居酒屋風の簡単おつまみレシピを紹介
居酒屋さんのメニューは、串焼きや揚げ物、サラダなどお酒がすすむ魅力的なものばかりです。
たくさんのメニューの中で特に簡単なレシピを真似すれば、誰でも手軽におうちで居酒屋気分を味わえます。また、見た目もおしゃれなおつまみならおうち女子会だって楽しめますよ。
今回は居酒屋風の人気おつまみレシピを2つのタイプに分けて紹介するので、ぜひ家飲みで気軽に試してくださいね！
居酒屋風レシピ｜ガッツリ系おつまみ
オクラの梅しそ豚バラ巻き串焼きレシピ
最初に居酒屋風レシピの中から、食べごたえがあるガッツリ系おつまみを紹介していきましょう。
オクラの梅しそ豚バラ巻き串焼きは、ねばねば食感と梅の風味が絶品な居酒屋風おつまみです。豚バラ肉の脂は旨みたっぷりで、ビールや日本酒がすすみます。
串焼き料理ですが焼鳥屋さんのような炭火起こしは不要で、フライパンで簡単に作れるレシピです。気軽な気持ちで作ってみましょう。
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大人気の居酒屋風スパイシー手羽唐揚げレシピ
スパイシー手羽唐揚げは、ビールにぴったりな定番人気の居酒屋風おつまみレシピです。
にんにくや生姜に漬けることで風味が増し、揚げてから黒こしょうをまぶすとスパイシーでくせになる味わいになります。
材料も作り方もシンプルで、下味をしっかりつけて準備すればあとは揚げていくだけです。
晩酌にぴったりな居酒屋風おつまみですが、ご飯にも合うのでおかずとしてもおすすめですよ。
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簡単カマンベールの生ハム巻きフライレシピ
カマンベールの生ハム巻きフライは、チーズ好きさんに人気の居酒屋風簡単おつまみレシピです。
サクサクの衣ととろけるカマンベールチーズの組み合わせが絶品で、ビールもワインもどんどんすすみます。
カマンベールチーズの揚げ物は居酒屋風おつまみの定番ですが、塩気のある生ハムでアレンジすることでソースなしでも十分美味しい味わいです。
仕上げに黒こしょうだけふっておきましょう。
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厚揚げのとろ〜りきのこあんかけレシピ
厚揚げはボリュームがある食材で、居酒屋風のおつまみレシピにもぴったりです。
この人気レシピはカリッと焼いた厚揚げにきのこあんをかけてアレンジした一品で、だし入りあんのおかげで食べるとほっとする味わいになっています。
厚揚げはトースターで焼くので、揚げるよりも短時間で簡単に調理可能です。腹持ちがよいため居酒屋風おつまみとしてだけでなく、夕飯のおかずにもどうぞ。
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揚げずに簡単ハッシュドのり塩長芋レシピ
ハッシュドのり塩長芋は、ハッシュドポテトを長芋でアレンジした人気の居酒屋風おつまみレシピです。
袋に材料を入れてタネを作り、フライパンに絞り出して焼きます。揚げる作業もなく短時間ですぐできるので、ハッシュドポテトよりも簡単なおつまみです。
作り置きすれば、レンジやトースターで温め直していつでも食べられます。おつまみはもちろん、おかずやおやつにもおすすめです。
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多めに作りたいくるくる梅わさチーちくレシピ
くるくる梅わさチーちくは、梅、大葉、のり、わさび、チーズを重ねてアレンジした人気の居酒屋風おつまみレシピです。
お酒に合う食材を組み合わせて甘辛い味に仕上げるので、少量でも食べごたえがあります。
食材を巻いたちくわを楊枝で固定し、フライパンで焼いてたれを絡めれば完成です。
作り置きすれば調理時間がかからずにすぐ食べられるので、多めに作ってストックしましょう。
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はんぺんの磯辺揚げ紅生姜マヨディップレシピ
はんぺんの磯辺揚げ紅生姜マヨディップは、磯辺揚げにしたはんぺんを紅生姜が効いたコクのあるたれにつけて食べる人気の居酒屋風おつまみレシピです。
はんぺんのふわふわカリッとした食感、青のりの風味、紅生姜の味わいがたまらなく合います。
味や食べ方がユニークなアレンジ居酒屋風おつまみですが、作り方は至って簡単です。楽しく食べられるのでおもてなしでも喜ばれるでしょう。
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居酒屋風レシピ｜さっぱり系おつまみ
