鮭料理☆話題の人気レシピ特集
鮭は魚の中でも比較的身近な食材ですね。手ごろなお値段と年間通して手に入れやすい便利さが魅力の魚で、毎日の食卓でも活躍してくれますね。今回はそんな鮭を使って美味しく作れる人気のレシピをご紹介します。
焼き鮭以外にも鮭を美味しくいただけるレシピをたくさん集めましたので、鮭料理のレパートリーを広げてみてくださいね。作りやすい人気のレシピがたくさん登場します♪
鮭料理☆話題の人気レシピ《おつまみ＆副菜》
人気レシピ！鮭の野菜たっぷりマリネ
鮭とたっぷりの野菜を合わせていただくおしゃれなマリネです。細切りにしたパプリカや玉ねぎなど野菜もたっぷりいただけるヘルシーさも魅力です。
鮭は少し大きめのひと口大にカットしておくと、おもてなしやパーティーでも取り分けやすく食べやすいですよ。
鮭のピンクと色とりどりの野菜が綺麗で、女子会でも喜ばれる人気のレシピになりそうですね。
話題のレシピ！鮭とレンコンのアヒージョ風
秋鮭とレンコンで作るお店で出てきそうなアヒージョ風の人気メニューです。秋鮭は下味をつけた後、小麦粉をまぶして揚げ焼きにします。
その後にんにくの効いたオイルでレンコンを炒めて、トマトや鮭を加えて全体に味を絡めて仕上げていきます。
にんにくやトマトの風味が効いたおしゃれな料理で、お酒のおつまみにぴったり。おもてなし料理の前菜にもおすすめです。
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人気の美味しいレシピ！鮭たっぷりチーズ焼
鮭がたっぷりの美味しいチーズ焼きです。
きのこやブロッコリーも一緒に合わせていただくレシピで、とろけたチーズが鮭や野菜にしっかり絡んで絶品の美味しさです。
ワインやビールのおつまみにぴったり。子供も好きな味わいなので、夕飯のメインメニューにもおすすめです。
お好みできのこやじゃがいもなどを加えてアレンジしても美味しいので試してみて下さいね。
人気メニュー！鮭とアスパラのアーリオ・オーリオ風
鮭とアスパラをにんにくと赤唐辛子の風味で炒めていただく、おつまみにおすすめの人気レシピです。
塩こしょうやレモン汁などシンプルな調味料で作れるので、簡単に作れますよ。
ピンク色の鮭と緑のアスパラが映え見栄えのするレシピで、おもてなし料理にもおすすめ。
にんにくの風味とピリ辛味が効いているので、お酒がすすむ料理に仕上がりますよ。
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人気のアレンジレシピ！鮭とポテトのグラタン
生鮭にじゃがいもや玉ねぎを使った簡単なグラタンです。
ホワイトソースを使わず、マヨネーズや牛乳、チーズで作るお手軽なレシピで、オーブンで焼くとソースが鮭やじゃがいもに絡んだ絶品のレシピ。
生鮭の柔らかな食感とホクホクの食感がよく合いますよ。副菜にもメインにもなりそうなボリュームたっぷりの人気レシピです。
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鮭の人気レシピ！話題の南蛮漬け
生鮭と玉ねぎやピーマン、パプリカなどの野菜たっぷりで作る南蛮漬け。魚も野菜も食べられるので、献立の栄養バランスが整います。
彩りも綺麗で、目を引く一品に仕上がります。素揚げした野菜と小麦粉をまぶして揚げた鮭を、酢の効いた南蛮酢に漬け込みます。
旨味のある南蛮酢の味がしっかり中まで入って絶品の美味しさが楽しめますよ。冷たく冷やしていただくのもおすすめ。
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鮭料理☆話題の人気レシピ《メイン料理》
話題の人気レシピ！鮭と長芋の焼きびたし
鮭の切り身と長芋で作る焼きびたしです。鮭の切り身は3等分にして下味をつけてから、片栗粉をまぶします。
長芋の他にオクラやみょうがも片栗粉をまぶして、それぞれ揚げ焼きに。浸すタレは麺つゆを使うので簡単ですよ。
揚げ立ての鮭や野菜を温めた麺つゆに漬け込むだけでOKです。
サッと漬けるだけでも美味しいですし、じっかり時間をおいて味を馴染ませてからいただくのもおすすめです。
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人気！鮭とエリンギの照り焼きバターおろし
鮭とエリンギでき作る照り焼きに、バターのコクとさっぱりとした大根おろしを合わせていただく人気のメニューです。
片栗粉をまぶした生鮭とエリンギをにんにく風味のオイルで焼き、醤油やみりんなどで作る定番の照り焼きで味付けして、仕上げにバターを加えて。
