オーブン料理24選!初心者でも簡単にできるおすすめレシピを大公開☆

オーブン料理は、豪華に見えて簡単に作れる万能料理!ちょっと手抜きをしたい日や、他のおかずも同時進行で作りたい時など、材料を合わせたらオーブン任せで作れるのでとっても簡単です。今回は、人気のオーブン料理を肉系、魚系、副菜などにわけてご紹介します。

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オーブン料理24選!初心者でも簡単にできるおすすめレシピを大公開☆

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maharacooking

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家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

おすすめのオーブン料理レシピ特集

オーブン料理は、豪華に見えて簡単に作れる万能料理!おしゃれなおもてなし料理だけでなく、ちょっと手抜きをしたい日や、他のおかずも同時進行で作りたい時など、とにかく材料を合わせたらオーブン任せで作れるのでとっても簡単です。

こちらでは、人気のオーブン料理を肉系、魚系、副菜などにわけて24種類ご紹介していきます。豪華な料理や日常使いのおすすめレシピなどたくさんご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめのオーブン料理《肉系レシピ》

鶏肉とたっぷり野菜のぎゅぎゅう焼き

鶏肉とたっぷり野菜のぎゅぎゅう焼き

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鶏肉とたっぷり野菜のオーブン焼きは、おうちにある野菜と鶏肉をぎゅっと詰め込んで焼くだけの簡単レシピです。

見た目も豪華で普段のお食事だけでなく、おもてなし料理にもにもぴったり。材料を詰めたら後の調理はオーブン任せでいいので、失敗なく作れますよ。

こちらのレシピは、ブドウを入れて焼いています。焼きブドウの濃厚な果汁がソースにもなり、甘酸っぱさがたまらないご馳走料理になりますよ。


 

 

バーベキューソースが美味しい!スペアリブ

バーベキューソースが美味しい!スペアリブ

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骨付きのお肉料理は旨味たっぷりで美味しいですよね。中までジューシーに火を通すには、オーブンでじっくり焼くのがおすすすめです。

スペアリブには甘辛味が美味しいバーベキューソースがよく合いますよ。

ソースを絡めてオーブンで焼くことで香ばしい焦げ目がついて、食欲をそそります。

がっつりお肉が食べたい時は、スペアリブなど骨付きのお肉料理を豪快に食べたいですね。


 

チキンのレモンハーブオーブン焼き

チキンのレモンハーブオーブン焼き

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チキンをレモンやハーブを添えて、爽やかな風味で焼き上げるオーブン料理はいかがですか?

チキンをオーブンで焼くと、表面は香ばしく中をジューシーなチキングリルが出来上がります。

一緒に芽キャベツもグリルして、ミニトマトと合わせて飾り付けるとおしゃれですね。

サラダ野菜や一緒に焼いたハーブも添えて、香り豊かに盛り付けてみてください。


 

チキンの香草焼き

チキンの香草焼き

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ローズマリーやバジルなど、お好みのハーブと一緒にオーブンでグリルして作る香草焼きも、簡単に作れるおしゃれな人気の料理です。

キノコやにんじん、玉ねぎなどの野菜も一緒にオーブンで焼いてみるのもいいですね。

ハーブの香りとチキンの旨味が野菜にも染み込んで、美味しくいただけますよ。

耐熱皿で焼いてそのまま食卓に出せるのも、オーブン料理のいいところですね。


 

ハニーマスタードチキングリル


骨付き肉の手羽元も、オーブンで焼くとふっくらジューシーに焼き上げることができますよ。はちみつの甘味と粒マスタードピリ辛な風味が絶妙で、つい手が出てしまう美味しさです。

下味に醤油が入っているので、和風の献立にも合いますよ。じっくり焼いて香ばしい焦げ目もつけて仕上げてみてくださいね。手羽元は子供も好きなお肉なので、粒マスタードの量を調整して食べやすくアレンジするのもいいですね。

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混ぜて焼くだけ!スコップチーズトマトハンバーグ


混ぜて焼くだけの簡単アレンジハンバーグです。スコップハンバーグはすくっていただく料理なので、材料を合わせてオーブンで焼くだけで簡単に作れますよ。

ハンバーグを作る時にちょっと面倒な成形する手間もなく、耐熱皿に具材を入れてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単。

お料理初心者の方でも失敗せず簡単にハンバーグのおかずが作れます。人によって食べる量が違っても、取り分けて量を調整しやすいのがいいですね。

詳しいレシピはこちら

 

型いらずで作れる!野菜たっぷりミートローフ


大きなハンバーグのようなミートローフは、オーブン料理の定番。玉ねぎや人参などの具材を刻んで具材にできるので、お肉だけでなく野菜も一緒に食べられるのが嬉しいレシピです。

