大葉のおつまみ☆人気の簡単レシピ特集
大葉はメインで使うことはあまりありませんが、色々な食材に合わせることで香りが良くなり美味しさがアップします。しかし大葉の使い道がいまいちわからない人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は大葉を使ったおつまみをたくさん紹介します。また大葉を大量消費できるのレシピばかりなので、ぜひお気に入りを見つけて挑戦してくださいね！
大葉のおつまみ☆ビールに合う人気の簡単レシピ
美味しい人気のレシピ！里芋コロッケ大葉入り
里芋とチーズ、大葉をたっぷり使用したこのコロッケは、ねっとりした食感が最高に美味しいおつまみです。
韓国の人気スナックでもあるチーズボールのようにスナック感覚で食べられます。一口食べるとチーズが中からとろけ出し絶品の美味しさに。
サクサクの食感が食欲に火をつけて思わず何個も食べてしまいそうになりますよ。
鮭も入っているので塩味もしっかり効いています。おもてなしにも使える料理ですね。
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簡単なおつまみに！大葉のジェノベーゼ風パスタ
バジルの代わりに大葉を大量消費したこのパスタは、香りを楽しめるおつまみです。
大葉をたくさん購入し過ぎてしまった時には、このようなレシピがあると助かりますね。
にんにくをしっかり効かせてしっかりしたテイストに仕上げましょう。
じゃがいもやインゲンもプラスして食べ応えを出してくださいね。
お好みで粉チーズをたっぷりとかけて召し上がりましょう。ビールに最高に合いますよ。
おつまみレシピ！エビとアスパラの揚げ春巻き
春巻きの皮を使用してパリパリに仕上げるこちらは、お酒によく合う料理です。
大葉も一緒に巻いているため一口食べると良い香りが口一杯に広がります。
アスパラとプリプリのエビを入れて食感を良くしましょう。仕上げにレモンや塩をかけて召し上がってくださいね。
食べやすく少し細く巻いて斜めにカットすればおしゃれに見えますよ。
通常の春巻きよりもあっさり食べられるおつまみに。餃子の皮で小さく包んでも良いですね。
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人気のおつまみ！エビと大葉のオイルパスタ
エビとエリンギを使用したさっぱりしたパスタに、大葉をたくさん盛り付けてから合わせて食べるおつまみです。
大葉がしなしなになる前に大量消費でき、使い道に困らないレシピでしょう。
エリンギのコリコリした食感も、食べ応えが出て楽しく食べられます。
バターの風味も感じられてビールにも良く合う一品に。大葉はなるべく細かく千切りにして香りを良く出してくださいね。
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人気のおつまみで簡単に！チーズと大葉のハムカツ
ハムとチーズ、大葉に衣をつけて揚げたこのおつまみは、サクサクした食感がたまらない一品です。
ちょうど良い薄さなのでお手軽に食べられますね。
やはり揚げ物系のおつまみはビールが一番合うので、このような簡単にできるレシピがあると重宝するでしょう。
食材が薄く、使用する油も少なくて済みますね。揚げ物には消化の良い千切りキャベツを合わせて盛り付けてくださいね。
おつまみに！大葉もりもりえのきベーコンパスタ
この料理はえのきでかさましのボリューム満点パスタです。レシピにはベーコンや大葉もたっぷり加えて味を複雑にしています。
唐辛子も加えて少しピリッと辛めにアクセントをつけましょう。夜におつまみを食べるときはえのきを少し多めにしても良いですね。
ビールと一緒に合わせてフォークが止まらなくなりますよ。ベーコンの旨味がパスタに絡まり絶品な味になるでしょう。
簡単にできるおつまみ！醤油漬けのしそおにぎり
大葉を醤油につけてご飯に包み込めば、おつまみとして食べられる料理になります。
大葉も大量消費ができるため、少し冷蔵庫でしんなりしかけてしまった時に便利なレシピですよ。
おにぎりを焼いても美味しく食べられるでしょう。
おにぎりには大葉を贅沢に二枚使って包み込むようにすれば、より美味しさが増しますよ。
おにぎり一個につきビールを何杯でも飲めそうな一品です。
簡単なおつまみに！大葉とゴマとさばのおにぎり
ご飯にさばと大葉、ゴマを混ぜて美味しいおつまみを作ってみてはいかがでしょうか。
レシピも簡単にできるのでおつまみにぱぱっと作りたい時に重宝しますよ。
さばは焼いて香ばしさを出すと、より旨味がアップします。
