オーブンで鶏肉の美味しいレシピ特集
オーブンを使った料理はなんとなく華やかなイメージになり、パーティーやイベント事で活用できますよね。
でも鶏肉を使ったオーブン料理のレシピがいまいち分からない人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は鶏肉を活用した美味しいオーブン料理のレシピを大公開♪
たったこれだけでパーティー気分を味わえる人気の絶品メニューをピックアップしました。早速どのような鶏肉のオーブンレシピがあるのか見ていきましょう！
オーブンで鶏肉の美味しいレシピ☆記念日
鷄手羽元のぎゅうぎゅう焼きBBQソース
鶏手羽元や野菜を使用して栄養満点に仕上げたオーブンレシピです。
鶏肉にはあらかじめ調味料で下味をつけて一晩置いているため、しっかりしたテイストになっています。
後は耐熱容器に食材を詰め込んでオーブンで焼くだけです。
おしゃれに見せるために、タークフライパンなどそのまま食卓に出せるような耐熱容器がおすすめです。
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レモンが効いた。チキンのハーブオーブン焼き
レモンやハーブの香りがとても良いこのレシピは、色鮮やかで見た目も美しい料理です。
トマトや芽キャベツなどの野菜を使用すれば、華やかに見えます。
また鶏肉の間にレモンの輪切りを挟むことで風味豊かになりますよ。
ハーブはローズマリーなど好きなものをのせてオーブンで焼きましょう。
和風テイスト。手羽元の蜂蜜醤油グリル
鶏手羽元を蜂蜜や醤油、生姜などで味をつけてオーブンで焼いた人気のレシピです。鶏肉にはあらかじめフォークで穴を開けることで早く味が中に染み込みます。手羽元は骨があり刺さりにくいので、肉専用のミートテンダライザーなどの調理器具があると便利です。これなら記念日にぴったりの料理になるのではないでしょうか。
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パーティー料理に。ソース手羽先グリル
ソースの味がしっかりと染み込んだ美味しい料理は、鶏肉の手羽先部分を使用して作ったオーブンレシピです。オーブンで焼くことでソースの照りが出てつやつやに輝きます。手羽先は比較的値段が安い鶏肉なので、たくさん購入し一人何本でも食べられるように作っておくと良いですね。ニンニクや生姜の風味もしっかり感じられます。
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大人気。味噌マーマレードチキングリル
洋風のような和風のようなこの料理は、味噌とマーマレードを使用してこってりした味付けのレシピです。鶏肉は胸肉を使用していますが、調味料に漬け込んでおけばしっとりと仕上がります。調味料にお酢が少し入っているため、全体的に味が引き締まり美味しくなります。オーブンで焼くだけの鶏肉料理はパーティーに大活躍です。
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ほんのり辛い。手羽中のヤンニョムグリル
コチュジャンをたっぷり使って旨辛なテイストに仕上げた人気のレシピです。コチュジャンと砂糖は同量合わせているため甘辛いテストになりますよ。鶏肉にしっかり下味をつけていてガッツリ食べられる一品に。子供の誕生日会などの記念日にぴったりなオーブン料理です。ブロッコリーなどの野菜を付け合わせてバランス良く仕上げてください。
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オーブンで鶏肉の美味しいレシピ☆おもてなし
和風のテイスト。手羽元の柚子胡椒グリル
柚子胡椒をたっぷり使用したこの人気レシピは、あまりの美味しさにやみつきになるオーブン料理です。鶏肉にしっかり下味をつけて調理しているため、味がぼやけません。柚子胡椒を加えるとピリッとした刺激が感じられ、絶妙な味バランスに。鶏肉との相性抜群でまた作りたくなるオーブンレシピでしょう。
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洋風のオーブンレシピ。鶏肉の塩レモングリル
鶏肉とじゃがいもをおしゃれなおかずに仕上げたレシピです。
作り方はポリ袋に鶏肉と液体塩麹、レモン汁と胡椒、ローズマリーを入れて漬け込みます。
耐熱容器にレンジで加熱したじゃがいもとオリーブオイルを絡ませ、鶏肉とレモンの輪切りをトッピングしてオーブンで焼くだけです。
お手軽にできるオーブン料理で絶品ですよ♪
香り豊か。鶏手羽元とオレンジのBBQ焼き
鶏肉をオーブンで焼く時にオレンジと一緒に加熱することで柑橘系の香りが漂います。
調味料にもオレンジの果汁を加えているため絶妙な美味しさに。甜麺醤や醤油などを加えてコクのあるテイストに仕上げています。
鶏肉と調味料を絡めて1時間以上置いておけば、味が馴染んで美味しくなりますよ。野菜も一緒にトッピングして召し上がってください♪
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おしゃれで人気。チキンの香草焼き
耐熱容器に鶏肉やキノコ、野菜などを入れて味付けをし、手早くおもてなし料理を作りたい時は、華やかに見えるこのレシピを作ってみてください。
鶏肉もしっとり仕上がって絶品ですよ。
ローズマリーやタイムなど好きなものを一緒にオーブンで焼くと香りが豊かに仕上がります。
