夕食に人気のおかずレシピ＆献立☆特集
いつもお昼くらいになると「今日の夜ご飯の献立をどうしようか」と悩み始める人も多いのではないでしょうか。
ずっと悩んでしまっていつまで経ってもメインのおかずが決まらないという人のために、たくさんの夕食のおかずを紹介していきます。
毎日夕食を作る時に役立つものばかりなので、これらのおかずレシピを参考にしてみてください。どのようなディナーにするかはおかずによって決まってくるでしょう！
夕食の献立に人気のおかずレシピ《炒め物》
夕食のレシピに！豚肉とキャベツの味噌炒め
キャベツと豚肉をささっと炒めていくおかずは、夜ご飯を簡単に済ませたいときのメニューに役立ちます。
夕食を食べるときはやはり栄養も気になるため、このような野菜とお肉を同時に摂取するようなおかずがおすすめです。
味噌風味なのでみんなが食べやすいテイストとなっています。ほんの少し辛味を加えていき、ピリッと刺激を加えてみるのも良いでしょう。
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夕食の美味しいおかずに！春筍と豚こまの青椒肉絲
青椒肉絲は大体細かく食材を細切りにしていきますが、この料理は細くしすぎないため簡単にできます。
夕食にこの料理があれば、それだけでも大満足できるメニューになるでしょう。
春の筍を使用してシャキシャキした食感を感じながら美味しく召し上がってみてください。しっかりとした味付けなので白いご飯が進みますね。
豚肉の旨味も感じられるおかずとなり楽しい夕食となるでしょう。
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夕食のおすすめおかずに！鶏むね肉のキムチ炒め
人気のあるこのおかずはキムチと鶏むね肉を炒めて作るレシピとなります。キムチには旨味も含まれているためシンプルな調味料だけでも十分です。
鶏むね肉を使用することでヘルシーなおかずになり、スタミナも十分に取れますね。夕食は中華にしたいというときにも活躍できるおかずとなります。
白髪葱もたっぷりと乗せていきアクセントをつけていきましょう。
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人気の夕食のおかずに！鶏肉と白菜のピリ辛炒め
このおかずはお手軽にできる夕食のメニューとして活躍できます。白菜もたっぷりと使用できるため、白菜が余っているというときに便利です。
味噌と豆板醤を合わせるだけでも絶品ですが、鶏肉にしっかりと下味がついているため旨味が感じられますよ。
白菜はあらかじめ水気を切っておくと水っぽくならないのでおすすめです。ネギはたっぷりとかけて美味しく召し上がっていきましょう。
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夕食にはこのおかず！豚肉と玉ねぎの味噌マヨ炒め
みんなが大好きなこの味噌とマヨネーズのテイストは、子供でも安心して食べられる人気のおかずです。夕食はとにかく手早く作りたいというときに便利ですよ。
味噌を使用したレシピは焦げやすいので炒めるときに少し火を弱めるのがポイントです。こってりとした味わいはとても美味しいので月に何度か作ってみるのも良いですね。豚肉の部位は好きな種類でOKです。
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夕食のお手軽なおかずに！鶏肉とナスの生姜炒め
とても簡単にできるこのおかずは生姜風味であっさりいただける料理となります。ナスは切ったらすぐに使うのでアク抜きをしなくても良いです。
夕食のメニューにこの鶏肉とナスの炒め物があればまずは一安心というところでしょうか。最初に揚げ焼きをしてから調味料を合わせて炒めていきましょう。もも肉を使用しているので食べ応えもバッチリです。
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夕食の献立に人気のおかずレシピ《焼き物》
簡単なおかず！チキンスペアリブとキノコの照り焼き
夕食のメニューとして少し豪華にしたい場合は、このスペアリブを使ったおかずを作ってみてはいかがでしょうか。
骨つきのチキンは旨味があるので照り焼きにすると美味しさが際立ちます。パプリカやインゲンなど彩りがきれいな野菜も使用して焼いていきましょう。
またたっぷりのキノコも入っているためキノコのエキスが全体的に行き渡り、絶品の夜ご飯のおかずとなるでしょう。
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夕食レシピにエビとズッキーニのガーリックオニオン
美味しそうなエビが手に入ったらこのお手軽なおかずを作ってみてはいかがでしょうか。
スキレットに乗せて簡単に焼いていくだけで完成します。ガーリックとオニオンが良いアクセントとなり夕食のおつまみとしても活躍できるでしょう。
焼き色がつくまで焼いていき、じっくりと火を中まで通してみてください。スキレットを使用するおかずはおしゃれに見えるのでおすすめですよ。
