しいたけの作り置きで簡単人気料理☆特集
しいたけは血管の詰まりやコレステロールを抑制してくれる働きがあり、食物繊維も豊富に含まれている食材です。さらに低カロリーなので毎日の食卓にどんどん使っていきたいものですね。
毎日たくさんしいたけを食べるために、作り置きをしておくと献立にも役立ちます。
しいたけ料理がいまいちどのようなものがあるか分からないという人のために、24種の作り置きレシピを紹介していきます！
しいたけの作り置きで簡単人気料理《おかず》
絶品の作り置きに！しいたけと鶏肉の五目巾着
小ぶりで可愛らしいこのレシピはしいたけがたっぷりと入っている料理です。食材をまとめて油揚げに入れてじっくりと煮込むだけで簡単に完成しますよ。
油揚げに具材を入れたら両端を三角に折り波を作る感じで爪楊枝を止めると簡単にできます。
一口で食べると口の中にしいたけや鶏肉の旨味が広がり絶品の作り置きメニューとなること間違いなしです。
詳しいレシピはこちら
たくさん作り置きしたい！しいたけ入り一口餃子
一口餃子はその名の通り一口で餃子を食べられるので旨味を逃さず美味しくいただける人気のおかずです。
最初は餃子を包むときの分量に苦戦するかもしれませんが、慣れてくると職人のように素早く作れます。
餃子の具材にしいたけを入れることで旨味がアップするため、この料理に欠かせない存在に♪
作り置きをして冷凍保存で長期間保たせるようにしましょう。
しいたけの出汁が最高！小松菜と豚肉の醤油炒め
干ししいたけを水に戻さずにそのまま炒めることで、他の調味料の水分を吸ってプリッとした食感のおかずです。
ささっと炒めるレシピなので、大量に作って作り置きをしておくとあとで献立のレシピを考えるときに重宝します。
作り置きの場合は、なるべく水分を飛ばすようにしっかりと炒めればOKです。ジップロックなどに入れて冷凍保存をしましょう。
詳しいレシピはこちら
作り置きに！鶏肉としいたけのオイスターの絶品炒め
オイスターソースがこってりした味わいを出してくれる人気の作り置き料理です。
しいたけの旨味も感じられ、あっさりした鶏肉と合わせると最高に美味しく感じられますよ。
お肉の大きさはお好みでも良いですが、ボリューム感を出すために大きめに切ってみると良いでしょう。
そのほかにインゲンなどの野菜も入れて一気に火を通して仕上げてみてください。
冷凍の作り置き料理に！しいたけの肉詰め中華風
中華風味のしいたけ肉詰めは、立派なしいたけが手に入ったときに作りたい作り置きのおかずです。
中華料理はしいたけの食材をよく使用するため、違和感なく食べられるレシピとなるでしょう。
肉厚なしいたけにたっぷりの中華出汁を染み込ませてガブリとかぶりつくのも良いですね。
冷凍保存をしていつでも食べられるようにストックしておきましょう。
青梗菜や白髪葱なども一緒にトッピングしてみてください。
詳しいレシピはこちら
簡単な作り置きに！むっちりしいたけの肉詰め
しいたけの肉詰めなのにしいたけが隠れてしまうくらいたっぷりのひき肉に包まれたレシピは、肉汁が溢れ出す絶品メニューです。
ナイフフォークでないと食べられないくらいの肉詰めは、あまりの美味しさにほっぺがポロリと落ちてしまいますね。
上手に作り置きをしておくために焼き上がってから完全に冷まして冷凍庫に保存しましょう。
おつまみにもアボカドチーズのしいたけカップ焼き
しいたけのカップ焼きは手軽にできるおかずなので、作り置きにたくさん作って冷蔵しておきたい人気のメニューです。
食べるときはレンジやオーブントースターで温めなおせば美味しくいただけますよ。
アボカドとチーズの相性が抜群でしいたけと合わせると最高の組み合わせとなるでしょう。
チーズは作り置きで冷蔵すると固まりますが、温めるとすぐに元通りになるので問題ありません。
作り置きで簡単に！しいたけと半熟卵の天ぷら
子供のお昼ご飯をすぐに食べさせてあげたいというときにこの作り置きのレシピがあれば本当に助かります。
天ぷらは作り置きに向いていないと思われますが、トースターやフライパンの上でしっかりと温めなおせばサクサク感がよみがえりますよ。
