お好み焼きの献立特集！お好み焼きの時、サイドメニューは何を作りますか？
家族のランチや夕飯だけでなく、ホットプレートを使ったお好み焼きパーティーなど、お好み焼きはいろいろなシーンで活躍してくれるメニューですね。
今回は、そんなお好み焼きに合うサイドメニューを、副菜、スープ、お肉や魚介のおかず、ご飯物などに分けてご紹介します。
お好み焼きの献立作りの参考にしてみてくださいね。
お好み焼きに合う《副菜》
ほうれん草の胡麻和え
お好み焼き付け合わせにぴったりの、ほうれん草の胡麻和え。
緑の野菜が献立に入ると、栄養のバランスもとれていいですね。箸休めにもなりますよ。
トマトのサラダ
こってりた味付けの箸休めにもなる、トマトが入ったサラダはいかがでしょうか。
お好み焼きにはシンプルな副菜もよく合いますよ。
お好みの野菜たっぷりのサラダを作ってみてくださいね。
ドライカレーとチーズの揚げ餃子
お好み焼きのサイドメニューに、揚げ物もいいですね。
こちらは、ドライカレーとチーズの揚げ餃子です。ぱりぱりした皮で包んだカレー味の具が、食欲をそそりますよ。
子供にも人気のおかずです。ぜひお好み焼きの献立に入れてみてくださいね。
もやしとわかめのナムル
お好み焼きには、さっぱりした副菜がおすすめです。こちらはもやしとわかめのナムル。
もやしのしゃきしゃきした食感が楽しめて、子供にも大人にも人気のレシピです。
お好み焼きの献立でもう一品欲しい時に、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人分)
A
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 塩・こしょう 適量
レシピ
1.もやしを洗い、耐熱皿に入れ塩をひとつまみ、電子レンジ600Wで2〜3分少し食感が残る程度まで加熱し、冷水で冷やし水気をよく切ります。
2.ボウルにレンジ加熱したもやし、一口大に切ったわかめ、Aを入れて和えます。
3.皿に盛り、いりごまをかけます。
冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます！
チンゲン菜とサラダチキンの辛子和え
チンゲン菜とサラダチキンで作る、さっぱりピリ辛な和え物はいかがでしょうか。
ピリ辛な刺激のある副菜も、お好み焼きの献立にぴったりです。栄養のバランスもとれる一品になりますね。
材料
- チンゲン菜 1束(小松菜などでもOK)
- サラダチキン 1パック
A
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1/2
- からし お好み量
レシピ
1.チンゲン菜は葉と茎に分けて切り、熱湯に塩を入れて茎、葉の順に入れて茹で、ザルにとって冷まします。
2.サラダチキンをほぐしておきます。
3.Aを小鍋に入れ、一回沸騰させます。
4.ボウルに全部入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
菜の花と新玉ねぎのからしツナマリネ
菜の花と新玉ねぎのさっぱりマリネ。
お好み焼きの献立にも合う、練り辛子がぴりっと辛い美味しいマリネです。
作り置きもできますので、もう一品欲しい時にもおすすめのおかずです。
材料
A
- ツナ缶 1缶(※オイルあり)
- しょうゆ 小さじ2
- 練りからし 小さじ1/2～小さじ1
- 塩 適量
レシピ
1.菜の花は根を落として4㎝ほどに切ります。沸騰した湯で1分程茹でたら流水にさらし、水気を切ってボウルに移します。
下味用にしょうゆ小さじ1(分量外)をふりかけ、10分程置いたら、水気をよく絞ります。
2.新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにし、5分ほど水にさらしてザルにあげます。
塩ひとつまみ(分量外)を振りかけて5分ほど置き、ペーパーなどで水気を切ります。