ハーブを使うだけでもおしゃれに見えますね。
華やかな食卓に。鶏肉とぶどうのオーブン焼き
お客さんをおもてなしして自宅でパーティーをする時は、鶏肉と野菜のオーブン焼きがおすすめです。
ぶどうを一緒に焼くことで果汁が流れ出てソース代わりになりますよ。
皮付きガーリックと鶏肉を合わせて食べると最高に幸せな気分に。
その他にもサツマイモやニンジンなどの野菜を加えてオーブンで焼いてくださいね。
スパイシーな料理。エスニックチキングリル
ケイジャンシーズニングを使用したこの人気のレシピは、おもてなしに大活躍できるオーブン料理です。濃いめの味付けなので美味しく鶏肉が食べられますよ。
お酒にも合わせやすい鶏肉なのでビールやワインなどと一緒に召し上がりましょう。レシピにケチャップを加えて子供でも食べやすいテイストに仕上げています。
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オーブンで鶏肉の美味しいレシピ☆行事
パーティー料理に。ローストチキン
1年の楽しみといえばクリスマスがありますよね。
クリスマスはやはり鶏肉を使ったオーブン料理が人気なので、今のうちにレパートリーを広げておくと助かります。
このレシピはとてもシンプルに作れて、華やかに見えるためおすすめです。
鶏肉を調味料に漬け込んでおけば、後はオーブンに入れて放置してもOKです。
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クリスマスに。チキンレッグのオーブン焼き
クリスマスに手羽元も良いですがチキンレックも食べ応えがあっておすすめです。
鶏肉にクレイジーソルトやカレー粉、パプリカパウダーなどを合わせて洋風の下味をつけています。
ほんのりカレー風味なので子供達も喜んで食べてくれますよ。スチームオーブン機能で焼けばしっとりと仕上がります。
食べる時にメープルシロップをかけて召し上がってください。
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美味しい。チキンのオリーブオイル焼き
チキンレックは骨付きもも肉のことで、食べ応え抜群の人気食材です。
鶏肉を骨に沿って開き、中にカシューナッツ味噌を包んでからオーブンで焼くことで、違った美味しさが感じられます。
オーブンで焼くときは鶏肉にオリーブオイルをたっぷりかけているため表面がカリッと仕上がります。
焼いている最中もオーブンから出して、オリーブオイルソースをすくって鶏肉にかけると良いでしょう。
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みんなでワイワイ。鶏肉のカレーオープンオムレツ
この料理はみんなで楽しく食べられるパーティー向けの人気レシピです。鶏ひき肉を使用して旨味を出しています。
鶏肉と野菜のバランスがとても良く、安心してみんなに食べてもらえるでしょう。大きなスプーンで取りわけながら、楽しい時間を過ごせるオーブン料理といえるでしょう。
作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。
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さっぱりレシピ。鶏肉のレモンペッパーグリル
固くなりがちな鶏胸肉を使ってしっとり仕上げたオーブン料理です。鶏肉に砂糖と塩をつやが出るまで揉み込めば、柔らかい肉質になります。
数種類の調味料と一緒に合わせてから、チーズを覆うようにトッピングしてオーブンで焼きましょう。
肉汁が出てしまうので、オーブンで焼き上がっても熱いうちに切らないように注意してくださいね。
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肉質がしっかり。人気のコーンミートローフ
ひな祭りやクリスマスなどに活用できるこのレシピは、豪華に見えるオーブン料理です。
ミートローフは難しいと思っている人も多いようですが、食材を合わせて耐熱容器に入れオーブンで焼くだけなのでシンプルな作り方ですよ。
このレシピではオーブンで焼く前に、合わせ調味料を上からかけているのでしっかりした味をつけられます。
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オーブンで鶏肉の美味しいレシピ☆お弁当
人気の洋風レシピ。チキンドリア
鶏肉がたくさん入ったドリアは、食べ応えがありおかずのような感覚で食べられますね。
鶏肉と下茹でしたブロッコリーを炒め、少し多めの塩胡椒をしていったん取り出します。
バターで玉ねぎを炒めケチャップとコンソメ、ニンニクとソースで味付けをし、ご飯を入れます。
後は耐熱容器に先ほどの食材とホワイトソース、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼けば完成。
美味しい和風オーブン料理。ひじきの鶏団子
鶏ひき肉とはんぺんを合わせて、ふんわりした食感を出した人気のオーブンレシピです。
枝豆やひじきを入れて栄養満点に仕上げています。鶏肉を使用しているため軽い食感で食べられますよ。
お弁当に入れやすいサイズに形を整えてオーブンで焼いてくださいね。栄養価の高い料理があるとお弁当作りに重宝します。
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コロコロ可愛い。人気のはんぺん鶏団子
