今晩なに食べる?お役立ち「人参の作り置きレシピ」を完全マスター♡【保存版】

人参の作り置きレシピをご紹介!人参を使った料理は彩りがよく、作り置きしておくとメインのおかずの付け合わせや、お弁当のおかずにとっても便利です。時短で作れるレシピもたくさんお届けします♪人参大量消費にも役立つ必見レシピとは…?!

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今晩なに食べる?お役立ち「人参の作り置きレシピ」を完全マスター♡【保存版】

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家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

人参の作り置き人気レシピ特集♪

季節を問わず手に入れやすい人参は、ご家庭で常備していることが多い野菜ですよね。

人参を使った料理は彩りがよく、作り置きしておくとメインのおかずの付け合わせや、お弁当のおかずにとっても便利です。

今回はそんな人参を使った人気の作り置きレシピを25選ご紹介していきます。

人参をメインにしたレシピばかりなので、人参を使い切りたい時にも役立ちますよ。時短で作れるレシピもたくさんご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

人参の作り置き人気レシピ《きんぴら》

簡単作り置きレシピ!人参のだし汁バターきんぴら

簡単作り置きレシピ!人参のだし汁バターきんぴら

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人参を使ったきんぴらには、たくさんの美味しいアレンジレシピがあります。

きんぴらは作り置きにもぴったりで、常備しておくと夕飯の副菜やお弁当の隙間を埋めるのにとっても便利な人気料理です。

こちらはだし汁とバターを合わせたコクのあるきんぴらです。

人参とバターは相性がよく、バターを入れることで人参の甘味をぐっと引き出してくれますよ。

バターを加えることで子供もつまみやすい作り置きレシピになります。


 

 

コクのある人参のツナ缶きんぴら

コクのある人参のツナ缶きんぴら

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ツナ缶のオイルも一緒に炒めて作る人気の作り置きレシピ、人参のきんぴらです。

ツナが入ったきんぴらは、旨味が増してご飯のおかずやお酒のおつまみにもおすすめの味わいになりますよ。

ツナ缶のオイルには、ツナの旨味がたっぷり入っているので捨てずに使えるといいですよね。

野菜だけで作るきんぴらに比べてボリュームもあり、食べ応えもあります。

冷めても美味しく、時間をおくとさらに味がなじむので作り置きに最適のレシピです。


 

にんじんとツナの塩バターきんぴら

にんじんとツナの塩バターきんぴら

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作り置きしておくと便利な人参の塩バターきんぴらは、お弁当にもおすすめの人気レシピです。

人参は彩りが綺麗なので、お弁当に少し添えるだけで美味しそうな色のバランスのいいお弁当になりますよね。

千切りにした人参は火が入りやすいので、電子レンジで時短調理も簡単にできます。

ツナ缶と人参を合わせて、味付けは子供にも人気の塩バター味で。

バターの風味が効いていて、洋風の献立にも合う便利な作り置きレシピになりますよ。


 

定番の作り置き!人参とれんこんのきんぴら


定番のほっとする味わいの一品も、作り置きしておくと便利ですね。シャキシャキのレンコンと千切りにしたきんぴらは、あと一品欲しい時にさっと出せると嬉しい人気のレシピです。

作り置きしておけば、忙しい朝でもさっと朝食の準備ができておすすめです。

メイン料理が別にある時の箸休めとしてもいただきやすいですね。お好みで唐辛子を添えてピリ辛風味に仕上げてみてくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

定番の味!人参とごぼうのきんぴら

定番の味!人参とごぼうのきんぴら

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続いても、王道のきんぴら。人参とゴボウのきんぴらです。

にんじんもごぼうも細長く切り揃えることで、フライパンで調味料と合わせてサッと時短で作ることができますよ。

作りたてよりも時間をおいて味をなじませるとさらに美味しくなるので、こちらも作り置きにぴったりのレシピです。

お弁当に入れると栄養バランスのいいお弁当になりますよ。子供のお弁当にも入れておきたいですね。


 

人参の作り置き人気レシピ《サラダ》

作り置きしておきたい!キャロットラペのサラダ

作り置きしておきたい!キャロットラペのサラダ

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人参がたくさんある時には、ぜひ人気のキャロットラぺを作ってみませんか?