3.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1の菜の花と2の新玉ねぎを入れて和えます。
さば缶と小松菜の酢みそがけ
小松菜と鯖缶を合わせた、副菜レシピをご紹介します。
骨までいただける鯖缶やビタミン豊富な小松菜はの料理は、栄養のバランスがよく子供にもおすすめです。
お好み焼きの付け合わせにいかがですか？
材料(2人分)
☆酢みそ
- みそ 大さじ2
- 酢 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- からしチューブ 小さじ1/2
- 炒りごま(またはすりごま) 小さじ1
レシピ
1.下ごしらえ
・小松菜は洗い、4㎝ほどのざく切りにします。
・酢みその材料を混ぜます。
・鯖缶は大きい骨を除いておきます。
2.小松菜を茹でる
沸騰した湯に塩を入れ茹で、流水にかけ粗熱をとり、水気を絞ります。
(耐熱ボウルに入れて、レンチン2分半でも)
3.鯖缶と合わせる
さばは缶汁をきり、粗くほぐして小松菜と混ぜ、器に盛ります。
4.酢みそをかける
食べる直前に酢みそをかけます。
もやしのレンチンユッケ風ナムル
もやしとえのきだけの簡単ナムル。
卵をのせたユッケ風で、お酒のおつまみにもぴったりのおかずです。
お好み焼きの献立に、時短で作れるナムルがおすすめですよ。
蛇腹きゅうりとキムチで即席オイキムチ
蛇腹に切ったしゃきしゃきのきゅうりで作る即席オイキムチ。
塩もみしたきゅうりに市販のキムチを合わせて、簡単にできる副菜です。
お好み焼きの献立で、箸休めにおすすめの一品おかず。
冷凍豆腐でトマト照り焼き豆腐ステーキ
豆腐を冷凍させて作る豆腐ステーキ。豆腐は冷凍することでしっかり水切りができしっかりとした食感になりますよ。
照り焼きの味付けとさっぱりとしたトマトソースとよく合います。
お好み焼きの献立に入れるおかずにいかがですか？
ちくわとピーマンの塩炒め
ちくわとピーマンの簡単な炒め物です。
作り置き副菜にもおすすめで、もう一品欲しいおかずに便利に使えるレシピです。
ついついつまんでしまう箸の止まらない美味しさですよ。お好み焼きの献立にもいかがでしょうか。
桜海老入りポテサラ
お好み焼きの献立におすすめのポテトサラダ。
今回は普通のポテトサラダに桜海老を加えて、子供にも人気のレシピをご紹介します。
桜海老が入るとちょっと豪華になりますね。お好み焼きパーティーの副菜にもおすすめです。
お好み焼きに合う《肉のおかず》
ぬか蒸し鶏の刻みねぎきゅう
鶏のむね肉のぬか漬けをご紹介します。
お肉のぬか漬けは食べたことがない方も多いではないでしょうか。とても美味しくいただけるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
お酒のおつまみや、お好み焼きの献立にも合いますよ。
材料(2人分)
- 鶏むね肉 1枚
- きゅうり 1本
- 長ねぎ 1/3本
- 炒りごま 少々
- 酒 大さじ1
- ぬか床
レシピ
1.むね肉はフォークで数カ所穴を開けてぬか漬けに。むね肉とは別にきゅうりも漬けます。
2.むね肉はぬかを洗い流し、耐熱容器に皮を下に入れ、酒を大さじ１を入れて蓋をし、600Wで2分半加熱します。
冷めるまでそのまま放置します。 しっとり蒸し鶏のポイントは、冷めるまでしっかり放置することです。
3.むね肉はスライスし皿に盛り、みじんぎりしたきゅうりのぬか漬け、長ねぎをのせて、ごまをふります。
たっぷり！香味ねぎだれのよだれ鶏
香味だれが美味しい鶏むね肉のしっとりレシピはいかがでしょうか。
しっとりしたむね肉にうま味たっぷりのたれが、くせになる美味しさです。
お好み焼きの献立にぴったりのサイドメニューです。
材料(2人分)
- 鶏むね肉 1枚
- 長ネギ 1/2本
- 青ねぎ 2〜3本
- ミニトマト 5〜6個
