理想の朝ごはんで健康的なメニュー特集
朝ごはんは体を起こして頭の回転を良くするために重要な役割を持っています。
しかし朝はまだやる気が起きないので、朝ごはんをいつもトーストとコーヒーで済ます人も多いのではないでしょうか。
朝ごはんのレパートリーを持っておけば、栄養バランスに気を使いながら栄養を摂取できます。
そこで今回は理想の朝ごはんで健康的なメニューをご紹介。献立をしっかりと組める理想の朝ごはんレシピばかりですよ。
併せて朝ごはんの献立を考える上で重要なポイントについても解説しているので、要チェックです！
理想の朝ごはんとは？
朝ごはんをしっかりとることの効果
寝起きは脳や体が休まっている状態です。朝ごはんをしっかりと摂ることで、体温や血糖値が上がり1日を元気に過ごす活力になります。
「時間がない」「ダイエット中」などの理由で朝食を摂らないと、脳はエネルギー不足の状態に。
そうなると頭が回らなかったり、体がだるい… なんてこともあるのでバランスの良い朝食を心がけてくださいね。
朝ごはんは9時までにとるべき
お昼ご飯を12時に摂る場合、朝9時までには朝ごはんを済ませましょう。
通常、大人は約3時間でごはんを消化します。つまり体のエネルギー切れが起こる時間。
そのタイミングでお昼ごはんを食べることで、脳内の糖が不足する前に効率よくエネルギーを補給することできます。
朝ごはんで重要な３つの栄養素
朝ごはんは「炭水化物・糖類」「たんぱく質」「ビタミン・ミネラル類」の3つの栄養素を摂るよう心がけましょう。
体のエネルギー源となる炭水化物は特にお米がおすすめです。パンや麺と比べて消化吸収が遅いので、ゆっくりと血糖値が上がりエネルギーも長持ちしてくれます。
パン派の方は小麦粉よりも腹持ちのいい米粉を使ったパンがおすすめです。
また、代謝を高めてくれるたんぱく質はお魚や卵、乳製品がありますが、朝は手軽に食べらる食材や前日の夕食の残りなど工夫して摂取してくださいね。
ビタミンやミネラル類も体の調子を整えてくれるので朝食に摂りたい栄養素のひとつです。わかめや果物など、手軽に食べられるものを選んで忙しい朝を乗り切りましょう。
理想の朝ごはんで健康的なメニュー☆ごはん
シンプルに。ウインナーと目玉焼き丼
理想の朝ごはんといえば、シンプルに作れるこのレシピではないでしょうか。
朝の献立を考えた時にこの料理があればお手軽に作れます。
ウインナーにしっかりと切り込みを入れるだけでおしゃれに見えますよ。
卵は白身をしっかりと焼いて黄身が半熟くらいがおすすめ。
ごはんの上にのせて醤油を回しかければ理想の朝ごはんの出来上がり♪
健康的なごはん。豆腐丼
少しだけ手間をかけて作った丼は、豆腐の美味しさが際立つ理想の朝ごはんです。
そのまま豆腐を食べるのではなく、シンプルな味付けにすることでごはんとの相性が抜群になりますよ。
ごま油も使用して香ばしさを出しましょう、これなら手早くできて美味しいので、理想の朝ごはんといえるでしょう。
朝におすすめの一品。
和食派の人に。ふわとろ納豆雑炊
肌寒い日の朝には納豆を使った雑炊を作りませんか？理想の朝ごはんメニューとしておすすめです。
レンジで簡単に作れるのでぜひ試してくださいね。朝から簡単に栄養も満点なレシピを作って、1日の始まりに役立てましょう。
レンジで加熱する時はラップをかけないようにしてくださいね。一度この理想の朝ごはんを作ればリピ決定です♪
詳しいレシピはこちら
パクチー好きにはたまらない。パクチー粥
鶏肉を茹でた煮汁を使って作ったこのお粥は、理想の朝ごはんにおすすめのレシピです。
ネギや生姜を入れると体がポカポカしてきますよ。
鶏肉を手で割いてトッピングしてくださいね。パクチーは好きなだけのせて、独特な香りを楽しみましょう。
アクセントにアーリーレッドを加えてみてください。理想の朝ごはんにちょうど良い一品です。
理想の朝ごはんはこれ。サバ味噌おにぎり
和食はヘルシーで健康的な料理ですよね。理想の朝ごはんにするのであれば和食で勝負しましょう。
ごはんにサバの味噌煮の缶詰を使えばお手軽に作れます。
