カツの人気レシピをご紹介！
カツはとても人気のある料理でたくさんのレシピがあります。カツの基本の作り方をしっかりと覚えて毎月の献立に加えてみましょう。
カツは油の温度や揚げる時間などに気をつけながら中に火が通るまでじっくりと揚げていきましょう。とんかつを始め鶏肉やハム、メンチカツなどのレシピをたくさん紹介していきます。日々の料理の中にカツのレシピがあると気持ちがワクワクしてきますよね！
とんかつの人気レシピ
アレンジレシピに！豚バラとんかつの野菜丼
とんかつを一口サイズに切ってしめじやにんにくの芽などと一緒にいただく丼です。
いつものカツを作る要領で作っていき、ソースをかけて美味しいメニューにしていきましょう。
ランチなどにも良いレシピなので手軽にいただけますね。白いご飯が進む料理なのでたまに作ってみても良いかもしれませんね。
にんにくチップスを加えれば美味しさがアップしますよ。
作り方がシンプルなレシピに！豚肉の重ねとんかつ
豚肉の薄切りしかないときでもとんかつは作れます。豚肉を重ねて食べやすい大きさに切り、あとはいつも通りのレシピで揚げていくだけです。豚肉を重ねるだけなのにそれぞれの食感が良くなり、ジューシーに仕上がります。
ロースなど柔らかい部位がおすすめで、食べると厚切りでは出せない美味しさが感じられます。ナイフフォークがなくても嚙み切れる柔らかさですよ。ぜひ試してみたいメニューです。
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味付けは簡単！大人気のソースとんかつ丼弁当
できたてのとんかつにソースをかけて食べるソースとんかつはとても美味しいメニューとして喜ばれます。
お弁当の真ん中に大胆に盛り付けていきましょう。下にはたっぷりのキャベツと白いご飯も敷き詰めて一緒にいただきます。
付け合わせにはソーセージとスナップエンドウの炒め物や、レンコンチップスなどを入れたレシピでトッピングしていきましょう。
蓋を開ければ喜ぶこと間違いなしです。
柔らかくて美味しい人気のミルフィーユとんかつ
豚肉を重ねて真ん中にはチーズや大葉などを挟んだとんかつはいくつ食べても飽きのこないレシピとなります。
レシピは特に難しくはなく、誰でも薄切り肉を使って美味しく作れます。
なるべくたっぷりの油を使用した方が良いですが、とんかつが浸かるくらいの油の量でもOKです。
副菜には味噌汁や長芋、タケノコなど合わせてバランスを取っていきましょう。
美味しいメニューに！カツ煮のとんかつ丼
とんかつを作って簡単にカツ煮丼にしてみてはいかがでしょうか。
味付けもめんつゆなどでできるため、少しアレンジしたい人はふんわりと卵をとじていただきましょう。
とんかつを先に調味料に浸して作るレシピもありますが、サクサクも味わいたい人はできたてのカツの上に卵でとじたタレをかけていただくレシピにしてみましょう。
どちらも美味しくいただけ、七味をかければさらに美味しさアップします。
美味しい人気のレシピに！柔らかとんかつ
柔らかいとんかつを作りたいときには、液体塩麹に豚肉を漬け込んでからいつも通りのレシピで作っていきます。漬け込む時間は少し長めが良いので、夜に食べたいときは朝に漬け込んでおくと柔らかく仕上がります。
形もスティック状なのでとても食べやすく、お弁当にも良い形ですよね。通常の塩を使うよりも塩麹は優しくて深い味わいになるためおすすめのレシピとなります。
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チキンカツの人気レシピ
簡単で人気のレシピに！鶏肉のパン粉カツ焼き
チキンカツの間にチーズを挟むのではなく、パン粉にチーズを合わせるレシピにすることで全体的に香ばしいチーズの美味しさが感じられます。
サクサクに上がったチキンカツはとても美味しくてあっという間になくなってしまうレシピとなるでしょう。パセリも加えていますがお好みでバジルやオレガノなどといったハーブに変えても美味しくなりますよ。
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一口サイズで美味しい味付けささみ大葉チーズカツ