- ごま油 大さじ1
- ナッツ お好みで
A
- にんにく ひとかけ ※チューブ3cmでも
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- みりん 小さじ2
- ラー油 小さじ1〜
- 塩 ふたつまみ
レシピ
1.むね肉はフォークで数カ所刺すか、裏に切り込みをいれておきます。
液体塩こうじ に30分から一晩漬けます。
※お肉が分厚い場合は裏に切り込みを入れる開きます。
※液体塩こうじのない方は、塩を揉み込み酒大さじ1を振ります。
長ネギ、にんにくはみじん切りに、青ねぎは小口切りに、ミニトマトは1/4個に切ります。
Aを合わせておきます。
2.沸かした湯に鶏むね肉を入れて、再度沸騰してから弱火で10〜15分ほど加熱します。
火を止め、ふたをし放置します。 (お肉の厚みによって火通りが異なる場合があります)
3.フライパンにごま油を入れ、長ネギを炒めます。少し火が入ったところでAを入れて熱し、ひと煮立ちしたところで火を止めます。
味を見て塩を加減していれます。
4.鶏むね肉を厚さ1cmほどに切り、皿に並べ、ねぎだれをかけます。ミニトマト、青ねぎ、あればナッツを振るいます。
鶏むね肉の旨辛！キムチ炒め
お好み焼きと相性のいいキムチを使った炒め物。
こちらは、鶏むね肉を使ったピリ辛な炒め物で、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
ピリ辛な味がアクセントとなり、お好み焼きの献立におすすめのおかずです。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 市販の白菜キムチ 150g
- キャベツ 1/4個
- にんにく ひとかけ
- 絹さや 5本
- 長ねぎ 5cm
A
レシピ
1.鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけます(10分ほど放置)
にんにくすりおろす。キャベツは一口大のざく切りにし、きぬさやは筋を取ります。
長ねぎは縦に切込みを入れ、白髪ねぎを作ります。
2.フライパンにごま油を弱火で熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたところで豆板醤を加えさっと火を通します。(焦がさないように弱火で)
3.フライパンを中火にし、鶏むね肉を入れ、肉の色が変わってきたところで、キャベツを合わせて炒めます。
4.キャベツがしんなりしてきたら、白菜キムチ、A、きぬさやを入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えます。皿に盛り、白髪ねぎを飾ります。
甘辛こってりスパイシー手羽先
甘辛いちょっとこってりした味付けの手羽先です。お好み焼きには揚げ物も合いますよ。
こちらは揚げた手羽先に甘辛いソースを絡めたレシピで、お好み焼きの献立にも合うおかずです。
お酒のおつまみにもぴったり。
レシピ
1.手羽はすりおろしにんにく、生姜たっぷりをぬりぬりすりこんでから片栗粉をつけます。
2.カラッと揚げます。
3.醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、マーマーレードを火にかけて、揚げた手羽を入れて絡めます。
豚もも肉の唐揚げ
豚もも肉の唐揚げ。
こちらは、塩麴に漬け込んで揚げる唐揚げで、レタスに巻いてサラダ感覚でいただけるレシピです。
カリサクの食感が子供にも人気で、お好み焼きの献立にも合うおかずです。
レシピ
豚もも肉を塩麹に漬け込んでから、片栗粉まぶして油で揚げます。
レタスで巻いて、マヨとコショウでいただきます。
鶏のから揚げ
お好み焼きの献立に定番の鶏のから揚げはいかがですか？
カリカリジューシーな唐揚げは子供から大人まで大人気のおかずです。
