夏のおもてなしレシピで簡単メニュー☆特集
お友達やお客さんをおもてなしする時は、どのようなメニューにするのか迷ってしまいますよね。暑い夏にはさっぱりと食べられるようなおかずが良いので、いざという時のレパートリーを持っていると助かります。
そこで今回は夏におすすめのおもてなしレシピをたくさんご紹介♪お友達やお客さんに喜ばれること間違い無しのレシピばかりを揃えました。ここでは和洋中のカテゴリーに分けているので参考にしてくださいね！
夏のおもてなしレシピで簡単メニュー☆和風
夏のおもてなしに！簡単マグロのレアカツ
この料理はマグロを使用して、さっぱり食べるおもてなしレシピです。夏は魚のような塩分のある食材が大活躍します。
レシピもお手軽にできて、普通のお刺身より豪華に見えるのが良いところ。ちょうど良いレア加減に揚げましょう。
マグロが揚がってそのまま放置するとどんどん余熱で固くなってしまうため、素早くカットしてくださいね。まわりがサクッとしていて良い食感に。
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夏のおもてなし！なめこおろしの和風ハンバーグ
このおかずはいつものハンバーグに、なめこと大根おろしのソースをかけた和食のレシピです。
おもてなしメニューにこのようなさっぱりしたおかずがあると夏にぴったりですよね。
デミグラスソースで食べるのも良いですが、たまには和風のテイストで召し上がってみてください。
ソースにだしや醤油などを使用して、優しい味わいになっています。仕上げに大葉をトッピングして爽やかに。
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おもてなしレシピ！トマトと大葉の豚バラ包み焼き
この料理は夏野菜でもあるトマトをたくさん使用したおもてなしレシピです。
豚バラ肉で大葉とトマトを包み、巻き終わりを下にしてフライパンで焼いていきます。
あとはお酒を入れて蒸し焼きにし、塩胡椒で味を整えれば完成です。
シンプルで簡単にできるこのレシピは、夏に食べたくなるようなさっぱりしたテイストに。ブラックペッパーがスパイシーさを出しています。
夏のおもてなし！揚げなすとトマトの豚しゃぶ
この料理はトマトやなすなどの夏野菜と豚肉を合わせてさっぱり食べるレシピです。おもてなし料理のメインとして活躍ができます。
豚肉は一枚ずつ丁寧に広げてしゃぶしゃぶし、柔らかく仕上げてくださいね。沸騰しすぎたお湯でしゃぶしゃぶすると固くなるため気をつけましょう。
レシピに大葉やみょうがも加えて香りを良くすれば、爽やかに食べられる一品に。
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おもてなしレシピに！夏にはあさりの酒蒸し
この料理はあさりをプリッと仕上げた人気の和食レシピです。おもてなしにこのような簡単にできるおかずがあると助かります。
あさりに熱を入れ過ぎると固くなってしまうので注意が必要です。にんにくと長ネギの風味が効いていて、夏におすすめのメニューになるでしょう。
あさりのエキスがたっぷり入っていて、スープも美味しく飲めますよ。
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夏のレシピに！アボカドトマトのわさび海苔和え
このおかずは上品なテイストに仕上げた、おもてなしに向いているレシピです。夏のミニトマトはとても甘味が増していて、絶品の美味しさに。
アボカドのクリーミーさと一緒に合わせると、ちょうど良い味バランスになるでしょう。わさびの量はお好みで加えてくださいね。
トマトとアボカドを潰さないように良く混ぜましょう。おもてなしのおかずとして重宝する一品です。
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おもてなしレシピに！タコと夏野菜のトマト煮
このおかずはなすやズッキーニ、トマトの夏野菜をたっぷり使用した和食レシピです。
フライパンでにんにくを炒めてから食材を入れ、液体塩麹と昆布茶を合わせてさっと煮るだけの簡単な料理に。
和風テイストの味付けは夏のおもてなしに喜ばれますよ。
食材を同じ大きさにカットすれば見た目も美しく仕上がります。タコの食感が食べ応えを出してくれるでしょう。
夏のおもてなしに！切り干し大根の梅昆布和え
このおかずは梅を使用して、さっぱり仕上げた和食レシピです。おもてなしの時はこのようなさっぱり食べられる箸休めも必要ですよね。
夏のメニューを考える時に、全体的のバランスをみながら調整してみてください。レシピに切り昆布も加えていて、旨味のあるテイストです。
切り干し大根は栄養価の高い食材なので、お客さんにも喜ばれますよ。
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夏のおもてなしレシピ！海苔巻きチキン唐揚げ
このおかずはいつもの唐揚げに海苔を巻いて豪華に仕上げた和食レシピ。唐揚げは夏でも食べたくなるメインなので、おもてなしの時にもおすすめ
。サクサクっと衣が揚った唐揚げは、みんなのテンションが高まりますよ。おもてなしメニューに唐揚げは欠かせないおかずになるでしょう。
片栗粉を使用すれば冷めてもべちゃっとしにくくなります。
