凝った料理のレシピ特集!お店のように手の込んだ絶品メニューに挑戦!

時間がある時は凝った料理をたまに作りたくなりますよね。でも、どのようなものを作れば良いのかわからない人も多いのではないでしょうか。今回は、凝った料理の美味しいレシピをご紹介します♪まるでお店のようなものばかりなのでぜひ参考にしてください。

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凝った料理のレシピ特集!お店のように手の込んだ絶品メニューに挑戦!

凝った料理の美味しいレシピ特集

時間がある時は凝った料理をたまに作りたくなりますよね。でも、どのようなものを作れば良いのかわからない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、凝った料理の美味しいレシピをご紹介します♪

まるでお店のような手の込んだものばかりなのでぜひ参考にしてください。絶品のメニューに挑戦して、彼氏や家族、友達などをあっと驚かせてみるのも良いですね。早速どのような凝った料理のレシピがあるのか見ていきましょう!

凝った料理の美味しいレシピ☆和風

絶品。豚こまボール南蛮のカレータルタル

絶品。豚こまボール南蛮のカレータルタル

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いつもの南蛮漬けを凝った料理にして、美味しいレシピを作ってみませんか?豚こま肉をボールのように丸めて揚げ焼きをし、甘酸っぱく味付けをしましょう。

タルタルソースも少しアレンジをして、カレー風味に味付けをしています。これなら凝った料理で彼氏も喜んでくれますよ。

タルタルソースのレシピを覚えておけば、様々な料理にも活用できます。

詳しいレシピはこちら


 

 

和食レシピに。凝った料理にはレンコン餅

和食レシピに。凝った料理にはレンコン餅

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週末の時間がある時は少し凝った料理を作って、上品な和食にしませんか?レンコンをあらみじん切りにしたものと、すりおろしにしたものを作ります。

鍋でねっとりするまでレンコンを混ぜてから、丸く成形して片栗粉をまぶし油であげましょう。

中には椎茸や鶏肉、エビなど好きな具材を入れてもOKです。白だしと醤油を合わせたあんかけを、仕上げにたっぷりかけて凝った料理にしましょう。


 

美味しいレシピ。ささみカツの太巻き

美味しいレシピ。ささみカツの太巻き

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簡単にできる和食の太巻きですが、ささみカツを入れた凝った料理に仕上げました。具材は卵やタルタルソース、紫玉ねぎなどを加えて色鮮やかに仕上げています。

カツが入ることでボリューム満点になり、満足できる凝った料理になりますよ。栄養バランスの取れた料理があると、食卓も豊かになるでしょう。

運動会などのお弁当に加えても良さそうですね♪


 

彼氏も喜ぶ。みぞれあんかけ豆腐ハンバーグ

彼氏も喜ぶ。みぞれあんかけ豆腐ハンバーグ

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丁寧に作った和風ハンバーグは、彼氏が喜んで食べてくれるレシピです。このような凝った料理を作れば、彼氏から一目置かれるでしょう。

肉だねの形を作ってから冷蔵庫で寝かすことで、焼いた時に崩れずきれいな形を保てます。

ほんのひと手間加えることで凝った料理ができますよ。お肉を焼く時はしっかりと表面を焼いてから蒸すことで、肉汁が閉じこめられふんわりと仕上がります。

詳しいレシピはこちら


 

いつもと違う人気の和食レシピ。おでん

いつもと違う人気の和食レシピ。おでん

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おでんは定番の料理ですが、具材を少しアレンジすればおしゃれに見えます。凝った料理にしたい時は変わり種を加えるのがおすすめ。

トマトベーコンで巻いた串などを加えて、彩りを添えることで凝った料理に見えますよ。定番の具材も加えてじっくりと煮込んでいきましょう。

おでんは煮込んでから数時間置いておけば、味が中まで染み込んで絶品の美味しさに。


 

