こんにゃくの常備菜レシピ特集ご紹介
ダイエットと便秘解消の味方、こんにゃくを使ったヘルシーな常備菜レシピをたくさんご紹介していきます。こんにゃくはカロリーがほとんどなくて、食物繊維をたっぷりと含んでいます。こんにゃくの食物繊維は水分を含んだまま腸を通過します。
その時に腸の中をお掃除してくれる人気の食材ですね。また、食前に食べると満腹感が得られるので、ダイエット中には大活躍します。そんなこんにゃくを使った簡単常備菜レシピを早速見ていきましょう♪
こんにゃくの常備菜レシピ特集☆おかず
ピーマンとこんにゃくのオイスター炒め
最初にご紹介するこんにゃくの簡単常備菜レシピは、ピーマンとこんにゃくのオイスター炒めです。
これからどんどん美味しくなるピーマンは、ビタミンCやβカロテンを豊富に含んだ緑黄色野菜です。お肌にとてもいいので炒め物にしてたっぷり食べたい人気の野菜ですね。
ピーマンの程よい苦みをオイスターソースの旨味が包み込んで美味しく仕上がりますよ。こんにゃくとピーマンを同じように細切りにすると食感がよくなる簡単作り置きおかずです。
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明太子バターしらたき
こんにゃくと同じようにこんにゃく芋から作られるしらたきを使った簡単常備菜レシピです。明太子と人参の色味がとてもきれいな人気おかずですね。
バターで炒めてめんつゆなどで味付けをするので、コクと旨味がしらたきにしみて美味しい常備菜に仕上がりますよ。作り置きしておくと、ダイエット中のお弁当のすき間おかずにもサッと入れられて華やかになる常備菜ですね。
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お豆とこんにゃくと根菜の煮物
次にご紹介するのは、豆とこんにゃくとこんにゃくの簡単煮物常備菜レシピです。こちらも栄養満点のとてもヘルシーなこんにゃく常備菜ですね。しっかりと煮物にすると日持ちもする人気のレシピです。
れんこんやにんじん、こんにゃくは大きさをそろえて切ると味が同じようにしみ込みます。和風献立の小鉢おかずや箸休めにこんな常備菜があるとうれしいですね。もちろん、ダイエット中のお弁当のおかずにも大人気ですよ♪
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こんにゃくたっぷり♪基本の筑前煮
こんにゃくを使った冷めても美味しい常備菜、筑前煮レシピのご紹介です。筑前煮は、根菜がたっぷり入って食べ応えがある和風煮物の人気おかずですね。
一度にたくさん作り置きしておくと日持ちがするので、最初は夕ご飯の主菜に、次はお弁当の簡単おかずにと活躍してくれるうれしい常備菜です。
こんにゃくはスプーンなどでちぎると断面がでこぼこになって味がしみやすくなりますよ。ダイエット中の主菜にも向いていますね。
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鶏肉とこんにゃくの炒り煮
次にご紹介するのは、鶏肉とこんにゃくの甘辛い味がとても美味しい簡単常備菜レシピです。唐辛子の量を加減して大人向けのピリ辛おかずにアレンジしても人気がある簡単作り置き煮物ですね。
こんにゃくをちぎってしっかり下茹でをしておくのがこの煮物レシピのポイントです。こんにゃくの臭みが取れて鶏肉の旨味や調味料の味がしみ込みやすくなりますよ。簡単にできるダイエット中にもおすすめのボリュームおかずですね。
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しらたきたっぷり♪塩肉じゃが
こんにゃく芋から作られるしらたきをたっぷり使った常備菜レシピのご紹介です。
定番の肉じゃがを白だしと塩ベースの味付けにしたやさしい味わいの人気煮物です。しらたきを多めにアレンジすれば、ダイエット中の夕ご飯の主菜にとてもおすすめ。
出来たても美味しいですが、一度冷まして作り置きにすると、味がしっかりとしみ込んでより美味しくなる簡単常備菜レシピです。
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肉豆腐
次にご紹介する大人気常備菜レシピは、いろいろな具材が入っていて満足感たっぷりの炒め煮レシピです。作り置きして一人ずつ盛り付けてもいいですが、たまには鍋風にみんなでワイワイと食卓を囲むのもいいですね。
牛肉を使っているのにくどくならないのは、さっと湯通しして下ごしらえしているから。豆腐としらたきをたっぷりにすると、ダイエットしている時でもたくさんいただける人気の煮物レシピですね。
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こんにゃくの常備菜レシピ特集☆おつまみ