お好み焼きパーティーのサイドメニューにもおすすめです。
材料
- 鶏もも肉 1パック(300g)
- 生姜 ひとかけ(10gほど)
A
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 青ネギの青い部分 1本分
- 青じそ 5枚
レシピ
1.生姜は皮をむき、すりおろります。※絞り汁だけ使います。
2.ポリ袋(できれば2重)に鶏もも肉、生姜の絞り汁、Aを入れてよーく揉み込みます。
3.冷蔵庫で寝かせます。30分～半日味の染み具合変わるけど、30分でもOK。
4.ポリ袋から、ネギ、青じそを取り除き、片栗粉を入れて全体に揉み込みます。
鍋に油を入れ、160℃の低温で3〜4分揚げます。4-5分放置し、180℃の高温で1〜2分揚げます。
きつね色に色づき始めたら、引き上げる！余熱で火が通ります。
＊レモンを添えて揚げたてを！
鶏むねときのこの和風仕立て
炒めて和える鶏むね肉ときのこの和風和え物をご紹介します。
さっぱりした味わいで、しっかりした味つけのお好み焼きの献立にもおすすめです。
材料(2人分)
- 鶏むね肉 1/2枚
- えのき 1/2株
- マッシュルーム 3個
- 青ネギ 2本
A
- しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1(甘さが欲しい方は砂糖 小さじ1/2加えても)
レシピ
1.えのきは根元を落とし割く。マッシュルームは細切り、青ネギは斜めに細切りします。
鶏むね肉は酒(分量外)につけ、そぎ切りにします。
2.少量のサラダ油で弱火でじっくり焼き、裏返したところでえのきとマッシュルームを加えます。
3.しんなりしたらAを加えてサッと炒めます。
4.器に盛り、白すりごまを振りかけます。
水餃子 花山椒と辣油タレ
さっぱりいただける水餃子はいかがでしょうか。
花山椒と辣油のピリ辛味のタレがクセになる美味しさです。
お好み焼きの献立に入れてみてくださいね。お酒もすすみますよ。
材料(1人分)
A
- 花山椒 小さじ1/4
- 辣油(具あり) 大さじ1
- ごま油 少々
- 塩 少々
レシピ
1.たっぷりのお湯で水餃子とチンゲンサイを茹でます。お好みですが、僕はチンゲンサイを塩を加えたお湯で1.2分さっと茹でます。
2.何も難しくはなくて、Aをただ混ぜるだけ。ただの辣油でもいいですが、食べる辣油があるとよりgood。青唐辛子を細かく輪切りにしてのせてもいいかも。
3.お皿の底にタレの汁をしきます。餃子とチンゲンサイを盛り付けて、上から辣油の具をのせてくださいね。
焼き餃子
お好み焼きに合う献立で知られている餃子。
醤油だれと味噌だれの2種類のつけだれを用意すると、味のバリエーションを楽しめますね。
お好み焼きも餃子もホットプレートで作れますので、お好み焼きパーティーのサイドメニューにもおすすめです。
牛すじ煮込み
牛すじの煮込みもお好み焼きに合いますよ。
圧力鍋で煮込めば短い時間で簡単にこってりとした煮込みが作れます。
お酒のおつまみにもぴったりの牛すじ煮込みは、お好み焼きの献立にぴったりです。
お好み焼きに合う《海鮮のおかず》
絶品！イカじゃがバター
イカとじゃがいものバター醤油。
鉄板焼きでも作れますので、ホットプレートでのお好み焼きパーティーにもぴったりの献立です。
バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料
- イカ 1杯
- じゃがいも 1つ
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 青のり、鰹節 適量
レシピ
1.じゃがいもは皮をむき、1cm厚の輪切りにします。
イカは内臓、骨を取り出し、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口に切ります。(お魚売り場でお願いしてもOK!)
