宅飲みにぴったりな料理レシピをご紹介！
居酒屋の飲み会だと食べたいものは注文すれば出てきますが、宅飲みではおつまみは用意しなければいけません。
宅飲みは準備をしてもてなすだけでなく、突然家で飲もうとなったり持ち寄ったりするシチュエーションもあるでしょう。
参加人数や食べ物の好みによっても違ってくるので、さまざまなシチュエーションに対応できる宅飲みにぴったりな料理レシピをご紹介していきます。
宅飲みにぴったりな料理レシピ《簡単》
簡単さっぱり家飲みメニュー！冷や奴
冷や奴はとにかく簡単に作れてヘルシーで何にでも合う宅飲み向けのメニューです。
飲み会のお通しにも出るくらい手早く作れるので、突然の宅飲みや来客の時にも便利なレシピ。
豆腐の上に乗せるトッピングも、家にあるものでもこだわったものでも好きに作れます。
ネギやかつおぶしなどの定番から、ひきわり納豆、キムチ、塩昆布、カニカマ、温泉卵まで何でも使えます。
切って盛るだけ簡単料理！カルパッチョ
飲み会ではおつまみにお刺身をオーダーすることもあると思いますが、宅飲みならサッと作れるカルパッチョがおすすめ。
刺身用の魚をサクで買ってくれば、家で切って紫玉ねぎと一緒に盛り付けるだけで簡単におしゃれな宅飲み料理の完成です。
こちらのレシピではソースに柿や白ワインビネガーを使っていますが、オリーブオイルやレモン汁など家にある調味料で作ることもできます。
詳しいレシピはこちら
みんなでワイワイ飲み会レシピ！たこ焼き
大人数でワイワイやるおうち飲み会なら、タコ焼きパーティーが簡単でおすすめです。
材料を用意すれば、みんなで一緒に飲みながら作れます。宅飲みならたこ焼きの具はたこ以外のものも用意しましょう。
例えば、ウインナー、コーン、チーズ、かにかま、キムチ、ピザソース、カレー粉などなど。いろいろなたこ焼きを作って食べ比べをすると話も弾んで楽しいですよ。
ヘルシー簡単宅飲みメニューなら！鍋料理
鍋料理も材料を用意すれば、作る工程は飲みながらできます。
随時追加したり味を変えたり、シメまで一連の流れでできるので、宅飲みのメインメニューにぴったりの料理。
飲み会のおつまみは揚げ物や味の濃いものになりがちですが、鍋なら野菜もたっぷり食べられてヘルシーです。
二人でも大人数でも、宅飲みの参加人数によって量の調整もしやすいですね。
宅飲みにぴったりな料理レシピ《定番》
定番の揚げ物料理レシピ！唐揚げ
飲み会でも宅飲みでも、おつまみの定番中の定番メニューと言えばやっぱり唐揚げ。
数あるおつまみの中でもメインメニューに唐揚げを用意しておけば間違いありません。
ジュワッとあふれ出る美味しい肉汁をビールやサワーで流し込むのは至福の時間ですよね。
唐揚げのレシピはいろいろありますが、お酒に負けないようしっかり下味をつけて二度揚げすればカラッと美味しく揚がります。
飲み会の定番串料理を宅飲みで！つくね串
飲み会のおつまみで欠かせない人気のメニューに串料理があります。
美味しい焼き鳥を家で作るのはなかなかハードルが高いですが、つくね串なら家でも作れる料理です。
豚ひき肉にれんこんとねぎのみじん切りでタネを作り、オイスターソースのタレを絡めて串に刺すだけです。
片手で持てるので、宅飲みでも食べやすいメイン料理にすることができますよ。
定番食材ちくわで宅飲み！ちくわボート
ちくわは安くてスーパーやコンビニでもすぐに買える便利食材。宅飲みならちくわを使えばサッと一品作れます。
ちくわボートは、ちくわを縦と横半分に切り、海苔の佃煮とマヨネーズを混ぜたものを乗せます。
その上にチーズを乗せてトースターで焼き、青のりをかけて完成です。
とっても簡単で材料費も少なくてすむので、一人で宅飲みするときにもおすすめのメニューです。
飲み会定番レシピを宅飲みでも！ポテサラ
ポテトサラダは飲み会で人気の料理です。家で作るなら、ゴロゴロのじゃがいもとゆで卵でデリ風のポテサラにしてみましょう。
こちらのレシピではコンデンスミルクや豆板醤を使った怪味ソースを味付けに使っていて、ピリ辛がお酒にも合う大人の味になっています。
デリ風サラダは見た目もおしゃれなので、おうち飲み会に誘われた時の持ち寄りにもおすすめです。
宅飲みにぴったりな料理レシピ《和食》
ピリッと美味しい宅飲みレシピ！さんまの山椒煮
