こんにゃくのおつまみ☆人気のレシピ特集
お酒が好きな人は、おつまみがあるとより楽しめますよね。しかしカロリーが気になってしまうという人は、低カロリーのこんにゃくを使用しておつまみを作ってみてはいかがでしょうか。
弾力もありボリューム感がアップするので、こんにゃくを積極的に活用していきましょう。ここではお酒が進むような美味しいヘルシーレシピをたくさん紹介していきます！
ビールに合うこんにゃくの人気おつまみレシピ
簡単な味付け！こんにゃく入り鶏皮煮込み
コラーゲンがたっぷりと摂取できるこのおつまみは、栄養バランスの良い料理です。
食材にはこんにゃくやごぼう、人参や鶏皮を使用しているため食べ応えがあります。
ほんのりと辛く味付けすればビールによく合いますよ。
それぞれの食材をくたくたになるまで煮込んでいき、中まで味を染み込ませていきましょう。
こんにゃくに隠し包丁を入れておけば早く味が入り込みます。
話題のおつまみに！ゴボウとこんにゃくの甘酢漬け
このレシピは、こんにゃくとささがきにしたごぼうをたくさん使用した甘酸っぱい人気のおつまみです。
作り方も簡単なので手早くおつまみが作れますよ。
作り置きしておけば味も馴染みやすくなり、さらに美味しさがアップします。
ヘルシーで栄養価の高い料理があると、食べていても安心ですね。
仕上げにたっぷりの鰹節をふりかけて旨味をプラスしましょう。
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具沢山な美味しいおつまみに！簡単な豚汁
ごぼうや里芋、こんにゃくや大根がたっぷり入ったこの料理は、おつまみとしてビールによくマッチする組み合わせです。
味付けも難しくないので簡単に作れますよ。
汁物はお酒に合わないといいますが、ほとんど煮込みに近い感じになりお酒とよく合います。
濃いめの味に仕上げるのがおすすめです。たっぷりの七味をかけて辛さを出しましょう。
こんにゃくの弾力がよいアクセントに。
人気のおつまみレシピに！簡単な塩肉じゃが
この料理は白だしベースでさっぱりと食べられるおつまみです。
じゃがいもや人参、しらたきをたっぷりと加えてボリューム感を出しましょう。
通常の肉じゃがよりも塩分が感じられるため、飽きずに食べられますよ。
豚バラ肉を使用することで旨味がアップします。彩り用としてグリーンピースを散らしてきれいに盛り付けてくださいね。
また、結びこんにゃくを使用してもOKです。
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ピリ辛な味付けに！豚肉とこんにゃくの甘辛丼
このレシピは豚肉とこんにゃくを甘辛い調味料で炒めていくおつまみです。
輪切りの唐辛子も加えているため少しピリ辛になっています。
そのままビールと一緒に召し上がるのも良いですが、がっつり食べたい時は白いごはんの上にのせて丼風にしていきましょう。
さらにふわふわ卵をトッピングすると味が一気にまろやかさを増します。
菜の花やブロッコリーなどのグリーン系も添えてくださいね。
美味しいおつまみに！人気の炒りこんにゃく
この料理は甘辛く味付けをしたこってり系のおつまみです。
食べやすい大きさに手でちぎったこんにゃくを油を引かずにから煎りすることで、しっかりとした弾力が得られます。
ほんのちょっとだけおつまみが欲しい時に重宝しますよ。辛さは唐辛子の量で調整してくださいね。
ごま油で炒めている分、香ばしさが口の中に広がってビールが進みます。
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焼酎に合うこんにゃくの人気おつまみレシピ
簡単なおつまみに！こんにゃく入り筑前煮
このレシピはレンコンや人参、ごぼうなどの根菜がたくさん入ったおつまみです。
さらにこんにゃくの歯応えと、旨味のある鶏肉も加えて複雑な味わいが感じられます。
作り方はとても簡単なので少し多めに作っておくと何かと便利です。
さやインゲンのグリーン系を彩り用としてトッピングすれば美しくみえますよ。
栄養バランスが良いのでいろいろな献立に活用してみてください。
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話題のおつまみに！こんにゃくの簡単甘辛おかか
この料理は砂糖や醤油、みりんで味付けをして甘辛く煮込んでいく美味しいおつまみです。
汁気がなくなったら鰹節と白胡麻を加えて炒め合わせれば完成します。
鰹節をたくさん入れることで、旨味が加わり絶品の美味しさに。