ゴマのプチプチした食感と大葉の香りが合わさり、最高に美味しい一品になるでしょう。少し醤油を混ぜても美味しくなりますよ。
大葉のおつまみ☆焼酎に合う人気の簡単レシピ
おつまみレシピに！大葉香るぶり唐揚げ
こちらは甘辛いタレと生姜に、大葉とぶりを漬け込んで焼いたおつまみです。
10分ほど漬け込めば味がしっかり入り込むため簡単に仕上がります。
フライパンで小麦粉にまぶしたぶりを揚げ焼きにするだけです。
表面がカリカリになりちょうど良い歯応えになるでしょう。
揚げ焼きにすれば油の処理も簡単で手早く片付けられますよ。
付け合わせに水菜やスプラウトなどを一緒に盛り付けましょう。
人気のおつまみに！豚肉と大葉のくるくる巻き
このおかずは豚肉を並べて大葉をたっぷりのせ、くるくると巻き小さくカットしてからフライパンで焼くおつまみです。簡単にできる工程なのでぜひ挑戦したい料理ですね。
大葉も一度に大量消費できるためたくさん余っている時に活躍できるレシピに。こんがりと表面に焼き色をつけて召し上がってくださいね。
これなら軽く4〜5本は食べられるでしょう。串に刺す料理は居酒屋の雰囲気が出て良いですね。
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簡単な絶品おつまみ！むね肉の梅肉包み焼き
この料理はあらかじめ鶏胸肉にマヨネーズや味噌、みりんなどに漬け込んでからしっとり仕上げるおつまみです。
梅肉と大葉を合わせてじっくりと焼き、大葉と梅が崩れないようにするのがポイントです。
梅肉の塩味と鶏肉に染み込んだ甘めなテイストがうまくマッチし、お酒と最高に合うおつまみになるでしょう。
大葉の使い道がなかった時に食材に巻くと良いアクセントにもなりますよ。
美味しいおつまみに！梅しそチーズの棒つくね
このレシピは鶏ひき肉に梅とチーズ、大葉を入れて簡単に揚げ焼きしていくおつまみです。ひと口食べるといろいろなテイストが味わえ、大満足できるおかずに。
少し長めに形を整えているためとても食べやすくなっていますよ。大葉はまんべんなくひき肉と一緒に混ぜ合わせているため、どこを食べても良い香りが口の中に広がります。お弁当のおかずにしても重宝しますよ。
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人気のおつまみに！大葉で包んだ豆腐鶏つくね
この料理は鶏ひき肉と豆腐を混ぜ合わせてふわふわに仕上げたおつまみです。軽い食感なのでお腹にも溜まらずいくらでも食べられますよ。
大葉を丸ごと1枚使用しているため、大量消費したいときに便利な一品です。
また豆腐の比率を多くすればよりヘルシーになり、ダイエットを気にしている人でも安心して食べられます。
お好みで卵黄や醤油などと一緒に合わせて召し上がってくださいね。すりおろした長芋を少し加えても良いかもしれませんね。
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栄養満点！簡単厚揚げミンチの味噌チーズ春巻き
このおつまみは厚揚げをミンチ風にして、味噌で味付けした栄養満点のおかずです。
まるでお肉を食べているかのような食感になり、大満足できる一品に。春巻きの皮が余って使い道に困った時にも重宝するでしょう。
うっすらと大葉が透けて見え食欲をそそります。パリパリっと食べられる揚げ春巻きは焼酎の炭酸割りにぴったりですよ。
ポン酢でさっぱり食べても良いですね。
美味しいレシピ！カプレーゼ風サラダ
見た目がとても可愛らしいこのおつまみは女子に大人気の料理です。
通常であればトマトとモッツァレラを使用しますが、イチゴと大葉を加えることで複雑なテイストに仕上がります。
オリーブオイルと塩胡椒で味を整えるだけで、素材の味がしっかり感じられる一品に。
お友達を呼んでおつまみパーティーをするときに便利な料理でしょう。これなら焼酎サワーやスパークリングワインにもおすすめです。
簡単！豚肉となすの粒マスタードソース炒め
この料理は醤油やみりん、酒やお酢に粒マスタードを加えた、おつまみに合う人気のおかずです。
ほんのりと甘みを感じる中に、粒マスタードの酸味が感じられベストバランスなテイストに。
大葉も大量消費できて美味しく食べられますよ。食材を切って調味料と一緒に合わせて炒めるだけなので急な来客でも安心です。
豚こまではなく、豚バラにすると旨味がアップしおすすめです。
大葉のおつまみ☆日本酒に合う人気の簡単レシピ
美味しい料理！大葉香る鶏肉のにんにく味噌焼き
鶏肉ににんにく味噌と酒を漬け込んでから焼くだけの簡単なレシピです。
