さんまの人気レシピ！一挙ご紹介♪
さんまはヘルシーで身体にとてもいい青魚の代表ですね。旬の秋が近づくとさんま料理がたくさん食べたくなります。さんまの調理方法といえば、どうしても塩焼きが多くなってしまいがちですね。
和食献立だけではなく、ハーブやガーリックと組み合わせた洋食献立にもさんまはとても合いますよ。そんなさんまの簡単にできるアレンジ料理のレシピをご紹介していきます。
さんまの人気レシピ！《おかず》
さんまの塩焼き
最初にご紹介するのは、さんま人気レシピNO.1料理！さんまの塩焼きです。さんまといえば最初に思い浮かぶ食べ方ですね。
和食の秋のメイン料理として欠かせない簡単で美味しいレシピです。
さんまは今話題の血液をサラサラにしてくれるEPAやDHAが豊富なだけではなく、たくさんの栄養素が摂れる素晴らしい食材です。
旬のさんまの味付けはシンプルな塩焼きにして、すだちと大根おろしを添えていただきましょう！
さんまのピリ辛豆板醤
さんまのアレンジレシピはピリ辛調味料の豆板醤ソースを使って味付けした料理です。
お弁当のおかずに入れるときには、さんまを三枚おろしにして、できるだけ骨を少なく調理すると食べやすくて嬉しいですね。
さんまの皮目はパリパリに焼いて、そこへピリッと辛い豆板醤ソースをかけるとアクセントになってとても美味しいさんまの食べ方ですよ。
大人のランチや晩御飯のメイン料理レシピとしても活躍してくれますね。
骨まで柔らか♪さんまの簡単山椒煮
さて次は、さんまの人気煮物レシピのご紹介です。山椒の風味でさんまのアレンジして豊かな味わいになる簡単料理ですね。
山椒がピリリと効いて、大人向けの美味しい味付けです。メインの料理としてだけではなく、お酒のおつまみに出してもぴったりな食べ方ですね。
山椒がないときには生姜煮にするのもおすすめですよ。冷蔵庫で3日ほど日持ちするのも嬉しいさんまの簡単人気レシピですね。
保存食！さんまのオイル煮
さんまの保存食料理はハーブの香りたっぷり、洋風オイル煮にしたアレンジレシピをご紹介しましょう。
ガーリックと鷹の爪を入れてお気に入りのハーブを加えたオリーブオイルでさんまをコンフィにしましょう。スキレット鍋が活躍する調理方法ですね。
フレッシュハーブとパンを添えて、さんまの風味豊かな美味しいオイルもつけながらいただける人気の食べ方です。
白ワインによく合いそうな味付けのレシピですよ。
甘辛さんまの大葉巻き
お弁当のおかずにぴったりな人気レシピは甘辛さんまの大葉巻きです。
三枚おろしにしたさんまを大葉で巻いて甘辛く焼いた、ご飯が進みそうな料理ですね。
さんまの塩焼きはちょっと苦手･･･という子供たちには辛みを控えめにして調理すると、栄養たっぷりのさんまをパクパク食べてくれますよ。
しっかりとした味付けなので、作り置きして冷蔵庫で2～3日は保存できるのも嬉しいアレンジレシピですね。
さんまのサラダ風醤油タレかけ
こちらも簡単に作れて見た目も鮮やかなさんま人気料理レシピですね。
れんこんや水菜、パプリカと醤油で味付けしたさんまをサラダ風にアレンジした美味しいさんまの食べ方です。
醤油とさんまと野菜の旨味が合わさって野菜がたっぷり摂れる料理ですね。
晩御飯のメイン料理にもぴったりな簡単レシピです。大人から子供まで喜ばれるさんまの大人気和風料理ですね。
さんまの竜田揚げ野菜ソース
子供たちにも大人気のさんま簡単レシピ、さんまの竜田揚げ野菜ソースです。さんまは揚げ物にしても美味しいですね。
さんまの竜田揚げだけでも美味しくて人気の食べ方ですが、今回はそこへ韓国風に味付けした野菜ソースをかけていただきましょう。
もやしとニラ、トマトを使った韓国風野菜ソースで味付けすると、色目も良くて栄養もたっぷりですね。
さんまの竜田揚げのアレンジ料理としてぜひ作ってみてください。
さんまのくるくるアヒージョ
家呑み料理におすすめなさんまレシピは、さんまのくるくるアヒージョです。見た目もおしゃれでワインとよく合うさんまの食べ方ですね。
おもてなしにもぴったりなさんまのアレンジ料理です。さんまは大葉といっしょにくるくる巻いて爪楊枝でとめておきましょう。
マッシュルームやエリンギ、舞茸とアヒージョにすれば、美味しい洋風アレンジレシピの完成です。
キノコがさんまの旨味を吸ってたまらない、さんまの人気調理方法ですね。
さんまの人気レシピ！《ご飯もの》
