レンジで簡単調理☆人気レシピ特集
レンジで作る料理は、火を使わずに簡単に作れるのが魅力ですね。材料を合わせてレンチンするだけなので、料理をする気が起きない日でも気軽に作れるのが嬉しいです。
今回はそんなレンジ調理で作れる人気レシピを特集します！メイン料理や主食、副菜やおつまみなどのレシピを幅広くご紹介していきます。
レンジで作ったとは思えない本格的なレシピがたくさんありますので、ぜひ参考にして下さいね。
レンジで簡単調理☆人気レシピ《鶏肉メイン》
簡単レシピ！鶏ときのこのクリーム煮
こちらはレンジで作る鶏肉ときのこのクリーム煮です。
レンジ調理は材料を全て耐熱容器に入れて加熱するだけなので時短簡単！こちらのレシピも、鶏肉やきのこと調味料を器に入れて加熱するだけ。
小麦粉でトロミを付ける調理法はお鍋で作るクリーム煮と同じで、お鍋で作るレシピと同じような出来栄えに仕上がります。
柔らかな鶏肉にきのこの旨味が合わさり、レンジで本格的な料理ができますよ。
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簡単レンジ調理！鶏チャーシュー
鶏むね肉で作るヘルシーで美味しい鶏チャーシューです。
醤油や酒、砂糖などの調味料にオイスターソースも加えたしっかりした味わいで、レンジで加熱後タレに付けたまま一晩置くことで味がしっかりと馴染んで美味しいチャーシューに仕上がります。
むね肉で作ることでヘルシーに仕上がるのもいいですね。作り置きもできるので、お弁当や麺類のトッピングなどでも活躍してくれそうです。
レンジで簡単レシピ！クリームシチュー
シチューはお鍋で作るのが定番ですが、市販のルウを使ってレンジでも簡単に作れます！
鍋で作ると炒めたり煮込んだりと火を使う時間が長いですが、レンジ調理なら加熱中もついていなくてOKなので気軽に作れますよ。
こちらのレシピは鶏もも肉や玉ねぎ、じゃがいもなど定番の具材を先に加熱し、途中でルウや牛乳を加えて再加熱します。
お鍋で作ったシチューと変わらない美味しいシチューが味わえますよ。
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人気レシピ！鶏シュウマイ
こちらは鶏もも肉で作る簡単シュウマイのレシピです。レンジでも意外と本格的なシュウマイが作れて、しかも短時間で作れるのでおすすめ。
レンジ調理では少しパサつきが気になるので、シュウマイと一緒に水を入れた容器を入れて蒸し焼きにしたり、濡らしたペーパーをかぶせてレンチンしたりするとしっとり柔らかく作れます。
蒸し器がなくても簡単に作れるので、ぜひ試してみて下さいね。
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人気レシピ！ささみそチーズのレンジ蒸し
鶏のささみを使ったヘルシーなおかずはいかがでしょうか。ささみはたんぱくな味わいなので、味噌やチーズを塗って香ばしく仕上がることで味わい深いレシピに仕上がります。
加熱しすぎるとパサつきの原因になるので、様子を見ながら加熱するのが美味しく作るポイントです。
香ばしい味噌とチーズの風味が良く合う人気のレシピで、メインのおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。
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レンジで簡単調理☆人気レシピ《豚肉メイン》
メイン料理に！照り照り甘辛ナス豚
こちらはレンジで作れる豚肉とナスの甘辛風です。耐熱容器に調味料と豚肉、乱切りにしたナスをのせて5分レンチンするだけでOK。
時短で簡単にメインのおかずができるので、忙しい日の夕飯におすすめです。
にんにくや生姜、ごま油なども入れるので、香ばしい本格的な味わいに仕上がりますよ。
調味料と一緒に入れる片栗粉がとろみと照りを出してくれるので、見た目にも食欲をそそります！
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レンジで簡単調理！豚バラ味噌大根
家庭料理の定番、豚バラ大根を味噌味でアレンジしたレシピです。
大根はいちょう切りにすることで、レンジ調理でも味がしみて美味しく仕上がります。豚バラの旨味と甘辛い味噌の風味でご飯がすすむこと間違いなしです。
加熱時間も10分程なので、時短で手軽に作れるのもいいですね。トロンとした味噌の煮汁が全体に絡んで絶品の美味しさが楽しめます。
人気のレンチンレシピ！あんかけ白菜回鍋肉
レンジでできる人気の回鍋肉風のレシピです。こちらは白菜と豚肉でアレンジした料理で、みずみずしい白菜の甘味が美味しいレシピです。
