ネギを使ったおつまみ24選!余った時の消費にもおすすめの簡単レシピをご紹介

ネギの人気おつまみ☆簡単レシピ特集!ネギは色々な料理の上にトッピングをすることが多いですよね。ほんの少し加えるだけで、香りを楽しめて良いアクセントになる野菜です。今回は、そんなネギをおつまみとしてメインに食べられるようなレシピを紹介します。

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ネギを使ったおつまみ24選!余った時の消費にもおすすめの簡単レシピをご紹介

ネギの人気おつまみ☆簡単レシピ特集

ネギは色々な料理の上にトッピングをすることが多いですよね。ネギはほんの少し加えるだけで、香りを楽しめて良いアクセントになる野菜です。今回は、そんなネギをおつまみとしてメインに食べられるようなレシピを紹介します。

またネギが余ってしまった時に大量消費もできるので、ぜひ試してくださいね。どれも簡単に作れるおつまみでお酒にも合いますよ!

ビールに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

お酒に合う簡単なおつまみ!白ネギの肉巻き

ビールに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

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この料理はネギに豚肉を巻きつけてポン酢ダレを絡ませて食べるおつまみです。白ネギを使用すれば甘みが感じられて美味しく食べられますよ。

ネギの他に大葉とスライスチーズも入っているため、とても良いテイストになっています。

豚肉はロースを使用して食べ応えのあるおつまみにしていきましょう。ほんの少し砂糖も入っていて甘酸っぱい仕上がりになっています。


 

 

人気のおつまみレシピ!肉巻きネギのフライ

ビールに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ2

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長ネギを丸ごと使用したこの料理は、豚肉の旨味がネギに染み込んだ絶品のおつまみです。

さらに衣をつけて揚げているため、ボリューム感も出ますよ。

ネギはあらかじめフライパンでじっくりと焼いて甘みを出しておけば、揚げ焼きで油の量を控えられます。

1口サイズにカットして、お好みのソースをたっぷりかけていきましょう。ビールにぴったりな一品に。


 

簡単なおつまみに!ネギたっぷりお好み焼き

ビールに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ3

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お好み焼きの中にもネギがたっぷりと入っていて、まさにネギづくしの一品です。

その他にもキャベツやセロリ、コーンを入れていて色々な味わいが楽しめます。

上にのせるネギもひと工夫しており、ごま油で炒めてからトッピングすることで香ばしさが加わり絶品です。

この料理はネギを1本分丸ごと使用できるため、大量消費したい時に便利なおつまみでしょう。


 

人気のおつまみレシピに!簡単ネギ焼き

ビールに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ4

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ネギ焼は関西の料理でお好み焼きよりもさっぱり食べられます。おつまみとしてちょうど良いテイストなのでお酒がすすみますよ。

たっぷりのネギを加えているためソースも合いますが、醤油もおすすめです。豚肉も一緒に焼いて旨味を出していきましょう。

鰹節もたっぷりとかけて美味しく召し上がってくださいね。ネギをたくさん使用すれば、カロリーも抑えられて夜に食べても安心です。


 

おつまみにぴったり!ネギ味噌焼きとり


この料理はネギを1本使えるレシピで、鶏肉と調味料を漬け込んで焼くだけで完成します。おつまみとしてこのようなこってりしたおかずがあるとビールも進みますね。

ネギが大量に入っている分、ヘルシーで美味しく食べられますよ。鶏肉はもも肉を使用していますが、もう少しあっさり食べたい人は胸肉やささみを使用しても良いでしょう。七味をかけてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

お酒に合うおつまみ!甘酢ネギたれ肉団子


この料理は肉ダネの中とソースにネギが大量に使用されているおつまみです。肉団子にもしっかり味付けがされているため、全体的にこってりしたおかずになるでしょう。

自然とビールがよく進み、おつまみもあっという間に完食してしまいますよ。ソースにはほんの少しとろみをきかせているため、肉団子にしっかりと絡み付いて絶品の美味しさに。ネギ好きの人はぜひ試してもらいたい一品です。

詳しいレシピはこちら

 

日本酒に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

簡単にできるおつまみ!長ネギの照り焼き


この料理はフライパンでじっくりとネギを焼いていき、甘みを引き出していく作り方です。照り焼きに仕上げていますが意外とさっぱり食べられるので、飽きない美味しさになっています。

これなら日本酒のお供にちびちびと食べながら飲めますね。ネギはなるべく白い部分をメインに使うようにしましょう。余った青い部分は捨てずに、煮込み料理に加えると味に深みが出ますよ。

詳しいレシピはこちら

 

人気のおつまみに!お酒に合う鶏のネギ塩焼

日本酒に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ2

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この料理は特製ネギソースをたっぷりと使用したおつまみです。

