ごちそうレシピ特集!おもてなしにおすすめの簡単人気料理【完全版】

お客様を家にお招きするときどのような献立にすれば良いのか分からないですよね。そんなときのご馳走に、サイドメニューから美味しい和食などのレシピをたくさん紹介していきます。急な来客にも安心して作れる簡単なおもてなし料理を見てきましょう。いつもとはまた違うごちそうでお客様をおもてなししていきましょう。

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ごちそうレシピ特集!おもてなしにおすすめの簡単人気料理【完全版】

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aigekkaneko

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料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

ごちそうレシピをご紹介♪

お客様を家にお招きするときどのような献立にすれば良いのか分からないですよね。

そんなときのご馳走に、サイドメニューから美味しい和食などのレシピをたくさん紹介していきます。

急な来客にも安心して作れる簡単なおもてなし料理を見てきましょう。

いつもとはまた違うごちそうでお客様をおもてなししていきましょう。

また違った緊張感で作れる料理はとても心地の良いものですね。

ごちそうレシピ《前菜》

ミニアメリカンドッグ

ミニアメリカンドッグ

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とてもかわいらしいこのごちそうは、おもてなしのときのパーティーが始まる前に出したい料理です。

このレシピは軽食としても使え、何かイベントのときに使ってもごちそうに良いですね。

一口サイズのアメリカンドッグは腹ペコの胃袋が喜ぶ美味しいレシピです。おしゃれな爪楊枝を使って、かわいくおしゃれに見せていきましょう。

お好みでケチャップやマスタードソースで美味しくいただきます。

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ジューシーセミドライトマトのブルスケッタ

ジューシーセミドライトマトのブルスケッタ

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ブルスケッタは人気の料理なのでごちそうの前に軽く食べたいレシピです。

ブルスケッタはとても簡単にできる前菜なので、フランスパンの上に好きな具材を乗せてごちそうにしていきましょう。

セミドライトマトは事前に冷凍しておくことで、トマトの旨味と甘みがぎゅっと濃縮されるのでおすすめです。

カリカリに焼いたフランスパンにオリーブオイルをかけていただくレシピはこれだけでも十分ですよね。

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超簡単!メロンモッツァレラ

超簡単!メロンモッツァレラ

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ごちそうをたくさん作るときに、一品は簡単にできる料理が欲しいですよね。

そんなときに便利なレシピなのでぜひごちそうの一品として加えてみてください。

メロンとモッツァレラチーズのレシピはお互いの味を尊重しすぎず優しい味わいになります。豪快に盛り付けておしゃれ感を出してみても良いですね。

たっぷりの黒胡椒を合わせていただいていきましょう。メロン好きにはたまらない一品になります。

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鶏胸肉のアボカドジェノベーゼロール

鶏胸肉のアボカドジェノベーゼロール

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おもてなしをするときごちそうの前菜としてさっぱりしたレシピが良いですね。

そんなときは人気のアボカドジェノベーゼロールをごちそうに作ってみませんか?

柔らかくなった鶏胸肉がとてもジューシーにいただけ、これからのパーティーに期待が膨らませてくれるはずです。

ロールケーキのようなかわいらしさに思わず写真を撮りたくなるような出来栄えです。ごちそうレシピにぜひ加えてみてくださいね。

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大根とツナのやみつきサラダ

大根とツナのやみつきサラダ☆

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出典:instagram.com

思わず箸が止まらなくなってしまう人気のレシピで、ごちそうの前菜として美味しい料理です。

このやみつきサラダは簡単にできるので、ごちそうを作っている間にできるメニューですね。

大根をしんなりさせればかさも減り、たくさん食べられるレシピとなります。

ツナも良い仕事をしてくれて、即席で作ったとは思えないくらいの美味しさです。なるべく大葉は細かく切り刻んでトッピングしてくださいね。

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パリパリ春巻き!ハムチーズ

パリパリ春巻き!ハムチーズ

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ちょっとしたおもてなしのごちそうの前に、ハムとチーズを挟んだ春巻きはいかがですか?

このレシピは簡単にできて手軽に食べられるので人気があるごちそうです。春巻きの皮が余っていたり使い道に困ったときにも便利でな料理ですよ。

油は少し多めにフライパンに入れて揚げ焼きのようにしていけばOKです。

パリッと表面が揚がってきたらもう完成なので、あっという間に作れるレシピです。

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ごちそうレシピ《主食》

おもてなしにぴったりトマトすき焼き

おもてなしにぴったりトマトすき焼き

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和食の代表的な存在のすき焼きにトマトを加えることでごちそうに変わります。すき焼きはみんなに人気があるので喜ばれるレシピですよね。

たっぷりのお肉と野菜を鍋に入れて作っていきましょう。

ごちそうなのにとても簡単に作れる料理は困ったときに一役買ってくれるレシピとなりますね。

トマトが入れば少し酸味が加わり、いつものすき焼きとはまた違った味わいになりますよ。


 