レンジで加熱する前に豚肉に甜面醤やオイスターソース、ごま油や豆板醤などを合わせた調味料を絡めておき、白菜に味を絡ませたお肉をのせてレンチンします。
お肉に絡めた調味料を全体によく馴染ませると、ちょうど良い味わいに仕上がりますよ。メインのおかずにおすすめです。
メインのおかずに！韓国風肉じゃが
こちらは肉じゃがを韓国風にアレンジしたピリ辛レシピです。
こちらも先にお肉に調味料を合わせておき、じゃがいもや玉ねぎと一緒にレンジで加熱して作ります。
麺つゆやごま油、鶏ガラスープにコチュジャンを合わせることで、韓国風のピリ辛味に仕上がります。
加熱後に一旦冷ますと味が馴染んで美味しくなるので、少し早めにレンチンしておき食べる時に再度レンジで温めると美味しくいただけますよ。
人気レシピ！豚バラとレタスのレンジ蒸し
こちらは豚バラ肉とレタスをポン酢風味でいただく、さっぱり系の人気のレシピです。塩こしょうで下味をつけた豚バラとレタスをレンジで加熱し、食べる時にポン酢や柚子胡椒をかけていただきます。
油を使わずヘルシーに調理でき、レタスもたくさんいただけるのでとってもヘルシーですね。レタスは加熱するとカサが減るので、多めに入れてもOKです。
暑い日もこのレシピなら、作るのも楽で食欲もわきそうですね。
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レンジで簡単調理☆人気レシピ《副菜》
子供が喜ぶ料理！カレー風味ポテトサラダ
こちらはレンジで美味しく作れるカレー風味のポテトサラダです。カレー味は子供にも人気なので、いろいろな献立の副菜に便利ですよ。
じゃがいもに玉ねぎや厚切りベーコンを合わせてレンジで加熱し、マッシュした後マヨネーズとカレー粉を加えて混ぜていきます。
お好みで仕上げにゆで卵を加えるのもおすすめ。カレー風味でご飯もすすみそうですね。お弁当のおかずにも便利ですよ。
たっぷり！コーンとゆりねの茶碗蒸し
夕飯の副菜に人気の茶碗蒸しはいかがでしょうか。茶碗蒸しもレンジで簡単に作れるので、蒸し器がなくても手軽に作れておすすめです。
いろいろな具材で作れる茶碗蒸しですが、こちらはコーンとゆりねを入れたレシピ。出汁を加えた卵液に具材を混ぜてレンチンするだけなので簡単です。
すが入らないように、低出力でゆっくりと加熱するのが最大のポイント。レンジで気軽に作ってみたいレシピです。
簡単レシピ！なすの味噌煮風レンジ蒸し
こちらはナスを使った簡単副菜レシピです。ナスは乱切りにして、味噌やみりん、酒などの調味料と一緒にレンジで加熱するだけで完成です。
加熱時間も4分程度とあっという間に作れるので、もう一品副菜を作りたい時にもとっても便利なレシピです。
加熱後かつお節やごまを加えると香ばしい仕上がりに。ナスだけで作れる手軽さも魅力のレシピです。お弁当のおかずにもおすすめ。
お弁当にも！照りってりの大学芋風甘露煮
大学芋は揚げて作りますが、電子レンジでも同じような大学芋風の料理が手軽に作れておすすめです。
レンジで作ることでしっとりとした仕上がりになり、優しい食感で食べやすいのも魅力です。
通常の大学芋の場合は、揚げたさつまいもに別で作ったタレを絡めますが、レンジで作る場合はお芋と一緒にタレも作れるので洗い物も少なく簡単に作れます。
夕飯の副菜やお弁当のおかずにいかがでしょうか。
彩りレシピ！いんげんのおかかマヨ和え
いんげんはレンジも加熱でき、茹でるよりも時短で作れるメリットがあります。
洗ったいんげんをラップで包み1～1分半くらい加熱するだけで簡単です。
こちらのレシピはレンジで加熱後に、マヨネーズに鰹節や醤油、ごまを合わせたタレで和えるだけでOKです。
サッと作れるので、夕飯にもう一品副菜が欲しい時にも便利ですよ。彩りがきれい野菜なので、お弁当のおかずにもおすすめです。
レンジで簡単調理☆人気レシピ《主食》
5分で簡単レシピ！梅塩こんぶピラフ
ご飯を使ってレンジで簡単にできるピラフをご紹介します。
耐熱ボウルにご飯を入れて、塩昆布や梅干し、玉ねぎなどの具材にバターをのせてレンチンします。
3分程加熱してざっくりと混ぜ合わせると、さっぱりとした梅の風味と塩昆布の旨味が効いた美味しい和風のピラフが出来上がります。
癒される優しい味わいなので、食欲がない日も食べやすそうです。さっぱりしたものが食べたい時にもおすすめ。
冷凍鮭とコーンの即席ピラフ
冷凍の鮭を使ったレンジで作れるピラフです。
魚を使ったご飯が食べたい時におすすめのレシピで、鮭の冷凍があれば解凍せずにそのままレンジ調理できるので簡単です。
ご飯に魚やコーン、玉ねぎをのせ、調味料のバターや麺つゆ、酒も加えてレンチンします。
魚の骨や皮を外して全体をざっくりと混ぜ合わせればOKです。