アボカドトマトのにんにくわさび醤油レシピ
続いて居酒屋風レシピの中から、さっぱり系おつまみを紹介していきましょう。
アボカドトマトのにんにくわさび醤油は、ピリッとした辛さがくせになる人気の居酒屋風おつまみです。あっさりして食べやすいレシピですが、にんにくの風味が効いて食欲もそそります。
調理時間5分でできる和えるだけの簡単おつまみレシピなので、急な来客時のおもてなしにもおすすめです。おかずにもどうぞ。
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冷やして食べたいたこわさアボナムルレシピ
たこわさアボナムルは、茹でたこで作ったたこわさをアボカドでアレンジする人気の居酒屋風おつまみレシピです。
めんつゆ、鶏がらスープの素、ごま油などを使い、風味と旨みたっぷりに味付けします。
簡単なのに抱えて食べたくなる美味しさで、お酒だけでなく白ご飯にもぴったりの味わいです。
作ってすぐでも美味しくいただけますが、冷蔵庫でしっかりと冷やせばさらに美味しくなります。
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帆立のさっぱりヨーグルトポテサラレシピ
おかずの定番であるポテトサラダは、居酒屋風おつまみとしても人気です。
一般的なポテサラはマヨネーズで和えますが、この人気レシピはホタテを入れてヨーグルトやマスタードでアレンジします。
さっぱりしてビールによく合うおつまみレシピです。
作り方の流れは通常のポテサラとほぼ同じなので、初めて作る場合でも簡単に調理できます。時間があればヨーグルトは水切りしましょう。
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レモンだれのガーリックシュリンプレシピ
ガーリックシュリンプはハワイの名物料理ですが、お酒とも相性がよいのでおしゃれな創作居酒屋でも人気があります。
このレシピはレモンだれでいただくさっぱりしたガーリックシュリンプで、特にレモンサワーと相性抜群です。
手が込んでいるように見える居酒屋風おつまみレシピですが、実はフライパンで簡単に作れます。
仕上げに刻みパセリをトッピングすると、見た目の彩りも綺麗です。
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上品なホタテのレモンカルパッチョレシピ
量より質を重視して上品な居酒屋風おつまみを作りたいなら、ホタテのレモンカルパッチョはいかが？
刺身用ホタテに特性のレモンだれをかけるだけの簡単レシピですが、シンプルだからこそ素材のよさが際立ちます。
たれにはレモンの皮も入っており、爽やかな風味をしっかりと感じるレシピです。
日本酒、焼酎、ワインなどに合い、美味しいお酒をゆっくりと味わいたい時にぴったりですよ。
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おしゃれな居酒屋風の焼き鯖のマリネレシピ
焼き鯖のマリネは、白ワインにぴったりのおしゃれな居酒屋風おつまみです。
フライパンで揚げ焼きにした鯖と野菜をマリネ液に漬け、冷蔵庫で一晩保存すれば出来上がります。
パプリカの彩りも綺麗で、パーティーでも人気の居酒屋風おつまみです。
パンやご飯とも相性がよく、おもてなし料理の副菜や前菜としても活用できます。漬けておく時間が必要なので、食べる前日に用意しましょう。
ほぐし蒸し鶏と野沢菜のだし茶漬けレシピ
居酒屋さんでお酒を飲んだ後のシメとしていただきたいのが、お茶漬けです。定番人気の具は鮭や梅ですが、いつもと違うお茶漬けにしたいなら、蒸し鶏や野沢菜を使ったこちらのレシピはいかがでしょう。
ほぐし蒸し鶏を予め作り置きしておけば、ご飯に具をのせてだし汁をかけるだけで簡単に用意できます。あっさりした優しい味付けですが、具の種類が多いので食感の違いも楽しめますよ。
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居酒屋風おつまみレシピを家で楽しもう
居酒屋風おつまみレシピのレパートリーが増えると、家飲みが充実します。まずは気に入ったレシピをリピートし、定番にしたいレシピを覚えましょう。
それからガッツリ系orあっさり系は好みが別れますが、どちらかに偏るよりもバランスよく作るほうが飽きずに食べられます。栄養も考えながらレシピを選ぶとなおよいでしょう。
紹介したレシピを活用して家飲みを楽しんでくださいね！
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