【連載】春休みにホットケーキミックスで簡単おやつ！子供と作れるフルーツピザ♪

ホットケーキミックス利用で簡単にフルーツピザ作り

みなさん、こんにちは。北海道からてまぬき料理研究家のなみです！

今日はお子様と一緒に作れる簡単おやつのご紹介。思い立ったらすぐ作れるおやつピザ！

この生地を覚えておけば、お子様と一緒でも簡単にしかも見た目は豪華なフルーツピザが作れます♪

暇な時はおやつもイベントにして、子供たちと一緒に楽しんじゃいましょう。ではさっそく息子（小5です）に作ってもらいましょう。

トースターで簡単ピザ生地とレンジで作れるチーズクリーム

材料（ピザ生地1枚分）

ホットケーキミックス　150ｇ

オリーブオイル　大さじ1

水　50ml

A

砂糖（てんさい糖を使っています。）　大さじ1

バター　10g程度

B

クリームチーズ（塗るタイプ使用ですが固形でも可）　30g

砂糖（てんさい糖を使っています。）　大さじ1

【トッピング】

お好みのフルーツ、今回はバナナ、イチゴ、リンゴ、キウイ、オレンジを使用。

生地の材料はこれだけです！

 

【作り方】

①ビニールに全ての材料を入れて、しっかり揉んで混ぜ合わせます。

 

 

②しっかり生地がまとまったらトースターの天板にクッキングシートを敷き、生地を乗せて手で丸く伸ばしていきます。

 

③生地にAのバターを満遍なく乗せて、砂糖を振りかけます。

 

④トースター（1200w）でホイルをかぶせて5分、ホイルを外して3分焼き色がつくまで加熱します。

※トースターは1000ｗ以上がおすすめ。庫内の大きさやW数によっても焼き時間は変わります。

 

⑤Bを耐熱容器に入れて、電子レンジ（600w）で20秒程度加熱してチーズクリームを作ります。

 

⑥⑤のチーズクリームを④のピザ生地にバターナイフで満遍なく塗ります。

 

⑦お好みのフルーツをたくさん盛り付けます。

 

出来上がりには粉糖でおめかしして。

 

鮮やかなフルーツを用意しておけば、盛り付けも子供が楽しんでやってくれるのでお任せしました。

 

思ったよりも素敵に盛り付けてくれて、お店みたい♪

母もテンションが上がります。写真はフォークですが、ピザなので手でそのままパクリといただけるんですよ！

 

こちらは、オレンジとバナナも生地と一緒に焼いた盛り付けが簡単なピザ。

作り方④でバターとお砂糖と一緒に、オレンジとバナナを乗せて焼くだけです。年長さんの娘が作ってくれました。焼きっぱなしだから簡単に出来上がります。

 

盛り付けで見た目も変わるフルーツピザはおやつに最適

今回のレシピはホットケーキミックスを使う簡単なピザ生地なので、生地作りも盛り付けも子供だけでも作れます。最近はあまり外に出られなくてつまらなそうな我が家の子供たちも盛り付けなどを楽しんで作っていました。

母がお手伝いしたのは生地の厚みを揃えて均等に伸ばすところと、熱くなった天板を取り出す作業くらい。包丁が心配な場合はフルーツは切ってあげると良いですね。

家にいる時間が長いとついついおやつも食べ過ぎてしまいがちですが、フルーツたっぷりピザならボリュームもあり、市販品よりもお砂糖も控えめで安心ですね。

う〜ん！なんといっても、作る時も食べる時も子供たちが楽しそう。トッピングも色々アレンジできるのでこの春休みにぜひお好きなもので作ってみてくださいね。

すがたなみ（菅田奈海）さんの連載一覧

 

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