2.フライパンを中火で熱し、バターの半量を入れ、輪切りにしたイカを焼きます。
3.イカの色が変わってきたところで、じゃがいもを入れ、醤油を回し入れて炒め合わせます。
4.皿に盛り、バターをのせ、青のり、かつおぶしをかけます。
＊ボリュームアップしたい方はじゃがいもを増やして、しめじを加えても！
菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め
お酒のおつまみにもぴったりのイカと菜の花の炒め物。
にんにくの効いたピリッと辛い炒めもので、お好み焼きの献立にもおすすめの付け合わせです。
材料
- イカ 1杯
- 菜の花 1/2束
- にんにく 1かけ
- 赤唐辛子 1本
- 白ワイン 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
レシピ
1.イカはわたごと足を引き抜き、わた、中骨を除き、胴を1cmほどの輪切りに、足は数本に分けて一口大に切ります。
にんにくを極薄切りに、菜の花は3cm長さのざく切りにします。
(菜の花は下茹でしなくてOKですが、気になる方は沸騰した湯に塩を入れてさっと火を通してください。)
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で炒め、色づいてきたところでイカを入れて炒めます。
3.イカに火が通ってきたところで、菜の花を加えてさっと炒め、ワインを加えます。
汁気をとばしながら炒め、塩・こしょうで味を調えます。
簡単サーモンのマリネ風
お好み焼きの付け合わせにサーモンのマリネ風はいかがですか？
さっぱり美味しく、サラダ感覚でいただけて、お好み焼きの献立にもおすすめ。
たまねぎのシャキシャキした食感が美味しいマリネ液がくせになる美味しさです。
材料
【マリネ液材料】
- お酢 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 砂糖 大さじ半分
- お塩 ふたつまみほど
- 粗挽き胡椒 少々
レシピ
- みじん切りの玉ねぎと材料を合わせマリネ液を作っておきます。
- お皿にレタスひいて、サーモン刺身並べて、あとは合わせておいたスマイルボールマリネ液をかけるだけで完成。
サーモンとアボカドのポキ
お好み焼きの献立におすすめのサイドメニュー、サーモンとアボカドのポキはいかがでしょうか。
サーモンとアボカドは、わさび醤油との相性抜群！
コクのある味わいで、お酒にも合うおすすめの付け合わせです。
レシピ
サーモンとアボカドをわさび醤油とゴマ油で和えるだけ。お好みで胡麻をふりかけても！
タコのネギぶっかけ
お好み焼きの献立にもおすすめのタコのカルパッチョ風。
さっぱりポン酢に熱々のごま油をジュワっとかけていただきます。
箸休めやおつまみにもぴったり。
レシピ
タコを盛り付けて、ポン酢をかけて、熱々に熱したごま油を回しかけていただきます。
サーモンのグリーンサラダ
彩りの綺麗なサーモンのグリーンサラダは、お好み焼きパーティーの献立におすすめです。
さっぱりしたグリーンサラダは、箸休めになりますね。
簡単！いかユッケ
いかのユッケ風はいかがですか？シャキシャキきゅうりといかの食感が楽しめます。
とろける卵黄がくせになるおいしさですよ。お好み焼きの献立にいかがですか？
たことポテトのジェノベーゼソース
市販のジェノベーゼソースを使って手軽に作る、タコとポテトの和え物です。
ジェノベーゼソースのさっぱりコクのある味わいが、お好み焼きの付け合わせにもぴったりです。
お好み焼きに合う《汁物》
白菜のお味噌汁
お好み焼きの献立に、お味噌汁を入れてみてはいかがでしょうか。
ほっとする味わいのお味噌汁は、お好み焼きにも合いますよ。
こちらは、白菜のお味噌汁。甘みのある白菜たっぷりの汁物です。ぜひおためしくださいね。
さっぱりお吸い物