ネギソースの作り方はみじん切りにした白ネギを多めの油で炒め、鶏がらスープの素や生姜、塩などを入れて完成させます。

パリパリに焼いた鶏もも肉のステーキの上にたっぷりとかけて召し上がりましょう。

ネギソースはストックしておくと重宝する料理なので、色々なお肉にトッピングすると良いですよ。


 

簡単なレシピに!鶏肉と長ネギ炒め


この料理は甘辛く炒めた絶品のおつまみです。調味料は家庭にあるようなものばかりなので、食材さえ揃えば誰でも手軽に作れますよ。

それぞれ火の通りが少し遅い食材なので、フライパンの蓋をして蒸し焼きにすると良いでしょう。ネギは少し焼き目がつくくらいまで炒めていき、甘みを出していきましょう。日本酒が止まらなくなってしまう一品に。

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人気のおつまみに!九条ネギの豚バラ塩麹蒸し

日本酒に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ4

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この料理は京都の九条ネギをたっぷりと使用した贅沢おつまみです。

豚バラ肉に塩麹を漬け込んでたっぷりのネギをトッピングしてから蒸し焼きにすることで、旨味が全体的にいき渡り絶品の美味しさに。

レシピはとても簡単にできるため日本酒と合わせて作りたい一品です。塩麹を使用すると通常の塩よりも深みが出て美味しくなりますよ。

飾り切りしたレモンも一緒に添えて召し上がってください。


 

日本酒に合うおつまみレシピ!きのこのネギ塩炒め


この料理はしめじやエリンギのきのこを使用して、ネギと一緒にさっぱり食べていくおつまみです。味付けは鶏がらスープの素がベースとなっていて、ごま油の風味も感じられます。

ネギをなるべくたくさん入れることで薬味のような感覚で食べられますよ。カロリーも抑えられて、おつまみにちょうど良いおかずです。きのこはしいたけやマッシュルームなど好きなものを使用してもOKです。

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おつまみにぴったり!桜エビと長ネギのチヂミ風


この料理はみんなが大好きなチヂミ風に仕上げているおつまみです。手軽に食べられておつまみにもちょうど良いので、たくさんの人が集まった時に作ると喜ばれますよ。

桜エビやネギをたくさん使用していて香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。表面をカリッと焼き上げて、食感を楽しんでくださいね。つけダレはコチュジャンが入っていて少しピリ辛に仕上げています。お好みでポン酢にしても合いますよ。

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焼酎に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

簡単にできるおつまみ!九条ねぎのとんぺい焼き

焼酎に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

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この料理は卵の中に炒めたネギやひき肉が入っているおつまみです。

お酒にもちょうど合うテイストなのでぱぱっと作ってみてはいかがでしょうか。

とん平焼きはいろいろなアレンジも楽しめる料理で、冷蔵庫にあるものでも作れますよ。

仕上げにたっぷりのソースとマヨネーズ青のりをかけて召し上がってくださいね。

アクセントに紅生姜も添えてきれいな色合いを出していきましょう。


 

 

おつまみに!シャキシャキレンコンネギつくね

焼酎に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ2

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このレシピはつくねの中にレンコンと長ネギが入っていて、食感が楽しい人気のおつまみです。

つくねは鶏ひき肉を使用しているため、夜に食べても重たくならないのが良いですね。

味付けにはオイスターソースやみりん、砂糖や醤油を使用して甘辛く仕上げています。

食べやすくひと口サイズに丸めるのも良いですし、大きめに作ってインパクトを出すのも良いでしょう。卵黄につけて召し上がります。


 

さっぱりおつまみに!簡単ネギダレ塩しゃぶ


この料理は長ネギをたっぷりと使用して豚肉と一緒に召し上がるおつまみです。豚肉をしゃぶしゃぶする時に沸騰したお湯に入れてしまうと、肉質が硬くなってしまうため一旦火を止めてから調理するようにしてくださいね。

お湯からあげた豚肉はそのままにしておくとパサついてしまうため、ネギダレを素早く合わせるのがポイントです。この料理なら焼酎のロックやお湯割りなど、どのようなお酒でも合わせやすいです。

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簡単で人気のおつまみ!なすとネギの南蛮漬け

焼酎に合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ4

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この料理はなすと白ネギを揚げ焼きにして調理していくおつまみです。

高めの温度で揚げ焼きにすることで野菜が柔らかく仕上がり、甘みが増しますよ。

特にネギはトロッとした食感になり甘みが凝縮されます。熱々のうちに甘酢を漬け込み味を絡ませて完成させましょう。

冷めても美味しく食べられるこのおつまみは、常備しておくと何かと便利なおかずに。


 