休日のランチや夕飯にもおすすめ。鮭とコーンバターの味わいが良く合い、ご飯がすすみますよ。
アスパラとベーコンのトマトクリームパスタ
茹でて作ると意外と手間がかかるパスタも、レンジで作れば耐熱容器一つでパスタもソースも作れて簡単です。
パスタはレンジで加熱しやすいように半分に折って先に加熱してから、順番に具材やソースを加えて加熱を加えます。
順番に混ぜていくだけなので、簡単に作れますよ。生クリームがなくてもクリームチーズや牛乳でコクのあるクリームパスタが作れるのも嬉しいレシピです。
アレンジできる！新玉ねぎと豚バラのパスタ
こちらは新玉ねぎと豚バラで作るパスタです。
すべての材料を耐熱ボウルに入れてレンジで一気に加熱する作り方なので、簡単に作れておすすめです。
味付けは顆粒だしを使って和風にするか、コンソメを使って洋風にするか、同じ食材で味付けは気分によって変えられるのがいいですね。
ツナやキャベツなど他の食材に変えてアレンジもできそう。シンプルで飽きの来ない味わいが魅力的です。
レンジで簡単！さっぱり梅うどん
冷凍うどんはレンジで加熱できるものも多く、手軽に作れておすすめです。
こちらが梅干しと卵黄をトッピングしたさっぱり美味しいレシピで、レンジで簡単に作れるのが嬉しいレシピです。
味付けには麺つゆとポン酢を加えてさっぱりと。手軽に食事を済ませたい時におすすめです。
詳しいレシピはこちら
レンジで簡単調理☆人気レシピ《おつまみ》
簡単料理！ツナキムチーズ豆腐
おつまみにぴったりのレンジ料理をご紹介します。こちらは豆腐にツナやキムチ、チーズをのせてレンチンしていただく簡単おつまみレシピです。
麺つゆやごま油も加えて味付けすることで、やみつきになる美味しさに。
キムチのピリ辛にチーズのコクが加わり、あっさりした豆腐によく合う料理が出来上がります。
全部のせて3～4分レンジで加熱するだけなので、あっという間に出来上がりますよ。
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ベーコンとえのきのバタぽん蒸し
こちらはベーコンとえのき、小松菜で作る簡単レシピです。
味付けにはバターやポン酢に一つまみの砂糖を加えてレンチンするだけでOKです。シンプルで5分もあれば作れる手軽さがいいですね。
野菜もしっかり食べられるヘルシーなレシピなので、野菜が不足気味な時にも作りたくなるメニューです。
ベーコンの旨味とバターのコクが加わり、食べ応えのあるおつまみが作れますよ。
簡単レシピ！白菜とサバの味噌チーズ蒸し
こちらは手軽に魚を食べたい時におすすめのサバ缶を使った人気のレシピです。
サバの味噌煮缶を使うので、味付けも麺つゆだけでOK。白菜も入れて作るので、野菜も食べられるバランスのとれた一品です。
サバ缶はそのままでも美味しいですが、こちらのようにひと手間加えることで手作り感のある料理にアレンジできますよ。
サバ缶を活用して手軽に魚料理を作るのもいいですね。
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さっぱりレシピ！もやしと豆苗の梅ポン和え
もやしと豆苗で作る梅風味の和え物です。もやしも豆苗もレンジで簡単に加熱できるので、時短でおつまみが作りたい時に便利ですよ。
こちらは梅干しやポン酢、砂糖やかつお節で味付けしたさっぱり系のレシピですが、ごま油や醤油で味付けすれば簡単なナムルにもアレンジできますよ。
飲むお酒や気分に合わせてアレンジするの楽しいですね。簡単に作れるので時短でおつまみを作りたい時にもおすすめです。
詳しいレシピはこちら
野菜たっぷりレシピ！キャベツの浅漬け
野菜たっぷりの浅漬けです。耐熱性のポリ袋にザク切りにしたキャベツや細切りにしたにんじん、柚子の皮、生姜と調味料を入れてレンジで加熱します。
白だしや醤油、塩を加えた和風の味わいで、さっぱりといただけますよ。手作りなら塩分の加減もできるので、たくさん食べても安心です。
野菜をたっぷり食べたい時にもおすすめ。日本酒やビールなどのおつまみにもおすすめのレシピです。
詳しいレシピはこちら
レンジで簡単調理☆人気レシピまとめ
今回ご紹介したように、レンジで作る料理も本格的なものがたくさんあります。ちょっとしたコツや工夫で鍋やフライパンで作るのと全く変わらない美味しい料理が作れるので、レンジ料理を覚えておくと便利ですよ。
メイン料理から主食、副菜などレンジ一つでいろいろなレンジ料理があります。簡単に作れて美味しいレシピがあれば、毎日の食事作りが楽チンになりそうですね！
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