ふっくら牡蠣とトマトジュースの炊き込みご飯

ふっくら牡蠣とトマトジュースの炊き込みご飯

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美味しそうな牡蠣を見つけたら炊き込みご飯の具材に入れてしまいましょう。

炊き込みご飯は和食ですがトマトジュースを入れることでごちそう感が出てきます。

おもてなしにも喜ばれる料理で、レシピも美味しいので試してみたいごちそうとなるでしょう。

牡蠣はお米が隠れてしまうくらいにたっぷり入れるほうが美味しくなりますよ。

このレシピを覚えておけばいつでも手軽にごちそうが作れます。

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アサリと海老と菜の花のスパゲティ

アサリと海老と菜の花のスパゲティ

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人気のシーフードを使ったレシピはおもてなしにぴったりのごちそうです。

このレシピではエビとあさりをふんだんに使って旨味を出していきます。

アンチョビソースの隠し味も効いているので、ごちそうとしてまず間違いない料理となるでしょう。

パンと一緒に食べたくなるレシピなので、フランスパンを用意しても良いですね。

彩りには菜の花を使用していますが、アスパラやほうれん草でも美味しくいただけます。

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ハーブチキンのせレモンクリームパスタ

ハーブチキンのせレモンクリームパスタ

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鶏肉を好きなハーブに漬け込んで焼き、パスタの上に大胆にのせるおもてなし料理です。

鶏肉をハーブなどの調味料を漬け込めば簡単に味が染み込んでごちそうになるレシピですよ。

パスタはレモンクリーム風味でお肉との相性も抜群に良い料理となります。きつね色に焼き上げた鶏の皮が食欲をそそり立派なごちそうなるレシピです。

レモンの輪切りとイタリアンパセリなどをトッピングしていただきましょう。

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明太子たっぷり!ねぎ塩焼きそば

明太子たっぷり!ねぎ塩焼きそば

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明太子を贅沢に使ったレシピはおもてなし料理にぴったりのごちそうです。塩焼きそばは人気が高く食事の最後に出てくると嬉しくなりますよね。

みんなが歓談中にパパッと作れるレシピなので、熱々のまま食べてもらいましょう。

普通の焼きそばだとごちそうという感じにはならないので一工夫が必要です。

惜しげも無く明太子を使った料理はあっという間に完食間違いなしです。

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海老とほうれん草のドリア

海老とほうれん草のドリア

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普段の日にあまりドリアは作りませんが、ここぞというときのおもてなしにぴったりな人気のごちそうです。

ドリアに海老が入っているだけでも十分なごちそうになり、美味しい料理で舌鼓してくれるはずです。

ホワイトソースさえうまくできればあとは難しくないレシピです。

オーブンで焼き上げるとチーズの良い香りが部屋の中に広まり食欲がさらに湧いてきますね。

ドリアの中身は自分の好きなようにアレンジしてもOKなレシピです。


 

ごちそうレシピ《おかず》

えのきの肉巻き照り焼き

えのきの肉巻き照り焼き

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照り焼きは和食の中でも根強い人気があり、ごちそうとしても活躍するレシピです。

ここのレシピはえのきに豚肉を巻いて照り焼きにしていくだけなので簡単にごちそうが完成します。

えのきのコリコリした食感が面白く、ついつい箸が動いてしまいます。

白ご飯にも合わせたいレシピで、ご飯にワンバウンドさせてからいただきましょう。お弁当に入れても美味しいおかずとして重宝しますよ。

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レンコンと明太子のいももち

レンコンと明太子のいももち

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レンコンと明太子を使った簡単な料理は、おもてなしのときに出すと上品さがあるので喜ばれるレシピになります。

いももちとレンコンを合わせることでごちそうさが増すレシピです。

ごちそうをパパッと簡単に作るレシピも良いですが、愛情を込めて作ると美味しさもまた変わってきます。

レタスやトマトを添えて彩りよく飾ってみてください。照り照りに輝いたレンコンはごちそうとして十分に美味しそうですよね。

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和食風で人気の出汁唐揚げ

和食風で人気の出汁唐揚げ

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唐揚げに一手間かけるレシピは立派なごちそうとして美味しくいただける料理です。

ジューシーに揚げた鶏肉と油を吸って柔らかくなった茄子は最高に美味しいレシピですよね。

出汁があるといつもの唐揚げが何十倍も美味しく感じ、ごちそうとしてお客様に出せるでしょう。茄子は一気に揚げることできれいな紫色に輝きます。

せっかく唐揚げを作るのであれば、一手間かけたレシピにすることをおすすめします。

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塩麹チキンのマスタードソースがけ

塩麹チキンのマスタードソースがけ

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しっとりと仕上げた鶏肉はおもてなし料理として喜ばれるごちそうレシピです。

マスタードソースが程よく味を引き締めてくれて、ごちそうとして最高の出来上がりになるレシピでしょう。

鶏肉と塩麹につけるときに事前にフォークで肉に穴を開けると味が染み込みやすくなります。

塩麹は肉を柔らかくしてくれる成分が入っているため、しっとりした仕上がりになります。

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豆腐と鶏のふわふわ揚げ

豆腐と鶏のふわふわ揚げ

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豆腐と鶏ひき肉を混ぜ合わせて揚げると、とても食感が柔らかく美味しい和食料理ができます。

