卵を使ったおつまみ24選!宅飲みを盛り上げるお手軽アレンジレシピをご紹介♪

卵の人気おつまみ☆簡単なレシピ特集!卵にはたくさんの栄養が含まれていて毎日1個は食べたい食材ですよね。お酒に合うおつまみを考えるときは、卵を使用してみてはいかがでしょうか。今回は、卵を使ったおつまみを24選ご紹介します。

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卵を使ったおつまみ24選!宅飲みを盛り上げるお手軽アレンジレシピをご紹介♪

卵の人気おつまみ☆簡単なレシピ特集

卵にはたくさんの栄養が含まれていて毎日1個は食べたい食材ですよね。お酒に合うおつまみを考えるときは、卵を使用してみてはいかがでしょうか。

宅飲みでも美味しいおつまみがあると、テンションも上がりお酒がより一層美味しくなるでしょう。ここでは卵を使用したお手軽にできるアレンジレシピを紹介していくので、参考にしてくださいね!

卵の人気おつまみ☆簡単なレシピ《和風》

おつまみにしいたけカップのピリ辛タルタル焼き

おつまみにしいたけカップのピリ辛タルタル焼き

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この料理はタルタルソースにひと工夫して美味しく食べるおつまみです。

茹で卵にめんつゆを漬け込んでおいてから、タルタルソースにすることで絶品の味わいに。

アーリーレッドも加え、めんたいマヨネーズとチーズを合わせれば美味しいソースの出来上がりです。

あとはしいたけの上にたっぷりと乗せ、焼き色がついたら完成です。

漬け込んだ卵がよい仕事をしてくれますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。


 

 

人気のおつまみに!豚肉と卵のおでん

人気のおつまみに!豚肉と卵のおでん

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このレシピは豚肉が入ったアレンジおでんです。

お肉の旨味がおでんの出汁に染み渡り、卵やおでん、こんにゃくを美味しくさせてくれています。

おでんはおつまみとして、日本酒とテッパンな組み合わせなので挑戦してみてくださいね。

たくさん作っておけば翌日も美味しく食べられて便利ですよ。

お好みでからしをたっぷりとつけて召し上がりましょう。

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おつまみに切り干し大根のあんかけ和風オムレツ

おつまみに切り干し大根のあんかけ和風オムレツ

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この料理は切り干し大根を卵で包み込んで、あんかけにしていく話題のおかずです。

おつまみとしても活用でき、絶品の美味しさに。とろとろのあんかけ料理はほっこりした気持ちになりますよ。

切り干し大根と卵を合わせれば栄養価がかなりアップします。

卵にヨーグルトをほんの少し加えるとふわふわになるので試してみてくださいね。

仕上げにネギをたっぷりかけて完成です。


 

ビールに合うおつまみに!あんかけ出汁巻き卵

ビールに合うおつまみに!あんかけ出汁巻き卵

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通常の出汁巻き卵ではなく、あんかけにすることでおつまみ料理に変身します。

レシピもそれほど難しくないので、ぱぱっと美味しく作れますよ。あんが卵に絡んで絶品の美味しさになるでしょう。

ほんの少し大根おろしをトッピングしてアクセントをつけてみてくださいね。

みた目も上品なおかずがあると、宅飲みでも盛り上がること間違いなしです。

詳しいレシピはこちら


 

話題のおつまみに!長芋キャベツのオーブン焼き


この料理はすべての材料を耐熱容器に入れて、オーブンで焼く人気のおつまみです。長芋が入っている分ふわふわとした食感が得られ、思わずもりもり食べてしまいそうになります。

卵はたっぷりと2個使用していて濃厚な味わいが感じられますよ。これならどのようなお酒にも合わせやすく、みんなでワイワイ食べられるおつまみに。人数が多いときに役立つレシピです。

詳しいレシピはこちら

 

即席で簡単おつまみに!はんぺん卵焼き


この料理は卵とはんぺんをたっぷりと使用したおつまみです。はんぺんのふわっとした食感がクセになる一品です。味付けは白出汁を加えているため優しいテイストになっています。

おつまみとして食べるのであれば、醤油を少しつけて召し上がるのもよいでしょう。チヂミのように四角にカットして、きれいに盛り付けてくださいね。

ほんの少しパセリを散らすとより美しくみえます。

詳しいレシピはこちら

 

人気のおつまみレシピに!鮭の卵焼き


この料理はいつもの卵焼きに、大葉とほぐした鮭を加えて焼いていくおつまみです。色合いもきれいになり、おしゃれな感じに仕上がります。

鮭の塩分が入っていて何もつけずに食べられるでしょう。大葉のよい香りが口の中に広がりますよ。

レシピに砂糖を使用していますが、鮭の塩加減をみながら調整してみてくださいね。すぐに使える鮭フレークがあれば簡単です。

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お酒に合うおつまみに!簡単な味噌煮卵


この料理は味噌味がしっかりと染み込んだ煮卵です。お好みの硬さに茹でた卵を調味料と一緒に合わせて漬け込んでおくだけで完成します。

何個か冷蔵庫にストックしておくと、おつまみとして手軽に食べられますよ。なるべく卵をきれいに剥きたいときは、茹で上がったら冷水にしばらく漬け込むと殻がスルッと剥けます。