お気に入りのオイルやハーブとレモン汁で簡単に作ることができます。

シャキシャキの人参の食感で、子供も食べやすい人気のレシピ。

作り置きしておくとお肉やお魚料理に添えたり、レーズンをのせておしゃれな前菜にしたり、パンに挟んでサンドイッチの具材にしたりと使い道がたくさん。

一度にたくさん作って冷蔵庫に常備しておきたいレシピですね。

詳しいレシピはこちら

 

レンジで作れる人参カレーサラダ


電子レンジで簡単に作れる、カレー風味の作り置きレシピをご紹介します。人参は細長く切って電子レンジで加熱したら、カレーフレークとケチャップで味付けするだけ。

人参をメインで使うレシピなので、余ってしまった人参を使い切りたい時にもおすすめのレシピです。

ちょっとジャンクなカレーとケチャップの味付けは、やみつきになる美味しさです。パセリなどを添えて盛り付けると、人参の赤色が映えますよ。

詳しいレシピはこちら

 

付け合わせにも!デリ風人参サラダ

付け合わせにも!デリ風人参サラダ

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こちらも電子レンジで簡単に作れる人気のレシピ。

デリ風におしゃれなサラダを作りたい時は、人参にクリームチーズやマヨネーズを合わせたレシピがおすすめです。

めんつゆやかつお節も合わせて作ると、和洋折衷の美味しいサラダになりますよ。

クリームチーズで和える時は、人参と一緒に電子レンジで加熱するとチーズが柔らかくなって和えやすくなりますので試してみてくださいね。


 

エスニックも作り置き!にんじんソムタム

エスニックも作り置き!にんじんソムタム

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タイ料理で人気のソムタム。

本場のソムタムは青パパイヤで作りますが、人参で作っても似た食感でアレンジソムタムを楽しむことができるので、エスニック好きの方におすすめのレシピです。

ナンプラーやナッツ類を使うことで、簡単にエスニックの味付けになりますよ。

作り置きしておくと、いつでもエスニック料理が楽しめていいですよね。お酒のおつまみやおもてなしの前菜料理にもおすすめです。


 

付け合わせに!人参としょうがのマリネ


人参としょうがの組み合あせが絶妙で美味しいマリネです。しょうがのピリッと爽やかな風味が効いているので、人参の自然な甘味が引き立つ人気の味。

味付けは、甘味を加えた酢でさっぱりとしたピクルス風に仕上げますよ。電子レンジで加熱して漬け込むだけなので、とても簡単。

作り置きしておくとメイン料理に添えたり、そのままつまんで副菜として楽しんだり、使い道が多い便利な作り置きレシピです。

詳しい作り方はこちら

 

人参の作り置き人気レシピ《和え物》

時短レシピ!人参のツナ胡麻和え


甘香ばしくて美味しい胡麻和えも、人参で作りやすい人気の作り置きレシピです。

たっぷりのすり胡麻と醤油、そしてツナ缶を合わせて和え衣に。ここではお酢を少し加えてさっぱりとした食べやすい味付けにしています。

調味酢を使うことで、ほんのり甘味もついて美味しいレシピになりますよ。ツナの旨味と胡麻の香ばしい風味で、食欲がそそりますよ。

詳しいレシピはこちら

 

 

蒸しささみとひじきのめんつゆ和え


ヘルシーで人気の鶏ささみと人参、ひじきを使ったあっさりとした和え物です。麺つゆで和えるだけなので、作り方も簡単。

ささみは低出力の電子レンジで蒸すことで、時間がたってもしっとり柔らかな食感が楽しめ、作り置きして時間がたっても美味しくいただけますよ。

お肉が入ることで、ボリューム感のあるおかずに。彩りもきれいなので、お弁当のおかずにも合う常備菜になりますよ。

詳しいレシピはこちら

 

