ほうれん草で簡単な和食レシピ☆特集
ほうれん草は鉄分や葉酸が豊富に含まれていて、女性の強い味方になる野菜です。ほうれん草を購入しても使い道が分からない時もあるのではないでしょうか。今回はそんなほうれんを使った簡単な和食のレシピを紹介します♪
ここではお弁当とおつまみに分けていますが、献立にもう一品追加したい時や、主菜として活用したい時にもおすすめです。早速どのようなほうれん草の和食レシピがあるのか見ていきましょう！
ほうれん草で簡単な和食レシピ☆お弁当
和食のレシピに！人気のほうれん草焼きコロッケ
この料理は和食のコロッケにほうれん草を加えてアレンジをしたレシピです。サクサクの衣の中にはホクホクしたじゃがいもとほうれん草が入っていて、絶品のテイストになっています。
ひき肉はあらかじめほうれん草と一緒に調味料で炒めているため、たくさんの油で揚げなくても作れますよ。これなら気軽にコロッケが作れて、後片付けも楽チンです。少し小さめに形を整えればお弁当にもぴったりな一品に。
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簡単！ほうれん草とかつおとコーンの焼きおにぎり
この料理は和食のおにぎりを具沢山に仕上げた人気のレシピです。
味付けはコーンやほうれん草、かつおと胡麻をめんつゆで和えて、ご飯に混ぜるだけです。
あとはおにぎりの形に整えて調味料を塗り、フライパンで焼いていきましょう。
醤油の香ばしい香りが口の中に広がり、美味しく食べられます。
お弁当におにぎりが入っていると、普通の白ご飯よりも嬉しくなりますね。色々な味が感じられる一品に。
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和食の人気レシピ！ほうれん草のツナ胡麻和え
この副菜はツナの旨味と胡麻の香ばしさが合わさった美味しい和食のおかずです。ほうれん草の胡麻和えは定番ですが、ツナを入れることでまた違った味わいが楽しめます。
ツナのオイルも一緒に入れますが、べちゃっとなりすぎない程度に調整してくださいね。まとめて作り置きしておけば冷蔵庫で4日間ほど日持ちします。その間にお弁当や献立に副菜に活用しましょう。
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簡単な和食に！ほうれん草とツナの胡麻マヨ和え
この料理は人参を加え、緑黄色野菜たっぷりな人気の和食です。作り方も簡単にできるので、お弁当の付け合わせに作ってみてはいかがでしょうか。
茹でたほうれん草と人参に、油を切ったツナとすり胡麻、マヨネーズと砂糖、醤油を入れて混ぜれば完成です。
和え物はあっという間に作れるため、忙しい人にとって重宝する調理法でしょう。マヨネーズの酸味とコクもあり、野菜を食べやすくしてくれます。
和食に人気のレシピ！ちくわとほうれん草
このおかずはちくわの中に、ほうれん草を詰めたシンプルな和食のレシピです。
ちくわは中途半端に残ってしまいがちな食材なので、このようなレシピで消費してしまいましょう。
ちくわのほんのりした甘味とほうれん草の独特なテイストがうまくマッチしています。
お弁当に隙間が空いてしまった時は、このようなおかずを作って埋めてみてはいかがでしょうか。パパッと手軽に作れるのも魅力的です。
ほうれん草とマッシュルームの冷しゃぶサラダ
豚しゃぶは和食料理の中でも人気のあるおかずですよね。見た目よりは簡単にできてお手軽なところが良いです。
鍋にお湯を沸かしてお酒と塩をしれて豚肉を一枚ずつ丁寧に広げていきます。
火が通ったら氷水につけて冷やし、水気を拭き取りましょう。
あとはほうれん草とマッシュルーム、トマトを加えてごま油と白だし、液体塩麹と砂糖を入れて和えれば完成です。
ヘルシーに食べられて絶品の仕上がりになるでしょう。
和食はこれ！簡単にできるほうれん草の味噌汁
この料理は和食に定番の味噌汁で、具沢山に仕上げたレシピです。
作り方は簡単で高野豆腐とほうれん草を入れて煮込んでいき、火を止めてから味噌を入れるだけです。
味噌にだしが入っていない場合はだしパックを利用するか、あらかじめ煮干しや昆布でだしをとっておきましょう。
高野豆腐が入ることで、一気に栄養価が高まります。好きな塩分量に調整してくださいね。
スープジャーに入れてお弁当に持っていくと、熱々のまま食べられます。
和食に人気！ほうれん草の油揚げ巻き
この料理は油揚げでほうれん草を巻いた上品な味付けの和食です。