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夕食のメニューにこのおかず！味噌マヨチキン
鶏肉とマヨネーズと味噌を合わせることでみんなに人気のおかずができます。夕食にも良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずとしても使えますよ。
盛り付けるときはレタスやトマトなどの野菜と一緒に合わせて栄養バランスを取ってみてください。鶏肉は食べやすいように小さめに切っておくと色々と使いやすくなりますよ。
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美味しいおかずに！夕食は豚肉の生姜焼き
誰もが好きなこの人気のおかずはスピード重視で夕食に手早く作りたいときおすすめです。豚肉に調味料を漬け込んで冷凍しておけば、使いたいときにすぐに作れます。
レシピを覚えておくとさらに素早く作れるようになるでしょう。すぐに食べたいときは最低でも20分くらい漬け込んでおけば良いです。定番の千切りキャベツもたくさんつけて豚肉を巻いて夜ご飯にどうぞ。
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夕食の簡単なおかず！ガーリック醤油チキンステーキ
香ばしく焼き上げたこのチキンステーキは、夕食のメニューにおすすめの料理です。皮目を先に焼くことでパリッとした食感を味わえます。
鶏肉が厚いと中まで火が通りにくいので皮目を下にして少し押さえるようにして作ると良いですよ。また鶏肉は冷たいまま使用せず、必ず常温に戻してから使用してくださいね。
あとは煮詰めたガーリック醤油をチキンステーキにかけて完成です。
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夕食は簡単なおかずで！ポン酢照り焼きチキン
甘酸っぱいタレを絡めたこのチキンのおかずは、夕食のメインとしておすすめの料理です。鶏肉を使用するときはしっかりと下処理をしてから使うようにしてくださいね。
また鶏肉からでた余分な油を拭き取ってから調味料を入れるのがポイントです。合わせた調味料を煮詰めて完成した鶏肉を絡めていきます。たっぷりの小葱を加えて召し上がってください。
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夕食の献立に人気のおかずレシピ《煮込み》
温かい夕飯のおかずに！鶏むね肉ともやしの白湯鍋
鍋はやはり寒い季節に体が温まり重宝しますよね。
しかも簡単でお手軽にできるため、少しずつアレンジしながら作り毎日の夕食に食べたくなるおかずです。
鍋のメニューはたくさんありますが、この白湯鍋はとろみがついているため体の芯までポカポカになります。
鶏肉に片栗粉をつけているため、鍋に入れると自然にとろみがつくという仕組みです。たっぷりの野菜も入れて栄養満点にしていきましょう。
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夕食におすすめのおかず！豚バラと白菜のロール煮
豚バラ肉を使用したこのレシピは、白菜を簡単に巻いていき作っていくおかずです。
白菜ロールをじっくりと煮込むことで旨味がスープに出て、一滴残らず飲み干したくなります。
お箸でも切れるような柔らかさなので一度試してみてはいかがでしょうか。
夕食はこの豚肉と白菜のロールに、副菜を用意して献立を完成させてください。
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人気のおかずを夕食に！スペアリブのビール煮
ビールの350ml缶を一本使用するこのおかずは見た目もおしゃれな夕食となります。
メニューにこの料理があると少し特別感も出てきますね。トマトソースとビールでホロホロになるまでじっくりと煮込んでいき召し上がってください。
難しそうなレシピですが意外と手軽にできるためおすすめのおかずになりますよ。仕上げにパセリを振りかけて盛り付けていきましょう。
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人気のおかずレシピ！夕食に煮込みハンバーグ
通常のハンバーグに飽きてしまったというときは、この煮込んだハンバーグを作ってみてはいかがでしょうか。
煮込みに使用するソースに白ワインも入れて本格的に仕上げています。またタネにナツメグを入れることでしっかりしたテイストになり美味しい味わいを感じられますよ。
夕食に出すときは細かく切ったキャベツをたっぷりと敷き詰めて盛り付けると良いでしょう。
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夕食におすすめ！チキンの粒マスタード煮込み
この簡単にできるおかずは粒マスタードのアクセントが美味しいレシピとなります。牛乳ではなく生クリームを煮込んでいるため、とても濃厚な味わいを感じられますよ。