ご飯の上にしいたけと卵の天ぷらを乗せてたっぷりと天丼のつゆをかけて美味しく食べてもらいましょう。
しいたけの作り置きで簡単人気料理《お弁当》
常備菜として作り置きに！しいたけ入りのり佃煮
しいたけの佃煮は海苔をたっぷりと使用した栄養満点の簡単レシピです。
この作り置きのメニューが冷蔵庫にいつもあれば、毎日の食事でご飯のお供として活躍できます。
また、子供の受験時の夜食にしいたけの佃煮があるとお茶漬けにしたりおにぎりにしたりと重宝するでしょう。
甘辛く炊いてしっかりとしいたけの旨味を出していきます。
詳しいレシピはこちら
お弁当の作り置きに！牛肉としいたけのしぐれ煮
人気の牛肉を使ったこの料理は甘辛いテイストでとても人気のある作り置きメニューです。
お弁当としてもこの料理があるととても便利で、メインにも使えますよ。
しいたけの他にえのきなどのきのこ類をたっぷりと入れて食物繊維を補っていきましょう。
お好みでピリッと辛くしたいときは唐辛子や七味を入れると良いですよ。
モリモリご飯と一緒にいただきます。
作り置きレシピに！豚肉と野菜のバター風味炒め
じゃがいもやピーマン、しいたけやにんじんなど、とにかくたくさんの野菜と豚肉を合わせていく料理です。
野菜を大量消費できるため、週に一度の冷蔵庫掃除の時に作り置きとして作ってみてはいかがでしょうか。
バターのコクがとても美味しく豚肉の旨味と最高に合います。
お弁当に入れるときにこれらのメニューがストックされていると、作っておいて良かったと思えるでしょう。
絶品レシピ！しいたけの味噌マヨチーズ焼き
しいたけカップの料理はいろいろな調味料に合わせて簡単にアレンジできるものなので、作っていても楽しいですよね。
しいたけの大きさは程よい小ぶりのものを使用して作り置きにしてみてください。
一口で食べられないとしいたけの旨味が溢れてしまうため、なるべく一口サイズのものを使用して作り置きしてくださいね。
味噌が入っていてマヨネーズにコクを出してくれています。
作り置きで人気！パクチー風味椎茸のチーズ焼き
こちらは少し変わり種のしいたけカップ焼き料理で、パクチー醤油をほんの少し垂らしていただくメニュー。
しいたけをじっくりとオーブントースターなどで焼いていき、シワシワになってきたら完成です。
旨味も濃縮されていて作り置きとして常備菜においておきたいレシピですよ。
お弁当に入れるサイズにもちょうど良いためぜひたくさん作ってみてくださいね。
簡単な作り置きレシピに！しいたけ豆腐バーグ
通常の豆腐ハンバーグに、しいたけをたっぷり入れることで旨味が倍増するメニューです。
作り置きするにはちょうど良いメニューなので、ぜひたくさん作ってみてはいかがでしょうか。
またしましま模様のハンバーグなので見た目もおしゃれとなり、誰かに作ってあげるのも良いですね。
好きなたれをたっぷりと絡ませていただきましょう。
作り置きに大人気！野菜とオイスターの生姜焼き
お弁当のメインとして入れたいのがこの料理ではないでしょうか。
しいたけやにんじん、小松菜などの野菜と豚肉の栄養バランスが取れているので健康に気を使ったメニューとなっています。
作り置きをしておけば手早く栄養補給もできるためタッパーにたくさん作っておくと良いですね。
またオイスターソースの中にも生姜風味が感じられて絶品のメニューとなるでしょう。
シンプルな作り置きに！マヨ焼きしいたけ
お弁当に入れたいレシピはやはりしいたけのカップ焼きではないでしょうか。
ただマヨネーズをかけて焼くだけなのに立派なおかずとして食べられます。
作り置きを何個か作っておけば、パパッと手早くお弁当箱の中に詰められますよ。
マヨネーズ料理は子供たちも大好きなメニューとしてたくさんレパートリーを増やしておきたいものです。
乾燥パセリを振っておしゃれに仕上げていきます。
しいたけの作り置きで簡単人気料理《副菜》
作り置きに安心！小松菜としいたけのさっと炒め
作り置きの常備菜として活用できるレシピはこの人気の炒め物です。