油揚げを甘辛く煮込んでからほうれん草を巻いているので、ちょうど良い味バランスが取れています。
お好みで明太子マヨネーズをつけて召し上がってくださいね。
これなら子供でも喜んで食べてくれる人気の副菜になるでしょう。お弁当にも詰めやすいサイズ感になっています。
おもてなし料理にも活用できる副菜になりますよ。
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和食に！ツナとほうれん草のバター醤油炒め
この料理は食材をカットして炒め、調味料で味付けをした簡単な和食です。
バターでほうれん草やえのき、人参を炒めているため、コクのある仕上がりになりますよ。
人参に火が通ったら塩胡椒と醤油で味を決めていきましょう。お弁当の付け合わせにちょうど良い副菜に。
えのきのコリコリした食感がたまりません。茹でたほうれん草のストックがあればあっという間に完成しますよ。
もう一品欲しい時に便利な副菜になります。
和食のレシピに！ほうれん草入りだし巻き卵
このおかずはいつものだし巻き卵にほうれん草を入れた人気の料理です。
だし巻き卵は和食の中でもメジャーな料理なので、一度は試してみたいレシピでしょう。
ほうれん草が入ると栄養価がアップし、バランスも良くなります。ふんわりと仕上げるには焼きすぎは禁物です。
少し半熟くらいで巻いていくと、余熱で固まりちょうど良い柔らかさになるでしょう。お弁当に入れると色合いも映えますよ。
簡単な和食に！具沢山で美味しいトマト豚汁
この料理は豚肉や長ネギ、ほうれん草などを入れた和食の豚汁です。トマト風味になっていて少し酸味のある豚汁になるでしょう。
豚肉の旨味がスープに溶け込んで美味しさをアップしてくれます。好きな野菜を入れて作ってみてくださいね。
これなら食材が中途半端に余ってしまった時に使えるレシピになりますよ。
豚バラやロース肉など旨味の強いものを使用してみてください。スープジャーに入れておしゃれなランチを楽しみましょう。
ほうれん草で簡単な和食レシピ☆おつまみ
和食に人気！ほうれん草と人参の胡麻和え
このおかずは和食でも定番のレシピで、誰でも簡単に作れるレシピです。人参とほうれん草を一緒に合わせる食べ方で栄養満点に。作り方も簡単なので、作ったことがない人は一度試してみてはいかがでしょうか。
胡麻和え系のレシピは色々な食材で作れるので、作り方を覚えておくと便利です。人参はレンジで柔らかくしているため、ほうれん草を茹でている間に作れます。これなら日本酒と一緒に食べたいおかずになるでしょう。
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簡単な和食に！ちぢみほうれん草の柚子胡椒和え
この料理はちぢみほうれん草を使用して作る人気の和食です。柚子胡椒を入れてピリッと刺激のあるレシピに。
おつまみはもちろん、献立の付け合わせに使用するのもおすすめです。ちぢみほうれん草は肉厚な葉っぱが特徴で、通常のほうれん草よりもしっかりしたテイストに。
栄養が逃げないようにさっと軽く茹でてアク抜きをしてくださいね。柚子胡椒はお好みの量で調整して味付けをしましょう。
和食に！ほうれん草とツナの簡単めんつゆ和え
この副菜はめんつゆを使用して作る簡単な和食のレシピです。茹でたほうれん草にツナとめんつゆ、オリーブオイルと白胡麻を和えれば完成。
たったこれだけなので、早くおつまみが食べたい時に便利ですよ。
ツナのオイルでべちゃっとなってしまうため、オイルを良く切ってから調理するのがポイント。
オイルを切ってもしっかりツナの旨味が感じられます。めんつゆを使うレシピは、誰でもお手軽に作れて便利です。
和食に人気のおかず！ほうれん草のおかか和え
この料理は和食でも定番中の定番のレシピです。ただほうれん草を茹でて鰹節を乗せるのではなく、しっかりと味付けをして美味しくしています。ほんのりとだしの風味も感じられるため、飽きずに食べられます。
これならほうれん草がたくさん冷蔵庫に余ってしまっても、あっという間に消費できますよ。好きなだけ鰹節をかけて美味しく召し上がってくださいね。シンプルでほうれん草の美味しさがそのまま感じられます。
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和食のメニューに！簡単ほうれん草の梅味噌和え
この料理は梅と味噌を合わせてしっかりめのテイストにした人気の和食です。鰹節も入れて旨味をプラスしています。