このようなおかずがあると焼酎も進んでしまいそうですね。
ロックやお湯割りなどで合わせてみてはいかがでしょうか。
人気のおつまみ！鶏肉とこんにゃくの炒り煮
この料理は甘辛く仕上げているのでお酒によく合うおつまみです。
しっかりとした味付けなので大満足できるおかずになるでしょう。
それぞれ食べやすい大きさにカットしているので、ちびちびつまみながら食べるのにちょうど良いです。
こんにゃくは臭みがあるので、あらかじめお湯でゆでてから調理するようにしてくださいね。
食べ応えのあるおかずがあると、それだけで嬉しくなりますよ。
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ヘルシーな簡単おつまみに！美味しい肉豆腐
このレシピはお肉がメインのおかずで、がっつり食べたい時に活用できるおつまみです。
焼き豆腐としらたき、ネギを加え、栄養バランスを整えていきましょう。
ネギを煮込む前に少しだけ焼き色がつくまでフライパンで焼いておくと、甘みが引き出されて美味しくなります。
麦焼酎や米焼酎にも合いそうな一品です。牛肉には臭みがあるため調理する前に、さっとお湯で湯がいて下さいね。
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人気のおつまみに！こんにゃくと筍の煮物
この料理は筍とこんにゃくを使用した優しい味わいのおつまみです。
ほんのりと甘みが感じる味付けでじっくり煮込んでいきましょう。たけのこは水煮を使用すると簡単に作れますよ。
お気に入りの器に盛り付け、仕上げにさやインゲンで上品に仕上げましょう。
このおかずは色々なお酒にも合わせやすく、酎ハイのようなサワー系にも合いますよ。
話題のおつまみ！ねじりこんにゃくガーリック炒め
たっぷりのニンニクを使用した濃いめの味付けは、おつまみによく合います。
ねじりこんにゃくの作り方は簡単なのでぜひ試してくださいね。
おしゃれに見せたい時やコンパクトに仕上げたい時に便利な作り方です。
慣れてくれば10分ほどで完成するおかずですよ。早くお酒が飲みたい時にも重宝するレシピになるでしょう。
さらに、鰹節が良い仕事をしてくれています。
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日本酒に合うこんにゃくの人気おつまみレシピ
人気のレシピ！牛すじと大根こんにゃくの炊いたん
やはり日本酒には煮込み料理がよく合いますよね。
この料理は柔らかく煮込んだ牛すじ、味が染み込んだこんにゃくと大根がたまらなく美味しい一品です。
圧力鍋を使用すると、牛すじがあっという間に柔らかくなり時短につながります。
このおつまみは熱燗や冷酒などどちらでも合いますよ。
仕上げにたっぷりの白髪ネギをトッピングして盛り付けていきましょう。
簡単なおつまみに！こんにゃくと豚肉のおでん
この料理は豚肉が入ることで旨味がぐんとアップするおつまみです。日本酒にはおでんがよく合いますよね。
アレンジをしながら色々と味付けをしていくと料理の幅も広がるでしょう。
おでんはヘルシーな食べ物なので、安心しておつまみに活用できます。
こんにゃくに味が染み込んでいて、お代わりしたくなる味付けに。
たっぷりとからしをつけてアクセントを出しましょう。
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話題のおつまみ！こんにゃく大根のゆず味噌田楽
田楽系のレシピは色々な食材を使って作れるので人気があります。
この料理にはゆず味噌を使用しているため、爽やかな味わいが感じられますよ。
口の中に入れるとゆずの香りが広がり幸せな気分に。こんにゃくと大根にたっぷりゆず味噌をつけて召し上がりましょう。
この料理なら日本酒のお供として最高に合うおかずになりますよ。
具材を大きめにカットして食べ応えを出していきましょう。
美味しいおつまみに！ちくわとこんにゃくの煮物
この料理は味付けも簡単でささっと作れる煮物です。食材は四角にカットしているため統一感が出ます。
さらにちくわの甘みが感じられて絶品に。煮込んでいる間にお酒を飲みながら待つのも楽しみの一つですね。
優しい味わいのおつまみは、食べているとほっこりした気分になるでしょう。
日本酒と合わせてこの料理を召し上がってくださいね。
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ヘルシー！ピーマンとこんにゃくのオイスター炒め