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夏のおもてなしレシピで簡単メニュー☆洋
おもてなしに！いわしのカレーソテーマリネソース
このおかずはきゅうりやトマトなどの夏野菜を使用したおもてなしレシピです。作り方はとてもシンプルなので簡単に作れますよ。
夏はカレー粉使ったスパイシーなおかずがあると良いですね。
おもてなしメニューとしてこのようなレシピは、見た目も華やかでおすすめの一品になるでしょう。
いわしもカラッと揚げて美味しく仕上げてください。
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夏のおもてなしレシピに！野菜キーマカレー
この料理はみんなが大好きな洋食のレシピです。キーマカレーはたっぷりの野菜を使用していて、栄養満点な料理。
夏はなぜかカレーが食べたくなるので、おもてなし仕様にして作ってみてはいかがでしょうか。
丸くご飯を整えたらその上にカレーと温玉を乗せてボリューム感を出しましょう。仕上げにパセリをちらすとおしゃれに見えますよ。
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夏のおもてなしレシピ！簡単アサリのパエリア
この料理はあさりや鶏肉、野菜がたっぷり入った栄養満点の洋食レシピです。
パエリアは大きな鍋に入れて食卓に並べるため、おもてなしに出すと喜ばれます。
あさりのエキスや鶏肉の旨味がお米に染み渡り、絶妙なテイストになるでしょう。夏のメニューにぜひ加えたい一品に。
レモンを少し絞って食べると、さっぱりしたテイストになりますよ。
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夏のおもてなし！チキンソテーレモンバターソース
このおかずは鶏肉をさっぱりしたテイストで食べる夏におすすめのレシピです。
おもてなしのメニューにすると、食欲がない時でも完食してくれるでしょう。皮目をしっかりと10分ほど焼いてパリパリに仕上げるのがポイント。
お肉を裏返しにしたら30秒ほどで完成させてくださいね。メインのレシピにぴったりな一品です。仕上げにレモンを添えておしゃれにしましょう。
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夏のおもてなしレシピ！明太いかのサラスパ
この料理は冷たく食べるパスタで、夏にぴったりなおもてなしレシピです。いかや明太子も入っているため豪華な仕上がりになります。
メイン料理とこのおかずがあれば、それだけでも華やかな食卓になるでしょう。粉チーズも加えて濃厚なテイストに。
水菜のシャキシャキ感も感じられて、それぞれの食感が楽しめる一品です。
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おもてなしに！エビとマッシュルームのアヒージョ
このおかずは程良い塩分が心地良い人気のおもてなしレシピです。
夏は塩分が少し強めのおかずが食べたくなるので、このような料理をメニューに加えると喜ばれますよ。
洋食の献立にまとめたい時に役立つレシピになるでしょう。
エビやブロッコリー、マッシュルームで食べ応えのあるおかずにしてくださいね。夏はアヒージョで決まりですね♪
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夏のおもてなし！手羽元のバターチキンカレー
この料理は夏に食べたくなる人気のレシピです。お盆の時やみんなが集まる行事などに出すと喜ばれますよ。
手作りのカレーレシピを習得したら、色々な食材でアレンジが楽しめるでしょう。生クリームや牛乳も入っていて濃厚なカレーになっています。
人数が多い時は簡単に作れるカレーがおすすめですよ。サフランライスで本格的に仕上げましょう。
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夏のおもてなしレシピに！手羽元のマスタード煮
このおかずはおしゃれなレシピで、おもてなしにおすすめの洋食料理です。
作り方はシンプルで、手羽元を耐熱容器に入れてお酒とマーマレードジャム、マスタードを乗せてレンジで加熱します。
あとはラップをとってオーブンで焼き色をつけて完成です。
夏のメニューにぴったりなので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。レモンを添えると食欲をそそります。
おもてなしに！夏はトマトのアサイー米粉パスタ
この料理はアサイーパスタを使用して、さっぱりテイストに仕上げた洋食レシピです。
見た目も華やかで夏のおもてなしにぴったりなおかずになるでしょう。サラダチキンはコンビニのものを使用すれば簡単に作れますよ。
カボスは飾り切りをしてトッピングすればおしゃれに見えますね。ミニトマトとモッツァレラチーズがコロコロしていて可愛いですね♪
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夏のおもてなしレシピで簡単メニュー☆中
夏におすすめのおもてなしレシピ！ピリ辛蒸し鶏
この料理は鶏胸肉を使用して、豪華に仕上げたおもてなしレシピです。夏にこのようなメニューがあるとさっぱり食べられますよ。