梅干しはなめらかな食感になるようにペース状にしましょう。この調味料を合わせればどのような野菜でも美味しく食べられるでしょう。
ほうれん草は茹で過ぎに注意して、栄養を損なわないようにしてください。お好みで胡麻をふりかけてみても良いかもしれませんね。
少しずつ食べながらゆっくりとお酒を味わいましょう。
和食に人気！ほうれん草のからし味噌和え
この料理は少しピリッと刺激のあるからしを使用して作る人気の和食です。献立の副菜にもちょうど良い一品になるでしょう。煮切りみりんは鍋で火にかけなくてもレンジでアルコールを飛ばせます。
簡単に作れるおつまみがあると便利ですよね。すり胡麻もたっぷり使用して、胡麻の香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。たくさん作り置きして常備菜にしておくのも良いでしょう。
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和食に人気！ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め
この料理はベーコンを使用して作る旨味たっぷりの和食です。茹でたほうれん草とコーン、ベーコンをバターで炒めます。
あとは水分が飛んでから醤油と塩胡椒で味付けをすれば完成です。おつまみにも良いですし、献立の付け合わせとしておすすめの一品ですよ。
コーンが入ることで甘味と食感が良くなります。ほうれん草は炒めすぎると黒くなってしまうので、炒め過ぎに注意してください。
和食に人気！簡単なほうれん草の白味噌胡麻和え
この料理は胡麻と白味噌を合わせて少し甘めに仕上げた和食のレシピです。
茹でたほうれん草は同じ長さにカットすると、仕上がりが美しくなります。通常の味噌ではなく白味噌を使用することで、甘味がプラスされて子供も好きなテイストになるでしょう。
お酒を飲みながらちびちびと食べられる一品になりますよ。たれだけを作っておくと、いつでも簡単にこのおかずができます。
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和食の料理に！ほうれん草と人参の白和え
このおかずは和食でも人気の白和えレシピです。木綿豆腐と一緒に合わせて甘めのテイストに仕上げていきましょう。
人参やほうれん草を合わせて栄養満点に仕上げています。白和えのレシピを知っておくと、色々な野菜で作れて便利ですよ。
木綿豆腐が入ると一気に栄養価が高まり美味しく食べられます。低カロリーで高タンパク質なおかずなので、ダイエットをしている人でも安心できますね。
人参はレンジで加熱しておくと早く作れます。
簡単な和食！ほうれん草とえのきの柚子ポンお浸し
この料理は柚子の香りがとても良い和食のレシピです。
えのきとほうれん草を茹でてから、柚子の皮とポン酢、砂糖を合わせるだけで簡単にできあがります。
えのきのコリコリした食感も加わり楽しく食べられますよ。柚子の皮は白い部分が入ると苦味が出てしまうため、薄くカットするのがポイント。
ちょっとした付け合わせにもおすすめな一品です。さっぱり食べられるおかずはお酒のアテに重宝しますよ。
和食料理に！豚しゃぶとほうれん草のだし茶漬け
この料理は人気の豚しゃぶをお茶漬けにした和食です。ご飯の上にたっぷりの豚しゃぶと茹でたほうれん草を乗せて、だしをかけて召し上がります。
これならお酒の〆にちょうど良いレシピになるでしょう。だしにはにんにくや唐辛子を入れているため、しっかりめのテイストになっています。
だしで豚肉をしゃぶしゃぶすることで、旨味がしっかりと感じられます。これなら大満足して食べられる料理になるでしょう。
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ほうれん草で簡単な和食レシピ☆まとめ
ほうれん草を使用した和食のレシピはたくさんあり、どれにするか迷ってしまいますね。ここで紹介したレシピはほうれん草の良さを活かしたもので、簡単に美味しく食べられます。
栄養満点なほうれん草は毎日何かしら使いたい食材ですよね。これらのレシピをいくつかピックアップして作ってみてはいかがでしょうか。早速今日からでもほうれん草の和食レシピを作って、栄養を補っていきましょう！
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