または、卵の尖っていないほうを、スプーンなどで少しヒビを入れるときれいに剥けますよ。

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卵の人気おつまみ☆簡単なレシピ《洋風》

リメイクおつまみ!カレードリア風ココット焼き

リメイクおつまみ!カレードリア風ココット焼き

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この料理は前日に余ったドライカレーを使用したリメイクレシピです。

ココット皿にドライカレーとごはんを入れて、チーズと卵黄をトッピングして焼くだけで完成します。

お手軽に作れるおつまみなのでぜひ試してくださいね。スパイシーなドリアはビールやワインにもよく合います。

卵のトロットした味わいがお肉に絡まり、絶品の美味しさになるでしょう。

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話題のおつまみ!白菜とベーコンクリーム煮焼き

話題のおつまみ!白菜とベーコンクリーム煮焼き

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白菜と牛乳をたっぷりと使用したこの人気のレシピは、濃厚な仕上がりでお酒によく合います。

ベーコンもたっぷりと加えて旨味をプラスし、美味しく召し上がってくださいね。さらにチーズをお好みでかけてトロトロに仕上げていきましょう。

卵が加わることでクリーミーな味わいが加わり、思わず独り占めしたくなる美味しさです。

白菜の甘みも感じられ、幸せな気分に浸れます。

詳しいレシピはこちら


 

おつまみに!ひき肉のカレーオープンオムレツ


この料理は食材を卵と混ぜ合わせてオーブンで焼いていくだけのレシピです。調理時間が長いのですが、ほとんど焼いている時間なので手軽に作れます。

スパイシーなおつまみがあればお酒も進みますね。野菜とお肉がバランスよく入っているので安心して食べられます。

卵と食材を混ぜ合わせている間に、オーブンの予熱をするのを忘れないようにしましょう。

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話題のおつまみに!チーズハム卵でホットサンド

話題のおつまみに!チーズハム卵でホットサンド

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ホットサンドメーカーで簡単に作れる人気のおつまみです。卵をたっぷりと使用したホットサンドは、ビールによく合いますよ。

さらにチーズとハムを挟んでおつまみ感を出していきます。ホットサンドメーカーがなくても、フライパンでも可能です。

少し野菜が足りないため、サラダを一緒に添えるとよいでしょう。

具材がパンパンに入ったホットサンドはテンションも高まります。こんがりと焼き上がったパンは幸せな気持ちになりますね。


 

お手軽おつまみに!卵とチーズの生ハムパスタ

お手軽おつまみに!卵とチーズの生ハムパスタ

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少しがっつり目に食べたいときは、パスタだと簡単に作れるのでおすすめです。

このレシピは菜の花や生ハムを加えて、具だくさんに仕上げていく料理に。

トッピングには温玉を乗せてクリーミーさをプラスしていきましょう。

おつまみには温玉があるだけで一気に華やかな印象になるでしょう。これならワインにも合う料理ですよ。

粉チーズやブラックペッパーもたっぷりとかけて召し上がってください。

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絶品おつまみに!かぼちゃとベーコンのキッシュ

絶品おつまみに!かぼちゃとベーコンのキッシュ

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この料理はお友達を呼んでおつまみパーティーをしたいときに便利なレシピです。

キッシュ系のおかずはおしゃれにみえるので、ぜひ覚えたいレシピに。

卵もたっぷりと使用して濃厚な味わいを出していきましょう。

ほんのりとかぼちゃの甘さが感じられ、絶妙な味バランスになっています。

さらにベーコンをたっぷりと加えれば、大満足できる一品になるでしょう。

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おつまみに!アスパラとトマトのオープンオムレツ


このレシピは卵をたくさん使用して、オープンオムレツにしていく人気のおかずです。普通のオムレツを作るよりも簡単なので、おつまみとして最適ですよ。

アスパラやミニトマトを所々に散らし、おしゃれにトッピングします。卵を混ぜるときのポイントは、菜箸で白身を切るようにして混ぜればきれいに焼きあがるでしょう。

お友達に自慢したい一品に。

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人気のおつまみ!しらすとグリーンピースのオムレツ


この料理は簡単に作れるおつまみで、ほどよい塩分も感じられるおかずです。グリンピースがきれいな色合いを出してくれて、おしゃれにみえます。

このおかずならお酒にもよく合い、何個でも食べられるでしょう。卵は贅沢に4個使用していて、ボリュームのあるおつまみに。

しらすがよい仕事をしてくれているので、絶妙な味バランスになっています。

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卵の人気おつまみ☆簡単なレシピ《中華》

おつまみに!エビとスナップえんどうの卵炒め

おつまみに!エビとスナップえんどうの卵炒め

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このレシピはオイスターソースを使用して旨味を出していく料理です。