大皿に乗せて盛り付ければ、豪華に見えますね。中華調味料の五香粉を使用すれば、一気にアジアンテイストになります。
ラー油を加えてピリ辛に仕上げると、食欲がわいてくるでしょう。仕上げにネギをかけて召し上がってくださいね。
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夏のおもてなしレシピに！簡単冷やし担々素麺
この料理は夏に食べたくなるおしゃれなおもてなしレシピです。
坦々麺はみんなが大好きな料理ですが、冷やして食べることであっという間に完食するでしょう。
坦々麺のスープは簡単に作れるので、普段のランチにも活用してみてはいかがでしょうか。
肉味噌をたっぷり乗せて少し辛めに仕上げてみてくださいね。アレンジレシピを作ると料理上手だと思われますよ。
夏のおもてなしレシピ！豚キムチチャーハン
この料理はキムチと豚肉をチャーハンに加えたおもてなしレシピです。夏は辛いキムチが食べたくなるので、このような料理があると重宝するでしょう。
おもてなしの献立を作る時に、通常の白ご飯よりチャーハンにする方が豪華に見えます。
最後にこのチャーハンが出てくるとみんなが歓喜すること間違い無しです。フライパンでパパッと手早く作っていきましょう。
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夏に食べたいおもてなしレシピ！絶品の麻婆なす
このおかずは夏野菜のなすをたくさん使用したおもてなしレシピです。赤パプリカも入っているため、色鮮やかに仕上がっています。
おもてなしのメニューに定番の中華があると安心しますよね。簡単に作れる麻婆なすは、何品か作りたい時に助かります。
濃いめのテイストは暑い夏に食べたくなるレシピでしょう。ネギをちらして完成させてくださいね。
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夏におすすめのおもてなしレシピ！生春巻き
この料理は春巻きを揚げずに食べる、夏のおもてなしレシピです。
具材はきゅうりやレタス、ニラとビーフン、むきエビが入っていて色々な食感が楽しめます。メインの付け合わせにも活用できますよ。
チリソースでも良いですが、ナンプラーと水、豆板醤とおろしにんにく、一味唐辛子を合わせたたれでも美味しく食べられます。
夏のおもてなしレシピ！鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ
このおかずは夏の野菜でもある枝豆を使用して作るおもてなしレシピです。鶏肉と豆腐を合わせて揚げることでふわふわした食感になります。
肉だねには鶏がらスープの素などを入れてしっかりしたテイストに仕上げています。
おもてなしのメニューにこのおかずがあるとみんなでワイワイ食べられますよ。レモンを絞ってさっぱりと仕上げましょう。
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夏に食べたいおもてなしレシピ！サラダチキン
この料理は鶏胸肉をしっとり仕上げたおもてなしレシピ。低温調理をする際に、調味料も一緒に鶏肉に漬け込んでいるため中まで味が染み込んでいます。
サラダチキンは女性に人気があるため、食卓に並べると喜んでくれるでしょう。簡単にできて夏にぴったりなのでぜひ試してみてくださいね。
レモンを絞ると酸味がプラスされて絶品に。
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夏のレシピに！簡単なすの中華風豚バラ肉巻き
このおかずは夏野菜のなすを使用して、豚肉で巻いたおもてなしレシピ。肉巻きのおかずは簡単にできるので、早く品数を揃えたい時に重宝します。
献立を作る時はバランス良く組み合わせるのがポイント。少しピリッと辛めにすればちょうど良いアクセントになるでしょう。
食べやすい一口サイズになっています。
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夏のおもてなしレシピ！トマトの旨ネギ塩だれ
この料理はトマトをさっぱりテイストに味付けをしたレシピです。
親戚の集まりなどはたくさんのご飯を用意しなければならないので、副菜にこのようなお手軽にできるものがあると良いですね。
たっぷりの小ネギを加えて合わせれば、夏に食べたくなるテイストに。トマトは窪みの部分をカットすると種が見えずべちゃっとなりません。
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夏のおもてなしレシピで簡単メニュー☆まとめ
夏はどうしても食欲が落ちてしまいますよね。それはお友達もお客さんも同じではないでしょうか。おもてなしの時は食欲をそそるようなレシピを作ることで、喜んで食べてくれますよ。
ここで紹介したレシピはどれも夏におすすめの料理ばかりなので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ごちそうを振る舞い、喜んでくれればこちらまで嬉しくなりますよ！
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