さんまを山椒と一緒に煮込んだ、ピリッと辛い大人味の和食メニュー。
居酒屋メニューではあまり見られないのですが、お酒にも合うので家でぜひ作ってほしい料理です。
作るのも簡単で、ぶつ切りにしたさんまと調味料、そして山椒を一緒に煮込むだけです。
圧力鍋で煮込めば柔らかくなって骨まで食べられます。冷めても美味しいので、作り置きしてサッと出すこともできますよ。
まったり宅飲みにぴったりメニュー！煮込み
牛すじとこんにゃくの味噌煮込みは、宅飲みのお酒のあてにぴったりの和食の煮込み料理です。
煮込んでおけば家に帰ってきたら温めるだけでサッと出せる一品になりますよ。
牛すじの下ごしらえを圧力鍋ですれば、お店で出るようなとろとろで柔らかく出来上がります。
ねぎや七味をトッピングするとさらにお酒に合うおつまみに。たくさん作って余ったらごはんのおかずにもできますよ。
すぐに出したい宅飲み料理に！なすの甘酢浸し
なすの甘酢浸しは、火を使わないで作れる簡単料理。
ポン酢と砂糖の甘酸っぱい漬け汁に浸したなすが美味しい和食メニューです。作り置きして冷蔵庫に入れておけば、宅飲みで食べたい時にすぐに出せます。
皮をむいたなすをレンジでチンし、調味料に浸してよく冷やしておくだけです。
食べる時にラー油や糸唐辛子をトッピングするとピリ辛が美味しいおつまみになりますよ。
シンプルな宅飲み料理なら！焼きそら豆
飲み会で定番のおつまみメニューに枝豆がありますが、そら豆が旬の初夏の宅飲みなら焼きそら豆がおすすめ。
塩をふりかけたそら豆を魚焼きグリルやオーブントースターで焼くだけなので家でも簡単に作れます。
皮がついたまま丸ごと焼くと、サヤの中が蒸し焼き状態になって美味しくなります。
塩が味の決め手になるので、お酒のあてにするならあら塩など塩にこだわるといいでしょう。
詳しいレシピはこちら
宅飲みにぴったりな料理レシピ《中華》
定番の中華料理レシピ！餃子
お酒に合う中華料理と言えば餃子は外せないメニューです。
宅飲み用に家で作るなら、肉と野菜のプレーンな焼き餃子だけでなく、青じそ、海老、ニラでなどバラエティに富んだアレンジ餃子を作るのもおすすめ。
餃子は皮に包んでから時間が経つと水が出てきてしまうので食べる直前に包みましょう。
ホットプレートで焼いてアツアツを食べながら、餃子パーティーのようにして楽しむのもいいですね。
シビ辛中華料理レシピ！麻婆豆腐
山椒が効いたシビ辛系の本格的な麻婆豆腐は、最近人気が高い中華料理のメニューです。
作るのが難しそうですが、材料があれば家でも簡単に作れるので宅飲みでもおすすめ。
飲み会のおもてなしに出したら、美味しくてお酒にも合うと喜ばれる料理です。
先に豆腐を軽く茹でておくことが、炒めた時に豆腐が崩れないようにするコツです。
詳しいレシピはこちら
家で作り置きできるメニュー！よだれ鶏
しっとりと茹でた鶏肉にピリ辛の香味たれをかけたよだれ鶏は、よだれが出るほど美味しいというお酒のあてにもぴったりの中華料理。
作り置きしておけるのに宅飲みのメインメニューにもなるボリュームがあります。鶏肉は胸肉がおすすめですが、胸肉は火を通し過ぎると固くパサパサになってしまいます。
茹でるのは短時間にして、あとは余熱で熱を入れるようにしましょう。
宅飲みおすすめ煮込み料理！トンポーロー
トンポーローは中華風の煮豚のことで、お箸で簡単に切れるほどトロトロに煮込まれた豚肉がお酒のあてにぴったりの中華料理です。
本格的なトンポーローは皮つきの豚バラ肉を揚げるか蒸してから何時間も煮込みますが、家で作るなら豚のかたまり肉を調味料と一緒に圧力鍋で煮込めば簡単に作れます。
ゆで卵を煮汁に浸して煮卵も作れば、美味しいおつまみが一品追加できますよ。
宅飲みにぴったりな料理まとめ
ビールやサワーなら中華料理などのこってり系、日本酒ならあっさりとした和食など、飲み会のお酒によってもおつまみの種類は変わってきますよね。
家で作るおつまみは食べたい料理を自由に作れるのがメリットです。定番人気のメインメニューから手早く作れる料理まで、こちらでご紹介したレシピを参考にお酒がすすむ美味しい宅飲み料理を作ってください！
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