簡単レシピ!にんじんの明太子和え


人参を明太子で和えるだけの簡単作り置きレシピです。人参は電子レンジで加熱してから、薄皮をはがした明太子を和えていきます。

加熱しすぎると人参のコリコリとした食感がなくなってしまうので、食感も楽しめる程度に加熱するのがおすすめです。

作り置きするときは、人参を加熱した状態で作り置きしておき、明太子は食べる直前に和えると水分が出にくく味がしまりますよ。

詳しいレシピはこちら

 

人参のごま味噌和え

人参のごま味噌和え

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出典:instagram.com

すりごまと味噌、マヨネーズを合わせた濃厚な和え衣でいただく人参の和え物は、コクがあって食べ応えがある人気レシピです。

ごま油も加えることで、香ばしいごまの風味が引き立ち食欲をそそります。

人参は、細長く幅のある短冊切りにすると食感が楽しめ、濃厚な和え衣がしっかり絡んで美味しくいただけますよ。

濃いめの和え衣と合わせることで、独特の人参の風味が和らぐので人参が苦手な方でも食べやすい味付けです。


 

付け合わせに最適!人参ナムル


香ばしいごま油と中華風の味付けで、箸がどんどん進む人参ナムル。にんにくの風味も効いていて、やみつきになる美味しさです。

少し大きめに切った人参の甘味が引き立ち、食べ応えがあるナムルになりますよ。作り置きしておくと、すぐに食べられるお酒のおつまみになりますよ。

調味料以外の食材は人参だけで簡単に作れるので、何か一品作りたい時にもおすすめです。

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人参の作り置き人気レシピ《炒め物》

にんじんしりしり


常備菜として人気の高い沖縄の郷土料理「人参しりしり」。ごま油で炒めた人参に卵を絡めていただくシンプルな料理ですが、人参の甘味がクセになる美味しい料理です。

冷めても美味しいので作り置きに最適。小さな子供にも食べやすい味付けなので、家族みんなで美味しくいただけるレシピです。

人参はスライサーを使うと、細くて薄い人参になるふわっとした食感が楽しめますよ。

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人参と明太子のバターしらたき


細く切った人参の彩りが映える人気の作り置き料理です。よく乾煎りしたしらたきと人参、バターを炒め合わせて最後に明太子を和えていきます。

バターのコクと明太子のピリ辛味が、乾煎りしたしらたきと人参にしっかり馴染み、つい箸がとまらない美味しさです。

しらたきを使ったヘルシーな常備菜は、ダイエット中の方にもおすすめ。簡単に作れるので、たくさん作って作り置きしておくと便利ですよ。

詳しいレシピはこちら

 

人参と豆腐のチャンプルー


人参と木綿豆腐、卵を炒め合わせて作るチャンプルーは、かつおだしの風味が効いた優しい味わいが人気のレシピです。

かつおだしの旨味が効いたとても食べやすい味付けなので、作り置きしておくと朝昼晩といろいろな場面でいただきやすいですよ。

小さな子供も食べやすい食材ばかりなので栄養のバランスもいいメニューなので、子供のご飯にもおすすめです。

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人参の味噌バター炒め

人参の味噌バター炒め

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人参は、相性のいいツナ缶と炒め合わせると美味しいおかずが簡単に作れますよ。

こちらは、千切りにした人参をバターで炒めてツナと味噌風味の調味料で味付けしたレシピ。

冷めても美味しく味が馴染むので、作り置きにも最適です。

彩りもよく、お弁当の隙間を埋めるのに常備しておくといいですね。

味噌とバターとツナのコクが美味しく、普段人参をあまり食べない方もいただきやすいレシピになっています。


 