和洋折衷でコクのある味わいが魅力のレシピです。ご飯がすすむ味付けが人気ですよ。
鮭のちゃんちゃん焼き風 白味噌仕立て
鮭の料理で人気のちゃんちゃん焼き風の包み焼きです。包み焼きは、包みを開ける時がワクワクしますよね。
ちゃんちゃん焼き風の味噌の味わいが野菜にも合うので、鮭と一緒にキャベツや玉ねぎ、舞茸などいろいろな種類の野菜を入れて作るのがおすすめ。
それぞれの食材の旨味が上手く混ざり合い、絶品の美味しさが楽しめますよ。
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人気レシピ！野菜たっぷり秋鮭のグリル
秋鮭を使った野菜たっぷり！人気のグリルです。
こちらのレシピは身がふっくらしていて美味しい秋鮭を使ったレシピで、オリーブオイルとレモンでさっぱりといただけますよ。
玉ねぎやナス、しめじやトマトなども炒めて一緒に盛り付けると豪華でヘルシーなメニューができます。
レモンの輪切りを添えると、見た目にも爽やかな仕上がりに。見た目もおしゃれでおもてなし料理にもおすすめです。
人気レシピ！秋鮭とじゃがいものちゃんちゃん焼き
生鮭にじゃがいもとキャベツを合わせ、味噌ベースで味付けした人気のちゃんちゃん焼き風のレシピです。
鮭は味噌味とも相性が良く、コクのあるおかずでご飯がすすみますよ。
シャキシャキのキャベツとホクホクのじゃがいもも鮭によく合い、バランスのとれたおかずに仕上がります。
子供も好きな味付けなので、喜んで食べてくれますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
人気レシピ！鮭とほうれん草の濃厚クリームグラタン
鮭とほうれん草で作る、生クリーム不要で簡単にできる濃厚なクリームグラタンです。
こちらは冷凍の塩鮭を使って作れるので、簡単に作りやすいですよ。
生クリームは使わず、牛乳とクリームチーズで簡単に濃厚な味わいが楽しめます。鮭にじゃがいもが入ることでボリューム満点。
鮭はクリーム系のソースともよく合うので、ぜひ作ってみて下さいね。子供にも人気のレシピです。
鮭料理☆話題の人気レシピ《お弁当》
話題の人気レシピ！鮭のトースター焼き
焼き鮭はお弁当にも人気のメニューですね。こちらは話題のトースター調理で簡単に仕上げていく人気のレシピです。
生鮭に塩をふり、しばらく置いてから麺つゆにしっかりと絡めマヨネーズをかけて焼き上げます。
ホイルにのせてトースターで焼くだけで簡単に作れるので、グリルを汚さずに簡単に作れますよ。忙しい朝のお弁当作りに役立つレシピです。
人気メニュー！美味しい鮭のマリネ焼き
鮭をマリネしてフライパンで焼き上げる、お弁当におすすめの人気メニューです。
鮭をマリネしてから焼くことで、しっとりと焼き上がり冷めても美味しく仕上がります。
マリネ液には酢やオリーブオイル、塩こしょうを加えて玉ねぎと一緒に10分ほど漬け込み、小麦粉をまぶして焼くだけ。
お弁当には塩鮭が定番ですが、こんな風に簡単に味付けをアレンジできると飽きずに美味しくいただけますよ。
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人気メインレシピ！鮭のカレーセサミマヨ
鮭を人気のカレーマヨネーズで味付けして、オーブン調理で仕上げる話題のメニューです。
鮭は食べやすい大きさにカットして骨抜きし、マヨネーズにすりごまやカレー粉、醤油を加えたソース塗ってオーブンで焼くだけで簡単です。
パプリカも一緒に焼くと、お弁当に詰める時に彩りがきれいですね。
こってり濃い目のスパイシーな味わいが人気のレシピで、ご飯がすすみますよ。
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話題のレシピ！人気の鮭のピーナッツムニエル
作り置きレシピでも人気の鮭のムニエルです。
こちらは衣をピーナッツにアレンジしたレシピで、カリカリとした食感と香ばしさが感じられる人気のメニューです。
定番のムニエルと同じ作り方で、衣をつけるときに砕いたピーナッツを付ければアレンジできるので簡単ですよ。
ちょっとしたアレンジで、いつもとは違ったおしゃれなおかずが作れるのが嬉しいです。冷めても美味しいですよ。
人気メニュー！鮭の竜田揚げ
生姜風味の和風の味わいで、サクッと揚げていただく人気の絶品竜田揚げです。
鶏肉で作ることの多いメニューですが、鮭でも美味しく簡単に作れます。鮭は食べやすい大きさにカットして、しっかりと下味に漬け込みます。
