【そうめんの献立】簡単おかず・サラダ・スープの人気レシピでボリューム満点♪

暑い夏に冷たいそうめんは最高に美味しい食べ物ですよね。そうめんだけでは栄養が偏ってしまうので、バランスを考えた献立を考えたいものです。ここでは大人気のレシピをいくつか紹介していきます。話題のものから定番のものまであるので、毎日の食卓に役立ちますよ。時間がない人でも、なるべく簡単にできるものをチョイスしています。

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【そうめんの献立】簡単おかず・サラダ・スープの人気レシピでボリューム満点♪

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aigekkaneko

aigekkaneko

料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

そうめんに合う献立をご紹介!

暑い夏に冷たいそうめんは最高に美味しい食べ物ですよね。そうめんだけでは栄養が偏ってしまうので、バランスを考えた献立を考えたいものです。

ここでは大人気のレシピをいくつか紹介していきます。話題のものから定番のものまであるので、毎日の食卓に役立ちますよ。

時間がない人でも、なるべく簡単にできるものをチョイスしています。夏バテしてしまった時でも、不思議と食欲が湧いてくるものをたくさん見ていきましょう。

そうめんのアレンジレシピ

冷たく冷やして!ごま油そうめん

そうめん アレンジレシピ

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濃い口のごま油を使って、簡単に冷やしそうめんの人気アレンジレシピはいかがでしょうか?盛り付けは少し丸く盛り、黄身を乗せるとインスタ映えもしますね。

黄身を崩しながらごま油と絡めていただく献立は、食欲がないときでもツルツルいただけます。野菜やお肉を付け合わせた献立を考えていきましょう。

ほんの少し柚子胡椒をつけても、また味にアクセントがついて美味しくいただけます。

詳しいレシピはこちら


 

 

ぶっかけカレーそうめん

そうめんのアレンジレシピ2

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昨日の残ったカレーを、また夕食に使いアレンジしてはいかがですか?レシピも簡単なので、ぜひ作ってみてください。

カレーを使ったアレンジ料理は誰もが大好きな人気レシピですよね。

味のバランスを整えるために、ひき肉やネギ、ゆで卵を加えて美味しさをアップさせましょう。カレーの種類は何でもOKですよ。

余り物のカレーがなくても、インスタントのものでそうめんと合わせても良いでしょう。

詳しいレシピはこちら


 

カレーつけ麺で野菜モリモリ

そうめんのアレンジレシピ3

yuukitohikari

こちらもカレーと、トマトジュースを足したアレンジレシピとなります。キンキンに冷やしたそうめんのつけ麺はいくらでも食べられそうな良い献立です。

付け合わせとして、野菜やごぼうのかき揚げなどを一緒に献立にしても良いですね。少しボリュームを出したい夕食の時にとても便利です。

そうめんの上に、大葉をたっぷりのせていただきましょう。好きな旬の夏野菜をたっぷりと入れて、モリモリいただけるレシピです。


 

香味野菜とトマトと挽肉の胡麻ダレひやむぎ

そうめんのアレンジレシピ4

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香味野菜をたっぷり使ったレシピは、女子が小躍りしたくなるほど嬉しくなりますね。

ひき肉とトマトも使用しているので、メインにしてもボリュームが出る献立になります。

冷やしたひやむぎを冷たい胡麻ダレにつけて、暑い夏を乗り切りましょう。昼食のメインとして活用できる献立で、栄養バランスもバッチリです。

つけ合わせた野菜とお肉も冷やしておくことで、全体的に味が引き締まります。自家製のバジルを添えてみるのも良いですね。


 

卵と海老のスーラータンそうめん

そうめんのアレンジレシピ5

yuukitohikari

暑い夏にはお酢を使ったスープもとても良いですね。熱々のスーラータンに海老と一緒にどうぞ。お酢が好きな人はたっぷり入れてもOKですよ。

お好みで小口ネギと、ラー油を足して食べてみてください。

夕食にいただくときは、そうめんだけではなく野菜などの副菜を使って、自分の好きなように献立にしてみましょう。

ふんわりした卵にするために、沸騰をさせてから溶き卵を入れるとふわふわになりますよ。

詳しいレシピはこちら


 

そうめんに合う献立《おかず》

豚肉とエビと野菜のうま煮

そうめん 献立 おかず

yuukitohikari

そうめんを合わせる献立として、夕食のメインにお肉と魚介の入ったおかずはいかがですか?