ふわふわ揚げは人気のあるレシピでごちそうにぴったりでしょう。

お箸で切るときもサクッと中まで柔らかく入り、口の中に入れるまでの間が待ちきれません。

揚げ物が面倒だという人は、油を少なめにしてじっくり中まで火を通す揚げ焼きにしてみても良いですね。

簡単なレシピでごちそうになるため、ぜひ覚えておきたい料理です。

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炙りチーズチキン!キムマヨのせ

炙りチーズチキン!キムマヨのせ

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炙りチーズと聞いただけでごちそう感が出てとても美味しそうなメニューですね。

おもてなしのときにこのレシピを出すと必ず喜ばれるごちそうです。簡単にできて美味しいレシピはごちそうにちょうど良い献立になります。

ほんの少しキムチを乗せるとピリ辛風に仕上がり、ご飯が進んでしまいますね。

鶏肉をたくさん購入したときのレシピとしても活用できますよ。

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ごちそうレシピ《スープ》

とうもろこしで作るミルクスープ

とうもろこしで作るミルクスープ

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チーズを二種類使うことで生クリームを使用せずに済むごちそうです。スライスチーズとkiriチーズを入れて濃厚に仕上げているレシピです。

さらにコーンの甘さがとても優しくなり、今晩はごちそうだというときにおすすめのレシピでしょう。

牛乳はたっぷり使いますが、生クリームに比べるとかなりカロリーが抑えられて安心できますね。

チーズの旨味とコーンの甘さのバランスがちょうど良いレシピです。


 

新玉ねぎのカレーそぼろあんかけスープ

新玉ねぎのカレーそぼろあんかけスープ

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新玉ねぎがなくても普通の玉ねぎでも十分に甘みを感じさせるおもてなし料理です。

玉ねぎを丸々一個使ったごちそうはとても贅沢な気分になるレシピですね。

玉ねぎをコトコト煮込んでいくとスープにも旨味が滲み出て最後の一滴まで飲み干してしまうレシピです。

スプーンで玉ねぎを刺すと、すんなり入るくらいに柔らかく煮込まれていいるのでこのごちそうはぜひ試してほしい人気のレシピとなります。

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凍り豆腐のかき玉スープ仕立て

凍り豆腐のかき玉スープ仕立て

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鶏がらスープの素を使い簡単にできるごちそうメニューはいかがですか?

凍り豆腐は普通の豆腐よりも栄養価が高くなり、積極的に作りたいレシピとなります。

ごちそうのときにこのレシピを出してあげるとヘルシーなので女子はとても喜びますよね。

しめじやえのきなどのたっぷりきのこも使用しているので、さらにヘルシーなスープになります。

もし茹で鷄の汁が残っていればそちらを使っても良いですね。

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コーンホール缶でコーンポタージュ

コーンホール缶でコーンポタージュ☆

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コーンポタージュのスープは人気があり、ごちそうレシピとしても活躍できますね。

ポタージュスープは大体みんなが大好きなので献立にも入れてごちそうにしてしまいましょう。

簡単にできるものはとても助かるレシピで、忙しい日の朝にも活躍できます。ほんのりと甘い香りがさらに食欲をそそり、早く食べたい衝動に駆られてしまいます。

お気に入りのスープ皿に入れてお客様をおもてなししましょう。

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レンコンのトマトチーズ煮スープ

レンコンのトマトチーズ煮スープ

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トマトソースで根菜を煮込んでいくごちそうスープは、栄養やヘルシー志向の人におすすめのおもてなし料理です。

簡単に栄養がこの一品で取れるレシピなのでぜひ試してみてください。

レンコンが入るとシャキシャキ感が味わえて、よく噛まないといけないためダイエットにもつながるレシピです。

トマトスープはごちそうというイメージがあるので食卓に出すと喜ばれますよ。

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見た目も豪華な簡単根菜ポトフ

見た目も豪華な簡単根菜ポトフ

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ポトフは女子に人気のメニューで立派なごちそうとして喜ばれるレシピです。

レンコンやにんじん、じゃがいもなどを大きめに切って大胆に盛り付けていきます。

大きく食材を切ることでごちそう感が出て思わずよだれが出てしまいそうになりますよ。

ポトフのレシピは難しくないので、ぜひチャレンジしてみてください。

たっぷりの根菜は食物繊維も取れるレシピなので、月に2回ほどは作っていきたいですね。

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ごちそう人気レシピまとめ

お客様が来たときに慌てないためにもたくさんのメニューを用意しておきましょう。

しかしおもてなしは真心さえこもっていれば、とても美味しく感じられるものです。

簡単に作れるものでも、しっかりと気持ちを込めて作ることで十分に相手に気持ちが伝わります。

家に人を招くときなどは少し緊張してしまいますが、美味しいレシピさえ知っておけば安心して招き入れることができますね。

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