簡単&美味ッ!『玉ねぎ』大量消費にもお役立ちの絶品副菜レシピ24選☆

玉ねぎは血液をサラサラにするだけではなくイライラや不眠などにも効果がある食材。毎日の献立で少しずつ取るには副菜がおすすめですね。玉ねぎの副菜はあまりなく、困ってしまうかもしれませんが、ここでは玉ねぎを使ったたくさんの副菜を紹介していきます!

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簡単&美味ッ!『玉ねぎ』大量消費にもお役立ちの絶品副菜レシピ24選☆

玉ねぎの簡単な人気の副菜レシピ☆特集

玉ねぎは血液をサラサラにするだけではなくイライラや、不眠などにも効果がある素晴らしい食材です。メインのおかずとして使用しても良いですが、毎日の献立で少しずつ摂取するためには副菜がおすすめですね。

意外と玉ねぎの副菜はあまりレパートリーがなく、困ってしまうかもしれませんね。そこでここでは玉ねぎを使ったたくさんの副菜を紹介していきます!

玉ねぎの簡単な人気の副菜レシピ《炒め》

常備菜の副菜に!角切りジャーマンポテト


このレシピはみんなが大好きなテイストの料理となり、おつまみにもなるので副菜として活躍するでしょう。じゃがいもが主役の副菜ですが、玉ねぎの甘みが脇役としていなければならない存在となります。

ベーコンと一緒に炒めていき、旨味を引き出していきましょう。この料理は少しボリューム感のない献立にも良いかもしれませんね。仕上げにパセリをちらしてきれいに盛り付けてください。

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作り置きの副菜!ウインナーと玉ねぎの和風炒め


ウインナーを使用していますが味付けは白だしを使っているので和風テイストになっています。そのため献立が和食と言うときはこの副菜があるとうまくバランスが取れますよ。

玉ねぎと一緒に炒めていき甘みをプラスして簡単に作っていきましょう。料理は玉ねぎが隠れ主役として大活躍してくれる副菜です。きれいな色に見せるためにネギを散らしてみてください。

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和食の副菜に!和風ジャーマンポテト


この人気料理はバターで炒めているので洋風かと思いきや、味付けが醤油や白だしを使用しているため和風の副菜になります。メニューにこのジャーマンポテトがあると、食べ応えもあるのでさっぱりとした魚料理などにも合わせやすいですよ。

玉ねぎはしっかりと透き通るくらいまで炒めていき甘みを存分に引き出して一緒にジャガイモと合わせていきましょう。

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簡単な副菜!じゃがいもとベーコンのカレー炒め


このレシピは子供が大好きなカレー風味の副菜となり、お腹にもたまる料理なので週に1回くらいは作りたいものですね。スパイスが効いているカレー粉に醤油とみりんをプラスして子供でも安心して食べられるような味付けになっています。

カレーには玉ねぎがつきもので甘みもプラスしてくれる重要な働きをしてくれますよ。じゃがいもは食べやすい大きさに切りお弁当などに詰めても良いですね。

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副菜に!ウインナーと玉ねぎのケチャップ炒め


この簡単な人気レシピは玉ねぎとウインナーを一緒に炒めてケチャップ風味の味にしていく副菜です。コンソメも使用していて少ししっかりとした味わいが感じられます。

そのためさっぱりとした和食の献立にこの副菜があるとうまくバランスが取れますよ。作り置きにしておきお弁当の隙間おかずとして重宝するでしょう。また粒マスタードも良い仕事をしてくれていますよ。

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人気の副菜にコーンと玉ねぎのバター醤油炒め


コーンを使用した副菜は特に男子が大好きな食べ物ですよね。食べ盛りの子供がいる家庭ではこのような料理があるととても喜ばれます。フライパンにバターを入れて玉ねぎを透き通るくらいまで炒めてコーンと合わせて美味しく簡単に調理していきましょう。

最後に醤油をかけることで全体的に味が引き締まってくせになる味わいとなります。今は冷凍のものを使用するとコスパが良いのでおすすめです。

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ツナコーンの玉ねぎ炒め


玉ねぎが小さければ丸ごと一個使用するこの副菜は、洋食の付け合わせにぴったりな料理です。レシピも手軽に作れて常備菜として冷蔵庫にあると何かと重宝するでしょう。ツナが入ることで旨味がプラスされ美味しさがさらに増していきます。

ツナ缶はオイルのものを使用してオイルごと全部使うとよいですよ。大きなスプーンで口にいっぱいほおばりたいほど美味しい副菜となります。

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副菜に人気!絹さやと玉ねぎのマヨおかか炒め


この料理は絹さややパプリカ玉ねぎを使用したとても色鮮やかな副菜です。味付けはみんなが大好きなマヨネーズと醤油で炒めているのでとても食べやすいレシピとなっています。

