なすの簡単レシピ☆人気のおつまみ特集
なすはこれからの時期、みずみずしくて美味しいものがスーパーに出回り始めますよね。なすをトロトロに柔らかくすれば甘味も増して絶品料理に変身します。
今回はそんななすを使用したおつまみレシピをご紹介。お酒にぴったり合うようななす料理と一緒に合わせて、晩酌を楽しみましょう。
あまりの美味しさにお箸が止まらなくなってしまうこと間違いなしです！
なすの簡単レシピ☆人気のおつまみ《和風》
話題のおつまみに！豚バラとなすのポン酢だれ
なすをレンジで加熱してから、フライパンで焼いた豚肉をたっぷりとのせてポン酢だれで召し上がるおつまみです。
簡単にでき、絶品の美味しさなのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
ポン酢だれはほんのりと甘みに仕上げているため、日本酒や焼酎にも合いますよ。
トッピングには千切りきゅうりと、白胡麻をたっぷりと乗せて完成させましょう。
冷めても美味しく食べられる一品です。
お酒に合う人気のおつまみに！なすの揚げ浸し
このレシピはなすを揚げ焼きにして、調味料に浸しておくだけの簡単なおつまみです。
じっくりと油で揚げて行くのでトロトロした食感がたまらなく美味しい一品に。
熱いうちに調味料と絡ませれば中まで味が染み込みます。
この料理は熱々のままでも、冷めても美味しく食べられますよ。
ツヤツヤに輝くなすは食欲もそそりますね。ネギと鰹節を散らして完成させましょう。
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おつまみにおすすめ！牛肉となすの甘酢炒め
この料理は食材を調味料と一緒に合わせて炒めるだけなので、とても簡単に作れるおつまみです。
ほんのりお酢の風味も感じられてさっぱりと食べられます。なすは少し薄めにカットすることで早く油が馴染み、柔らかくなるでしょう。
牛肉は調理する前に、さっとお湯で湯がくと臭みが抜けますよ。
仕上げに刻んだ大葉をトッピングして香りを出してみてください。口の中に大葉の香りが広がり、お箸が進みます。
絶品のおつまみに！なすの挟み焼き
このレシピはなすに肉ダネを挟んだ人気のおつまみです。
細長いなすを使用することで、ひと口サイズの可愛らしいおかずが出来上がります。
肉ダネが取れないように、しっかりと固定させてくださいね。
中まで火が通ってから甘辛いタレに絡ませて味を馴染ませましょう。
このような料理があるとテンションも高まり、思わず何個も食べてしまうかもしれません。
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話題の簡単なおつまみに！鶏肉となすの生姜炒め
この料理は生姜風味が効いてビールによく合うおつまみです。
なすは調理する前に多めの油に絡ませることで、ブリットした食感に。
また食材を揚げ焼きするときは、あまり触らずじっくりと焼くことで表面がカリッと仕上がります。
すりおろした生姜と、めんつゆがうまく混ざり合って絶品の美味しさになるでしょう。
これからの季節ちょうどよいおかずですね。
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お酒に合う人気のおつまみ！鶏肉となすの味噌炒め
このレシピは味噌風味のおつまみで、トロッとしたなすがたまらなく美味しい一品です。
鶏肉との相性も抜群で、お酒がどんどん進んでしまうかもしれませんね。
なすには細か目に隠し包丁を入れて味をよく染み込ませるようにしましょう。
ネギもアクセントとしてトッピングしてくださいね。
味噌のコクがとても美味しく、食べても飽きないおかずになります。
おつまみにおすすめ！なすと豚肉のかば焼き
この料理は豚肉の旨味を利用した美味しいおつまみです。
なすは乱切りをしたあとすぐフライパンで油で炒めると、きれいな色合いが出て水にさらす必要もありません。
甘辛い調味料が日本酒との相性がよく、ちびちびと食べたくなる一品になるでしょう。
豚肉を入れたら炒めすぎないようにするのがポイントです。かば焼風のおつまみがあると安心感がありますよね。
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簡単なおつまみに！絶品なすのポン酢おかか和え
この料理はポン酢とおかかで味付けをしていくさっぱりしたおつまみです。
なすをレンジで加熱することで、トロッとした食感になり食べやすくなるでしょう。
余分な油も使用しないため、カロリーも抑えられダイエットしている人にもおすすめです。
レンジで加熱するときはなすの皮をむいてから調理してくださいね。