こちらは、三つ葉と豆腐のお吸い物です。出汁と醤油でシンプルに味付けした汁物で、さっぱりとした味わいがお好み焼きにも合いますよ。
献立に困った時は、シンプルで美味しいお吸い物がおすすめです。
お好きな具材で作ってみて下さいね。
塩こうじ入り豚汁
具だくさんの豚汁も、お好み焼きの献立におすすめの汁物です。
豚汁は、具がたくさん入れられるので栄養のバランスがいいですね。
こちらのレシピは、具材をハサミで切って手軽に作れますので、ぜひおためしくださいね。
材料
- だし汁 1200ml
- 大根 1/2本
- 豚ばら肉 150g
- 油揚げ 1枚
- えのき 1/2個
- 長ネギ 1/2本
- しいたけ ２つ
- 味噌 大さじ2
- 液体塩こうじ 大さじ2
- 醤油 大さじ1※加減して入れる
- ごま油、七味 おこのみ
レシピ
1.大根は皮をむいていちょう切りし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3-4分透き通るまで火を通します。
豚ばら肉は塩を振っておきます。
2.鍋にだし汁を沸かし、しいたけをちぎり、油揚げ、えのきをハサミで切り入れます。
レンジ加熱した、大根を入れます。
3.全体に火が通ったら、豚肉を切り入れ、味噌をとき入れ、液体塩こうじ、醤油を加減して入れます。
長ネギをハサミで切り入れて軽く火を通します。
キャベツナスープ
キャベツとツナのコンソメスープ。
ツナの旨味と少し加える味噌の味わいが、コクのある美味しいスープになりますよ。
お好み焼きの献立にもおすすめです。
材料(2人分)
- ツナ缶 1缶
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 黄パプリカ 1/4個
- コンソメスープの素 1個
- 水 500ml
- 味噌 小さじ1
- パセリ お好みで
レシピ
1.ツナは軽く油を切ります。キャベツは一口大に、玉ねぎはスライスし、黄パプリカは小さめの角切りにします。
2.鍋に水、コンソメスープの素を入れ中火にかけます。
溶けてきたところでツナ、キャベツ、玉ねぎ、黄パプリカを入れ、蓋をずらして置き、5分ほど弱火にかけます。
3.野菜が柔らかくなってきたら、一旦火を消し、味噌を溶き入れます。※入れる前にスープの味見して、量を調整してください！
4.食べる直前に、弱火であたためて、器に盛り、お好みでパセリをかけます。
豚肉と豆腐のピリ辛スープ
豚肉と豆腐のピリ辛の中華風スープ。具だくさんで栄養満点、食べ応えもありますよ。
お好み焼きの献立にもおすすめです。
材料
- 豚薄切り肉120g 食べやすい大きさにきる
- 豆腐1/2丁 6等分に切る
- 長ネギ1/3本 斜め薄切り
- ニラ1/2束 3㎝の幅に切る
- 椎茸2個 スライスする
- 塩 少々
A
- 鶏がらスープの素 小さじ1.5
- オイスターソース 小さじ2
- コチュジャン 小さじ2
レシピ
1.鍋に700mlの湯を沸かし、Aを入れて豆腐、豚肉、椎茸を入れて3分ほど中火で煮ます。
2.春雨を入れて1分ほど煮たら、ニラとネギも加えてさっと煮ます。
仕上げに塩で味を調えたら、器に盛り付け、ボタニカルオイルミックスのチリペッパーを1袋回しかけます。
ワカメスープ
お好み焼きに合うほっとする味わいのワカメスープ。
どんな献立にも合わせやすいワカメスープは、お好み焼きにもぴったりです。
簡単に作れますので、作ってみてくださいね。
具だくさんたまごスープ
野菜やソーセージを入れた具だくさんのスープに、ふわふわ卵を加えたコンソメ風のスープ。
こちらもお好み焼きの献立にぴったりのスープです。
具だくさんで栄養のバランスもよく、子供にもおすすめのメニューです。
ワンタン入り！ピリ辛豚もやしスープ
ワンタンの皮を入れた、ワンタンスープ。こちらもお好み焼きの献立におすすめのスープです。
辛味を調整すると子供も食べやすいスープになりますよ。ぜひおためしください。
