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食べるの大好きママ、cotoさんの簡単！栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「長いも甘辛しそ巻き」をご紹介します。
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ct__cook
食べるの大好きママ、cotoさんの簡単で栄養満点なレシピをご紹介しています。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてください♪
簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！
今回は「長いも甘辛しそ巻き」をご紹介します。
出典：instagram(@ct__cook)
シャキッ！ほくっ！と食感が楽しい甘辛おかずです。
cotoさんのInstagramはこちら
・長いも……………… 200g ・大葉………………………7枚 ・塩こしょう……………少々 ・片栗粉…………… 大さじ1
[A] ・醤油…………………大さじ1 ・みりん､砂糖…各小さじ2
1、長いもは1cm厚さの半月切りにし塩こしょう片栗粉をふる。
2、大葉は縦半分に切り、長いもを上に乗せて巻く。
3、フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､②を並べ､片面2分程度ずつ両面こんがり焼く。
4、弱火にして合わせた[A]を加え絡める。
長いもはシャキシャキの食感もホクホクの食感も好きなので、片面2分程度でどちらも味わえる焼き時間で焼きました。
甘辛い長いもに大葉の香りが最高です！
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