味付けにはみりんもほんの少し使用しているため、食べやすくなっています。
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なすの簡単レシピ☆人気のおつまみ《洋風》
簡単なおつまみ！豚肉となすの粒マスタード炒め
この料理は、フライパン1つでできる簡単な作り方で絶品のおつまみです。
醤油やみりん、砂糖を使用して甘辛く味付けをしていますが、粒マスタードを加えることで酸味が増してよいアクセントになるでしょう。
なすと豚肉もとろけるように柔らかくなっています。
ほんの少しだけお酢を加えているため、全体的に味のバランスが整いますよ。
暑い季節に食べると元気が出そうな一品です。
おすすめのおつまみ！なすとひき肉のトマト煮
このレシピはひき肉となすをたっぷりと入れて、トマトソースで煮込んでいく簡単なおつまみです。
お酒と一緒に食べるときは、バゲットの上に乗せて召し上がるとよいしょう。
トマトケチャップも入っていてほんのりと甘みが感じられます。
さらに洋風にしたいときは、粉チーズをかけてみても。
子供でも食べやすいテイストになっているため、作り置きして色々と活用してくださいね。
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話題のおつまみに！なすとベーコンのチーズ炒め
この料理は薄くスライスしたなすとベーコンを、調味料で炒めていく人気のおつまみです。
ニンニクやめんつゆ、粉チーズを使用してしっかり目のテストに仕上げています。
ベーコンの旨味がなすにも染み込み絶品の美味しさに。これならワインにも合うおかずになるでしょう。
食べるときは追粉チーズをして、さらにコクを出していきましょう。
簡単なおつまみに！豚肉となすのカレー炒め
この料理はカレー粉を使用してスパイシーに仕上げていくおつまみです。
カレーテイストのおかずがあればビールにもよく合い、これからの季節ちょうどよいですね。
カレーの分量はお好みで調整していき、ケチャップとのバランスをとっていきましょう。
このようなシンプルに作れるレシピがあると、素早くおつまみが作れて便利ですね。
見た目が茶色くなってしまうので、トマトやレタスなども一緒に添えて色合いを整えましょう。
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人気のおつまみに！なすのチーズこんがり焼き
このレシピは縦長にカットしたなすの上に、たっぷりのトマトソースとチーズパン粉を乗せてオーブンで焼いていくだけのおつまみです。
みた目もおしゃれでみんなでワイワイと楽しめる一品に。
パン粉を加えているためサクサクした食感と、チーズのとろりとした食感が同時に味わえて絶妙なテイストになっています。
お好みでタバスコをかけて召し上がってくださいね。
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野菜たっぷりなおつまみに！ラタトゥイユ
この料理はズッキーニやパプリカ、なすや玉ねぎなどが入った美容によいおつまみです。
野菜が不足しているときにも重宝するおかずですよ。
トマトソースと一緒に煮込んでいくだけで完成し、手軽に作れる一品に。
お酒との相性もよく、赤ワインと一緒に召し上がってみてください。
ラタトゥイユは翌日でも美味しく食べられるため、たくさん作り置きしておくのがおすすめです。
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人気のおつまみに！なすのミートソース焼き
このレシピはナスの上にミートソースをかけて、パン粉を散らしオーブンで焼いていくおつまみです。
ミートソースは市販のものを使用すればあっという間に完成するため、ぜひ試してくださいね。
チーズも一緒に乗せるとより美味しさが増しますよ。これなら何本でもなすが食べられそうなほどです。
仕上げに生バジルも添えてアクセントをつけましょう。
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おすすめのおつまみに！簡単なすボート
このレシピはなすの上にベーコンやトマトチーズを乗せて、オーブンで焼いていく料理です。
ベーコンの脂をなすが吸収してとても美味しい味わいに。ミニトマトを乗せることでみた目も美しくなり、食欲もそそります。
仕上げにお気に入りのハーブも一緒に添えれば、BAR料理のような雰囲気になるでしょう。
お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってくださいね。
なすの簡単レシピ☆人気のおつまみ《中華》
絶品のおつまみに！なすのネギ塩炒め