お好みで大葉や白ゴマなどを加えてくださいね。たくあんをトップにのせれば味を引き締めてくれます。
一緒に卵焼きや野菜を合わせて理想の朝ごはんセットにしましょう。
みんなが大好き。生姜焼き丼
生姜焼きを作ってごはんの上にのせたこのレシピは、朝からがっつり食べたい人に人気の料理です。
生姜をたっぷりと効かせて濃いめの味付けに仕上げています。
半熟の目玉焼きをのせれば、まろやかな味わいがプラスされて絶品ですよ。
理想の朝ごはんにこの料理を作ってみてはいかがでしょうか。お好みで大葉をのせてどうぞ。
理想の朝ごはんで健康的なメニュー☆和食・魚
人気のレシピ。美味しい鮭のフライ
鮭にひと手間加えて美味しく調理したレシピです。理想の朝ごはんは、やはり鮭を使ったレシピが良いですね。
あらかじめ鮭にお酒をかけておくとふっくら仕上がりますよ。
鮭に小麦粉と溶き卵、パン粉をつけて揚げ焼きにするだけです。
たまにはフライものを作って理想の朝ごはんにしてみましょう。
ごはんや野菜をのせてワンプレートに。
ごはんが進む。鮭の西京焼き
調味料を漬け込んでオーブンで焼くだけのお手軽な料理です。和食の西京焼きは理想の朝ごはんとして最適な料理。魚をたくさん摂取すれば健康的な食生活になりますよ。
漬け込む時間はなるべく一晩くらいが良いので、前日の夜に仕込んでおくと良いでしょう。白味噌を使ってほんのり甘味をだしています。お味噌汁とごはんを合わせて理想の朝ごはんに。
詳しいレシピはこちら
朝のメニューに。焼きタラの薬味のせ
タラはクセの少ない魚で、色々味付けをしやすい食材です。
朝の献立にタラを使って理想の朝ごはんにしましょう。
タラを焼いて薬味をたっぷりのせ、ポン酢をかけて食べるだけです。
ネギは白髪ネギにして他の食材とのバランスを取ってくださいね。
さっぱり食べられて理想の朝ごはんとして大活躍できるレシピです。
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和食の定番料理。ぶりの照り焼き
甘辛く味付けをしたこのレシピは、ぶりの美味しさを引き出してくれる調理法です。しっとりとした身が最高に美味しく、口の中でとろけるような食感に。
理想の朝ごはんに作りたい料理です。みりん以外の調味料は同じ分量なので覚えやすいですよ。小麦粉を薄くまぶして焼けば、調味料と良く絡みやすくなります。
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健康的なメニュー。鮭のコーンマヨ焼き
忙しい朝にパパっと手早く作りたい時は、簡単にできる理想の朝ごはんがおすすめ。調味料を合わせて鮭の上にのせてオーブンで焼くだけで完成します。
オーブンがない家庭では魚グリルやトースターでもOKです。その際は焼き加減を見ながら調理してくださいね。コーンの甘味が良いアクセントになっています。
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しっかりしたテイストに。アジのカレーソテー
このレシピはカレー粉と小麦粉、粉チーズを合わせたものをアジにまぶし、フライパンで焼いた理想の朝ごはんです。
フライ用や刺身用のものを使えば簡単に作れますよ。余った分はお弁当に入れるのも良いですね。
アジは皮目から焼いてこんがりと焼き上げましょう。冷凍保存もできるレシピなので、理想の朝ごはんにしたい時に重宝します。
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理想の朝ごはんで健康的なメニュー☆和食・肉
栄養満点。チキンと野菜のグリル
野菜もたくさん摂取できるこのレシピは、理想の朝ごはんに人気の料理です。
野菜も一緒にグリルで焼いているので、旨味が引き立ちます。
好きな野菜を使用して栄養満点に仕上げてくださいね。汁物とごはんを合わせて理想の朝ごはんに。
朝からしっかりと健康に食べられて大満足のレシピになるでしょう。
和食の献立に。豚バラネギ巻き
朝からお肉を食べるとエネルギーが湧いてきますよね。ネギに豚肉を巻いてフライパンを焼くだけで作れます。理想の朝ごはんにちょうど良いレシピになるでしょう。