プリプリのエビとふんわりした卵が合わされば、立派なおつまみに変身します。

エビを使用しているのでワインにも合わせやすい一品になるでしょう。

さらにスナップえんどうのシャキシャキした食感がアクセントになり、思わずお箸が止まらなくなってしまうかもしれません。

パパッとお手軽に作れて便利なおかずです。

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簡単おつまみ!きくらげとエビと卵の焼きそば

簡単おつまみ!きくらげとエビと卵の焼きそば

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たまにはボリューム感のあるおつまみも食べたいですよね。

そんなときは、あっさりした海鮮風焼きそばを作ってみてはいかがでしょうか。ふわふわの卵も加えれば満足感も出ますよ。

焼きそばは色々な味付けでアレンジが楽しめる料理です。好きな具材を入れてささっと炒めて完成させましょう。

エビが入るとなんとなく豪華なイメージになりますね。エビの尻尾はあえてつけることで華やかな印象に。


 

人気のおつまみに!小松菜のじゃこ卵炒め

人気のおつまみに!小松菜のじゃこ卵炒め

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このレシピは色々な食材を使用した栄養満点のおつまみです。

味付けにオイスターソースを使用しているため、しっかりとしたテイストになっています。

卵は別でふんわりと炒めてから、一緒に食材と合わせることでふわふわした食感が保てますよ。

小松菜が加わることで鉄分やカルシウムが摂取でき、おつまみとして申し分ないでしょう。

しいたけの旨味もプラスされて絶品の味わいに。

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簡単おつまみに!さばキムチーズ焼き

簡単おつまみに!さばキムチーズ焼き

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この料理はさばの缶詰を使用した簡単にできるおかずです。

さばの缶詰はそのまま耐熱容器に汁ごと入れ、豆苗とチーズ、温泉卵を乗せてトースターで焼くだけでおつまみが完成します。

豆苗をキッチンバサミで切れば、まな板もいらず洗い物も少なくてすみますよ。

濃いめの味付けになっているため、日本酒やビールに合いそうですね。

卵のとろみがよいアクセントになっています。


 

お酒に合うおつまみに!人気の生ハムユッケ

お酒に合うおつまみに!人気の生ハムユッケ

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この料理は生ハムを細くカットして、きゅうりやアーリレッドと一緒に調味料と合わせるだけで完成するレシピです。

調味料には醤油やコチュジャン、ごま油などで味付けをしています。

少し辛くなってしまっても、最後にトッピングする卵黄が味をまろやかにしてくれるので美味しく食べられますよ。

おつまみにちょうどよいテイストで、あっという間に仕上がる料理です。

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おつまみにおすすめ!絶品コンビーフユッケ

おつまみにおすすめ!絶品コンビーフユッケ

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このおつまみはコンビーフを炒めて卵黄を乗せるだけのレシピです。

コンビーフがあればあっという間におつまみが仕上がります。この料理はワインやビール、焼酎など幅広いお酒に合うでしょう。

5分もあれば簡単に作れるので急な来客のときにも便利です。

大きめのお皿に盛り付けて、ベビーリーフなどの野菜も添えてバランスよく仕上げてみてくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

おつまみは簡単に!キャベツと卵の春巻き

おつまみは簡単に!キャベツと卵の春巻き

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出典:instagram.com

この料理は千切りしたキャベツと、卵を春巻きの皮に包み込んで揚げ焼きにしていくレシピです。

おつまみにするなら少しでもヘルシーに食べたいですよね。通常の春巻きよりもカロリーが抑えられるのでおすすめです。

これならあっさりと食べられて、お酒にも合うのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

つけだれにからし醤油はもちろん、ポン酢でも美味しく食べられます。

詳しいレシピはこちら


 

ヘルシーなおつまみに!お手軽に絶品春雨サラダ

ヘルシーなおつまみに!お手軽に絶品春雨サラダ

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このレシピはきゅうりや人参、ハムや錦糸卵が入っていて栄養バランスの取れたヘルシーなおかずです。

おつまみとしても活用できるので、作り置きにしておけばいつでも美味しく食べられます。

錦糸卵はなるべくテフロン加工のフライパンを使用して、くっつかないようにしましょう。

お酢もしっかりと効いていて体によさそうですね。胡麻も加えてさらに栄養価を高めてくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

卵の人気おつまみ☆簡単なレシピまとめ

卵はどのような料理にも使える人気の食材ですよね。卵を加えるだけでボリューム感が出て大満足できる料理になるでしょう。

ここで紹介してきたレシピは、どれもお酒に合うようなおつまみレシピなので一つずつ試してみてくださいね。

お気に入りのおつまみをみつけて、お友達と一緒に宅飲みをするのも楽しいですよ。居酒屋よりも居心地がよい空間を作り出しましょう!

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