手の込んだ美味しい料理。レンコンハンバーグ

手の込んだ美味しい料理。レンコンハンバーグ

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和風に味付けをしたこのレシピは、レンコンのシャキシャキ感が絶品の凝った料理です。

肉だねの中にもレンコンのすりおろしを加えて、もちとした食感を出しています。

食感を出したい時はレンコンを角切りにして加えると良いでしょう。丁寧に作る料理なので、時間のある週末などに挑戦してみてください。

凝った料理をみんなに振舞うと喜んで食べてくれますよ。

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いつもと違う。鶏むね肉のスティック唐揚げ

いつもと違う。鶏むね肉のスティック唐揚げ

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唐揚げ系の料理はみんなが喜ぶレシピですよね。少し作り方を変えて凝った料理にすれば会話も弾むでしょう。

鶏むね肉は食べやすいようにスティック状にカットすることで、見た目がおしゃれに見えます。

調味料と鶏肉を漬け込む時間や、片栗粉やカレー粉などをまぶして冷蔵庫で休ませる時間などを含めて丁寧に作っています。

和食の凝った料理を作って美味しく食べてもらいましょう♪

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今までになかった美味しい秋刀魚の焼きそば

今までになかった美味しい秋刀魚の焼きそば

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焼きそばは簡単なイメージがありますが、凝った料理にすることでおしゃれな食事が楽しめます。

自分で魚をさばくことで料理上手な気分を味わえますよ。焼きそばと一緒に炒めてできあがります。

トップには秋刀魚の身を乗せて豪華に仕上げましょう。へべすがあれば良い香りが広がります。焼きそばでも凝った料理にすれば、立派なおもてなしに。


 

色々な味が楽しめる。三種のつくね

色々な味が楽しめる。三種のつくね

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つくねをそれぞれ違う味付けにした人気のレシピです。和食の献立に三種のつくねがあれば、凝った料理に見えますよ。

蜂蜜梅つくねやレンコンつくねなどを作って楽しんでくださいね。お酒のお供にもなるつくねですが、普段の献立にも役立ちます。

凝った料理にすれば食卓が華やかに見えるでしょう。飽きずにあっという間に完食する一品です。


 

凝った料理の美味しいレシピ☆中華風

中華風味の美味しい豚バラ大根

中華風味の美味しい豚バラ大根

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豚バラ大根は和食にもありますが、オイスターソースを入れることで中華風の凝った料理に仕上がります。

大根はあらかじめフライパンで焼き色をつけて、ほんのり香ばしさを出してくださいね。

たくさんの調味料を使用すれば味が複雑になり、美味しさも倍増します。濃いめの味付けで白いご飯も進むでしょう。凝った料理を作って楽しい食事をしてください。

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絶品レシピ。エビと白菜の中華風クリーム煮

絶品レシピ。エビと白菜の中華風クリーム煮

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週末に彼氏が遊びに来る時は、凝った料理を作って喜んでもらいましょう。クリームスープですが、中華風に味付けをすることで旨味がプラスされます。

さらにうまみを出すために、エビやベーコンなどを加えて一緒に煮込んでくださいね。

具沢山に仕上げれば、栄養も摂取できて一石二鳥です。凝った料理を作り、さりげなく料理自慢するのも良いですね。

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子供が大好き。BIG海老マヨ

子供が大好き。BIG海老マヨ

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通常のエビを使えば小さなエビマヨになってしまいますが、エビにはんぺんをつけることで大きなエビマヨに。

凝った料理を作ることで見た目も華やかになり、子供たちが喜んでくれますよ。はんぺんのふわふわした食感も感じられて、絶妙な味バランスになるでしょう。

味付けは子供たちが好きなテイストに仕上げて、凝った料理を作ってくださいね。

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中華風のテイストに。ライムチキン

中華風のテイストに。ライムチキン

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チキンに鶏がらスープやごま油、ライムなどを漬け込んで一晩寝かせた凝った料理です。一晩寝かせることでチキンが美味しい仕上がりに。