型に入れなくでも、箱型に成形して焼き上げるレシピなので手軽に作ることができますよ。お好みでうずらの卵やチーズなどの大き目な具材を包んで焼くのもおすすめです。パーティー料理にも人気です。

詳しいレシピはこちら

 

漬けて焼くだけ!簡単チャーシュー


豚肉のかたまり肉に味をつけたら、オーブンで焼くだけで簡単に作れるチャーシュー。焼き立ての柔らかなチャーシューがいただけるのは手作りならではですね。

難しそうに見えるチャーシューも、味を染み込ませて焼くだけなので実はとても簡単な料理です。おもてなし料理の前菜やお酒のおつまみにもいいですし、もちろんラーメンや炒飯の具材にするのも贅沢ですね。

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おすすめのオーブン料理《魚介系レシピ》

鮭ときのこのバター醤油包み焼き


包み焼きは、テーブルで包みを開ける瞬間が楽しみな人気の料理ですよね。こちらのレシピは、オーブンシートに鮭とキノコ、玉ねぎなどの具材を入れてバター醤油味で焼き上げる料理です。

オーブンで焼くだけなので、具材を包んだら後の調理はオーブン任せで簡単。包み焼きはトースターやフライパンでもできますが、オーブンで時間通りに焼くと失敗なく初めての方でも作りやすいですよ。

詳しいレシピはこちら

 

 

白身魚のグリル

白身魚のグリル

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白身魚を丸ごと一匹グリルするダイナミックな料理は、おもてなし料理にもおすすめ。

オイルと一緒に魚を丸ごと焼くことで、旨味がオイルに染み出て一緒に焼いたトマトなどの野菜も美味しくいただけますよ。

カリカリに香ばしく焼き上げた魚は、お酒のおつまみにも合う絶品の料理です。

ガーリックやこだわりの塩などを使って、豪華な料理に仕上げるのもいいですね。


 

トマトの海に溺れる牡蠣グラタン

トマトの海に溺れる牡蠣グラタン

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塩やガーリック、ハーブなどで味付けしたトマトジュースに牡蠣を加えてオーブンで焼いた、おしゃれなオーブン料理をご紹介します。

トマトジュースのジューシーなコクと牡蠣の旨味がやみつきになる人気料理です。

片栗粉で洗ってしっかりと下処理をしておくと、臭みがなく美味しくいただけますよ。とろけるチーズをのせてオーブンでじっくり15分程焼いて完成です。


 

鮭のコーンマヨ焼き


鮭にマヨネーズとコーンを合わせたソースをぬってオーブン焼きです。マヨネーズもコーンも子供が大好きな食材なので、魚が苦手な子供も食べやすいレシピになっています。

ソースは合わせるだけで調理もオーブン任せなので、面倒に思われがちな魚料理もこれなら簡単に作れますよ。オーブンで焼いた鮭をふっくらと柔らかく仕上がり、パサつきにくいのもいいですね。

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鮭の西京焼き


白みそベースで甘味がある西京焼きは、ご飯に合う上品な味わいが人気ですよね。味噌の風味が効いているので、どこかほっとする味付けで、子供から大人までみんなに好まれる人気の料理です。

こちらも下味につけておけば後は焼くだけなので簡単に作れますよ。下味をつけた状態で冷凍保存もできるので、一度にたくさん仕込んでおいて常備菜として保存しておくと忙しい日の夕飯作りにも役立ちます。

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たらのみそマヨネーズ焼き


こちらは、柔らかい身が美味しいタラを使ったオーブン料理です。タラは淡白な味わいなので、こちらのレシピのようにみそマヨネーズのような濃厚な味付けがよく合います。

ふっくら柔らかい食感なので、小さな子供も食べやすい魚料理ですね。下ごしらえさえしておけば、あとはオーブンで焼くだけなので調理は簡単ですよ。

みその風味が効いていてご飯がすすむ人気のおかずレシピです。

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カニクリームスコップコロッケ


大人気のカニクリームコロッケは、生地が柔らかいので成形して揚げる工程が少し難しいのですが、こちらのレシピでご紹介しているスコップコロッケにしてオーブンで焼いて作ればとても簡単に作れますよ。

生地を作って耐熱皿に入れ、パン粉とオイルをかけて焼き上げます。サクサクのパン粉の食感で、揚げていないのに大満足のクリームコロッケ風が作れます。揚げるよりヘルシーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちら

 

鮭とポテトのグラタン


鮭を使った簡単グラタンレシピです。ホワイトソースではなく、マヨネーズと牛乳を使ったレシピなので手軽に作れますよ。

子供にも人気の鮭と相性の良いホクホクのじゃがいもを合わせるので、家族みんなが喜んで食べてくれる人気のメニューになること間違いなしです。香ばしい焼き目のついたグラタンがテーブルに並ぶと豪華ですね。

詳しいレシピはこちら

 