鶏ひき肉にしっかり下味をつけているので、そのまま食べられるオーブン料理です。
鶏肉の味付けにはケチャップや醤油など使用し、一見和風に見えますがクミンやコリアンパウダーなどを使用してエスニックのような複雑な味わいに。
丸く形を整えれば可愛らしいおかずになりますよ。オーブンではなくフライパンで作る時は多めの油を使用しましょう。
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お弁当にぴったり。鶏肉入りマカロニグラタン
食べやすいサイズにカットした鶏肉がゴロゴロ入ったこのグラタンは、お弁当のおかずにちょうど良いオーブン料理です。マカロニが入って食べ応えのある仕上がりに。
たっぷりのチーズをかけるとコクが出て美味しいおかずになりますよ。小麦粉を加える際はダマにならないように数回に分けて合わせてくださいね。
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人気料理。チーズインはんぺん鶏団子
鶏肉の団子の中にチーズが入ったサプライズ感のあるオーブン料理です。
はんぺんと鶏肉を力合わせてチーズを包み込むだけなので簡単にできます。所々にコーンのつぶつぶした食感が感じられてやみつきになる美味しさです。
しっかり焼き色がつくまでオーブンで焼いてくださいね。チーズはブロックタイプのものがおすすめです。
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和風のお弁当に。上品なのし鶏
和食レストランなどでも良く出されるのし鶏を自宅で作ってしまいましょう。作り方はとてもシンプルで食材と調味料を合わせオーブンで焼くだけです。液体塩麹が入ることで鶏肉がしっとりした仕上がりになりますよ。
オーブンで焼く時間はかかりますが、作っている工程は5分ほどでできあがります。
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オーブンで鶏肉の美味しいレシピ☆おかず
洋風レシピに。鶏手羽元のBBQチキン
鶏肉をジャムやケチャップなどで甘辛く味付けをして、オーブンで焼いた人気のレシピです。
お手軽に作れるレシピなので普段の献立に重宝しますよ。
鶏肉はあらかじめハサミで切り込みを入れておけば中まで味が入り込みます。
1時間以上漬け込む必要があるため、あらかじめ下ごしらえをしておくと後で楽チンです。
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和風テイストに。照り焼きチキングリル
鶏肉を甘辛くてりやき風味に味付けをした人気のオーブン料理です。
レシピはジップロックに鶏肉とケチャップ、醤油と砂糖、お酒とみりん、ニンニクを加えて良く揉み込みます。
30分以上漬けておいたらオーブンで焼けば完成です。
最後の5分は温度を上げて焼くことで、照りが出て濃厚な仕上がりに。
美味しいオーブン料理。甘辛チーズチキン
鶏肉に甘辛く味付けをしてチーズをたっぷりかけた美味しいレシピです。
作り方は鶏肉に塩胡椒をし、ポリ袋に入れケチャップと醤油、みりんと砂糖、お酒を加えて漬け込みます。
オリーブオイルとハーブソルトで味付けをしたジャガイモを鶏肉と一緒に焼き、最後の5分でチーズをかけてオーブンで焼けば完成です。
たくさんの野菜も摂取できますよ。
美味しい鶏肉料理。タンドリーチキン
タンドリーチキンはみんなに人気のある料理ですよね。
このレシピはヨーグルトがなくても牛乳で作れる簡単な料理。ガラムマサラやパプリカパウダーなど鶏肉に下味をつけて、本格的な味付けにしています。
鶏肉に味を漬け込んだ状態で冷凍や冷蔵保存しておけばしっかりしたテイストになるでしょう。後はオーブンで焼くだけ簡単♪
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こってり。手羽先のバルサミコソース
バルサミコ酢の酸味と蜂蜜のコクがうまく合わさり、絶妙な味バランスになったオーブン料理です。鶏肉は手羽先を使用しているため、骨の周りのお肉の美味しさが感じられます。
鶏肉に下味をつけて漬け込んでいるため、身の部分までしっかりと味が染み込んでいます。野菜と一緒に合わせて栄養バランスを整えてくださいね。
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大人気。スパイシーグリルチキンウィング
タイの調味料である「シラチャ」を使って、ほんのりピリッと辛めなテイストに仕上げたレシピです。たくさんの調味料を鶏肉に漬け込むことで濃厚な味わいになりますよ。
スパイシーなので普段のおつまみとしても重宝します。鶏肉と調味料を合わせてあらかじめ仕込んでおけば、後はオーブンで焼くだけ。お手軽なレシピです。
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オーブンで鶏肉の美味しいレシピまとめ
鶏肉を使ったオーブン料理は意外とたくさんありますよね。ここで紹介したオーブン料理はどれもお手軽にできて華やかに見えるものばかりです。
それぞれのカテゴリーに分けていますが好きな時に活用してみてください。
お気に入りのものを見つけてみんなでパーティーをするのも良いですね。鶏肉の部位を変えながら作るのもおすすめ。
自分なりのレシピにして毎日の食卓を豊かなものにしましょう♪
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