人参とコーンのバターしょうゆ炒め

人参とコーンのバターしょうゆ炒め

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炒め物の定番の味付け、バター醤油。人参もバター醤油味でさっと炒めると美味しくいただけます。

味がしっかり入るので、冷めても美味しく作り置きにもおすすめ。

コーンも加えて作ると、人参とコーンの甘味がクセになる美味しさです。

醤油の味が香ばしく、バターのコクとよく合い食欲をそそりますよ。

子供にも人気の食べやすい常備菜なので、ぜひ作ってみてくださいね。


 

人参の作り置き人気レシピ《煮物》

人気の作り置きレシピ!人参のグラッセ


ハンバーグなどお肉料理に添えていただきたい人参のグラッセ。甘くてつやのあるグラッセがお皿にのっていると嬉しくなりますよね。

人参を砂糖とバターを入れた水でコトコト汁気がなくなるまでじっくり煮込んで作る、シンプルで簡単なレシピです。

たくさん作って作り置きしておくと、メインの料理に添えたり、お弁当におかずにしたり、いろいろなシーンで役立ちますよ。

もちろんそのまま副菜の一品にしても美味しくいただけます。

詳しいレシピはこちら

 

 

簡単煮物!にんじんと大根の照り煮

簡単煮物!にんじんと大根の照り煮

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人参と大根を使って作る、味のしみ込んだ含め煮です。

ひと口大に切って煮込むと、時短で味のしみ込んだ煮物が作れておすすめ。

作り置きしておくと、さらに味がしっかり入って美味しくなります。

仕上げにかつおぶしを加えて混ぜることで、汁気をかつおぶしが吸ってくれるのでお弁当にもいれやすい煮物レシピになりますよ。

ほっこり美味しい煮物は、お弁当に入っていると嬉しいですね。


 

定番お惣菜!ちくわとこんにゃくの煮物


ちくわの旨味が出汁の代わりにもなる、シンプルで美味しい煮物。人参とこんにゃくを加えた3つの食材を、定番の煮物の味付けでじっくり煮ていきます。

ちくわの旨味で、お肉や魚が無くてもコクのある美味しい煮物になりますよ。煮物は冷める過程で味がしみ込んでいくので、作り置きしておくとさらに美味しくなります。

朝食や夕飯の副菜にもおすすめ。ほっこり温まる料理が一品あると、充実した献立になりますよね。

詳しいレシピはこちら

 

ひじきと根菜の甘辛煮


人参やれんこんなどの根菜が入った食べ応えのあるひじき煮です。ひじきの煮物は濃いめの味付けで煮ると美味しく、ご飯がすすむ副菜になりますよ。

ちくわが入ることで旨味がアップし、ボリューム感のあるおかずに。

人参などの根菜やちくわを少し大きめに切って作ると、濃いめの味付けでも全体がちょうどいい具合にまとまります。作り置きしておくと、お弁当のおかず作りにも便利ですよ。

詳しいレシピはこちら

 

人参とちくわとじゃがいもの素朴な煮物


煮物の定番食材でもあるじゃがいもと人参を合わせて煮込んだ、作り置きにおすすめのレシピです。

季節を問わず手に入りやすい食材ばかりなので、定番の作り置きレシピとして押さえておくと便利ですよ。

素朴な味わいでほっこり温まる料理で、お弁当にも入れたい人気メニューです。お弁当に入れる時は、汁気を切ってから詰めてくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

人参の作り置き人気レシピまとめ☆

今回は、人参をメインで使う人気の作り置きレシピをご紹介しました。

彩りのきれいな人参の常備菜レシピは、作り置きしておくとお弁当に彩りが足りない時や、メインのおかずの付け合わせが足りな時にもとっても役立ちますよね。

炒めたり和えたりいろいろな調理法で使えて、和風でも洋風でも使いやすいのがいいですね。

季節を問わず手に入れやすい野菜なので、ぜひ人参のさまざまな作り置きレシピをマスターして毎日の献立作りに役立ててみてくださいね。

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