エビと豚肉の旨味がスープになって、白菜などに味が染み込みます。簡単なレシピなので、そうめんだけではなく毎月の献立に加えてみてください。

あっさりとして人気のあるおかずとなり、糖質制限をしている人でもヘルシーにいただけます。味のアクセントに胡椒をかけても良いですよ。


 

鶏肉とナスの味噌炒め

そうめん 献立 おかず2

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そうめんと夕食のメインのおかずに、鶏肉とナスの味噌炒めの献立も良いでしょう。

ナスに旨味がたっぷりと染み込み、お弁当のおかずにも人気があります。甘辛く仕上げたレシピはそうめんでなくても白米も進みますよね。

またナスにたくさん切り込みを入れることで、味がよく染み込むのでおすすめです。冷めると味がじんわりと染み込んで、美味しい仕上がりになります。


 

焼き野菜のそぼろ炒め

そうめん 献立 おかず3

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ひき肉のそぼろ炒めは簡単に作れるレシピで、レンコンのシャキシャキが癖になるおかずです。

レンコンは食物繊維や、美肌効果があるので女子に摂ってもらいたい食材です。レンコンは生の方が栄養素を逃さないので、さっと炒めるだでもOKですよ。

そうめんと一緒にいただきましょう。ネギや白ごまを振りかけて、見栄えもよくしてみてください。


 

おつまみにも!ガーリックチキン

そうめん 献立 おかず4

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ガーリックチキンは、夕食のおかずやちょっとしたおつまみにもなる献立です。明日のことは考えず、ガーリックをたっぷりと使って是非そうめんと。

レシピも簡単なので、たまに食べたくなるおかずになりますよ。ストウブ鍋に入れば、見た目もお店のような感じになります。

さっぱりそうめんと、さっぱりしたおかずは献立としても良く合うレシピとなります。


 

味付けも簡単な鶏チリレシピ

そうめん 献立 おかず5

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夕食にあまり時間がないという人は、あらかじめ鶏肉に調味料を漬け込んでおくのも良いですね。立派なメインのおかずとしても重宝する献立です。

レシピも手軽にできるので、そうめんと一緒にどうぞ。冷めても美味しく、たくさん作っておくと何かと便利なおかずです。

そうめんだけでは満足できないという人にも良いでしょう。鶏肉に漬け込んでそのまま冷凍しておくといつでも使えて、味がよく染み込みます。


 

そうめんに合う献立《サラダ・副菜》

はんぺんとカニカマのマヨチーズ焼き

そうめん 献立 サラダ 副菜

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はんぺんとカニカマのおかずは、焼くだけの簡単レシピです。そうめんの副菜にも合う献立で、マヨネーズとの相性も良いですね。

こんがりと焼き目がついたおかずは、暑い夏にそうめんと一緒にいただくには最高の献立です。

真ん中にカイワレ大根を添えて、一緒にいただきましょう。ささっと作れてしまうレシピなので、おつまみとしても重宝しますね。


 

 

茹で鶏としめじのさっぱり和え

そうめん 献立 サラダ 副菜2

yuukitohikari

夕食にそうめんとお肉のおかずと、あともう一品何か欲しい時に献立にすると良いです。

茹で鶏に使った汁は後で、色々な料理に使えるので取っておきましょう。ニラもたっぷりと加えて、栄養補給もしっかり補えます。

作るおかずは簡単に作れるものが良いので、そうめんと合わせても時間をかけずに料理が完成しますよ。


 