こんにゃくと舞茸のピリ辛炒め
お酒のおつまみにぴったりな、ピリ辛味のこんにゃく簡単常備菜レシピをご紹介しましょう。
組み合わせる食材、舞茸も低カロリーで栄養価が高いヘルシーな人気のきのこですね。
いろいろなビタミンを含んでいて、ダイエット中に特におすすめの食材ですよ。
おつまみを食べて疲れがとれるのはうれしいですね。
こんにゃくに舞茸の旨味がしみ込んでついついお酒がすすみそうなヘルシーピリ辛おつまみレシピです。
昆布とこんにゃくの炒め物
次にご紹介するのは、切り昆布とツナ缶を使った栄養たっぷりのこんにゃく常備菜おつまみです。この炒め煮レシピは作り置きもできるので、冷蔵庫で冷やしておいて家飲みのお供にいただくのもおすすめ。
ダイエットをしている時でも食べやすい人気のヘルシーおつまみレシピです。昆布にはミネラルや食物繊維、そして旨味成分がたっぷり含まれていますよ。こんにゃく常備菜をより美味しくしてくれますね。最近話題の冷凍こんにゃくを使うと食感が変わったアレンジになりますね。
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こんにゃく入り鶏皮煮込み
次にご紹介するのは、お財布にもやさしい鶏皮とこんにゃくを使ったピリ辛常備菜レシピです。
鶏皮はカロリーが気になってあまり摂らないようにしている人も多いのではないでしょうか。
でも実は、コラーゲンやビタミンなどをたくさん含んでいる栄養価が高い食材なのです。
そんな鶏皮とこんにゃくと根菜を豆板醤でピリ辛煮物にしてみませんか。ヘルシーで栄養たっぷりのダイエット中のおつまみ煮物になりますよ。
ごぼうとこんにゃくの甘酢漬け
こんにゃくとごぼうのおかか風味がたまらない甘酢漬けレシピのご紹介です。
甘辛風味がお酒にとても合う作り置き常備菜で、ダイエット中にもたくさん食べられますよ。
下ごしらえしたこんにゃくと、水にさらして茹でたささがきごぼうを、酢と醤油や砂糖などの調味料で和えて漬け込むだけの簡単人気レシピです。
こんにゃくとごぼうがまだ熱いうちに合わせた調味料に漬け込むのがこのレシピのポイントです。
味がしみ込んで日持ちもする保存食おつまみですね。
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ねじりこんにゃくのガーリックおかか炒め
おかかとにんにくの香りがたまらない、こんにゃくの簡単定番常備菜レシピです。しっかりと炒め煮にするので、とても日持ちがするのがうれしい人気煮物ピリ辛レシピです。
とてもヘルシーなおかずなので、ダイエット中でもお酒のお供に気にせずいただけるのもうれしいですね。簡単に作り置きして、お酒のおつまみだけではなく、お弁当のおかずとしても活躍してくれる保存食です。
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豚肉とこんにゃくのおでん
豚バラ肉の旨味がしみしみの人気こんにゃく常備菜レシピをご紹介しましょう。
見るからに日本酒やビールが進みそうな煮物おかずですね。料理酒で焼き色を付けた豚バラ肉を下茹でしておくとホロホロと柔らかく仕上がりますよ。
疲れた身体に大根と豚肉から出た旨味を吸ったこんにゃくの煮物がうれしいですね。
これからの暑い季節には作り置きして冷やしていただくのもおすすめのヘルシーな煮物です。
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こんにゃくと大根の味噌田楽
最後にご紹介するこんにゃく簡単常備菜レシピは、美味しい自家製柚子味噌をたっぷりあしらったこんにゃくの味噌田楽です。
作り置きしていただくと味の深みも増してたまらないヘルシー煮物ですね。ダイエットをしている時でもお酒のおつまみや和風献立の一品としてぜひいただきたい人気常備菜です。
柚子には疲労回復効果があるビタミンCがたっぷりと含まれています。大豆由来の発酵食品の味噌は栄養たっぷりの調味料ですね。こんにゃくがより美味しく栄養たっぷりになるおかずです。
こんにゃくの常備菜レシピ特集まとめ
さて、ここまで食物繊維たっぷりなヘルシー食材、こんにゃくの常備菜レシピをたくさんご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
こんにゃくを使った炒め物や煮物は簡単に作れて日持ちがするのがうれしいですね。
ダイエット中にも気にせず食べられるので、いろいろなおかずレシピを作り置きしておくととても便利ですよ♪
野菜や豆腐、お肉などと組み合わせて美味しいこんにゃく常備菜をたくさん作ってみてくださいね。
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