夕食のメニューにこのおかずがあればメインとして使えます。鶏肉に旨味があるため、ほんの少しコンソメを加えるだけで十分に美味しい味付けとなります。胡椒もたっぷりかけていただきましょう。
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簡単な夕食に豚肉と玉ねぎのデミグラスソース煮込み
手作りのデミグラスソースを簡単に作っていき、美味しいおかずにしてみましょう。夕食のメニューにこのようなおかずがあるとご飯も進みそうですね。
また牛肉をそのまま煮込んでしまうと臭みを感じることがあるため、牛乳に浸して使用すると良いかもしれません。
牛乳は臭みを取るだけでなく、柔らかくしてくれるためおすすめです。当日時間がないときはあらかじめ前日の夜先に漬け込んでおくと良いですよ。
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夕食の献立に人気のおかずレシピ《揚げ物》
お手軽なおかずに！夕食には甘辛スパイシー手羽先
甘辛く仕上げたスパイシー手羽先は夕食のメニューにあるとテンションが上がりますね。簡単に作れて絶品なのでぜひ作ってみてください。
スパイシーなこのおかずはおつまみとしても活用できるため重宝しますよ。カリッと揚げたチキンは何本でも飽きずに食べられます。
この料理を手でつかんで豪快に召し上がってみてくださいね。
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おすすめのおかず！えびとアスパラの揚げ春巻き
「夕食には揚げ物」と決めたときに簡単に作れる料理です。レシピも簡単でこれなら誰でも無理なく作れます。
揚げた春巻きはどうしても切ると割れてしまうことが多いのですが、具材を詰めすぎなければきれいに切れますよ。
レモンと塩もトッピングして好きなように召し上がってください。このおかずはプリプリのえびの食感がたまらなく美味しい料理となりますね。
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人気の夕食メニューに！豚こま南蛮のカレータルタル
揚げ焼きをしている分少しだけヘルシーなおかずになるので、夜ご飯におすすめ。豚こま肉を丸めていき肉団子のような形にしていくためふわふわな食感に仕上がりますよ。
夕食にこのおかずがあると大満足できる食卓となります。またカレー粉を入れたタルタルなのでしっかりとした味わいとなるでしょう。
柔らかい豚肉を使用することで肉汁もたっぷりと口の中に広がりますよ。
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夕食に人気のおかず！砂肝のレモンペッパー
砂肝をしっかりと下処理をして調理すると夕食のメニューにも使えます。値段も比較的安い食材なので月末の節約料理として重宝するかもしれませんね。
多めの油でカリカリに揚げてからたっぷりレモンをかけて召し上がってくださいね。おつまみとしても活用でき居酒屋メニューとなります。
砂肝のコリコリした食感がクセになりまた作りたくなる味です。
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美味しい夕食に！味噌タルタルの竜田揚げ
簡単にできるこのおかずのレシピは、シンプルな工程で作れるため覚えやすい作り方です。
ただ少し違うのがタルタルソースに味噌を少し加えており、濃厚な味わいを感じられます。
竜田揚げは衣が命なので、カリカリに揚がるようにしっかりと揚げ場から離れず様子を見ながら揚げていきましょう。
夕食にこの竜田揚げのおかずがあるとみんなも笑顔になりますね。
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夕食のメニューに鮭とクリームチーズの里芋コロッケ
里芋をたっぷり使ったこのアイデア料理は、ねっとりとした味わいが特徴のおかずです。
鮭とクリームチーズも入れてしっかりとした味付けをしていきます。
細かくした鮭の身が里芋の甘味に良いアクセントとなり、夕食のメインとしても十分活用できるでしょう。
衣は薄くつけてカラッと揚げるように作っていきます。このおかずはちょうど良いサイズ感でサクサク食べられそうですね。
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夕食の献立に人気のおかずレシピ☆まとめ
これらのレシピがあれば夕食の献立に役立ち、毎日迷わなくても良くなりますね。いつも夜ご飯のメニューを考えるのに困ったときはぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。
どれも美味しくて手軽にできるものばかりなので夕食に役立ててみてください。人気のおかずは家族のみんなも喜んでくれるので、まずは一つずつ作っていくのも良いですね！
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