あったかミネストローネ
野菜たっぷりで作るトマト味のスープ、ミネストローネ。
野菜やベーコンなど、具だくさんで栄養バランスもばっちりですよ。
お好み焼きの時にも、ほっとできる味わいのミネストローネはおすすめです。献立に入れてみてくださいね。
鶏のねぎ塩春雨スープ
中華風の塩味春雨スープも、お好み焼きの献立に合うスープです。
鶏肉や春雨で具だくさん。こってりした味のお好み焼きの箸休めにもぴったりです。
お好み焼きに合う《ご飯物》
海老天むす
お好み焼きだけでは物足りない方に、お好み焼きに合うご飯物をご紹介します。
最初に紹介するのは、海老天むす。海老の天ぷらをおにぎりにのせて、海苔でまきます。
天ぷらに天つゆや塩をつけておくと美味しくいただけますよ。子供にも人気の献立です。
梅おにぎり
お好み焼きとおにぎりの組み合わせはいかがでしょうか。
おにぎりは子供も食べやすく、喜ばれる献立になりますよ。
梅のおにぎりはさっぱりいただけていいですね。
豚キムチチャーハン
ピリ辛味がアクセントとなるキムチチャーハンはいかがでしょうか。
キムチはお好み焼きとの相性もよく、美味しくいただけます。
ホットプレートでお好み焼きもキムチチャーハンも作れるので、パーティーなどの献立にもぴったりです。
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉 100g
- 白菜キムチ 100g
- たまご 1個
- ごはん 茶碗2杯分
- 長ねぎ 1/2本
- 万能ねぎ 4～5本程度
- にんにく ひとかけ
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 顆粒だし鶏がらスープの素 小さじ1
- 白ごま 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
レシピ
1.豚バラ肉は一口大に、白菜キムチはハサミなどを使用し細かく刻みます。
長ねぎ、万能ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
卵は小鉢などに入れて溶いておきます。
2.フライパンにごま油を弱火で熱し、長ネギ、ニンニクを香りがが出るまで炒め、豚肉を加えます。
豚肉の色が変わってきたら、キムチ、しょうゆ、顆粒だし、塩・こしょうを炒め合わせます。
3.たまご、ご飯を入れる
炒めた具材を端に寄せ、溶き卵を入れ、中火に熱します。
半熟状になってきたところで、卵の上にご飯を入れ、すばやく卵とご飯を刻むようによく混ぜます。※パラパラポイント！
4.仕上げる
万能ネギ、白ごまを入れ、端に寄せた具材とご飯をほぐすように、強めの中火にし、フライパンを振って炒め合わせます。
うるめいわしの削り節薫るチャーハン
お好み焼きに合うチャーハン。こちらは、かつお節を加えたほっこり和風のチャーハンです。
シンプルに醤油の味わいが美味しく、お好み焼きの献立にもぴったり。ぜひおためしくださいね。
材料(2人分)
- エビ(ブラックタイガー) 10匹
- ごま油 大さじ1
- かつお節 ひとつかみ(5-10gぐらいでお好み)
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- ご飯(温かい) 250g
- 卵 1個
- わけぎ 1/2本分
- 白ごま 適量
- かつお節 適量
レシピ
1.フライパンに胡麻油をしき、中火で加熱します。
火が入ったら、エビを加えてしっかりと炒め、かつお節を入れて30秒ほどさらに炒めます。しょうゆを回し入れて炒めます。
2.(下準備)炒める前にボウルに温かいご飯と卵を入れて軽く混ぜましょう。
フライパンにボウルのご飯を加え、強火でパラパラになるまで炒め続けましょう。テフロンなど焦げ付きにくいフライパンがオススメです。
3.お皿に盛りつけて、白ごま、わけぎ、かつお節をお好みでトッピングしましょう。