一晩漬けてもOKなので、夜準備しておくのもおすすめ。衣は片栗粉でサクッと揚げ焼きに。
食べやすい大きさにカットしておくと、味も馴染みやすく揚げ時間も短く簡単に作れますよ。
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ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダ
甘塩の鮭を焼いてほぐし、マッシュしたじゃがいもやブロッコリーと合わせていただく人気のサラダです。
味付けは定番のマヨネーズに粉チーズやブラックペッパーを加えてコクとパンチの効いた味わいに仕上げます。
鮭の塩気とじゃがいもがちょうどよく合い、美味しいおかずが出来上がります。
鮭の入ったボリュームのある豪華なポテトサラダができ、彩りもきれいでお弁当にもおすすめです。
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鮭料理☆話題の人気レシピ《主食》
人気レシピ！ちゃんちゃん焼き風皿うどん
パリパリの麺が美味しい皿うどんに、鮭のちゃんちゃん焼き風のあんをかけていただく人気のメニューです。
キャベツや玉ねぎ、ピーマンやきのこなど炒めて美味しい野菜なら何でも合い、野菜がたっぷり食べられるのが嬉しいです。
あんかけを味噌ベースにアレンジすることで、馴染みのある味わいが楽しめて子供にも人気ですよ。お好みの具材を入れて作ってみて下さいね。
話題の簡単レシピ！冷凍塩鮭の炊き込みご飯
冷凍の塩鮭で作る、入れて炊くだけの人気の炊き込みご飯です。入れて炊くだけでできる話題の時短レシピで、とっても簡単！
といたお米に水と酒や醤油を加え、冷凍の塩鮭と塩昆布、千切りにしたにんじんをそのまま入れて炊飯するだけで出来上がります。
塩鮭や昆布の塩気と旨味が美味しい人気の炊き込みご飯ができますよ。具だくさんでこれ一品で満足できるのが嬉しいレシピです。
生鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒めでおにぎり
生鮭とブロッコリーで作る具だくさんが美味しい人気のレシピです。鮭はフライパンで焼き、ある程度火が通ったらそのままほぐします。
そこに茹でたブロッコリーと醤油やバターを加えてサッと炒め合わせ、ご飯に混ぜ込みます。
バター醤油のコクのある味付けで、塩鮭のおにぎりとはひと味違った香ばしいおにぎりができますよ。野菜も一緒に食べられるのがいいですね。
話題の人気レシピ！わんぱく鮭丼
具を大胆にのせていただく話題のわんぱく丼。忙しい日や手抜きレシピで乗り切りたい日におすすめです。
小松菜やにんじんとご飯を合わせた、簡単な和風の炒めご飯に焼き鮭をのせていただく簡単でバランスのとれたレシピです。
和風の出汁が効いた炒めご飯に焼き鮭が合い、どこかほっとする味わいが感じられそうですね。
優しい味わいが人気のレシピで、サッと作れるのも魅力のレシピです。
美味しいメニュー！鮭の粗汁うどん
こちらは鮭の粗で作るコク旨うどんです。
鮭の粗に合う味噌味のスープに仕上げると、鮭の旨味がスープとよく合い、汁まで飲み干したくなる美味しいうどんができますよ。
鮭や味噌に合うコーンもトッピングすると彩りも綺麗な仕上がりに。
味付けしただし汁に味噌やうどん、鮭の粗やごぼうなど具材を一気に入れて煮立たせるだけなので、意外と簡単に作れるのが嬉しいです。
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人気のメニュー！サーモンアボカド丼
お刺身用の鮭を使った丼レシピです。
鮭だけをのせてももちろん美味しいですが、こちらのようにアボカドや卵黄を合わせてもりつけると豪華でボリューム満点の丼に仕上がりますよ。
鮭のお刺身は子供に人気のメニューなので、こちらのレシピがテーブルに並んだらたくさん食べてくれそうですね。
ご飯は白いご飯でも酢飯でも美味しくいただけそうです。
鮭料理☆話題の人気レシピまとめ
鮭を使った人気のレシピをご紹介しました。いかがでしたか？鮭は意外といろいろな使い道があるので、調理法をアレンジすることで飽きずに食べられそうです。魚料理が食べたい時は、手に入れやすい身近な鮭なら料理しやすいですね。
こちらでご紹介したレシピは、作りやすい人気のメニューばかりなのでぜひ毎日の献立作りに役立ててくださいね。メイン料理や副菜、お弁当などいろいろなシーンで活躍してくれますよ。
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