そうめんに!ミント香る・海老のキヌアサラダ

そうめん 献立 サラダ 副菜3

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そうめんの献立として、簡単にできるサラダも欠かせない存在です。たっぷりの野菜と、えび、キヌアを入れておかずサラダのようにしてみてください。

ミントとライムを添えて、アジアン風な献立にしてみましょう。キヌアは栄養たっぷりで、女子に嬉しい効果がたくさんありますよ。

美味しいサラダはモリモリ食べられてしまいますね。ドレッシングはお好みのものを使用しても良いですよ。


 

大根の葉っぱで美味しい胡麻ポンお浸し

そうめん 献立 サラダ 副菜4

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大根の葉の使い道に困ったときは、献立にしてみるのも良いでしょう。

大根の葉には鉄分やビタミンが豊富に含まれているので、捨てるのはもったいない部分です。

大根の葉で簡単に作るおかずは、献立としてぴったりのレシピです。白ごまとポン酢であっさりと仕上げたおかずで、常備菜としても活用できますね。

食欲がわかない時はそうめんと、栄養のあるものを合わせていきましょう。


 

大好き!ねばねば小鉢

そうめん 献立 サラダ 副菜5

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ねばねば系のおかずレシピは、簡単にできてとても人気がありますよね。めかぶや納豆などをたっぷり入れていただく献立です。

血液もサラサラになる献立で、そうめんの上にかけるレシピもたくさんありますね。

この献立は栄養価も高く毎日でも取りたいレシピなので、そうめんの他にもパスタやうどんなどの組み合わせでも良いですね。

納豆は常温の方が納豆キナーゼが働くので、冷蔵庫から出してしばらくしてから使ってみてください。


 

そうめんに合う献立《スープ》

大根おろし入りの味噌汁

そうめん 献立 スープ

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味噌汁とそうめんという組み合わせは、ほっこりするような献立になります。

いつもの味噌汁に大根おろしを入れるだけのレシピですが、大根おろしの旨味が出てとても美味しい献立になります。

もやしなど好きな野菜を入れていきましょう。味噌汁を献立にして、おかずスープとしてそうめんと作ってみてはいかがでしょうか。

ほっこりする美味しさで、味噌汁を丁寧に作ると心も落ち着きます。


 

チキンのトマトスープ

そうめん 献立 スープ2

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チキンのトマトスープも人気のおかずです。トマト缶を使って簡単にできるレシピなので、たくさんモリモリ食べたい人はぜひ試してみてください。

そうめんと合わせても、栄養バランスがしっかり取れる献立です。チキンの旨味がとても美味しいですね。

たっぷりの野菜をグツグツ煮込んでいき、そうめんと一緒にいただきましょう。美味しすぎてたくさんの献立に加えたいくらいです。


 

そうめんと!しじみの味噌汁

そうめん 献立 スープ3

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しじみの味噌汁は栄養効果もあり、合わせるにはおすすめの献立です。しじみの出汁がかなり出るので、旨味がぎっしりの味噌汁でしょう。

しじみは砂抜きを忘れがちですが、砂抜きして使用するようにしてくださいね。

大量に購入してしまったしじみは、砂抜きをしっかりしておくことで、使い切れなかったしじみの冷凍保存も可能です。

アレンジそうめんなどに合わせても良いレシピですね。色々な献立に合わせてくださいね。


 

たっぷり野菜の卵スープ

そうめん 献立 スープ4

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出典:instagram.com

野菜をたっぷり使ったレシピは、女子に嬉しい人気の献立です。簡単にささっとできて、そうめんの付け合わせとしても重宝します。

野菜はなるべく同じ大きさに切ることがポイントです。ふんわりと仕上げる卵を見ると、とても幸せな気持ちになりますよね。

この中にそうめんを入れて、煮麺風にする献立も良いですね。朝食や昼食にもぴったりでおすすめのレシピです。

詳しいレシピはこちら


 

