズに置き換えるのがおすすめです。
山芋とたらこマヨネーズ、卵、豆乳、昆布茶をフードプロセッサーで攪拌して、なめ茸と納豆を加えて混ぜます。
器に流し入れてチーズをのせてオーブンで焼くだけで風味豊かなふわとろ焼きができ上がります。
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ごぼうチップス
食物繊維が豊富に含まれているごぼうは、子供たちの腸内環境を整えてくれるうれしい野菜です。
そんなごぼうをパリパリいただける、幼児食レシピをご紹介しましょう。
おかずにもおやつにも何度でも登場しそうなやみつきになるメニューですよ。
ごぼうをピーラーで細長くスライスして、しっかりと水にさらします。
小麦粉をまぶして170℃の油で揚げるだけ。野菜嫌いな子供たちも喜んでつまんでくれますね。
さつまいも炙りチーズおにぎり
最後にご紹介する野菜を使った幼児食レシピは、きれいなご飯ものレシピです。
子供たちがお芋掘りで頑張って掘ってきたさつま芋は、こんな可愛いおにぎりメニューに使ってみませんか。
ほくほくした皮ごとのさつま芋を小さめに切っておにぎりの中にたっぷり入れます。
最後に炙ったとろーりチーズをかけると、野菜が苦手な子供たちも大好きなおにぎりに大変身。おかわり♪の声が聞こえてきますね。
野菜を使った幼児食レシピ特集！まとめ
さてここまで野菜を使った幼児食レシピをたくさんご紹介してきましたが、楽しんでご覧いただけましたでしょうか。野菜を隠したり、きれいに飾ったりと、大人の工夫次第で子供たちは野菜料理に手を伸ばしてくれますね。
ご飯ものや副菜、作り置きおかずと、毎日の何気ない献立に。野菜を使った幼児食レシピをたくさんお試しいただいて、子供たちに野菜をたっぷりと食べてもらいたいです。
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