小松菜もしいたけもささっと炒めるだけで食べられるため、時間がない時でも素早くできるメニューですよ。
かつお節もたっぷりと一緒に入れて和テイストに仕上げていきます。
しいたけは油が染み込むのが早いため、肉厚に切っても問題ありません。
お好みの厚さに切ってしいたけの食感を楽しんでくださいね。
人気の副菜で作り置き！しいたけのガリバタ炒め
食材はしいたけだけなのにニンニクとバター、醤油で味付けをすると最高に美味しいレシピが生まれます。
とても簡単にできて作り置きに向いているメニューと言えるでしょう。
また、冷蔵庫で保存をしておくとしいたけから旨味が溢れ、全体的に味がまとまって美味しくなります。
食べるときはレンジで温めてから胡椒をたっぷりかけていただいてください。
おつまみ用としても人気があります。
作り置きに絶品料理！しいたけのバター醤油炒め
しいたけにバターの風味と醤油の味わいが見事にマッチしたレシピです。
作り置きをしておいても、いつの間にか冷蔵庫にあったはずのこのしいたけ料理がなくなっていることでしょう。
あまりの美味しさに手が止まらなくなり作り置きにならないくらいすぐ完食してしまいます。
小さいものであればそのまま使用しても良いですね。バターはたっぷり使うのがポイントです。
しいたけの常備菜！マスタードクリーム煮
しいたけのクリーム煮レシピはそれほど難しくなく、誰でもすぐにできる作り置きメニューです。
少し肉厚にしいたけを切ることで、お肉を使用しなくても大満足できるメニューとなるでしょう。
濃厚なクリームに仕上げるために粉チーズもたっぷり使用しています。
ホワイトソースのようなものを作らなくてもできるので、5分で完成するレシピとなっていますよ。
副菜に！ズッキーニと肉厚しいたけのマヨ風味
副菜として大活躍できるのがこの人気のおかずです。マヨネーズも少し加えて濃厚に仕上げていきましょう。
作り置きをしておけば献立の副菜にちょうど良い絶品メニューですよ。
生でも食べられる食材なのでズッキーニがある程度柔らかくなったら完成させてもOKです。
アスパラは事前に簡単にレンジにかけて柔らかくしておくと時短にもつながりますよ。
あると嬉しい！ひじきと干ししいたけの炊いたん
ひじきと干ししいたけの組み合わせは、栄養が高くたくさん作り常に毎日食べたいレシピとなるでしょう。
干ししいたけを水で戻したら、出汁としても使えるため捨てずに違う料理に使うと良いですよ。
ひじきはいつもお家であまりがちな食材なので、このようなレシピがあると助かりますね。
仕上げに白胡麻をたっぷりふって献立に加えてみてください。
常備菜に人気！しいたけとつくしの卵とじ
原木しいたけとつくしを使ったこの料理は、食べられる時期が限定だからこそたくさん作り置きをしておきたいメニューです。
卵でとじて旬を味わっていくのも良いですね。
炒めていくとつくしから水分が出てくるので、調味料と一緒にささっと味付けをしていきましょう。
しいたけは肉厚にしたほうがボリューム出るのでおすすめですよ。またほうれん草や菜の花を入れるのも良いですね。
副菜の作り置きに！簡単しいたけと豆腐の炒め物
豆腐を細かく炒めたところにしいたけが加わることで、しいたけの旨味が感じられるレシピです。
干ししいたけはそのまま使用しますがその際に手でパキパキと折るか、包丁の柄で軽く叩いて細かくしましょう。しっかりとよく水分をとった豆腐と一緒に簡単に炒めていきます。
普段の常備菜としてこの作り置きがあると、ご飯の上にかけるなどして楽しめますよ。飽きのこない味なのでいくらでも食べられますね。
詳しいレシピはこちら
しいたけの作り置きで簡単人気料理☆まとめ
作り置き料理は忙しい主婦や仕事で疲れている時にとても役立つものですよね。週末などにまとめて1週間分くらい作っておくと後が楽になります。
冷凍と冷蔵をうまく使い分けて作り置きを作ってみましょう。またしいたけを作り置きしたら必ず日付を書いておき、いつまで食べるのかも記載しておくと分かりやすくなるのでおすすめですよ！
こちらもおすすめ☆
新規登録
ログイン
お買い物