大葉とチーズが入っているカツは簡単に作れるので夕飯のおかずにぴったりの人気メニューです。
胡麻味噌ソースもお好みでかけて美味しくいただきましょう。チキンカツは鶏肉のささみの部分を使用しているレシピなので大葉とチーズとの相性も抜群です。
サクサクに揚げて食べやすく切っていきましょう。大葉はなるべくたっぷりと入れるレシピにしてみてくださいね。
一口サイズで美味しいレシピ！みそだれチキンカツ
味噌ダレで食べるチキンカツはとても相性がよく人気のメニューですよね。とても美味しいおかずとなるのでたっぷりと作ってみてください。
鶏肉は塩麹かお酒の漬け込んでおけば、柔らかくなるのでおすすめのレシピです。味噌ダレは自家製レシピで作っていろいろなメニューにかけても良いですね。
とんかつよりもカロリーは抑えられるので、カツを食べたいけれどヘルシーに仕上げたいときに良いですね。
簡単で美味しい作り方に！チキンカツ煮込み
味付けはめんつゆなどを使えばあっという間に仕上がるレシピになります。チキンカツの惣菜が安く手に入ったときなどにも作れますね。
またはチキンカツを大量に作りすぎたときのレシピとしても活用できますよ。ご飯と別にしても良いですし丼にしても美味しくいただけます。
チキンカツはあっさりしているので少し濃いめの味付けにしても良いかもしれませんね。
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簡単になレシピに！アボカドチーズ入りチキンカツ
アボカドとチーズが入ることでチキンカツなのに濃厚さが加わって美味しくなるレシピです。
特にソースをかけなくても十分に美味しいレシピなのでソース作りが苦手な人は助かるレシピでしょう。
一口に切り分けてたくさんの副菜とともにいただきましょう。
断面がロールのような見た目になるカツはおしゃれに見えておもてなしのときに自信を持って出せるメニューとなりますね。
大人気！彩り野菜&チキンカツのとろとろビーフ
チキンカツを作ったらビーフカレーと一緒に合わせた作り方で美味しいメニューを作っていきましょう。
簡単にできるレシピですが見た目の豪華さからイベントやパーティーのときなどにも使えそうなレシピです。
カツは少し厚切りにしてボリュームを出すようにしてみてください。野菜もしっかり摂れるように茄子やシシトウなどの素揚げもトッピングしてみてくださいね。
ハムカツの人気レシピ
シンプルなレシピが美味しい！ハムカツ
ハムカツは昔ながらの懐かしい味がするレシピで、厚切りしたハムを衣につけて揚げていく簡単なメニューです。
ハムに味付けがされているため、特に余分な調味料は必要ありません。
今日のおかずはささっと手早く作りたいというときにハムカツはとても便利なレシピとなるでしょう。
ケチャップソースなどを作って甘いソースでいただいてくださいね。
簡単大人気で美味しい！大葉入りチーズハムカツ
ハムカツを作るときに大葉とチーズ入りのレシピは定番になりつつありますね。
薄切りのハムと同じくらいの暑さのチーズを挟んでカラッと揚げていくレシピです。
大葉の香りも味もほのかに楽しめておすすめです。手軽に作れるレシピはお弁当に加えてもメインとして活躍できますよ。
レモンをたっぷりとかけて酸味を効かせればもっと美味しくいただけます。
簡単で人気のブランチに！ハムカツサンド
少し遅く起きた休日にハムカツサンドを作ってみてはいかがでしょうか。ハムを厚く切ってボリュームを出せば大満足のおかずになりますよ。
イングリッシュマフィンがなければ、食パンでも作れるレシピなのでぜひ試してみてください。レタスやきゅうりなども一緒に挟んでみても良いですね。
ハムカツを揚げるのが面倒という人は揚げないでオーブンで作るレシピにしても良いですよ。
シンプルが一番美味しい！チーズ入りハムカツ
少し大きめのハムを使って一緒にチーズを挟んで揚げていくレシピです。簡単にできる献立としてメニューに加えてみましょう。
とろけるチーズを使えばハムカツを切ったときに中からとろりとチーズが出てきて食欲も一気に増します。
こんがりときつね色に揚げたハムカツは食べやすい大きさに切ればお弁当に入れても良さそうですね。
だし巻き卵やサラダなどもつけて栄養を取っていきましょう。