さんまのイタリアン風ごはん
さて、ここからは、さんまの簡単人気ご飯ものレシピをご紹介していきます！
さんまの美味しいワタも使った食べ方ですよ。さんまのワタに隠し味としてアンチョビとお酒を加えて味付けします。
三枚おろしにしてオリーブオイルで揚げ焼きにしたさんまを合わせると子供たちも喜ぶイタリアンアレンジ料理の完成です。
仕上げにすだちを搾るとさっぱりといただけますね。少し暑い日にもおすすめのさんまのご飯人気料理レシピです。
さんまの簡単おにぎり
この簡単レシピに入っているのは、さんまとすだちとかつお節と柚子胡椒。そして美味しいご飯！
この味付けでさんまのおにぎりはたまらない料理ですね。柚子胡椒を控えめにすると、子供たちもむしゃむしゃと食べてくれます。
調理方法もいたって簡単です。鰹節などをまぶしたご飯でおにぎりを作って、ほぐした焼きさんまをすだちといっしょにのせるだけ。
家呑みの締めに出しても喜ばれる人気のさんま料理レシピですね。
詳しいレシピはこちら
きのこのリゾットさんまの香草焼きのせ
きのこも秋が旬で、さんまとも人気の組み合わせです。
美味しいきのこリゾットに香草焼きにしたさんまをのせていただく食べ方をご紹介しましょう。
きのこリゾットを調理している間に、三等分したさんまのお腹にローズマリーを入れてグリルで焼きます。仕上げの味付けはパルミジャーノチーズ。
おしゃれなおもてなしにも、子供たちにも人気のさんまの簡単アレンジご飯レシピですね。
さんまとすだちの和風炊き込みご飯
見た目も鮮やかな、すだちたっぷりさんまの簡単人気和風炊き込みご飯です。
シンプルな和風の味付けに、しょうがをたっぷり効かせた炊き込みご飯は美味しいさんまのご飯料理レシピですね。
さんまの旨味をご飯が吸収してさっぱりとした中にもコクがあるさんまの和食アレンジです。
ストウブやル・クルーゼで炊き上げてもいいですが、忙しいときには炊飯器に入れてスイッチオン！最後にすだちで飾っていただきましょう。
さんまの炊き込みご飯
こちらも和風の味付けが人気！さんまの簡単炊き込みご飯のレシピです。さんまと和風出汁の味付けはやはり美味しいですね。
さんまだけでも美味しい旨味が出ますが、そこへ出汁を加えて調理すると旨さが倍増しますよ。
塩焼きにしたさんまとしいたけやにんじんなどの野菜を炊き込んで調理して、薬味を散らせば美味しいさんま料理の完成です。
残ったときにはおにぎりにして冷凍してもいいですね。
さんまのホットプレートパエリア
子供たちも大喜び、大人気のホットプレートパエリアです。味付けはなんと、子供が大好きなカレー粉とケチャップを使いますよ。
オリーブやパプリカを加えてアレンジすれば、ランチにぴったりな簡単で美味しいさんまのパエリアのでき上がり。
ホットプレートにおまかせ調理なので、その間に副菜も料理できて片付けも簡単な休日ランチに食べたくなるさんまの人気レシピですね。
さんまの簡単蒲焼き丼
さんまの蒲焼きも簡単人気レシピですね。そのままでも十分美味しいですが、蒲焼きをご飯にのせて丼料理にアレンジしてみませんか。
甘辛い和風の味付けがご飯にぴったり合ってより美味しい食べ方になりますね。
大人は薬味に針しょうがを散らして、子供たちには錦糸玉子をご飯の上にのせてもいいですね。暑い日にも食が進む簡単料理レシピです。
さんまのみりん干し簡単味ご飯
最後はさんまのみりん干しを使った人気の味ご飯レシピです。みりん干しは生のさんまと違った味わいで旬を過ぎても手に入りやすい食材ですね。
さんまは干すことでビタミンが豊富になると言われています。そんなみりん干しのアレンジ調理レシピが味ご飯です。
ほぐしたみりん干しをきのこなどの具材と炊き込むだけで簡単さんまの美味しい人気料理ができ上がりますよ。
さんまの人気レシピ！まとめ♪
さて、さんまの人気簡単レシピをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。さんまを使っていろいろなアレンジ料理ができ上がりますね。
定番の和風からイタリアンや韓国風まで、幅広い味付けでとても美味しそうです。これをきっかけにして、お財布にも優しいさんまの簡単料理レパートリーをぜひ増やしてみてくださいね。
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