また絹さやは袋に大量に入っているためいちど全部茹でてから冷凍しておくと、使いたい時にすぐ使えて便利ですよ。これからの季節野菜が美味しくなるので新玉ねぎを使用しても良いですね。

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玉ねぎの簡単な人気の副菜レシピ《焼き・煮込み》

簡単!新玉ねぎのカレーそぼろあんかけ

簡単!新玉ねぎのカレーそぼろあんかけ

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このレシピは新玉ねぎを丸ごと1個使用した贅沢な副菜となります。

味付けはカレー風味のそぼろあんかけとなっており子供でも喜んで食べてくれる一品となるでしょう。

そぼろを炒めるときになるべく菜箸で細くしてから使用すると舌触りがとても良くなります。

新玉ねぎをじっくりと煮込んでいき甘みを引き出してトロットした食感にしていきましょう。

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チキン南蛮風!丸ごと厚揚げタルタル

チキン南蛮風!丸ごと厚揚げタルタル

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出典:instagram.com

チキン南蛮風のこのレシピは1番の要はやはり自家製のタルタルソースではないでしょうか。

玉ねぎをたっぷりと使用して、食感を良くしていきます。タルタルソースを作り置きしておけばいろいろな料理に使用できるのでとても便利ですよ。

和食の献立の副菜としてこのチキン南蛮風の厚揚げはとても人気があるのでぜひ真似してみたい料理です。

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副菜料理に!玉ねぎソテーの肉味噌のせ

副菜料理に!玉ねぎソテーの肉味噌のせ

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このレシピは肉味噌常備菜としてストックしてあればすぐにできる副菜となります。

玉ねぎをじっくりとフライパンで焼きながら甘みを引き出していき、肉味噌をたっぷりと盛り付けていきましょう。

玉ねぎの自然な甘みが肉味噌の甘みとよくマッチして絶品の美味しさとなります。ナイフフォークを使ってこの玉ねぎの肉味噌のせを召し上がってみてください。

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簡単な副菜に!アジと彩り野菜の南蛮漬け

簡単な副菜に!アジと彩り野菜の南蛮漬け

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この料理は野菜を大量消費できる副菜として、月に1度作りたいものです。南蛮漬けと言えば玉ねぎが必須なのでたっぷりと使用していきましょう。

野菜はフライパンで炒めるのも良いですが、忙しい時はレンジで加熱して柔らかくすると時短につながりますよ。

揚げ焼きにしたアジを野菜と調味料と一緒に合わせて冷蔵庫で保存しておきましょう。カルシウムとビタミンも同時に摂取できて良いですね。

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人気の副菜に!生姜と新玉ねぎのあんかけ

人気の副菜に!生姜と新玉ねぎのあんかけ

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やはり新玉ねぎが出回る時期は積極的に料理に使いたいですよね。このレシピは新玉ねぎを一個使用した贅沢な料理で、玉ねぎの甘みがとても感じられ副菜です。

さらに生姜をたっぷり使用しているため冷え性の女性にも重宝するでしょう。

お箸を入れるとトロリと玉ねぎが解けて食べやすくなっています。アクセントとしてネギをたっぷりと上にのせて盛り付けてくださいね。

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玉ねぎとほうれん草の副菜!オープンオムレツ


この料理は玉ねぎとほうれん草をたっぷりと卵の中に入れてオーブンで焼いていく簡単なレシピです。お友達をおもてなしするときにこのオープンオムレツがあるとかなりおしゃれに見えますよ。

特に洋食の献立にする時は重宝するのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。しっかりとした味付けをするためにマヨネーズとコンソメを使用してコクを出しています。

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洋食の副菜レシピに!マカロニグラタン


鶏もも肉と玉ねぎ、マッシュルームがたっぷりと入ったこのレシピは、とてもクリーミーな副菜として活躍できる料理です。ホワイトソースの作り方もとても簡単なので違う料理にも試してみてはいかがでしょうか。

下準備が少し大変ですがそれさえできればあとは焼くだけなのでとても簡単な副菜となるでしょう。鶏肉に火を入れるためにじっくりとオーブンで焼いていきます。

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人気の副菜に!レンジスコップコロッケ


通常のコロッケを作るよりもはるかに楽に作れるこの副菜は、毎日でも作りたいくらい美味しい料理となります。コロッケは通常揚げるものですが、このレシピは揚げずにパン粉を上からかけてきつね色になるまでカリカリに焼きあげますよ。

油を使用しない分かなりヘルシーになるのでダイエット中の副菜として満足できる料理ではないでしょうか。

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玉ねぎの簡単な人気の副菜レシピ《サラダ》

副菜に!菜の花と新玉ねぎのからしツナマリネ

副菜に!菜の花と新玉ねぎのからしツナマリネ

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このレシピは菜の花と新玉ねぎで春の旬野菜を使ったエネルギー満点な料理となります。