おすすめのオーブン料理《副菜・ご飯物レシピ》

ズッキーニとディルのオーブンオムレツ

ズッキーニとディルのオーブンオムレツ

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卵と具材を合わせてオーブンで焼くオープンオムレツは、簡単に作れる人気のおかずです。

こちらのレシピは、ズッキーニとハーブのディルを使ったちょっとおしゃれなオムレツレシピ。

ズッキーニの丸い形がかわいらいく、おもてなし料理にもおすすめの料理です。

基本的には切って混ぜて焼くだけなので、お料理初心者の方でも簡単に失敗なく作っていただけますよ。


 

 

もっちりボリューミー!厚揚げとベーコンのピザ風グラタン

もっちりボリューミー!厚揚げとベーコンのピザ風グラタン

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厚揚げとベーコンを使った、豪華で食べ応えのあるピザ風グラタンも、オーブンで焼いて作る簡単料理です。

スキレットで作って熱々のままテーブルに並べていただきたいですね。

厚揚げを使うので、ヘルシーなおかずやおつまみを作りたい時にもおすすめのレシピです。

たっぷりチーズをかけてオーブンに入れると、とろけて香ばしいチーズの香りが食欲をそそりますよ。


 

マッシュルームとトマトのグリル

マッシュルームとトマトのグリル

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おしゃれなマッシュルームとトマトのグリルはいかがでしょうか?おもてなし料理の前菜やお酒のおつまみのもおすすめしたい人気の料理です。

マッシュルームの傘の部分を逆さにして、中にミニトマトをのせオイルをかけて焼いていきます。

凝った料理に見えますが、作り方は簡単なので休日の朝食やランチにもサッと作っていただける人気のレシピです。


 

かぼちゃとベーコンのキッシュ風


切った時の切り口がかわいいかぼちゃとベーコンのキッシュ風。ベーコンとかぼちゃを交互に重ねて、卵液を加えてオーブンで焼き上げます。表面にチーズをのせて焼くので、チーズが香ばしく焼き色がついて食欲をそそりますね。

かぼちゃとベーコンを使ったおかずは、食べ応えがある満足度の高いおかずになりますよ。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

簡単!たまねぎチーズのオーブン焼き


玉ねぎを少し厚めにスライスして、チーズをのせて焼くだけの簡単料理です。オーブンでじっくり20分かけて焼くことで、玉ねぎが持つ甘味を十分に引き出すことができ、甘味とジューシーさが楽しめる人気のレシピです。

お弁当のおかずや、パンに挟んでサンドイッチの具材にするのもおすすめの食べ方です。玉ねぎの自然の甘味が感じられる贅沢なおすすめレシピです。

詳しいレシピはこちら

 

安納芋焼き芋

安納芋焼き芋

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とろける食感と甘味が絶品の安納芋は、ぜひオーブンでじっくり時間をかけて焼いてくださいね。

時間をかけて焼くほど、甘味が引き出されて美味しくなります。こちらもオーブンで1時間ほどかけてじっくり焼いた安納芋です。

このまま食べてもまるでお菓子のスイートポテトのような味わい。このままいただいてもいいですし、サラダなどにアレンジするのもおすすめです。


 

スキレットで焼きキーマカレー

スキレットで焼きキーマカレー

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余ってしまったカレーは、翌日焼きカレーにしてリメイク料理にするのもおすすめです。

スキレットにご飯とカレーとチーズをのせて、オーブンで焼いて仕上げます。卵をのせて焼くと、焼き上がりに半熟の仕上がりになりますよ。

熱々のカレーに卵とチーズを絡めていただくのは、とっても贅沢ですね。これを楽しみに、あえてカレーを少し余らせておくのもいいですね。


 

簡単ボロネーゼラザニア

簡単ボロネーゼラザニア

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人気のラザニアは、パスタとソースを交互に重ねてオーブンで焼くイタリア料理ですね。

お店で食べるもののような気がしてしまいますが、実は簡単に手作りできますよ。

ラザニア用のパスタを用意して、お好みのトマト系のソースと交互に重ねて焼くだけです。

作り置きのミートソースがあったらそちらでも美味しく作れますよ。

たっぷりチーズをのせてこんがり焼き上げるのがおすすめです。おもてなし料理にもぴったりですね。


 

おすすめのオーブン料理レシピまとめ

オーブンだけで簡単に作れる人気の料理をたくさんご紹介しました。いかがでしたか?オーブンを使えば、魚料理も簡単に作れそうですよね。毎日の食事がマンネリ化してきた時には、ぜひオーブン料理を試してみてくださいね。

いつもの食材でも、オーブンを使うことで盛り付け方や食感に変化がつけられて、簡単にレパートリーを増やすことができますよ。おもてなし料理もオーブンを使えば、献立に悩むことなく豪華な料理が作れるのでおすすめです。

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