この料理は鶏がらスープの素やごま油を使用したおつまみです。ほどよい塩分も感じられるため、おつまみにぴったりですよ。
焼酎のお湯割りに合いそうな一品です。くたくたになったなすとネギが甘みを増し、ちょうどよい味バランスになっています。
フライパン1つでささっと作れるため、少しだけおかずが欲しいときに重宝するでしょう。
人気のおつまみに！なすとピーマンの肉味噌炒め
このレシピは野菜とひき肉を一緒に炒め、味噌風味に味付けしたおつまみです。
野菜が入った肉味噌があれば栄養もバッチリ摂れて、安心して食べられますね。
この料理を作り置きしておけば、色々なものにアレンジしたりトッピングしたりできるので重宝しますよ。
お酒との相性も抜群で、ちびちびと飲みながらおつまみをつまみたいときに役立つでしょう。
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話題の簡単な料理に！なすの豚バラ中華風
細長く切ったなすに豚肉を巻きつけて、中華風に味付けしていくおつまみです。
豚肉の旨味がなすに染み渡り、絶品の美味しさになるでしょう。
味付けに使う調味料は少し多めですが、より複雑な味わいが感じられてクセになりますよ。
豆板醤も使用してピリ辛に仕上げています。ビールのお供として最高に合う一品ではないでしょうか。
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人気のおつまみに！豚こまとなすの甘酢炒め
このレシピは豚肉の旨味がよく感じられるおつまみです。ごま油で炒めているため香ばしさが感じられます。
味付けには醤油やみりん、お酢を使用して甘酸っぱい仕上がりに。
このおかずであればハイボールやビールにもよく合うでしょう。
手早くフライパンで炒めれば10分ほどで完成する一品に。豆苗も加えて彩りをプラスしてくださいね。
お酒に合う人気のおつまみ！なすと春雨の春巻き
この料理はビールのお供として一度は合わせてみたいおつまみです。
春巻きの皮は半分にカットしているため小さめに仕上がり、食べやすくなっています。
揚げたての春巻きは絶品の美味しさなので、作ったらすぐに食べるようにしてくださいね。
揚げる前であれば、冷凍保存も可能ですよ。
ささっと取り出して揚げ焼きにすれば完成するため、作り置きにしておくと重宝します。
カリッとした食感がクセになり、つい食べすぎてしまうかもしれません。
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簡単に出来るおつまみ！なすと牛肉の辛味噌炒め
このレシピは牛こまを使用して、甘辛く炒めていくおつまみです。
味付けには味噌やみりん、砂糖やコチュジャンを使用しています。
お酒にもよく合い、晩酌にちょうどよいおかずではないでしょうか。
しっかりとしたテイストになっているためこれだけでも満足できる一品に。
味噌を入れることでコクが生まれて、絶品の美味しさになるでしょう。牛肉の部位はお好みでもokです。
話題のおつまみに！なすのピリ辛ラー油炒め
この料理は中華食品のウェイパーを使用して、こってり感を出していく人気のレシピです。
さらに味噌も加えているため濃厚な味わいに。これなら紹興酒や日本酒など、アルコール度数が高いものにもよく合います。
ちびちびと食べながら、たまには1人で晩酌もよいでしょう。
味がしっかりしている分、少量でも満足できるおかずになっています。
ネギも多めにかけるとよいアクセントになりますよ。
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おつまみに！なすとパプリカのケチャップ炒め
この料理はオイスターソースを使用して旨味をプラスしていくおつまみです。
色々な調味料を加えているため複雑な味わいが感じられます。
パプリカやなすをたくさん使用していますが、違う野菜を入れてみるのもおすすめです。
お酒と合わせるときは、ほんの少し豆板醤を加えて辛さを出していくのもよいですよ。
簡単に出来るおつまみがあると早くお酒にありつけますね。
詳しいレシピはこちら
なすの簡単レシピ☆人気のおつまみまとめ
なすのおつまみレシピをあまりよく知らないという人でも、これらの作り方さえ覚えておけばレパートリーも増やせますね。
ここで紹介してきたレシピはどれもお酒に合い、絶品のものばかりなので一つずつ挑戦してみてはいかがでしょうか。
なすにはカリウムが含まれていて、むくみや夏バテ防止につながります。おつまみにも積極的になすを使用して、楽しい晩酌タイムにしていきましょう！
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