ワンプレートで簡単レシピに！ベビーハムカツ
ハムを一口で食べられるように厚めに切って揚げていくレシピは、サクサクで食べ応えのあるメニューとなります。
小さいのにボリューム感があって、ワンプレート式でいただけるレシピなのでブランチなどにもおすすめです。
全体的に小さくまとめてたくさんの食材を使うようにしてみてください。ソースをたっぷりとかければあっという間になくなってしまうでしょう。
作り方も簡単に！厚切りハムカツサンドイッチ
厚切りのハムカツを揚げてから食パンに挟んだ人気のサンドイッチです。レシピは自分の好きなように作れるためおすすめですよ。
サンドイッチを挟んで三角になるように切り分ければ、ハムカツの断面がとてもきれいに見えて美味しそうですね。
たっぷりのゆで卵とレタスを挟んでボリュームアップさせましょう。食パンはそのままでも良いですしトーストしても良いですよ。
メンチカツの人気レシピ
人気で美味しい定番！牛肉のメンチカツ
牛ひき肉を使ったレシピは味がしっかりとしていておかずを食べているという満足感が得られます。
ハンバーグのようなジューシーな仕上がりに舌鼓を打つでしょう。揚げたての牛肉メンチカツはお箸で切ると中から肉汁がたっぷりと出てきます。
メンチカツにして揚げることで旨味も閉じ込められるレシピです。牛ひき肉はいつも同じメニューになってしまうという人におすすめのメンチカツレシピです。
見た目も可愛く簡単に！メンチカツミニバーガー
メンチカツを作ったときにバンズを挟んでメンチカツバーガーにしてみませんか？カツの美味しい味わいがくせになりそうなハンバーガーとなります。
チーズや野菜も一緒に挟んだレシピにして一緒に食べることで味のまとまりを感じさせます。
できたてをバンズに挟むだけなので簡単にランチがいただけますよね。お友達が来たときに出すと喜ばれるレシピです。
食べやすい大きさで人気のまん丸メンチカツ
メンチカツの中にマッシュルームを入れて丸く形を整えて揚げたレシピです。マッシュルームから出汁が出るのでメンチカツがとても美味しい味わいになります。
カツを丸くすることで食べやすくもなり、お弁当のメインに入れたくなるおかずとなるでしょう。
余った分は冷凍保存もできるので困ったときにすぐに役立つレシピとなりますね。
ゴロンとボリュームアップで簡単に！メンチカツ
不揃いなメンチカツにすることで見た目も手作り感が出てとても美味しそうなレシピになります。
メンチカツはだいたい丸くて平らな形をしていますが、少し厚みを出すことで食べ応えが出て美味しいおかずになりますよ。
キャベツもたっぷりと添えて野菜のトッピングも忘れないようにしてくださいね。ソースとゴマをたっぷりとかけて和テイストでいただくレシピです。
大人気でお弁当にもバッチリ！キャベツのメンチカツ
調味料にナツメグも入っているレシピなので本格的なメンチカツが楽しめます。しっかりとよくこねて冷蔵庫で少し寝かせるという一手間を加えるだけで美味しさが変わってくるレシピですよ。
食べやすく大きさを作ってからカリッと揚げていきましょう。メンチカツは冷凍もできるため、揚げたものをしっかりと冷ましてから空気を抜いて冷凍してみてください。
詳しいレシピはこちら
お弁当に！一口サイズの芽キャベツ入りメンチカツ
作り方はいつもと同じレシピですが、芽キャベツが入ることで栄養が摂れて美味しいおかずになります。
一口サイズのカツはお弁当に入れるときに重宝するので人気がありますよ。揚げたてのカツを半分に切って芽キャベツが見えるようにしてもおしゃれですよね。
芽キャベツのレシピ以外にもいろいろな野菜を入れてみるのも良いですね。お弁当の隙間対策にもバッチリです。
カツの人気レシピまとめ
カツは人気のおかずで毎月何回か食べたくなる揚げ物でしょう。カツのメニューはさまざまなものがありますが、基本さえしっかりとしていればあとは自分の好きなように作れるのが良いですね。
カツを美味しくいただけるように使うお肉の種類にこだわってみるのも良いでしょう。たくさんのカツレパートリーを増やして毎日の献立を豊かにしてみてくださいね！
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