ライムが入ることで味が引き締まり、良い香りが口の中に広がりますよ。凝った料理にしたい時はご飯もひと工夫して作ってくださいね。

コーンとバター、醤油などで味付けをしたご飯を一緒に盛り付けて召し上がれ♪

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子供が喜ぶ中華。美味しい天津飯

子供が喜ぶ中華。美味しい天津飯

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卵がふわふわした天津飯は子供たちが大好きな料理です。鶏がらスープやオイスターソースなどを使用してあんかけを作り、凝った料理に仕上げましょう。

ふわふわに仕上げたい時はフライパンを良く熱して卵を一気に流し込み、フライパンを揺らしながらかき混ぜるのがポイント。

火が入りすぎないように気をつけてくださいね。凝った料理を家庭で作ってみんなでワイワイ楽しみましょう。

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手料理で丁寧に作る。麻婆豆腐

手料理で丁寧に作る。麻婆豆腐

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麻婆豆腐は簡単に作れるレシピですが、本格的な調味料を使用することで凝った料理ができあがります。

下準備が重要なポイントになるこのレシピは、調味料の分量が大切になってきます。

まるでお店で食べるかのようなテイストになり、みんなから大絶賛を受けるでしょう。仕上げにラー油や花山椒を加えて凝った料理にしてくださいね。

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いつもと違うレシピ。醤油膏香るチャーハン

いつもと違うレシピ。醤油膏香るチャーハン

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この料理はパクチーや青梗菜などの食材を使った凝った料理です。味付けには紹興酒やオイスターソース、醤油膏などを使用して本格的に仕上げています。

チャーハン好きな彼氏に、このレシピを作ってあげると喜んで食べてくれるでしょう。

またいつも同じチャーハンばかりになる人は、このような凝った料理を作ってマンネリ化を防いでくださいね♪

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じっくり時間をかけるレシピ。肉団子の甘酢あん


豚ひき肉を丸めて、甘酸っぱく味付けをした美味しい凝った料理はいかがですか?肉団子は簡単にできるイメージですが、肉だねを冷蔵庫に寝かせて味を馴染ませることで肉汁を閉じ込めやすくなります。

ちょっとした手間をかければ美味しさが変わってきますよ。凝った料理はおもてなしにも活用できる便利なレシピです。

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美味しい中華のレシピ。黒酢油淋鶏


油淋鶏はみんなが好きな料理ですが、丁寧に作ることで美味しさがアップします。タレに黒酢を使えば凝った料理になり、美味しく食べられますよ。黒酢のタレをじっくりと煮込めばまろやかな味わいになり、やみつきになるでしょう。

凝った料理をパーティーに出すとみんなも喜んでくれますよ。これなら自信を持って食卓に出せる一品です。

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凝った料理の美味しいレシピ☆洋食

子供に人気の洋食レシピ。ハヤシライス

子供に人気の洋食レシピ。ハヤシライス

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玉ねぎやマッシュルーム、牛肉などを一緒に煮込んだこのレシピは、凝った料理を作りたい時におすすめの一品です。

ワインも入っているので本格的なテイストになっています。できあがったら一日ほど寝かすのも良いでしょう。

ご飯にバターを加えて、バターライスにするとうまくマッチします。凝った料理を作って楽しい週末を過ごしましょう。

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豪華。ハンバーグ&エビフライプレート

豪華。ハンバーグ&エビフライプレート

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プレートにハンバーグとエビフライをのせることで、子供が喜ぶ凝った料理になるでしょう。ハンバーグのソースを手作りで作ればお好みの味にできますよ。

どちらも美味しい料理なので誕生日やイベントごとに活用してみてください。

まるで洋食のレストランに来たような雰囲気になり、大満足して食べてくれるでしょう。コーンやサラダなどを一緒に付け合わせてくださいね。


 