チキンとローズマリーの押麦のスープ

そうめん 献立 スープ5

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そうめんともう一品だけ欲しいと思った時に便利ですね。肉と野菜、スープが一緒に摂れるとても便利な献立です。

鶏肉はむね肉やもも肉でもOKで、ローズマリーと一緒に煮込んでいくだけで本格的なスープになります。

そうめんとこのローズマリーのスープを出すと、一気に豪華な献立に見えますね。皮付きの鶏肉は皮目をしっかり焼いておくことがポイントです。


 

そうめんに合う献立《ご飯物》

山かけネギトロ丼

そうめん 献立 ご飯物

yuukitohikari

そうめんだけでは物足りない人は、ネギトロ丼はいかがでしょうか。人気のとろろもかけて、簡単にそうめんの献立に合わせてみましょう。

レシピは、自分の好きな分だけたっぷりとかければ良いので簡単に作れます。好きなだけワサビをつけていただきましょう。

昼食やたくさん食べたい夕食時におすすめの献立です。一緒に味噌汁など汁物をつけても良いですね。


 

 

さつま揚げの蒲焼寿司

そうめん 献立 ご飯物2

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さつま揚げのアレンジレシピで、お寿司のような形に仕上げてそうめんの献立にしましょう。

さつま揚げを蒲焼のように作り、甘辛くご飯と一緒にいただく人気の献立です。そうめんと言わずに、違う献立に使うこともできますね。

さつま揚げが余ってしまった時にも便利なレシピです。小ぶりに仕上げて食べやすい大きさにしていただいてくださいね。

小さく切った海苔を巻きつけるのがポイントです。


 

残りごはんでカレーピラフ

そうめん 献立 ご飯物3

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出典:instagram.com

ごはんを炊きすぎてしまい、どうしようか迷った時に作れる献立です。そうめんとカレーはよく合うので、献立としても申し分ないくらいですね。

簡単にできて残り物のごはんではないような豪華さになります。綺麗に焼いた目玉焼きをトッピングさせて、美味しくいただきましょう。

ピラフにはベーコンや好きな野菜を入れて、栄養満点に作るとより美味しくなります。

詳しいレシピはこちら


 

お箸が止まらない!二色丼

そうめん 献立 ご飯物4

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二色丼は簡単にできて、人気のごはんものですね。鶏そぼろと卵、そうめんを交互に食べながらいただける献立になります。

菜箸4本を使って溶き卵を混ぜ合わせると、ポロポロに仕上がるのでおすすめです。ごはんの上に半分ずつ並べて、綺麗に盛り付けましょう。

カイワレなど緑のものを乗せると色合いのバランスが取れます。二色丼は子供も大好きなレシピなので、たくさん作っておくのも良いでしょう。


 

大人気!豚バラ塩焼きのとろろ丼

そうめん 献立 ご飯物5

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豚バラは脂身もたくさんあり、そうめんの具材としては合わないはずがありませんね。フライパンに油を引かなくても、十分に豚肉から脂が出てきます。

豚肉を塩焼きをごはんの上に豪快に乗せて、とろろを贅沢に使っていただきましょう。食べ盛りの子供がいる家庭でもおすすめの献立です。

ネギをたっぷりとかけていただきましょう。

詳しいレシピはこちら


 

そうめんに合う献立まとめ

そうめんに合う献立はたくさんあり、そうめんはあっさりしているのでどのようなものでも合わせやすいです。人気があるレシピは、そうめんだけではなくどのレシピにも合わせやすい献立を紹介しました。

そして、副菜やスープなどで、栄養バランスを整えるようにしてみてください。そうめんと合わせるのであればなるべく凝りすぎなくて、簡単にできるようなおかずにする必要がありますね。

早速自分の好きなそうめんに合う献立をたくさん作って、暑い夏を乗り越えていきましょう。

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