マリネ系の料理はとても簡単にできてさっぱりと仕上がるので濃いめのおかずにちょうど合わせやすいですよ。

旬の間にこの副菜を常備菜として冷蔵庫に保管しておくと、何かと使えるため重宝するでしょう。

またツナが入っている分、旨味が感じられてもりもりと食べられる料理になりますよ。

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副菜の料理に!人気のトマトのマリネ

副菜の料理に!人気のトマトのマリネ

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トマトをたっぷりと使用したこの副菜は献立の箸休めとして活用できる料理となります。トマトをなるべく大きめに切って酸味をたっぷりと感じられるようにしましょう。

玉ねぎは新玉ねぎを使用しているため辛みが少なく反対に甘みが感じられます。

玉ねぎの辛みを軽減させるために水にさらすのではなく、空気にさらして栄養を逃さないようにしてくださいね。


 

副菜のレシピ料理に!新玉ねぎのレンジ蒸し

副菜のレシピ料理に!新玉ねぎのレンジ蒸し

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出典:instagram.com

この料理はレンジで新玉ねぎを加熱して柔らかくし、鰹節とポン酢をかけて食べる副菜です。

とても斬新な料理ですが玉ねぎの本来のおいしさを感じられるのでいちど試してみたい副菜となるでしょう。

レンジを使用するのであれば時短にもつながり、あと一品だけ何か献立に欲しいときに重宝するものとなります。

特に忙しい人はこの栄養価の高い副菜を簡単に作ってみてくださいね。

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副菜に!新玉ねぎとしらすのわさび風味サラダ

副菜に!新玉ねぎとしらすのわさび風味サラダ

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和食の献立にベストマッチなこの副菜は、しらすをたっぷりと使用したサラダです。わさび風味の味付けとなっていて少しつんとした風味が癖になりますよ。

簡単にできるので常備菜としてタッパーに入れておけば献立の副菜に困った時にいつでも活躍できるでしょう。

玉ねぎはなるべく薄くスライスして柔らかい食感に仕上げていくのがポイントです。


 

人気の副菜!チャーシュー入りおつまみサラダ

人気の副菜!チャーシュー入りおつまみサラダ

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この料理は蒸し鶏のチャーシューを使用したおかず感覚で食べられる副菜です。さっぱりした味わいなのでおつまみ感覚でちびちびと食べながらお酒が飲めますね。

玉ねぎやカイワレなどの辛味成分のある野菜をたっぷりと使用して味にアクセントをつけていきましょう。

副菜としてほんの少しこの料理があると献立が充実しますよ。またみょうがなど薬味を入れるのも良いかもしれません。


 

簡単な副菜に!蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ

簡単な副菜に!蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ

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トマトと玉ねぎ蒸し鶏を重ねて盛り付けたこのきれいな副菜は、とてもさっぱりと仕上げていていくらでも食べられる料理となります。

こってり系のピザやパスタなどの洋食と合わせると、ちょうどうまくバランスが取れて口の中が一旦リセットされますよ。

蒸し鶏はあらかじめストックとして作り置きしておくと重宝します。1枚丸ごと鶏肉を使用して蒸し鶏を作っておきましょう。


 

洋食のレシピに!ツナとパプリカのマリネ


この人気のマリネはパプリカとツナ玉ねぎを使用してとても色鮮やかに仕上げていく副菜です。作り置きとしてこの料理があるとどのようなシーンの食事でも食卓を彩ってくれるでしょう。

パプリカと玉ねぎは細長く切って食べ応えがあるようにしてみてください。ツナのオイル缶を使用すれば旨味も一緒に味わえます。最後に生のパセリをちらして完成です。

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人気のある副菜!ズッキーニとひよこ豆のサラダ


このサラダはすべての食材を同じ大きさに切り揃えて食感をそれぞれ楽しんでいく副菜です。玉ねぎは辛味成分がない新玉ねぎの場合はそのまま使用してみてください。食材を切ってから調味料と合わせていくのでとても簡単に作れます。

作り置きをしておけばいざと言う時に困らないので、いっぱい作っておきましょう。ひよこ豆も栄養価が高い食材で、積極的に使用するのも良いですね。

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玉ねぎの簡単な人気の副菜レシピ☆まとめ

これらの紹介してきたレシピは、どれも玉ねぎの特性を生かした副菜なのでぜひ積極的に作ってもらいたいものばかりです。玉ねぎは炒めたり焼いたりサラダにしたりすることでそれぞれの食感やおいしさが変わってくるためとても面白い食材ですよね。

おいしいだけではなく栄養価も高い玉ねぎは、毎日の副菜として少しずつ摂取していくと体にとても良くなります。これからは新玉ねぎが豊富に出回り始める頃なので、これらのレシピを使って美味しく調理していきましょう!

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