ネギにも熱を加えたいので、蓋をして蒸し焼きにすれば柔らかくなり甘味が増えます。斜めにカットしておしゃれに仕上げましょう。理想の朝ごはんにぴったりなレシピ。
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和食のメニューに。チキンカツ煮込み
朝からたくさん食べたい人は、チキンカツ煮を作って理想の朝ごはんにしませんか？少しゆっくり起きた朝にもおすすめです。
小さめの鍋を使うと作りやすいですよ。ごはんとは別盛りにすればボリューム感も出ます。
シンプルな調味料を使ってほんのり甘味を感じるテイストに。
理想の朝ごはんとして最高の出来栄えになるでしょう。
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和食の朝ごはんに。鶏むね肉の和風マリネ
このおかずは南蛮漬けのようなお酢の効いたレシピです。
さっぱりと仕上がって、朝から美味しく食べられる理想の朝ごはんになるでしょう。タンパク質を朝から摂取すれば、健康的な食生活になりますよ。
薄くカットした玉ねぎを炒めて甘味を出しましょう。ネギをたくさんちりばめてアクセントを出してくださいね。
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美味しい朝食に。人気の照りマヨチキン
鶏肉をみんなが大好きな照りマヨ味に仕上げた理想の朝ごはんはいかがでしょうか。お肉を漬け込む必要がないので、朝から簡単に作れます。パンに挟んだりごはんに合わせたりと様々な活用法ができますよ。鶏肉を焼く時は常温にしてから調理するのがポイントです。そうすることでムラがなく均等に火が入りますよ。
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健康レシピ。豚バラキャベツのオイスター炒め
豚バラの旨味が感じられるこのレシピは、野菜とお肉のバランスが取れた理想の朝ごはんです。一人暮らしは野菜が不足になりがちなので、このようなおかずがあると重宝しますよ。
食材をカットしてフライパンで炒めるだけなのであっという間に完成します。テフロン加工などのフライパンであれば、油を引かなくてもOKです。
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理想の朝ごはんで健康的なメニュー☆汁物
朝からバランスの良い汁物。塩麹入り豚汁
キッチン挟みで作れるこのレシピは、たくさんのきのこや野菜が入った人気の料理です。
また麹が入ることで旨味がアップし、絶妙なテイストになるでしょう。
いつもの豚汁を美味しくした理想の朝ごはんです。
朝から温かい汁物があるとほっこりした気分になりますね。毎日の朝ごはんにおすすめの一品です。
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健康な朝ごはん。具沢山の中華スープ
スープの中にキクラゲや豆腐、にらや人参などを入れて具沢山に仕上げた理想の朝ごはんです。
ネギや生姜もたくさん入っているので、スタミナ満点の一品に。薬味が効いていて女性に人気のスープになります。
朝が寒い時の理想の朝ごはんとして作ってみましょう。
ラー油を入れてピリッと辛めにするとシャキッと目が覚めますよ♪
出汁が効いている。しじみと長ネギの味噌汁
朝の献立に五臓六腑が染み渡る汁物はいかがですか？理想の朝ごはんのメニューに加えたい一品です。
しじみからエキスが出て、最後の一滴まで飲み干したくなります。長ネギもたくさん入れて味バランスを取ってくださいね。
少し大ぶりのしじみだと食べ応えもありますよ。理想の朝ごはんに重宝できる味噌汁です。
栄養たっぷりレシピ。生姜入り野菜スープ
コンソメベースのスープに、たくさんの食材を入れて煮込んだ人気のレシピです。
理想の朝ごはんに栄養バランスが良いスープを作りましょう。
ミキサーなどで攪拌をすると食べやすくなりますよ。