このレシピは低カロリーな食材を使用したおつまみで、安心してお酒と一緒に食べられます。
オイスターソースで簡単に味付けをし、しっかりとした味わいを出しているため満足できる一品に。
こんにゃくとピーマンは、それぞれ同じ大きさにカットしておけばきれいに仕上がります。
こんにゃくのつるっとした食感とピーマンの苦味がよく合い、お箸が止まらなくなるでしょう。
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簡単なおつまみに！美味しい具沢山きんぴら
このきんぴらはこんにゃくや人参、お肉が入ってボリューム満点の料理です。
それぞれの食感と味わいが楽しめて、飽きない美味しさに。味付けも甘辛く仕上げているため、日本酒によく合いますよ。
また、お肉が入ることで豪華なおつまみになっています。
この料理はお弁当のおかずとしても活用できるので、たくさん作り置きしておくと重宝するでしょう。
ワインに合うこんにゃくの人気おつまみレシピ
簡単なおつまみに！明太バターしらたき
このレシピは、しらたきと人参を明太子と合わせたおつまみです。
辛子明太子が入っているため、味付けは簡単に仕上げています。
さらにバターが入ることで、ワインとの相性がよくなりますよ。
ぱぱっとフライパンで炒めれば10分もしないうちに完成させられます。
ヘルシーでボリューム感のあるおかずは、ダイエットを気にしている人でも安心ですね。
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人気のおつまみに！豚バラこんにゃくの含め煮
この料理はこんにゃくと豚バラを煮込んだ旨味たっぷりのおつまみです。味付けは甘辛く仕上げていて、赤ワインもよく合います。
食材にしっかりと味が染み込んでいて、こってりした仕上がりになるでしょう。
このおかずはほんの少し食べるだけでも満足できる一品に。
豚バラのこってり感が苦手だという人は、ロースを使用してもOKです。
仕上げに白胡麻とネギを散らしてきれいに盛り付けてくださいね。
簡単おつまみに！しらたきと野菜炒め
この料理は野菜をたっぷりと使用したヘルシーなおつまみです。
パプリカが入ることで彩りがよくなり、見た目も美しくなるでしょう。
味付けには白だしや生姜も加えてさっぱりと仕上げています。さらに豚肉が入ることで満足できるおかずに。
なるべく野菜は大きめにカットして食べ応えを出してくださいね。
これなら白ワインにも合わせやすい料理になるでしょう。
詳しいレシピはこちら
話題のおつまみに！簡単な肉巻きこんにゃく
ほんの少し一工夫するだけでとても美味しい料理が完成します。
このレシピはこんにゃくに豚バラを巻きつけて、フライパンで焼いていくだけのおつまみです。
ひと口サイズにすることでお酒を飲みながらちびちび食べられますよ。
豚肉の巻終わりを下にしてフライパンに入れていけば、しっかりとくっつきます。
味付けは醤油風味にするとよいでしょう。
おつまみに！こんにゃく入りスペアリブおでん
この料理は骨付きのスペアリブが入ったボリューム満点のおつまみです。
やはりお肉系は人気があるのでたまに作ると喜ばれますよ。圧力鍋を使用すれば簡単に柔らかくなるので試してくださいね。
こんにゃくにお肉の味が染み込み、また一味違ったおいしさが楽しめます。
その他にも人気の卵や大根をトッピングして美味しく召し上がってください。
インパクトのあるおかずはテンションも上がりますね。大胆にかぶりついていきましょう。
おつまみに！簡単塩バターコンソメ肉じゃが
この味付けはいつもの肉じゃがではなく、バターやコンソメを加えた洋風の料理です。
ワインのおつまみとして試したい一品に。ほくほくのじゃがいもと豚肉、そしてしらたきをたっぷり加えてボリューム感を出していきましょう。
塩分の利いた肉じゃがは飽きない美味しさになり、お箸が止まらなくなってしまうかもしれませんよ。
たまにはこのようなアレンジレシピを試すのもよいでしょう。
こんにゃくのおつまみ☆人気のレシピまとめ
こんにゃくは食物繊維が豊富に入っていて、ミネラルもたっぷりと摂れる食材です。低カロリーなのでおつまみとして積極的に活用するとよいでしょう。
ここで紹介してきたレシピはどれも美味しくお酒に合うものばかりで、一つずつ試してもらいたい料理です。
こんにゃくを入れることで、食べ応えが出て大満足できること間違いなしですよ！
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