週末の料理に。ほうれん草とホタテのドリア

週末の料理に。ほうれん草とホタテのドリア

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このレシピは生クリームや牛乳を使用したホワイトソースを丁寧に作り、ドリアに仕上げた凝った料理です。

本格的なホワイトソースさえできれば成功したものと同じなので、慌てず手順通りに作ってくださいね。

具材にほうれん草やホタテなどを入れて、たっぷりのチーズをのせてオーブンで焼きましょう。凝った料理を作れば満足感もアップしますよ。

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時間をかけて作るお肉プレート

時間をかけて作るお肉プレート

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子供の誕生日に出して喜ぶのが、お肉がたくさんのった凝った料理のプレートです。

ポークジンジャーやハーブソテーをそれぞれ作って1つのお皿にのせましょう。このような洋食があると見た目も華やかになり、楽しい会話も弾みます。

パンプキンのスープやサラダも一緒に添えて、凝った料理にしてくださいね。食べると幸せな気分になりますよ♪

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彼氏も喜ぶ。牛スネ肉のオムビーフシチュー

彼氏も喜ぶ。牛スネ肉のオムビーフシチュー

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この料理は牛スネ肉をしっかりと下処理をして、赤ワインや野菜ジュースなどで煮込んだ人気のレシピです。

さらにふわふわのオムレツを作って、ご飯の上にのせれば凝った料理になりますよ。

牛スネ肉がホロホロに柔らかい食感になっています。仕上げに生クリームをかければ、カフェ風のおしゃれな料理になるでしょう。

凝った料理で彼氏をおもてなししてくださいね。

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美味しい料理。エビグラタンパイ

美味しい料理。エビグラタンパイ

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冷凍パイシートを使用して、エビのグラタンパイを作りませんか?パン屋さんで売られているような凝った料理にすれば、パーティーの前菜にも活用できます。

濃厚なグラタンがサクサクのパイに良く合いやみつきになるでしょう。

さらに凝った料理にしたい時はパイシートも手作りにすると良いですよ。おしゃれな洋食の献立にいかがでしょうか。


 

週末におすすめ。チキンのデミグラスソース煮


缶詰を使用せずにいちから手作りで作る凝った料理です。赤ワインが入っていますが、ケチャップを加えることで子供でも食べやすいテイストになっています。

隠し味のインスタントコーヒーを加えることでコクが生まれて絶品の仕上がりに。子供がいる家庭ではノンカフェインのものを使用すると良いでしょう。凝った料理を作って誕生日会をしませんか?

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パプリカとチーズの美味しいケークサレ


丁寧に生地を作ってオーブンで焼いたこの凝った料理は、パーティーやイベントごとに大活躍するレシピです。パプリカやトマト、チーズなどを加えて色鮮やかに仕上げましょう。

ほんのりと塩味が感じられお酒にも合わせやすい一品です。粉と調味料を良く混ぜ合わせて、ダマにならないようにしてくださいね。じっくりとオーブンで焼く凝った料理を作って、みんなに食べてもらいましょう。

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洋食の定番レシピ。野菜のキーマカレー


じっくりと時間をかけて作るこの料理は、野菜や豆がたくさん入った栄養満点のおかずです。1時間以上かけて作る凝った料理があれば、無心で作れて日頃のストレスも忘れてしまうでしょう。

好きなカレールーを使用して凝った料理に仕上げてくださいね。この料理をストックしておくと、様々なアレンジができて楽しめますよ。

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凝った料理の美味しいレシピまとめ

週末や空いた時間を使って、たまには凝った料理を作るのも楽しいですよね。ここで紹介した料理はどれもじっくり時間をかけて作れるものばかりです。栄養を考えながら凝った料理を作れば、一気に料理の腕が上がるでしょう。

家族や彼氏などに作って喜んでもらってくださいね。凝った料理のレシピを知っておくことで、イベントやパーティーにも活用できますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね♪

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