どろっとしていてトマトソースとしても使えます。野菜が不足している時の理想の朝ごはんにいかがでしょうか。
朝のメニューに。オクラのとろろ昆布汁
とろろ昆布を使うことで喉越しが良くなり、美味しく食べられる理想の朝ごはんに。オクラも一緒に入れると栄養価が高まります。
白だしと醤油で味付けをしてシンプルに仕上げましょう。これなら朝からあっという間に作れますよ。
和食や洋食にも合わせやすいスープです。理想の朝ごはんに便利な一品。
詳しいレシピはこちら
ヘルシーレシピ。野菜の卵スープ
野菜をたくさん入れたこのスープは、ヘルシーに食べられる理想の朝ごはんです。
スープにニンニクを少し入れることでがつんとした味わいになりますよ。
朝からエネルギーが湧いて元気が出るスープに。
卵を加える時はスープを沸騰させてからゆっくり回し入れるとふんわり仕上がります。
野菜の旨味が感じられるレシピです。
詳しいレシピはこちら
理想の朝ごはんで健康的なメニュー☆洋食
洋食派の人に。野菜ゴロゴロシチュー
このレシピはたくさんの野菜を入れた人気の料理です。肌寒い日の朝に理想の朝ごはんを作って体を温めましょう。
ジャガイモやニンジン、ブロッコリーなどを加えて栄養満点に仕上げてくださいね。
一緒にパンと合わせても良いでしょう。洋食の理想の朝ごはんとして便利な一品です。
これなら朝食にぴったりなおかずに。
なすとしめじと玉ねぎのペンネグラタン
野菜ときのこをふんだんに使ったグラタンは、理想の朝ごはんにぴったりな一品です。
パンとサラダを合わせて洋食セットにしてみてはいかがでしょうか。
おしゃれな朝ごはんはテンションが上がりますよ。
オレンジジュースをプラスしてビタミンCも補いましょう。
ペンネが入ることで食べ応えのあるおかずに。理想の朝ごはんにおすすめです。
朝食メニューに。小麦粉でしらすチーズガレット
小麦粉を使ってクレープのように薄くフライパンで焼いた、人気のガレットはいかがでしょうか。
具材にはしらすととろけるチーズを使っていて、程良い塩分が絶品の一品です。
理想の朝ごはんはおしゃれなものが良いので、このレシピがあるとバッチリですね。
ナイフフォークを使う朝食は朝から優雅な気分になり理想の朝ごはんに。
詳しいレシピはこちら
朝のおしゃれな献立に。卵ホットサンド
少し手間をかけて作るトーストサンドを理想の朝ごはんにしてみませんか？
食パンを使ったレシピのレパートリーを持っておけば、朝ごはんに重宝します。チーズやキャベツ、茹で卵なども加えてボリューム感を。
味付けには粒マスタードも入っているので、ほんのり酸味のあるアクセントがつきます。
ジュースと一緒に合わせて理想の朝ごはんにしましょう。
詳しいレシピはこちら
健康メニュー。ディル入りオムレツトースト
食パンの上にオムレツをのせた理想の朝ごはんはいかがでしょうか。
朝はパン派だという人におすすめです。
オムレツにはディルを入れて香り豊かな仕上がりに。洋食の朝ごはんにしたい時に知っていると助かるレシピです。
トーストした食パンとオムレツを一緒に食べることで、栄養のある理想の朝ごはんになるでしょう。
洋食の朝ごはんに。オープンサンド
朝はオープンサンドで理想な朝ごはんにしましょう。
レシピは簡単で食パンの上にマッシュポテトやアボカド、ソーセージなどをのせるだけです。
仕上げにバジルをトッピングするとおしゃれに見えますよ。野菜をたくさん摂取して、栄養バランスを取ってくださいね。
美味しいレシピがあると朝から幸せになりますよ♪
理想の朝ごはんで健康的なメニューまとめ
朝には栄養バランスの良い食材を使った理想の朝ごはんが良いですよね。ここで紹介した理想の朝ごはんはどれも簡単にできて、栄養もありおしゃれなものばかりです。
和食や洋食など、その日の気分によって作ってみてくださいね。朝に健康的な食事をして、シャキッと体を目覚めさせましょう。
時間があれば汁物も一緒に合わせてボリュームのある朝食にしてみてください。理想の朝ごはんを作って優雅に朝食を食べましょう♪
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