硬くなりがちな鶏肉をあらかじめ調理料に漬け込んでおくだけで、しっとりジューシーに仕上がります。
鶏肉にしっかり火を通してから大葉を加えて香りを出しましょう。
味噌が加わるとすぐに焦げてしまうため、弱火で火加減を見ながら焼いてくださいね。
仕上げに香ばしさを出すために白ゴマをたっぷりと散らして召し上がりましょう。
簡単おつまみ！トマトと大葉の豚バラ包み焼き
この料理はトマトを丸々使用した、インパクトのあるおつまみです。中に大葉も一緒に包み込んでいるためさっぱりしたテイストに。
大葉をさらに大量消費したい時は、1個につき2〜3枚入れても良いでしょう。
トマトと大葉の組み合わせは相性抜群なので間違いない美味しさです。
豚肉にしっかり塩胡椒をして下味をつけるのがポイントです。
どんどん暑くなってくる時期はこのようなさっぱりしたおつまみがおすすめですよ。
大人気！大葉のポン酢だれで鶏ささみのたたき
このレシピは新鮮な鶏肉が手に入ったらぜひ作りたいおつまみです。
表面を軽く焼いて薄くスライスし、大葉とネギを一緒に合わせたポン酢だれをたっぷりかけて召し上がってください。
これなら大葉を大量消費できてさっぱり食べられるため、冷酒によく合いますよ。
付け合わせにスライスした玉ねぎと、ミニトマトをトッピングして栄養バランスを補いましょう。
おすすめおつまみ！豚バラ肉の梅しそ天ぷら
こちらはバラ肉と大葉、梅を重ね合わせて天ぷらにした人気のおつまみです。
食べやすいようにひと口サイズに調整し、カラッと揚げてくださいね。
衣はつけ過ぎないようにさっとバッター液に入れてから適温で揚げていきます。
ふんわりした食感にしたい時は、油に入れたら食材を菜箸で軽く揺らすと良いでしょう。
大根おろしも一緒にトッピングして美味しく召し上がってください。
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簡単なおつまみに！鶏むね肉の梅しそ焼き
この料理はあらかじめ鶏肉に片栗粉をまぶしてから調理しているため、調味料がしっかりと絡みつく調理法です。相性の良い梅と大葉を使用しているのでお酒が進みます。
梅干しや大葉の使い道がないという時は、鶏肉と一緒に炒めてしまいましょう。さっぱりしたテイストになって、日本酒と一緒にちびちびと食べられますよ。梅の量はお好みで調整してくださいね。
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おつまみレシピに！鶏むね肉の梅しそ揚げ照り焼き
この料理の調理方法は南蛮焼きと同じような作り方になっているため、簡単に作れるおつまみです。一旦食材は揚げ焼きにしてから素早く調味料と合わせることで味が馴染みます。
梅を合わせることで甘辛いたれに塩味が加わり絶品の美味しさに。細かく刻んだ大葉も一緒に絡めて味に深みを出しましょう。照り照りに輝いたおかずは食欲もそそり日本酒も良く進みます。
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日本酒に合うおつまみに！ささみの大葉鶏天
こちらはささみと大葉を合わせて天ぷらに仕上げたおつまみです。
天ぷらなのにささみを使用することで、さっぱりしたテイストに仕上がっています。
できたてほやほやな天ぷらに冷酒と一緒に合わせると幸せな気分になりますよ。
ささみ天ぷらの場合は衣を少し厚めにすると美味しさがアップします。
そのままで召し上がってもの良いですし、塩をほんの少しつけて食べるのもおすすめです。
簡単な食べ方！トマトとしらすの大葉和え
とにかく素早くおつまみを作りたい時は人気の和え物レシピがおすすめです。このおかずはトマトとしらす、大葉を一緒に合わせて調味料と和えるだけなので5分以内に完成しますよ。
しらすに塩分が効いているためシンプルな味付けで十分満足するでしょう。夏バテ気味な時にも便利な料理なので、ぜひレシピを覚えて活用してくださいね。
詳しいレシピはこちら
大葉のおつまみで人気の簡単レシピ☆まとめ
大葉を使用したレシピは意外とたくさんありますよね。しかもいつもの料理が美味しく変身するので積極的に使用したくなります。ここで紹介したおつまみはどれも簡単にできてお酒に合うものばかりです。
これまで大葉の使い道があまり良くわからなかった人でも、このレシピを参考にしてたくさんおつまみを作ってみてはいかがでしょうか。今夜の晩酌は大葉料理に決まりですね！
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