簡単なおつまみレシピ!鶏肉と長ネギのうま塩焼き


この料理は食材を炒めて調味料と合わせるだけの手軽にできるおつまみです。味付けは中華スープの素がベースとなっていてシンプルに仕上げています。

鶏肉の旨味やネギの甘みが加わっているため素材の味を活かした調理法と言えるでしょう。鶏肉は塩胡椒でしっかりと下味をつけるのがポイントです。手早くおつまみが食べたい時にこのようなレシピがあると重宝しますね。

詳しいレシピはこちら

 

人気のおつまみに!お酒のお供にネギ塩焼きとり


このおかずはネギが入った調味料に鶏肉を漬け込んで、フライパンで焼くだけのお手軽おつまみです。鶏肉は1口サイズにカットしておけばお酒と一緒にちびちび食べられますよ。

ネギ塩風なのでまるで居酒屋に来たような雰囲気を味わえるでしょう。ネギの量はお好みで調整しても良いですが、多めの方がより美味しく感じられます。サワー系やロックに合わせていかがでしょうか。

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ワインに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

ネギたっぷりおつまみ!イカスミパスタ

ワインに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ

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この料理はイカスミパスタにネギを山盛りトッピングするレシピです。ネギが入ることで和風のような仕上がりになりますよ。

おうちでも本格的にイカスミパスタが作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

白ワインにもよく合い、おつまみとして合わせてみてくださいね。イカは色々な部位が入ることでそれぞれの食感が楽しめておすすめです。


 

おつまみに!里芋と九条ねぎの豆乳グラタン

ワインに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ2

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このレシピはしめじや鶏肉がたっぷり入った九条ネギのグラタンです。ネギが入ることでなんとなくヘルシーな印象になりますね。

鶏肉の旨味やきのこのエキスが感じられて絶品の美味しさに。豆乳で作ったホワイトソースに具材を入れ、チーズをのせて焼くだけで完成します。

一つのお皿に旨味がぎゅっと詰まったおつまみになるでしょう。手軽にできて便利ですよ。


 

ネギたっぷり!鶏せせりと舞茸の柚子胡椒炒め

ワインに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ3

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この料理はせせりがメインなのか、ネギがメインなのかわからなくなるくらいネギがたっぷり入った人気のおつまみです。

せせりはゆずこしょうで炒め、しっかりしたテイストに仕上げています。

さらに舞茸も入っているので香りがぐんと良くなりますよ。九条ネギを山盛りにのせることでさっぱりした味わいになりお酒がすすみます。

白ワインやスパークリングワインにどうぞ。


 

お酒に合うおつまみレシピ!鶏肉のネギポン炒め


このおかずはポン酢のテイストでさっぱり食べられるおつまみです。小ネギを細かく刻んで炒めた鶏肉と一緒に和えるだけで完成します。ネギは炒めずに、そのまま使用するためとても良い香りが口の中に広がりますよ。

おうちに鶏肉と小ネギがあれば試してみたくなる一品です。ポン酢風味であっさり仕上げていますが、アクセントに柚子胡椒をほんの少し合わせても美味しくなります。

詳しいレシピはこちら

 

人気のおつまみ!九条ねぎのしらすみだれサラダ

ワインに合うネギの人気おつまみ☆簡単レシピ5

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九条ネギが手に入ったらまず試してみたくなるのがこの料理です。たっぷりのネギとしらすを合わせて、ネギ塩ドレッシングをかけて召し上がります。

トッピングにはラディッシュやミニトマトも一緒に添えてきれいに盛り付けましょう。

九条ネギは生でたくさん食べても口当たりが優しく、甘みを感じますよ。さらにしらすの塩分がしっかり感じられて、おつまみにぴったりです。


 

おつまみにおすすめ!焼き長ネギのポン酢漬け


白ネギを使用したこの料理は、ポン酢に漬け込んであっさり食べられるおつまみです。

じっくりとネギを蒸し焼きにしていけば甘味が出てきますよ。ほんの少しだけおつまみが食べたい時に、このようなちょっとしたおかずがあると重宝しますね。

ポン酢はみりんと合わせているので、まろやかな味わいになっています。常備菜として作り置きしておけば、小腹が空いた時にもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

ネギの人気おつまみ☆簡単レシピまとめ

ネギは脇役だけではなくメインにも使える万能な食材です。色々な食材や調味料と合わせることで美味しく変身させられるため、レパートリーを増やしましょう。

これらの紹介してきたレシピはどれもネギの特徴を活かして作るものばかりなので、1つずつ試してみてはいかがでしょうか。今夜のおつまみは好きなお酒とネギ料理で決まりですね!

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