秋刀魚のおにぎり
焼き秋刀魚をのせた、香ばしいおにぎり。
おしゃれにアレンジしたおにぎりは、お好み焼きパーティーなどおもてなしの献立にもおすすめです。
材料(2人分)
A
- ごはん 240g
- 醤油 小さじ1
- 鰹節 ひとつまみ
- すだち 2個
- 長ネギ 1/3本
- 白ごま 適量
- 柚子胡椒 お好みで
- 塩 適量
レシピ
1.特に難しくなく、シンプルに焼いてあげてください。こんがり焼き目がついた方が香ばしくていいです。
2.Aをボウルにいれて軽く混ぜてから、おにぎりをにぎります。4等分にしてください。食べやすい大きにアレンジしても。お好みで。
3.お皿におにぎりを盛り付け、おにぎりのサイズに合わせて秋刀魚をカットして、のせてください。
さらに輪切のすだちと細切りした大葉をのせ、千切りした長ネギと柚子胡椒をお皿の脇に添えます。
海鮮塩焼きそば！目玉焼きのせ
お好み焼きと一緒にいただきたい海鮮焼きそば。
ホットプレートで作れますので、お好み焼きパーティーの時にもぴったりの献立です。
お好み焼きソースと味の異なる塩味なので、飽きずに美味しくいただけるサイドメニューになりますよ。
材料
- 中太焼きそば麺 1人前
- シーフードミックス 80g
- キャベツミックス 1袋
- にんにく 小1粒
- 中華顆粒だし 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 水 25cc
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
レシピ
1.にんにくはつぶします。シーフードミックスはレンジで温め解凍します。目玉焼きは塩コショウ少々で焼いておきます。
2.フライパンにごま油、にんにくを入れ、弱火でじっくり香りを移します。
その後、シーフードミックス入れて炒め、軽く火が入ったら、野菜を入れて炒めます。
※にんにくは焦がさないように気をつけましょう！
3.麺、水を大さじ2(分量外)を入れて炒め、塩、中華顆粒だし、加えて中〜強火で炒めます。
4.皿に盛り、目玉焼きをのせ、赤唐辛子を飾ります。
ごま油香るそうめん
お好み焼きの献立に、そうめんはいかがですか？
さっぱりしたそうめんは、濃い味つけのお好み焼きとの相性抜群です。
ごま油で香ばしくいアレンジしたそうめんは、子供にも人気のレシピです。
材料
- そうめん 1人前
- 卵黄 1個
- ごま油 大さじ1←濃口のごま油がおすすめ
- 三倍濃縮めんつゆ 大さじ1
- 万能ねぎ たっぷり
レシピ
固めに茹でて、水でしめた冷たいそうめんに卵黄・万能ねぎをのせて、めんつゆ・ごま油を加えてよく混ぜていただきます。
野菜たっぷり焼きビーフン
野菜たっぷりで栄養満点の焼きビーフン。
軽い麺で子供も食べやすく、お好み焼きのサイドメニューにもおすすめです。
お好みの具材をたっぷり入れて作れますよ。お好み焼きの献立にいかがですか？
鮭と塩昆布のおにぎり
こちらのおにぎりは、鮭と塩昆布と白ごま。
塩昆布の塩気と旨味がくせになる美味しさです。
お好み焼きの献立のサイドメニューにいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね。
紫蘇おにぎり
醤油漬けの紫蘇を使ったおにぎり。具がなくでもしょうゆ漬けした紫蘇で美味しくいただけます。
お好み焼きの献立にいかがでしょうか。さっぱりした味わいがお好み焼きにも合いますよ。
お好み焼きに合う献立を作ろう！
お好み焼きの献立におすすめのサイドメニューをご紹介しましたが、いかがでしたか？
さっぱり系だけでなく、揚げ物やご飯物など、お好み焼きと一緒に美味しくいただけるおかずで、お好み焼きのテーブルを美味しく楽しく演出してみてくださいね。
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